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Le Foodies Gang Bordeaux

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Le Foodies Gang Bordeaux

Bienvenue sur ce compte dédié à la food à Bordeaux ! 🍴
Bonnes adresses & événements
(1)

17/11/2024

Date des Foodies #31 🍷🤍

Découverte d’un joli lieu aux planches de qualité : optitbahut 🤤

Merci aux participants : Emmanuelle, Romain, Benjamin, Astrid, Maxime, Alexandra, Nicolas et en guests les gérants Audrey et Matthieu ! J’adore ! 🫶🏻

On se retrouve le 27 pour une soirée entre filles et en décembre pour d’autres événements !

16/11/2024

📍French House - Découvrez la gastronomie authentique et créative du chef étoilé Tanguy Laviale en collaboration avec French House pour leur nouvelle carte du soir ✨

🥦 Les entrées : lieu jaune de ligne en gravelax, mariné au zaatar, pommes de terre grenaille en vinaigrette / tartare de truite des Pyrénées, jaune d’œuf confit, pommes paille / foie gras poêlé, carottes rôties, vinaigrette à l’orange / brocolis rôtis, cacahuètes, herbes fraîches

🐟 Les plats : papillote de merlu de ligne, légumes vapeur, sauce crabe vert / magret de canard, salade tiède d’orge perlé, shiitakés, tartare d’algues / échine de cochon confite, polenta crémeuse, sauce échalotes vin rouge / persillé de bœuf, purée de pommes de terre, sauce vierge aux herbes / Saint-Jacques snackées, sauce champignons, poireaux étuvés au gingembre

🍋 Les desserts : pomme fondante, mousse châtaigne, caramel de pimmes, crumble / chou au chocolat, pralin noisette, pignons, glace vanille / citron givré, lemon curd, granité, madeleine / crème brûlée au potimarron

🍹 On a testé les cocktails : Yuzu shu (sirop d’amande et fleur d’oranger, yuzuchu, vodka, bitter vanille) / Bienheureux (sirop d’ananas flambé, pineau des Charentes blanc infusé au pandan, cachaça)

💶 entrées entre 11 et 15€, plats entre 20 et 26€, desserts entre 9 et 10€, cocktails entre 11 et 13€

✨ Les plus : une super carte créative et parfaitement exécutée, beaucoup de saveurs différentes, grande qualité des mets, de belles portions, un lieu magnifique et branché, une équipe très sympa ! On recommande 🔥

🗺️ 7 place Puy Paulin, Bordeaux

Collaboration commerciale non rémunérée : invitation

14/11/2024

📍Micielo - México Mágico, la collection de bûches de Noël imaginée par Blanca et Diego qui se sont rencontrés au Mexique 🇲🇽

🎄 Les bûches :

Jaguar : sabayon au chocolat noir, croustillant chocolat au lait crumble et feuilletine, crème chocolat au lait et fève tonka, écorces de cacao, tablettes de chocolat croustillantes, biscuit au chocolat, glaçage au chocolat
💶 4 personnes : 33,2€ / 6 personnes : 49,8€ / 8 personnes : 66,4€

Fiesta (mon coup de 🧡) : crème vanille de Madagascar, croustillant feuilletine et cacahuètes, pommes cuites dans leur jus vanillée, crémeux yaourt cacahuète, douceurs traditionnelles mexicaines, rubans de chocolat, biscuit fromage blanc
💶 4 personnes : 32€ / 6 personnes : 48€ / 8 personnes : 64€

Monarca : mascarpone facon tiramisu, cœur coulant noisettes grillées, biscuit moelleux imbibé au caféc enrobage croquant au chocolat noir, biscuit cacao et noisettes, ailés de papillons en chocolat
💶 6 personnes : 48€

Playita : frozen yogurt, crème glacée mangue passion, chantilly glacée passion, rooibos, menthe fraîche, biscuits croustillants aux zestes d’agrumes, biscuit moelleux fromage blanc citron, glaçage croustillant
💶 6 personnes : 48€

Desierto : parfait glacé choco praliné, croustillant feuilletine, caramel moelleux aux noisettes grillées, enrobage croquant chocolat au lait, chantilly glacée au caramel, amandes caramélisées, streusels croustillants à l’amande, cactus de meringue, biscuit moelleux au chocolat
💶 6 personnes : 48€

🍰 L’entremet du 30 ou 31 décembre : nuage à la vanille de Madagascar, brownie moelleux, praliné noisette, croustillant feuilletine noisette, noisettes grillées

✨ Les plus : créativité et originalité, il y a des bûches pour tous les goûts, mélange de saveurs et textures très bien maîtrisés, les colorants sont naturels et faits maison, l’histoire est belle, Blanca et Diego sont passionnés et adorables, je recommande 👏🏻

🗺️ 13 Boulevard Pierre 1er, Le Bouscat

Invitation

12/11/2024

📍Horace - Un goûter bien gourmand pour se réconforter de la pluie 🌧️

☕️ On a testé : le chaï latte / la tartelette banoffee / la tartelette caramel chocolat noisettes

💶 en moyenne 6,50€ le gâteau, 5,50€ le chaï latte

✨ Les plus : un lieu très grand et sympa, les gâteaux sont hyper bons, le chaï est parfaitement maîtrisé, l’équipe est agréable

🗺️ 40 rue Poquelin Molière, Bordeaux

09/11/2024

📍Gyraya - Une belle pita comme en Grèce remplie d’ingrédients frais 🇬🇷

🥙 J’ai testé : l’original (pain, tzatziki, protéines au choix, tomates, oignons rouges, frites, origan) / frites de patates douces avec sauce fêta

💶 formule pita + boisson à 11,90€, formule pita + boisson + accompagnement à 14,90€, formule bol + boissons à 13,90€

✨ Les plus : des ingrédients frais, des recettes qui fonctionnent, la possibilité de composer soi-même, une bonne portion, un beau cadre, une sorte de fast food mais healthy et de qualité, on adore ! 👌🏻

🗺️ 185 rue Sainte Catherine, Bordeaux

08/11/2024

Date des Foodies #31, un verre entre inconnus ! 🍷🤍

Le programme :
📅 Vendredi 15 novembre à 19h30
🍷 pour un verre de vin
📍 chez Ô p’tit bahut, 10 rue des bahutiers
💶 Billet 5€

Les places sont limitées et sur inscription. Prenez votre billet via le lien dans la bio 😊

Le Date des Foodies, qu’est-ce que c’est ? 🤔
➡️ Rencontrer de nouvelles personnes autour d’un bon repas, d’un brunch ou d’un verre. Par petits groupes, je vous propose une date et un lieu, on se retrouve, on mange et on discute, on crée des affinités. ✌🏻

Pourquoi ce concept ? 🤷🏻‍♀️
➡️ Lorsqu’on arrive dans une nouvelle ville, il n’est jamais simple de se faire des amis.
➡️ Parfois, on veut tester un lieu, sortir mais personne n’est disponible.
➡️ On aime la nouveauté, les rencontres, les échanges.
➡️ Parce qu’un bon moment et de la bonne nourriture ça ne se refuse pas 😉

03/11/2024

📍 Elle & Lu - Des choux et tiramisus classiques ou sur mesure 😍

🍫 Les choux classiques : chocolat ou chocolat praliné noisette / noisette ou noisette caramel beurre salé / vanille ou vanille praliné noisette / cannelle fève de tonka crème de marron / pistache / citron jaune miel de fleurs / fleur d’oranger praliné pistache / cassis violette

🍋 Les choux nappés : citron jaune nappage chocolat blanc à la vanille de Madagascar / coco nappage chocolat noir 70% / vanille nappage dulcey pécan / chocolat cacahuète caramel beurre salé nappage chocolat au lait / pistache nappage chocolat blanc à la vanille de Madagascar

🌰 Les tiramisus : pain d’épices / rose praliné pistache éclats de chocolat noir 70% / citron confiture de lait / praliné noisette / classique au café

💶 choux classiques à 2,50€, choux nappés à 3,50€, tiramisus à 6€

💡 À savoir : les choux peuvent être personnalisés pour avoir le goût parfait selon vous 🔥

✨ Les plus : un choix varié et gourmand, la possibilité de composer son chou, des choux bien garnis et savoureux, le côté coffee shop pour savourer sa gourmandise avec une boisson, la gentillesse de l’équipe !

🗺️ 38 rue du Loup, Bordeaux

Collaboration commerciale non rémunérée : invitation

30/10/2024

📍Le Petit Vietnam - Après avoir ouvert un restaurant street food à Bordeaux Lac, une deuxième enseigne s’installe aux Chartrons avec une cuisine traditionnelle aux plats nombreux et variés 😍

🥟 On a testé en entrées : raviolis aux crevettes à la vapeur / raviolis au porc et crevette / tartare de bœuf au citron / salade de tiges de lotus aux crevettes

🥢 En plats : pho saigon (émincé de bœuf, pâte de riz, boulettes de bœuf, oignon blanc, ciboulette, soja) / nouilles croustillantes au bœuf (nouilles croustillantes, bœuf sauté aux oignons et citronnelle, légumes sautés, oignons frits, cacahuètes, coriandre) / nouilles croustillantes au poulet

🍧 En desserts : perles de coco / samoussas choco banane / le trio (thé, nougats, gingembre confit, gâteau aux amandes) / che sen nhan (longan, litchi, graines de lotus)

💶 entrées en moyenne 6,50€ pour 4 pièces, entrées salade à 9,50€, plats entre 11 et 15,50€, desserts à 6,40€ en moyenne

💡À savoir : les plats sont très nombreux, on y trouve aussi des banh mi, bo bun, bœuf loc lac…

🗺️ 49 cours de la Martinique, Bordeaux

Collaboration commerciale non rémunérée : invitation

28/10/2024

Date des Foodies #30, un dîner aux chandelles entre copines ! 🍷🤍

Le programme :
📅 Mercredi 27 novembre à 19h
🕯️ pour un dîner aux chandelles
📍 au Chai n8, 8 rue du Chai des Farines
💶 Billet 29€ (comprend la formule entrée / plat / dessert + un don à l’association le Foodies Gang)

Les places sont limitées et sur inscription. Prenez votre billet via le lien dans la bio 😊

Le Date des Foodies, qu’est-ce que c’est ? 🤔
➡️ Rencontrer de nouvelles personnes autour d’un bon repas, d’un brunch ou d’un verre. Par petits groupes, je vous propose une date et un lieu, on se retrouve, on mange et on discute, on crée des affinités. ✌🏻

Pourquoi ce concept ? 🤷🏻‍♀️
➡️ Lorsqu’on arrive dans une nouvelle ville, il n’est jamais simple de se faire des amis.
➡️ Parfois, on veut tester un lieu, sortir mais personne n’est disponible.
➡️ On aime la nouveauté, les rencontres, les échanges.
➡️ Parce qu’un bon moment et de la bonne nourriture ça ne se refuse pas 😉

26/10/2024

📍Berthus - Une carte d’automne qui va vous faire saliver 🤤

🐟 Entrées : Filet de caille, palet de pomme de terre, crème de champignon au lard et pickles de girolles / Gravlax de maquereau, duo de pickles de poire et oignon, beurre de pignon et vinaigrette agrume / Blanc de poireaux, émulsion de pommes de terre au persil et gel de cornichon

🍛 Plats : Pavé d’espadon, émulsion d’ail rôti, duo de purée de carotte brocolis et fondue de poireaux / Suprême de volaille, sauce aux deux moutardes, mousseline de panais et légumes glacés / Pièce de boeuf, déclinaison de patate douce et sauce gribiche

🍮 Desserts : Crème au yaourt grec, tahini et miel, streusel noisette et gel d’orange / Ganache chocolat, crème de marron, gel de poire pochée et biscuit amande / Crémeux maïs, caramel beurre salé au miso et pop corn

💶 entrée + plat + dessert à 28€

✨ Les plus : cuisine de saison et surtout de qualité, une carte originale et créative, beaucoup de saveurs, chouette lieu, équipe très sympa, un rapport qualité-prix imbattable !

🗺️ 15 rue des Bahutiers, Bordeaux

21/10/2024

Le Foodies Gang fête ses 3 ans ! 🥳

C’est l’anniversaire du projet le Foodies Gang, ça fait maintenant 3 ans que j’organise des événements pour rencontrer de nouvelles personnes de manière amicale et désormais amoureuse. 3 ans de découverte de restaurants et bars, 3 ans de rencontres, d’échanges, de rires, d’amitiés, de partage, 3 ans d’émotions et d’évolution. 🙌🏻

Merci à ceux qui m’ont fait confiance en venant à mes événements, merci à ceux qui reviennent et qui en parlent autour d’eux, merci pour votre bienveillance et gentillesse, merci pour votre soutien, merci à ceux qui ont accepté de collaborer avec moi, merci aux restaurateurs qui me font confiance, merci pour tous vos mots gentils qui me touchent énormément ! Merci mille fois 🤍

J’espère réussir à faire évoluer ce projet pour qu’il soit le plus pratique et en adéquation avec vos attentes et envies. En tout cas, je ferais toujours de mon mieux 😉

Et si on se rencontrait lors d’un prochain événement ? 😁

19/10/2024

📍Sweet Kitchen - Un food truck à la nourriture de saison, réconfortante et très miaaaaam 🤤

🥘 J’ai testé : le velouté de carottes, curcuma et lentilles corail / les lasagnes végétariennes au potimarron, butternet et ricotta / la mousse au chocolat au mascarpone, poires et crispy chocolat

💶 menu entrée + plat ou plat + dessert à 11,50€, menu entrée + plat + dessert à 13,50€, plat à 9,50€

✨ Les plus : cuisine maison, très très bonne, faite avec le cœur, des menus qui changent et s’adaptent à la saison, prix abordables, Cécile est très sympa et fait tout toute seule depuis le lancement en 2017 😱 👏🏻

🗺️ Mardi 12h à 14h au Parc Newton à Bègles
🗺️ Jeudi 12h à 14h à l’Espace France à Canéjan

Collaboration commerciale non rémunérée : invitation

16/10/2024

Date des Foodies #29 🍷🤍

Une chouette édition (amicale) qui a démarré chez berthus_bordeaux et s’est terminée dans un pub 🍻

Merci aux participants Moïse, Maxime, Steve, Anaïs, Alrick, Julie et Hassan ! 🥳

15/10/2024

📍230° Fusion - Une cuisine fusion entre Asie et Méditerranée avec une cuisson à 230°C 🔥

🍛 On a testé : mi-cuit de bœuf façon tataki, épices perilla rouge salée et sésame / magret de canard fumé à l’orange, patates douces, brocolis / hambagu (steak haché japonais) royal à la japonaise, foie gras grillé, riz / cheese mousse myrtille / mousse au chocolat

🍹 On a bu : espresso martini / mocktail Rio

💶 entrées entre 7 et 10€, plats entre 14,50 et 24€, desserts 8/9€, cocktails entre 9 et 13€

✨ Les plus : un lieu élégant et différent, une cuisine atypique et travaillée, une cuisson parfaite, très bons mets, des choix variés, des options végé, service agréable

🗺️ 6 rue des Ayres, Bordeaux

12/10/2024

📍Les Sauvages - La carte automnale est làaaaa 😍

🥞 On a savouré : le champi toast (pain ciabatta, champignons, ricotta au piment d’espelette, herbes fraîches, œuf poché, noisettes) / chicken burger (bun du boulanger, poulet rôti, cheddar maturé, sauce buffalo maison, oignons frits, iceberg) / full choco (brioche perdue, pâte à tartiner, chantilly chocolat au lait, éclats de chocolat, caramel) / paradisio donut (donut, confit de mangue citron vert, crème montée vanille brûlée, fruit de la passion) / granosouk (yaourt grec fleur d’oranger, granola sésame miel, pâte de dattes, fruits de saison)

☕️ On a bu : citronnade fleur d’oranger, smoothie banane ananas mangue, latte crème de marron, latte speculoos, capuccino, golden latte

💶 formule grand brunch (1 plat salé + 1 plat sucré + 1 boisson chaude + 1 boisson froide) à 28€

✨ Les plus : mon brunch préféré, je crois que je l’ai suffisamment posté ici pour ne pas avoir à refaire un éloge 🤪

🗺️ 49 cour de la Martinique, Bordeaux

11/10/2024

Témoignage de Foodies : Léa 🤍🤍

Aujourd’hui, je vous partage le témoignage de Léa qui a participé à tous les types d’événements que j’organise et qui valide ahah ! Une très belle rencontre 🫶🏻

11/10/2024

Date des Foodies #29, une chouette adresse bistronomique nous ouvre ses portes ! 🍷🤍

Le programme :
📅 Lundi 14 octobre à 19h
🥗 pour un dîner bistronomique
📍 chez Berthus, 15 rue des Bahutiers
💶 Billet 32€ (comprend la formule entrée / plat / dessert)

Les places sont limitées et sur inscription. Prenez votre billet via le lien dans la bio 😊

Le Date des Foodies, qu’est-ce que c’est ? 🤔
➡️ Rencontrer de nouvelles personnes autour d’un bon repas, d’un brunch ou d’un verre. Par petits groupes, je vous propose une date et un lieu, on se retrouve, on mange et on discute, on crée des affinités. ✌🏻

Pourquoi ce concept ? 🤷🏻‍♀️
➡️ Lorsqu’on arrive dans une nouvelle ville, il n’est jamais simple de se faire des amis.
➡️ Parfois, on veut tester un lieu, sortir mais personne n’est disponible.
➡️ On aime la nouveauté, les rencontres, les échanges.
➡️ Parce qu’un bon moment et de la bonne nourriture ça ne se refuse pas 😉

10/10/2024

📍Maison Julien - Bar à vins et assiettes à partager de qualité ✨

🍷 On a testé : l’assiette italienne composée de charcuterie, burrata, courgettes et aubergines grillées, figues, tomates

💶 assiettes à partager entre 9 et 27€, verre de vin entre 7 et 9€

✨ Les plus : des produits de qualité, bon rapport qualité - quantité - prix, déco incroyable, sous-sol privatisable, large choix de vins, personnel aux petits soins et propriétaire au top ahah, je recommande les yeux fermés ! 🔥

🗺️ 35 rue Bouffard, Bordeaux

Adresse

Bordeaux
33000

Site Web

https://linktr.ee/lefoodiesgang_bordeaux

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Un apéro avec... Paul-Alexandre et Hugues, les fondateurs de Yapuka, qui nous partagent leur parcours d'entrepreneurs. L'aventure entrepreneuriale est un long chemin de hauts, de bas et de détours. Yapuka n'a pas fait exception. 💪 PS : Carla était en alternance dans l'équipe et a participé au tournage de la vidéo, merci à elle 🫶 Rendez-vous sur toutes les plateformes de streaming pour la version podcast du nom de Ramène ta grappe ! 🎧 #podcast #entreprenariat #yapuka #lefoodiegangbordeaux #bordeauxmaville #interview #parcours #entrepreneurs #bordeaux

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