Un traiteur doit avoir différentes compétences pour satisfaire ses clients.
Le professionnalisme et la rapidité en sont les bases. Ainsi, adopter une façon de faire efficace et connaître des techniques clés vous permettra d’assurer un service fluide et de qualité.
Gastronomia vous présente quelques astuces :
• Le choix entre le buffet, le cocktail ou le service à l’assiette dépend du style de l’événement, de la culture de l’entreprise. Renseignez-vous bien sur les besoins de l’entreprise et sur le nombre de convives pour faire ce choix.
• Plus vous aurez d'invités moins le cout d'une animation "minute" avec un chef impactera votre budget tout en donnant une image qualitative de votre réception. néanmoins, il faut garder en mémoire que ne pas multiplier les postes animations car ceci génèreront un moment d'attente.
• Engager le bon nombre de personnel : Engager le bon nombre de maitre d'hotel n'est pas un investissement à perte. Sans aller jusqu'a les multipliuer jusqu'à l'exces, il faut avoir le bon nombre de maitre d'hotel pour assurer la fluidité du service lors de votre évènement.
• Il conviendra de s'assurer que le personnel de votre traiteur à une bonne experience. En effet, on voit encore trop de réceptions dont le service est assuré par des étudiants ou des vacataires ponctuels dont ce n'est pas le métier.
• Savoir gérer la durée de l’événement : Il est important d'informer votre traiteur de l'heure de démarrage et de fin de votre reception y compris si celle-ci change en cours en route afin de lui permettre de gérer l'emploi du temps du personnel présent ainsi que les livraisons reprises liées à votre évènement.
Grâce à nos conseils, réalisez des événements d’entreprise de haute qualité pour vos clients ! Garantissez-leur un moment d’exception !
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Les entreprises évoluent de plus en plus vite, et cela s’observe également sur leur choix de traiteur lors d’événements.
C’est pourquoi la clé de la réussite sera de rester réactif et à l’écoute.
Il faudra être capable de personnaliser les menus afin de repondre aux différentes demandes des contraintes culinaires et savoir s'adapter aux besoin de l'entreprise en y réfléchissant en amont.
Le rapport qualité prix dans l'offre du traiteur dans l'offre du traiteur ainsi que sa souplesse sont les clefs de la réussite de votre évènement.
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Avec Gastronomia, une multitude de pièces sont disponibles !
De la plus classique à la plus aventureuse !
À peine un pas fait vers le buffet que les papilles de vos convives s'affoleront et qu'ils sauront à qui ils ont affaire !
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Lors d’un événement d’entreprise, le choix du traiteur n’est pas à négliger, celui-ci ayant le pouvoir de rendre votre moment inoubliable, pour le meilleur ou pour le pire !
C’est l’image de votre entreprise que vous souhaitez renvoyer à travers l’organisation d’un événement.
Gastronomia vous présente quelques conseils pour y voir un peu plus clair :
• Chercher un traiteur aligné sur vos valeurs, si celui-ci propose des options durables ou locales, cela peut renforcer l'image de votre entreprise comme étant socialement responsable.
• S’intéresser à la qualité des services proposés qui seront de facto comparés à la qualité des services proposés par votre entreprise.
• Sa capacité d’adaptabilité afin de garantir la satisfaction et le bien-être de chaque convive
• La conséquence du choix d’un "mauvais" traiteur : Un choix inapproprié peut entraîner des critiques négatives, nuisant à la réputation de votre entreprise.
Vos invités se rappeleront toujours beaucoup mieux d'une mauvaise préstation de votre traiteur que de la réussite de votre évènement.
Ainsi, investir dans un traiteur compétent est absolument essentiel au bon déroulement de votre événement d’entreprise.
Ce choix reflète votre investissement auprès de vos clients ou de vos collaborateurs et peut améliorer ou détériorer son image.
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Les événements que vous organisez au sein de votre entreprise ont de réels impacts sur son avenir et la réalisation des stratégies que vous souhaitez mettre en place.
Les cocktails d’entreprise sont particulièrement efficaces pour renforcer les relations professionnelles dans un cadre de détente. Ces cocktails présentent de nombreux avantages :
• Un renforcement du réseau : développement du networking à cette occasion,
• La mise en avant de la marque de l’entreprise : de sa culture, de ses objectifs,
• La mise en place d’un cadre festif et glamour idéal pour présenter les nouveaux produits ou concepts de votre entreprise,
• L’opportunité de remercier les membres de votre société et de les récompenser, augmentant ainsi la fidélité de vos collaborateurs.
• Un Cocktail alliant créativité et goût reflètera positivement la culture de votre entreprise. Il ne faut jamais sous estimer l'impact d'un mauvais choix de traiteur dans la perception de l'image de votre société auprès de vos clients.
• On ne peut pas proposer une prestation bas de gamme lorsque l'on évolue dans l'univers du Luxe.
Cet événement est non seulement un moyen de renforcer la bonne ambiance au sein de votre entreprise mais également de renforcer la popularité de votre entreprise et de son réseau.
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Gastronomia, par son concept novateur, permet à ses clients de choisir parmi plusieurs centaines de pièces uniques, de saison et réalisées à partir de produits frais !
Que demander de plus ! Il est grand temps de partir à la découverte de nos secrets !
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Les repas de fin d'année en entreprise représentent une tradition ancrée dans de nombreuses cultures professionnelles.
Cela peut représenter de merveilleuses opportunités pour récompenser l'implication de ses équipes ou la fidélité de ses clients !
Toutefois, avec l'évolution des attentes des employés et des tendances gastronomiques, la tradition revisitée est devenue un élément clé de ces événements.
• Les entreprises cherchent désormais à offrir des expériences culinaires uniques et mémorables, tout en respectant les traditions.
• Cette combinaison entre tradition et innovation permet de créer des moments de convivialité et de renforcer les liens au sein de l'équipe.
Organiser un évènement festif et qualitatif de fin d'année est le bon moyen pour recompenser les efforts de vos équipes et de renforcer ainsi leur cohésion.
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Sublimez vos événements d’entreprise avec Gastronomia : un service traiteur parisien de luxe depuis 1978, dédié plus spécifiquement aux sociétés de toute la région Île-de-France.
Cocktails dînatoires, buffets froids ou chauds, repas assis…
Notre équipe de passionnés du « beau produit » est à votre service pour créer des prestations culinaires sur mesure, afin de répondre à toutes vos envies et à votre budget.
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Choisir le meilleur traiteur possible pour son événement d’entreprise peut être fastidieux.
Effectivement, la cuisine joue un rôle essentiel au bon déroulement de votre expérience, c’est pourquoi faire le bon choix est crucial.
Gastronomia vous a préparé quelques conseils pour ne pas perdre de vue les éléments nécessaires :
• Évaluer la réputation du traiteur : Recherchez des traiteurs ayant des avis positifs et une bonne réputation dans la gestion d'événements d'entreprise similaires.
• S’assurer de la capacité de flexibilité des menus du traiteur (préférences gustatives mais également allergies par exemple),
• Analyser le rapport qualité-prix en comparant les devis de plusieurs traiteurs. Rien ne sert d'en consulter 10. 2 ou 3 devis de traiteur vous permettront de définir celui présentant la meilleure offre pour eventuellement le retravailler ensemble.
Grâce à ces critères de sélection, trouvez le traiteur qui convient le mieux à la culture de votre société et au rapport qualité prix que vous souhaitez !
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La diversité est présente dans le monde, et doit aussi l’être dans vos plats !
C’est pourquoi Gastronomia diversifie sa cuisine lors de vos événements d’entreprise, afin de répondre aux besoins variés d’un public international.
D’abord, nous respectons les différentes cultures et régimes alimentaires de chacun, favorisant ainsi un environnement inclusif.
Ensuite, nous offrons une gamme étendue de choix alimentaire afin de satisfaire tous les participants et de garantir un moment gustatif exceptionnel.
Gastronomia se soucie aussi d’améliorer l’image de votre entreprise. Effectivement, inclure chaque individu et respecter les goûts de chacun, c’est montrer l’attention aux détails de l’entreprise et sa volonté de satisfaire ses employés.
Cela démontre également l’adaptabilité de l’entreprise ! L’amélioration des interactions au sein de l’entreprise grâce à la diversification des menus est aussi à noter !
Gastronomia se soucie de l’image de votre entreprise et du bien-être de vos salariés en vous proposant une solution inclusive et riche gustativement !
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Tous les amoureux de la gastronomie remarqueront la diversité des produits et pièces présentes sur le buffet. tout est à partir de produits frais ou de saisons.
Le plus dur est de choisir et de ne pas dévorer le buffet !
Il paraît que cela donne une mauvaise impression !
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Vous souhaitez organiser un événement d’entreprise avec une touche d’originalité ?
Gastronomia saura vous satisfaire en mettant en place un buffet thématique, en lien avec l’objectif de votre événement !
Quels sont les avantages du buffet thématique ?
• L’aspect artistique de l’événement, à travers une expérience gustative exquise mais aussi enrichissante et novatrice au travers de la découverte d'une autre culture gastronomique.
• La variété culinaire des plats : les menus sont diversifiés pour inclure différents plats régionaux en lien avec le thème, enrichissant de ce fait votre expérience gustative.
• Les interactions et conversations : Les buffets thématiques encouragent les discussions parmi les participants, renforçant ainsi la convivialité au sein de l’entreprise.
Les avantages du buffet thématique lors d’un événement d’entreprise sont ainsi nombreux !
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