Cuisine By FH

08/09/2024

04/09/2024

🍤✨ Une touche d'élégance pour vos papilles, signée Cuisine du Soleil ✨🍤

📞 Contactez moi pour un devis personnalisé

27/08/2024

🍴✨ Plateau Apéritif Gourmand by Cuisine du Soleil ✨🍴

́ritifgourmand ́ception

25/08/2024

🍰✨ Douceur sucrée ✨🍰

́ception

15/08/2024

🍅☀️🍹🍉

11/08/2024

Assiette du jour ✨

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06/08/2024

De belles salades pour accompagner un barbecue d’été 😍⛱️

03/08/2024

🍽️✨ Une assiette signée Cuisine du Soleil ✨🍽️

Contactez nous pour transformer vos événements en moments gourmands et inoubliables !

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30/07/2024

Sublimons ensemble vos plus beaux événements ✨

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27/07/2024

Vous cherchez un chef à domicile sur Cagnes Sur Mer et ses alentours ? 👨‍🍳

Cuisine du Soleil vous propose ses services sur mesure en fonction de vos gouts et de vos préférences ☀️

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20/07/2024

✨ Faire appel à un chef à domicile, c'est sublimer chacun de vos repas ✨

Croustillants de dos de lieu noir, caviar d'aubergine, crème de poivrons et caramel balsamique... Un régal 🤩

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16/07/2024

🍽️ Inspiration du jour 🍽️

🥩 Quasi de veau et sa fricassée de courgettes fleurs et sanguins 🍃

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13/07/2024

Un cocktail avec Cuisine du Soleil ✨🌞

Vous aussi, faites appel à Cuisine du Soleil pour vos cocktails, réceptions et événements spéciaux. Nous apportons notre expertise et notre passion pour créer des moments inoubliables, à la hauteur de vos attentes. 🎉

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09/07/2024

Magret de canard rôti à la patte de curry, purée de pomme de terre vitelotte et pousses d’épinard croquantes 😋

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05/07/2024

Transformez chaque occasion en un moment unique et délicieux ! 🌞

Devis gratuits et personnalisés pour toutes vos célébrations :
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02/07/2024

Remise des Plaques Michelin Région Côte d'Azur ✨

En images, le buffet réalisé pour la cérémonie de Remise des Plaques Michelin Côte d'Azur, qui s'est déroulée dans le cadre enchanteur du Château de Crémât. 🌟

Fier d'avoir contribué à ce bel événement !

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01/08/2022

Je voulais remercier ce soir mes amis et confrères pour leur soutien et d’avoir organiser le premier dîner caritatif à la mémoire de notre fils Antoine Alleno. merci de votre générosité 🙏🙏

07/02/2022

🥰 Gardez tout le Temps coquin pour vous, on s'occupe de la cuisine ! Voici votre Menu Saint Valentin en livraison à domicile ! 😍
https://cuisinedusoleil.fr/
« Menu saint valentin du 14 février 2022 »

à 53.00 € / personne

En livraison uniquement et sur commande me contacter directement

au 06 62 71 42 31

Commande minimum 2 personnes, 72 H avant de préférence

Le choix s’entend pour l’ensemble de la table

Les prémices

Wrap de homard à la cervelle de canut

Cannelloni de pastrami, purée de d’artichauts et graines de sésame noires

Roulé de brocolis à la crème de chèvre frais et tomates confites

Les entrées de la joie

Nougat de foie gras aux fruits sec et sésame , confits d’oignons et ananas,

salade de red chard en vinaigrette

Ou

« Boudin » de cabillaud au charbon et gambas dans un bouillon de crustacés aux légumes

Les plats de l’amour

Filet de bar braisé aux aromates et épices de l’amour flambé,

tagliatelles de légumes et pommes de terre

Ou

Suprême de volaille farci « lou souleias », à la crème de truffes,

croustillant de blettes, mousseline de carottes

Les fruits du bonheur

« Finger » framboise , biscuit rubarbe, mousse myrtilles gelée d’hibiscus

Ou

Mousse chocolat blanc au gingembre, Clémentine, gelée agrumes doux, biscuit shortbread.

Les Mignardises du cœur

Tartelette au caramel, Truffe au chocolat menthe, wrap mangue coco cœur passion

**********

Pain «Maison» fourni avec votre prestation

01/02/2022

Hello ! La Vie Facile : Votre Menu Saint Valentin à Domicile ;-) Commandez aujourd'hui !
https://cuisinedusoleil.fr/

27/12/2021

Hello !!! Pour Seulement 48€, Un 31 aux p'tis oignons, tranquille pour faire la fête à domicile avec mes Savoureux Menus livrés à domicile !!! Ou mieux : offrez-vous le Chef chez Vous !!! Par Exemple : Trilogie de canapés du nouvel an 2021

Le palet de pomme de terre, crème de haddock, perles de hareng à l’encre de seiche

Pancake de sarrasin, crème d’épinard, bergamote, champignons crus et wasabi

Cannelloni de viandes des grisons, crème de chèvre aux légumes croquants

Viiite on commande !!!! 😀🥰
https://cuisinedusoleil.fr/menus/

22/11/2021

Hello ! Avez-vous été bien sage cette année..? Pour recevoir vos menus de Noël, c'est par ici ;-)

Découvrez les Menus de Chef livrés à Domicile à Cannes Antibes Nice Monaco

28/03/2021

Bonjour à toutes et à tous , nous somme ravis de vous présenté voici nos menus de pâques en livraison uniquement qui sont disponible les 3, 4 et 5 avril 2021.
« Menu De Pâques 2021 »
à 57.00 € / personne ou à 47 .00 € / personne
En livraison uniquement et sur commande me contacter directement au 06 62 71 42 31
Ou
sur https://www.cuisinebyfh.com/
Commande minimum 2 personnes,
72 H avant de préférence

Menu à 57.00 € / personne

Les apéritifs Pasquâles

Millefeuille de viandes de grisons et comté
La brochette d’aiguillette de volaille en « chaud froid » d’ail et sel noir
Le wrap de tomates saumon fumé, oignons frits, roquette et avrenga
Sablé basilic crème de courgettes œuf de caille

Les entrées Pâques

Panna cotta d’asperges blanches et morilles, asperges vertes en salade et petits pois
ou
Marbré de Lapin de « Pâques » au foie gras, sauce ravigote, brioche « maison »

Les plats
Aiguillette de sole en minestrone de bouillon de homard et légumes printanier, Pesto «Maison»
Ou
Carré d’agneau en croûte d’herbes, jus au romarin,
Printanière de légumes, Gratin de pomme de terre à l’ail noir

Le fromage
Spirale de chèvre frais au thym zatar , tartare de légumes, poires caramélisées, réduction de saint Raphaël

Les fruits du bonheur
« Ma tarte tropézienne » revisté crème vanille à la framboise et praline rose,
coulis à la fleurs d’hibiscus et poivre de Malabar
Ou
« Pasquale » chocolat au lait , crémeux chocolat noir café, biscuit brownies, velours au lait d’amandes douces
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Pain «Maison» fourni avec votre prestation
Pain Blanc / Pain à la truffe / Pain basilic
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Le choix s’entend pour l’ensemble de la table

A 47 .00 € / personne
Les amuses de pâques

Millefeuille de viandes de grisons et comté
La brochette d’aiguillette de volaille en « chaud froid » d’ail et sel noir
Le wrap de tomates saumon fumé, oignons frits, roquette et avrenga
Sablé basilic, crème de courgettes, œuf de caille
La mer et le végétal
Blanc manger de poireaux au curry, brunoise de Daikon, boudin noir de turbot à l’encre de seiche

La volaille et le crustacé
Mousseline de blettes et tourteaux, filet de caille en chaud froid,
les côtes de blettes en crème de truffes

Le poisson
Pavé de saumon frais mariné au citron et basilic, confits de légumes printaniers, boulgour aux herbes, émulsion bergamote thym basilic

Le fromage

Spirale de chèvre frais au thym zatar , tartare de légumes, poires caramélisées, réduction de saint raphaël

Le dessert
Crumble chocolat noir, mousse fraise, biscuit aux noix de pécan,
velours caramel pistache hachée
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Pain «Maison» fourni avec votre prestation
Pain Blanc / Pain à la truffe / Pain basilic
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Ces Menus sont disponibles
les 3 , 4 et 5 avril 2021

04/03/2021

On se Régale ce Week-End..? ^^
Par exemple :
Trilogie de canapés apéritifs

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Salade arlequin de légumes d’hiver, vinaigrettes fraicheurs aux fruits secs

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Chou vert farci au fondant de bœuf cuit à basse température, mousseline de carottes noires

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Sablé breton, Mousse pomme verte, sauce menthe

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35€/prs

Pain Fournis avec votre prestation

https://www.cuisinebyfh.com/livraison-menu-week-end-cannes-domicile

25/02/2021

Confinés ce Week-end..? La Bonne Idée est de se régaler en étant Livré. Menus Spécial Week-End 🥳🥳🥳🥰
https://www.cuisinebyfh.com/

Votre chef à domicile, Cuisine du Soleil, vous invite à découvrir ses prestations : préparation de réception de mariage, traiteur séminaires d’entreprise.

22/02/2021

Se régaler à la Maison ce Week-End !!! Voici les 3 Super Menus 🥳🥰🥳🤗
https://www.cuisinebyfh.com/actualites/voici-les-menus-plaisirs-week-end-en-livraison-cannes-nice

Cuisine du Soleil > Nos actualités > Voici les Menus Plaisirs Week-End en Livraison de Cannes à Nice Lundi, 22 février, 2021 Devant le succès de nos menus en livraison 2021. Nous avons donc décider de lancer les menus « Plaisirs WE » A 35 euros / pers + frais de livraison suivant la destinat...

19/02/2021

Hello ! Qui veut se régaler avec un Menu Spécial Week-End ..?🥳🥳🥳
https://www.cuisinebyfh.com/actualites/voici-les-menus-week-end-en-livraison-cannes-nice

Cuisine du Soleil > Nos actualités > Voici les Menus Week-End en Livraison de Cannes à Nice Vendredi, 19 février, 2021 Devant le succès de nos menus en livraison 2021. Nous avons donc décider de lancer les menus « WE » A 35 euros / pers + frais de livraison suivant la destination les quanti...

13/02/2021

Hello ! En commande, Le Menu Saint Valentin à domicile , c'est ça >>
- Les prémices
Sablé au parmesan à la crème de tomates confites et oeuf de caille
La tartelette de crabes au curry et aux herbes, tomates cerises
Profiterole de purée d’artichauts à la truffe et magret de canard fumé
- Les entrées de la joie
Méli-mélo de légumes cru et cuit, cubes de foie gras de canard poché et julienne de viandes des grisons, vinaigrette truffe et fruits secs
ou
Terrine de saumon fumé mousse d’épinards et
avocats au « cœur » noix de saint jacques mariné, velours de persil plat
- Les plats de l’amour
Filet de maigre rôti sauce gingembre,
fricassée de champignons de couches, mousseline de carottes vitelottes
ou
Fondant de boeuf cuit 9 H à basse température en robe de choux verts,
Perles de céleri rave braisé, sauce légère au poivre de malabar
- Les fruits du bonheur
Tartelette aux crémeux de framboises, mousse chocolat Blanc, velours hibiscus
ou
Tulipe chocolat noir, mousse coco et mangues, chantilly menthe

Les Mignardises du cœur
Financier fraises / tartelette caramel praliné / Crémeux de litchi et sablé breton