Quel est le site Web ?

http://www.melibee-traiteur.com/

Mélibée Traiteur, 10 Rue de la Chambrouillère, Bonchamp (2024)

31/08/2024

🎉 C''était la rentrée pour le Stade Lavallois Mayenne Football Club au stade Francis Le Basser ! 🎉

Le premier match à domicile contre Guingamp s'annonçait épique… et gourmand ! ⚽🍴

🥂 Mélibée Traiteur reprend du service pour une saison qui s'annonce savoureuse ! Cette année, nous allons vous régaler avec la meilleure gastronomie des régions, toujours dans le respect des saisons. 🌿🍇

Que vous soyez abonnés ou partenaires, venez profiter d'une ambiance détendue et conviviale avant et après chaque match dans les différents salon VIP!

On vous promet des moments inoubliables, tant sur le terrain que dans l'assiette ! 😋🎉

📅 Rendez-vous au stade pour le coup d'envoi gourmand de la saison !

27/08/2024

👏 Un grand bravo à Noam Roisil 👏

Après 4 années d'apprentissage intense entre la MFR de St Berthevin, la 3ème prépa apprentissage à l'URMA, et 2 années de CAP cuisine brillamment obtenues, Noam nous quitte pour de nouvelles aventures au restaurant Essentiel à Rennes 🌟👨‍🍳

Son parcours est un exemple de détermination et de passion pour la cuisine, et nous sommes fiers de l'avoir vu grandir et évoluer à nos côtés.💪

Noam, nous te souhaitons beaucoup de succès dans ta carrière culinaire et nous sommes convaincus que tu continueras à briller dans ce domaine que tu aimes tant. 🌍🍽️

Un jeune timide ( plus maintenant ) mais motivé, persévérant, joyeux, gaffeur, persévérant, curieux et passionné! Il a quasiment tout fait ici, ses premiers couteaux, sa première veste de cuisine, les rencontres avec de grands chefs, ses premières sorties et conneries et a connu la période COVID, les journées interminables ( il y a prescription!), les brunchs du dimanche, le travail le weekend ….

Nous retenons également un entourage bienveillant, ses parents, grands parents qui vont nous manquer quand même!

Merci pour ton engagement et ta bonne humeur au quotidien. Bon envol petit papillon, et que l'avenir te réserve de belles réussites ! 🚀✨

Reviens nous vite après les belles expériences,

p.s: l'album photo est trop important mais régalez vous de ces quelques clichés😃

23/04/2024

[[ ✨Saison Mariage 2024 ✨ ]]

Les beaux jours arrivent,
Sourires, joies, bonheur et gastronomie accompagnent nos services,
Votre mariage…..💍
Une parenthèse bucolique ici au Domaine de Mauvinet
Quand la nature se mélange à l'histoire🌳
Fermer les yeux, écouter les oiseaux, l'eau et le frottement des feuilles, puis, après quelques secondes, ouvrez les et déguster un blinis de homard ou un tataki de thon préparer avec passion par notre équipe, un fond de jazz manouche, les rires....vous y êtes… la magie opère!!✨

Vous souhaitez des renseignements sur nos prestations mariage, contactez nous et téléchargez notre carte sur:

📲www.melibee-traiteur.com
☎️02 43 53 39 43
📧[email protected]

05/04/2024

✨[[ Nouveau Talent ]]✨

Depuis peu, JC Plourdeau nous a rejoint en cuisine 💪

43 ans, amateur de montagne et de running, il est aussi grand supporter du Stade Lavallois Mayenne Football Club et du football en général⚽️

Après une période de 6 mois en intérim chez nous depuis l'été dernier, il intègre l'équipe. 🙏

Il a fait plusieurs saisons dans les Alpes et en Suisse et après quelques cascades en Snow, il reviens maintenant en Mayenne!🏂

Il adore chanter et danser, ce qui fera surement une petite vidéo dans le zapping de fin d'année!! 🎤🎼
JAY-Z, JC et Juan carlos sont déjà en vogue dans la cuisine…

BIENVENUE Jean Charles!

23/12/2023

🌲🌲 [[JOYEUSES FÊTES]] 🥂🥂

Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d'année, gourmandes et auprès de vos proches!!!

Nous serons de retour le 4 Janvier!!!

Profitez bien🌟🌟

Petit souvenir de notre journée de fin d'année avec l'équipe!!!

28/11/2023

[[ 💪Nouveaux talent 💪 ]]

Kévin vient de réintégrer Mélibée Traiteur, après un passage éclair sur Belle île en mer, il n'aura fallu que 6 mois pour ressentir le manque de la maison. 😃

Bonne pioche!!! Kévin fait parti de ces personnes que l'on retient, tant au niveau des clients qu'à notre niveau, souriant, fiable, blagueur, charmeur aussi, c'est avant tout un bosseur. Il excelle dans le service, il a une prestance qui fait de lui un atout indéniable! La polyvalence fait de lui un Maître d'hôtel, un cuisinier mais aussi livreur.

Il était là en apprentissage, puis lors de son BTS, il a traversé la tempête COVID avec nous, il est marqué Mélibée Traiteur et nous sommes content de le savoir parmi nous!

👉BIENVENUE KEVIN

23/11/2023

[[ 🌱 Semaine Européenne de la réduction des déchets 🌱 ]]

Depuis maintenant quelques années, nous sommes engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la réduction des déchets.

Cette semaine Européenne de la réduction des déchets est là pour nous rappeler qu'il est possible d'agir chacun à son niveau.

👉L'entreprise Les Pieds sur Terre collecte nos biodéchets ( épluchures, carcasses, arrêtes, os, marc de café, papier etc...) pour en faire du compost 💪 avec un bilan chiffré qui permet de savoir exactement le nombre d'hectare "amendé" ( enrichissement du sol par des matières organiques)

👉Nous utilisons uniquement des matières recyclables ou réutilisables dans nos prestations ce qui favorise le réemploi des contenants et limite les emballages📦

👉 Notre base de partenaires / producteurs est à moins de 150km ce qui limite la consommation d'énergie 💡

👉Nous travaillons avec des produits de saison, ce qui limite, pour nos agriculteurs l'utilisation d'engrais🌱

Et vous alors, qu'avez vous réduits cette année?

10/11/2023

✨ [[ Nouveau Talent ]] ✨

Depuis Lundi matin, Sylvain Fouilleul nous a rejoint dans l'équipe. Il formera avec Cécilia un duo de second de cuisine inédit !!!

41 ans, marié et deux enfants, il était responsable des cours de cuisine chez Fourchette Academie mais il était également au Bistrot de Paris il y a quelques années.

Passionné de musique, sport et cinéma, c'est après avoir vu le film "le sens de la fête" qu'il décide de nous rejoindre 😂.

En plus du Stade Lavallois il est fervent supporter de l' AS MONACO, il est bien évident qu'il apprendra l'hymne de la Beaujoire d'ici la fin de l'année!
BIENVENUE Sylvain!

05/11/2023

✨ Fin de la Saison des mariages 2023 ✨

La saison des mariages 2023 vient de se terminer, avec de beaux moments, des souvenirs pleins la tête et des escapades gourmandes. Nous remercions chaleureusement nos mariés ❤️

Avec quelques 3500 convives🍽 servis nous remercions également les domaines et wedding planers qui nous ont accompagnés tout au long de cette saison

Domaine de Mauvinet Le Pavillon de l'Évidence Domaine des Assis Malouinière de la Bardoulais Château de la Chasse-Guerre Le château du Lattay
Le Jardin Des Renaudies Colombier Du Plessis
Echologia : Salle La Terrasse - Mariages, séminaires
Dday WeddingPlanner Angers Au pied d'un cèdre

Futurs mariés, vous souhaitez en savoir plus sur nos prestations mariages, suivez ce lien https://www.melibee-traiteur.com/mariage/carte-mariage/

02/11/2023

🙌 REMERCIEMENT 🙌

Valentin, vous vous rappelez forcément de lui….. premier apprenti de Mélibée Traiteur

Il y a maintenant 11 ans, un jeune homme timide se présentait pour faire une mention complémentaire "organisateur de réception" chez nous. Après inscription dans une école sur Paris, il était là au tout début de l'aventure, courageux, discret, volontaire, respectueux et passionné!

10 ans après, il acceptait de venir faire une saison chez nous afin de rentrer auprès de sa famille après des saisons dans les Alpes, St Barth, la côte d'Azur et la Normandie.

Maintenant il est temps pour Valentin de prendre son envol…. Aguerri, toujours autant passionné, exigeant, blagueur et attentionné, il transpire sa passion auprès des apprentis!

Bon courage à lui pour la suite, il ne sera jamais trop loin puisque qu'Aurélie, sa compagne, est chez nous!

,

30/10/2023

Retrouvez Mélibée Traiteur, ainsi que nos confrères membres du réseau Traiteurs d'Avenir, à partir du 14 novembre sur le salon Heavent Paris

Rendez vous sur le site https://www.heavent-paris.com pour créer votre badge d'entrée.

12/09/2023

✨✨✨

Un séminaire d'intégration, de formation ou de motivation en cours, pensez à nous 👌

Volaille de La Ferme de La Mancellière en croûte de noisette, carottes jaunes aux agrumes et jus gras.

https://www.melibee-traiteur.com/professionnels/

08/09/2023

⚽⚽[[ BUT A LAVAL ]]⚽⚽

Nous sommes maintenant le traiteur officiel du Stade Lavallois Mayenne Football Club pour la saison 2023/2024 pour les hospitalités au stade .

Impatient de vous faire découvrir notre univers culinaire au bord du terrain lors des matchs de Ligue 2 BKT

06/09/2023

👩‍🎓 [[ C'est la rentrée ]]🧑‍🎓

Toute l'équipe a repris depuis la semaine dernière déjà, nous avons pris le temps de dire au revoir à nos deux alternants Dylan en CAP cuisine à l' Urma Mayenne et Angie en BACHELOR Marketing et communication a Groupe Ecofac après l'obtention de leurs diplômes. Nous souhaitons également bon courage pour Angie qui part au Canada pour découvrir ce magnifique pays!!!

06/08/2023

🌴Mélibée Traiteur prend des vacances bien méritées !🌴

Chers amis gourmets et clients fidèles, nous vous informons que Mélibée Traiteur s'accorde une pause estivale pour recharger nos batteries et préparer de délicieuses surprises pour la rentrée !🥰😋

Nous avons passé une année incroyable, remplie de mariages, d'événements spéciaux, des moments de partage culinaire et ce n'est pas fini !🤩🥰

Mais ne vous inquiétez pas, nous reviendrons en pleine forme et prêts à vous émerveiller avec de nouvelles créations culinaires, des menus savoureux et des expériences gustatives uniques. Nous avons hâte de partager tout cela avec vous à notre retour.😁

En attendant, profitez de votre été, détendez vous et régalez vous de toutes les saveurs estivales que cette saison a à offrir. Prenez le temps de savourer chaque moment, de créer de beaux souvenirs et de partager des repas délicieux avec vos proches.🥳😎

Nous vous remercions encore une fois pour votre soutien continu et nous vous souhaitons des vacances inoubliables remplies de joie, de découvertes et de bons repas.🥰😋

20/07/2023

✨Un mariage de rêve au Château du Lattay !💐❤️

✨Où la magie s'est mêlée à la couleur terracotta par Dentelles et petits pois!🤩
Chaque détail était parfaitement orchestré pour créer une ambiance enchanteresse !✨

✨Les invités ont eu le plaisir de participer à un atelier culinaire de découpe de jambon🍖 par notre Chef et d'ateliers plancha par Noam🤌. Une expérience gustative et conviviale inoubliable.🥰

✨La douceur d'une entrée raffinée, notre crème de carotte aux agrumes, d'homard bleu breton et kadhaïf. Une explosion de saveurs et de couleurs qui ont éveillé les papilles de nos invités dès les premières bouchées.🦞

✨Le clou du repas, un filet de bœuf de race grillé, accompagné d'une polenta à l’Entrammes et de légumes de saison. La perfection culinaire à son apogée, avec une sauce au thym qui a ajouté une note aromatique divine.😋

✨Le buffet de dessert par la Boulangerie Pâtisserie Derval et ID Sucré : un véritable paradis sucré. Des créations artistiques de pâtisseries et de douceurs qui ont satisfait les gourmands les plus exigeants.🍰🥰

✨Chaque bouchée était une explosion de saveurs, chaque instant un pur bonheur. Merci de votre confiance !

18/07/2023

✨Double cocktails🍢🍸

✨Nous sommes ravis d'avoir eu l'opportunité de réaliser ces deux cocktails pour notre client , Ceva Laval Campus. Une pause déjeuner remplie de délices salés et sucrés qui ont enchanté les papilles de tous les convives.🤩😋

✨Un grand merci, pour leur confiance et leur soutien continu. Nous sommes ravis d'avoir pu partager notre savoir-faire pour la cuisine lors de ces évènements.🤌

👀Restez à l'affût de nos prochaines créations et événements. Nous avons hâte de vous surprendre avec de nouvelles saveurs et de vous faire vivre des expériences gustatives extraordinaires.💪

13/07/2023

Un mariage somptueux à la Malouinière de la Bardoulais ! ✨💍

Ce lieu de réception est tout simplement sublime, avec son architecture historique et ses jardins pittoresques. Un véritable rêve devenu réalité. 😍

Faites glisser vers la droite pour découvrir le buffet de desserts extraordinaire créé par notre talentueux pâtissier,ID Sucré .🍰🍫 Chaque bouchée était un véritable délice sucré, une explosion de saveurs et de textures. Un pur plaisir pour les papilles ! 😋

Mélibée Traiteur

31/08/2024

27/08/2024

23/04/2024

05/04/2024

23/12/2023

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23/11/2023

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