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12/06/2023
Les dégustations de vins biodynamiques sont de retour sur Bordeaux! RDV le 27 juin à La Cité du Vin pour un premier master class spécial biodynamie!!!
Rdv pour une dégustation de vins biodynamiques le 27 juin a 19h à la Cité du Vin
Qu’est-ce qu’un vin biodynamique ? En quoi est-il différent d'un vin bio ? Comment est-il produit ? En quoi son goût est différent ?
Le temps d’une masterclass je vous ferai découvrir les principes de bases de la biodynamie et vous pourrez vous faire votre opinion, loin des préjugés, négatifs comme positifs, qui entourent parfois la biodynamie.
Vous apprendrez les pratiques culturales mises en œuvre pour améliorer la vie des sols, la santé de la vigne ou encore à la qualité des vins. Vous comprendrez mieux les raisons pour lesquelles de plus en plus de domaines, dont les plus grands, pratiquent la biodynamie aujourd’hui.
À travers la dégustation de trois vins issus d’une viticulture biodynamique, identifiez les caractéristiques organoleptiques de ces vins dont la fraîcheur aromatique, la souplesse des tanins, la qualité de l'acidité ou encore la salinité donnent une sensation d'équilibre, d'harmonie voire d'énergie en bouche.
Le lien pour s’inscrire c’est ici :
https://www.laciteduvin.com/fr/agenda/degustation-de-vins-biodynamiques?occurrence=5666