19/11/2023
La légende Selon la légende, pendant la Guerre de Cent ans, Castelnaudary fut assiègée par les anglais, coupant alors toutes les voies d'accès à la ville.Rapidement les denrées s'amenuirent et les habitants, menacés de famine, décidèrent de rassembler toutes les provisions restantes pour nourrir les soldats de la ville.Lard, porc, saucisses et fèves mijotèrent alors longuement dans une grande jarre de terre cuite....
La légende Selon la légende, pendant la Guerre de Cent ans, Castelnaudary fut assiègée par les anglais, coupant alors toutes les voies d’accès à la ville.Rapidement les denrées s’amenui…