Food & Saisons

08/12/2024

Semaine un peu particulière.
Nous serons absents de nos emplacements cette semaine.
On se retrouve dès la semaine prochaine pour les derniers services de l'année !

06/12/2024

Les amis, on se retrouve ce week end au château Ht Nouchet à Martillac.
Oenotourisme Château Haut Nouchet
🍔🍷 Burger & wine, le combo gagnant de ce début d'hiver.

05/12/2024

Menu du jeudi 5 décembre
Parc Ampéris - Pessace

Les Burgers 🍔🍔🍔

Le Cheese-Bacon : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, Cantal, Ventrèche, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le VG : Pain frais boulanger, galette de légumes et légumineuses maison, salade, crudités, confit, mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Basque : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (brebis), chorizo fort, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison piment d’Espelette/Armagnac, ketchup amélioré.

Le chèvre miel : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, chèvre frais, miel, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Raclette : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (Raclette), copa grillé, rösti de pomme de terre, salade, crudités, sauce tartare, ketchup amélioré. (+1€)

Accompagnement : Frites fraîches 🍟🍟🍟

Le Spécial : OSB Oriental Spicy Burger
Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 façon kefta, salade, sauce samouraï maison

Les Desserts de Lola : 🍰🥮🧁
Flan patissier
Cake aux pommes

Réservation par SMS au 07 82 35 68 99 avant 11h15

Photo : Trop chou !

04/12/2024

Menu du mercredi 4 décembre
IOA Talence

Les Burgers 🍔🍔🍔

Le Cheese-Bacon : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, Cantal, Ventrèche, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le VG : Pain frais boulanger, galette de légumes et légumineuses maison, salade, crudités, confit, mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Basque : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (brebis), chorizo fort, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison piment d’Espelette/Armagnac, ketchup amélioré.

Le chèvre miel : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, chèvre frais, miel, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Raclette : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (Raclette), copa grillé, rösti de pomme de terre, salade, crudités, sauce tartare, ketchup amélioré. (+1€)

Accompagnement : Frites fraîches 🍟🍟🍟

Le Spécial : OSB Oriental Spicy Burger
Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 façon kefta, salade, sauce samouraï maison

Les Desserts de Lola : 🍰🥮🧁
Flan patissier
Tiramisu
Cake aux pommes

Réservation par SMS au 07 82 35 68 99 avant 11h15

Photo : Ca va chauffer !

03/12/2024

Menu du mardi 3 décembre
Cité de la Photonique Pessac

Les Burgers 🍔🍔🍔

Le Cheese-Bacon : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, Cantal, Ventrèche, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le VG : Pain frais boulanger, galette de légumes et légumineuses maison, salade, crudités, confit, mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Basque : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (brebis), chorizo fort, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison piment d’Espelette/Armagnac, ketchup amélioré.

Le chèvre miel : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, chèvre frais, miel, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Raclette : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (Raclette), copa grillé, rösti de pomme de terre, salade, crudités, sauce tartare, ketchup amélioré. (+1€)

Accompagnement : Frites fraîches 🍟🍟🍟

Le Spécial : DPoulet façon tandoori
Pain frais boulanger,filet de poulet jaune mariné sauce yaourt et épices,pikkles d'oignons rouges sauce yaourt aux herbes.

Plat du jour : Désolé, mais pas de plat du jour cette semaine

Les Desserts de Lola : 🍰🥮🧁
Flan patissier
Tiramisu
Cake aux pommes

Réservation par SMS au 07 82 35 68 99 avant 11h15

Photo : flan du truck

02/12/2024

Ce week end venez profiter des JPO en Pessac Léognan pour déguster de grands crus !
Et occasionnellement passez nous voir au trucks au château Oenotourisme Château Haut Nouchet à Martillac.

28/11/2024

Menu du jeudi 28 novembre
Parc Ampéris Pessac

Les Burgers 🍔🍔🍔

Le Cheese-Bacon : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, Cantal, Ventrèche, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le VG : Pain frais boulanger, galette de légumes et légumineuses maison, salade, crudités, confit, mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Basque : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (brebis), chorizo fort, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison piment d’Espelette/Armagnac, ketchup amélioré.

Le chèvre miel : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, chèvre frais, miel, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Raclette : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (Raclette), copa grillé, rösti de pomme de terre, salade, crudités, sauce tartare, ketchup amélioré. (+1€)

Accompagnement : Frites fraîches 🍟🍟🍟

Le Spécial : Du cochon, encore du cochon
Pain frais boulanger,ribs de porc label rouge Sud ouest cuit en basse température puis snacké plancha, lard croustillant, chou rouge compoté aux pommes, sauce bbq maison

Les Desserts de Lola : 🍰🥮🧁
Tarte paysanne aux pomme
Fromage blanc coulis de poires

Réservation par SMS au 07 82 35 68 99 avant 11h15

Photo : un des tapas du truck

27/11/2024

Demain, venez goûter le tout cochon 🐷
Des ribs de porc Label rouge cuit en basse température et snackés avec notre sauce BBQ maison, de la ventrèche des Pyrénées grillée, du chou rouge confits aux pommes et encore un peu de sauce BBQ pour compléter.
Si vous aimez le gras, vous allez l'adorer. 🍔🥓🐷

27/11/2024

Menu du mercredi 27 novembre
IOA - Talence

Les Burgers 🍔🍔🍔

Le Cheese-Bacon : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, Cantal, Ventrèche, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le VG : Pain frais boulanger, galette de légumes et légumineuses maison, salade, crudités, confit, mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Basque : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (brebis), chorizo fort, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison piment d’Espelette/Armagnac, ketchup amélioré.

Le chèvre miel : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, chèvre frais, miel, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Raclette : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (Raclette), copa grillé, rösti de pomme de terre, salade, crudités, sauce tartare, ketchup amélioré. (+1€)

Accompagnement : Frites fraîches 🍟🍟🍟

Le Spécial : épuisé, désolé on a pas eu le temps de reproduire 🥲

Les Desserts de Lola : 🍰🥮🧁
Tarte paysanne aux pomme
Fromage blanc coulis de poires

Réservation par SMS au 07 82 35 68 99 avant 11h15

Photo : Riz au lait, fruits de la passion

26/11/2024

Menu du mardi 26 novembre
Cité de la Photonique Pessac

Les Burgers 🍔🍔🍔

Le Cheese-Bacon : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, Cantal, Ventrèche, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le VG : Pain frais boulanger, galette de légumes et légumineuses maison, salade, crudités, confit, mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Basque : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (brebis), chorizo fort, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison piment d’Espelette/Armagnac, ketchup amélioré.

Le chèvre miel : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, chèvre frais, miel, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Raclette : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (Raclette), copa grillé, rösti de pomme de terre, salade, crudités, sauce tartare, ketchup amélioré. (+1€)

Accompagnement : Frites fraîches 🍟🍟🍟

Le Spécial : Du cochon, encore du cochon
Pain frais boulanger,ribs de porc label rouge Sud ouest cuit en basse température puis snacké plancha, lard croustillant, chou rouge compoté aux pommes, sauce bbq maison.

Plat du jour : Filet mignon de porc cuit basse T°, jus de viande, gratin dauphinois

Les Desserts de Lola : 🍰🥮🧁
Tarte paysanne aux pomme
Fromage blanc coulis de poires

Réservation par SMS au 07 82 35 68 99 avant 11h15

Photo : un des tapas du truck

24/11/2024

22/11/2024

Menu du vendredi 22 novembre
Ancienne caserne de la Benauge

De retour aux affaires après cet épisode tempétueux !

Les Burgers 🍔🍔🍔

Le Cheese-Bacon : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, Cantal, Ventrèche, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le VG : Pain frais boulanger, galette de légumes et légumineuses maison, salade, crudités, confit, mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Basque : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (brebis), chorizo fort, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison piment d’Espelette/Armagnac, ketchup amélioré.

Le chèvre miel : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, chèvre frais, miel, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Raclette : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (Raclette), copa grillé, rösti de pomme de terre, salade, crudités, sauce tartare, ketchup amélioré. (+1€)

Accompagnement : Frites fraîches 🍟🍟🍟

Le Spécial Choucroute : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, choucroute cuisinée, saucisse de Morteau, moutarde savora, crème de raifort


Les Desserts de Lola : 🍰🥮🧁
Pudding aux pommes
Moelleux choco
Fromage blanc coulis de poires

Réservation par SMS au 07 82 35 68 99 avant 11h15

Photo : la caserne rive droite

21/11/2024

Annulation du service de ce jeudi à Ampéris !
Trop de vent, trop de pluie, un site peu sécurisé qui vous obligent à marcher sur une relative longue distance et pour couronner le tout un bon paquet de grèves dans les services publics, nous font jeter l'éponge !
On se retrouve la semaine prochaine. Bon courage à ceux qui prennent la route.

20/11/2024

Menu du mercredi 20 novembre
IOA - Talence

Les Burgers 🍔🍔🍔

Le Cheese-Bacon : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, Cantal, Ventrèche, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le VG : Pain frais boulanger, galette de légumes et légumineuses maison, salade, crudités, confit, mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Basque : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (brebis), chorizo fort, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison piment d’Espelette/Armagnac, ketchup amélioré.

Le chèvre miel : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, chèvre frais, miel, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le spécial de Saison :
Le Raclette : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (Raclette), copa grillé, rösti de pomme de terre, salade, crudités, sauce tartare, ketchup amélioré. (+1€)

Accompagnement : Frites fraîches 🍟🍟🍟

Le Spécial de la semaine : "Un goût de choucroute"
Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, choucroute cuisinée, saucisse fumée de Montbéliard, sauce maison au raifort, moutarde savora


Les Desserts de Lola : 🍰🥮🧁
Pudding aux pommes
Moelleux choco
Fromage blanc coulis de poires

Réservation par SMS au 07 82 35 68 99 avant 11h15

Photo : bientôt bientôt !

19/11/2024

Menu du mardi 19 novembre
Cité de la Photonique Pessac

Entrée : Velouté aux 2 courges (butternut et potimarron) au pimenton fumé, chorizo grillé

Les Burgers 🍔🍔🍔

Le Cheese-Bacon : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, Cantal, Ventrèche, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le VG : Pain frais boulanger, galette de légumes et légumineuses maison, salade, crudités, confit, mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Basque : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (brebis), chorizo fort, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison piment d’Espelette/Armagnac, ketchup amélioré.

Le chèvre miel : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, chèvre frais, miel, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Raclette : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (Raclette), copa grillé, rösti de pomme de terre, salade, crudités, sauce tartare, ketchup amélioré. (+1€)

Accompagnement : Frites fraîches 🍟🍟🍟

Le Spécial : Pas de spé aujourd'hui

Plat du jour : Boudin aux oignons, écrasée de pommes de terre, pommes au beurre

Les Desserts de Lola : 🍰🥮🧁
Pudding aux pommes
Moelleux choco
Fromage blanc coulis de poires

Réservation par SMS au 07 82 35 68 99 avant 11h15

Photo : un des tapas du truck

15/11/2024

Menu du vendredi 15 novembre
Aujourd'hui c'est dans les jardins de l'ancienne caserne de la Benauge qu'on se retrouve

Les Burgers 🍔🍔🍔

Le Cheese-Bacon : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, Cantal, Ventrèche, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le VG : Pain frais boulanger, galette de légumes et légumineuses maison, salade, crudités, confit, mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Basque : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (brebis), chorizo fort, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison piment d’Espelette/Armagnac, ketchup amélioré.

Le chèvre miel : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, chèvre frais, miel, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Raclette : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (Raclette), copa grillé, rösti de pomme de terre, salade, crudités, sauce tartare, ketchup amélioré. (+1€)

Accompagnement : Frites fraîches 🍟🍟🍟

Le Spécial : Saveurs d'automne (Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, potimarron et pleurotes grillés, crème de bleu aux noix ketchup amélioré).

Plat du jour : Lasagnes bolognaises

Les Desserts de Lola : 🍰🥮🧁
Tarte tatin
Gâteau pommes noisettes
Pana cotta vanille coulis de poires

Réservation par SMS au 07 82 35 68 99 avant 11h15

Photo :

14/11/2024

Menu du mjeudi 14 novembre
Parc Ampéris - Pessac

Les Burgers 🍔🍔🍔

Le Cheese-Bacon : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, Cantal, Ventrèche, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le VG : Pain frais boulanger, galette de légumes et légumineuses maison, salade, crudités, confit, mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Basque : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (brebis), chorizo fort, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison piment d’Espelette/Armagnac, ketchup amélioré.

Le chèvre miel : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, chèvre frais, miel, salade, crudités, confit d’oignons, sauce mayo maison aux herbes (ciboulette et estragon), ketchup amélioré

Le Raclette : Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, fromage (Raclette), copa grillé, rösti de pomme de terre, salade, crudités, sauce tartare, ketchup amélioré. (+1€)

Accompagnement : Frites fraîches 🍟🍟🍟

Le Spécial : Saveurs d'automne (Pain frais boulanger, steak haché de boeuf de Chalosse label rouge 130 g, potimarron et pleurotes grillés, crème de bleu aux noix ketchup amélioré).

Les Desserts de Lola : 🍰🥮🧁
Tarte caramel au fruits secs
Tarte tatin
Gâteau pommes noisettes
Pana cotta vanille coulis de poires

Réservation par SMS au 07 82 35 68 99 avant 11h15

Photo : revival du printemps avec un risotto aux asperges