SCOP Carte Blanche

28/03/2024

Menu de PRINTEMPS ! N'attendez pas le mois de Mai pour faire ce qu'il vous plaît
:) 🌷🌞🏃🏸🏀

19/03/2024

Fruits coupés à l'envi, set d'épices, service sur mesure dans l'assiette à l'écoute des enfants et BIM 🎉 moins de 50g par repas dans les poubelles, soit plus de moitié moins de la tendance nationale 😲
BRAVO aux Francas Tarcenay !!

11/03/2024

Un métier qui vaut noblesse !

Camille Clément travaille dans une cantine où viennent manger des salariés d'Estrées-Saint-Denis, dans l'Oise. Elle a décidé de montrer son quotidien sur les réseaux sociaux, principalement sur TikTok, dans le but de changer...

04/03/2024

Le menu du mois de Mars... En attendant le Printemps qui vient ! 🐝🌼

03/03/2024

27/02/2024

Merci Label Ecocert En Cuisine pour son super article !
Maîtriser ses déchets : c'est possible !
https://labelbiocantine.com/les-bonnes-idees-en-cuisine-de-la-scop-carte-blanche/
SYBERT, ensemble, réduisons et valorisons nos déchets Francas Tarcenay

Les bonnes idées en cuisine de la SCOP Carte Blanche Mettre en place un projet technique et novateur dans une cantine, c’est possible ! La SCOP Carte Blanche nous partage son expérience et les clés de réussite pour tendre vers une cantine zéro déchet, une action primordiale pour la transitio...

01/02/2024

Le voici le voilà ... Le menu du mois !
On fête les dragons 🐲💥✨

29/01/2024

BRAVO Ville de Besançon !

La qualité des repas servis dans les restaurants scolaires est une préoccupation majeure de la Ville de Besançon. À l’heure du repas vos enfants accourent parce que dans nos cantines c’est bio, c’est bon et ça fait du bien (à la santé). Et oui, depuis quelques années maintenant « nos ...

26/01/2024

[TABLE RONDE] 🥖 L’Alimentation comme levier territorial global

En quoi la production et la consommation alimentaire locale favorise-t-elle la résilience des communautés locales ? Comment la production alimentaire ancrée localement contribue-t-elle à renforcer les liens sociaux et culturels au sein d’une région? En quoi cette approche alimentaire redéfinit-elle les dynamiques territoriales en soutenant l’emploi local, en rendant accessible une alimentation de qualité pour chacun, et en contribuant à élaborer ensemble et durablement un paysage alimentaire, économique et agricole avantageux pour tous ?

Nous serons en compagnie de :
-> Jean Massé Agriculteur à la retraite et maire de Saints-en-Puisaye
-> Christine Combe Chargée de mission environnement qualité de l’eau pour la cuisine centrale de Lons-le-Saunier
-> Romain Marion Cuisinier, chef de cuisine à Chaucenne et président de la SCOP Carte Blanche
-> Valentine Le Fellic Vignot Chargée de mission restauration collective chez BIO Bourgogne-Franche-Comté
-> Elise Garnier de la Ferme de la Collerie - produits 100% bio (volailles, céréales…) en vente directe.

📄 Tout le programme sur : https://egaa.info/programme
🎫 Inscription sur : https://egaa.info/inscription/

17/12/2023

Quelle Équipe !! Aux petits oignons et au service des productions locales 🥰

12/12/2023

Et pour finir l'année en BEAUTÉ !! ✨
⬇️ Un menu inspiré par les enfants

12/12/2023

Découvrez nos recettes locales et économiques dans L'Est Républicain Besançon pour un repas de Fêtes sans stress !!

Ils nourrissent 500 élèves de six communes, en bio, circuit court et antigaspi. Leur rayon traiteur compte une centaine de clients. À Chaucenne, la Scop Carte blanche travaille dans la bonne humeur et la créativité. L’occasion de leur demander de partager ici un menu de fêtes, respectueux du...

02/12/2023

Le menu du mois de Décembre de la SCOP Carte Blanche ❄️🥶
Bon appétit 🤗

24/11/2023

Merci à Aurelien Bertini et France Bleu Besançon pour cette capsule sonore hyper réaliste 🔵
C'est possible !

Les actions nature en Franche-Comté en réécoute sur France Bleu : retrouvez nos programmes, nos invités exclusifs et abonnez-vous aux podcasts !

22/11/2023

"Ça ne sauvera peut-être pas la planète, mais l'humain en sortira grandi" 🎯 MERCI !!
Reportage FR3 à la journée du réemploi à Ville de THISE organisée par SYBERT, ensemble, réduisons et valorisons nos déchets

19/11/2023

07/11/2023

06/11/2023

Un exemple à suivre !!

29/10/2023

Le menu du mois est arrivé !
On se réchauffe, c'est novembre, Hop ! 🌬🍂

28/10/2023

📣La SCOP Carte Blanche sera le 19/11 à la la fête du Réemploi de la Ville de THISE avec le SYBERT, ensemble, réduisons et valorisons nos déchets et tous les autres !
Achetez moins, réparez, donnez, revendez !

27/10/2023

ça bouillonne dans la marmite magique de SCOP Carte Blanche ! 🧟‍♀️

26/10/2023

Merci à Grand Besançon Métropole et Café Gourmand Production pour cette tribune au sein du Club Climat !
https://clubclimat.grandbesancon.fr/

05/10/2023

Vous faites quoi le WE du 21 et 22/10 ? Un petit tour dans les Jardins de la Saline royale d'Arc-et-Senans ?
Y'aura la Caravane de la SCOP, recettes avec les récoltes de la Saline !!

28/09/2023

Dis l'Automne ? Quand reviendras-tu ? 🍂
En attendant, on se prépare à la semaine du goût et Halloween ! 👇

14/09/2023

07/09/2023

🥯🍹Et durant la Guinguette d'Ouverture (12-16 septembre), la caravane de SCOP Carte Blanche - cantine artisanale en circuit court - s'installera au CDN pour assurer la restauration et le bar 😎

03/09/2023

Vous savez quoi ? C'est la rentrée !! 😂
Faites un vœu, il est forcément au menu.
💙 Bonne rentrée à tous les enfants - petits et grands !

29/08/2023

Ce soir au Parc de la Rhodia
Derniers concerts des Mardis des rives
Passez nous voir à la Caravane de la SCOP Carte Blanche !