Pois Virgule

28/11/2023

Bonjour,
Voilà le menu des fêtes 2023 disponible les 23 et 24/12 ainsi que 30 et 31/12.
Commandes jusqu’au 20/12.
Livraison sur Côte bleue et Marseille.

22/12/2022

Apéro box pour Nouvel an en livraison ou à récupérer aux Merveilles du Sud (3 bd Edmond Montus à Carry)
Commande jusqu’au 27.

29/11/2022

Ho ho ho !

Je calme ma frustration de devoir attendre après la Saint Nicolas *pour mettre le sapin 😩

Oui Môdame et Môssieur, je fais partie d’une caste… ( fin caste non, on n’est pas fermé ni identifié au départ mais, on cherche d’autres adeptes … Forcés ou pas !) Les biens nommés «  Christmas Lovers « !

Oui, oui…Musique de Noël, films à la noix mais , pulls-pyjamas-chaussettes et autres oripeaux de circonstance, déco à gogo, ambiance, neige ( nan je dé***ne pour la neige ici 🙄), fin, la totale quoi!
Un peu de maaaagie dans ce monde beau mais tellement dur parfois!

Même si je déteste la pâte à sucre ( je trouve ça pô bon et écœurant… Je rectifie, je n’aime pas le sucré🙄), faut avouer que c’est carrément marrant à utiliser! Un peu comme la plasticine * à l’école!

Génoise, buttercream, citron vert, framboise, vanille, ganache, mascarpone, isomalt, pâte à sucre, chocolat noir, sirop framboise «  home made », massepain *, paillettes comestibles, flocage etc …

Je signe et persiste… Je préfère quand même 356886432 fois travailler le salé.
Mon prof il me disait tout le temps : «  À force de travailler le sucre, tu vas l’aimer «  Bah euh, non… Déjà j’aime Noël 🙃, ma famille, mon chéri, mes amis, les ânes, Vera Wang, Tim Burton, Richard Branson, ok je m’égare …Donc, on ne va pas abuser !

Ça ne m’empêche pas de rester complètement admirative devant le travail de certaines personnes. De trouver que les «  desserts «  c’est tellement plus beau. De comprendre ce besoin de «  sucré «  post repas. Et, d’aimer quand même certaines pâtisseries. Limite parfois ça m’amuse de faire des desserts mais, chuuut, gardez ça pour vous!

Je vous encourage à aller voir pour la région et pour le plaisir des yeux

Attention, l’agenda se remplit pour les fêtes et, je crains de devoir clôturer les menus de Noël le 20 et le 26 pour Nouvel an.

* St Nicolas, Fête traditionnelle dans le Nord. *Plasticine= Pâte à modeler * Massepain = Pâte d’amande

Des bisous 😘

22/11/2022

Menu du Nouvel an!
Disponible du 26 au 31/12

09/11/2022

Menu de la semaine de Noël .

28/10/2022

Il y a un peu de belgitude dans ce cake…

Crème diplomate (agar agar) violette de Liège 🤩( les vraies hein) et cuberdons mandarine ❤️.

Intérieur: fève Tonka

Tt les colorants sont naturels ( et ça a été épique pour avoir la bonne teinte, un goût pas trop prononcé pour les pâtes à sucre, la bonne consistance, pas trop sucré pour ne pas être écœuré, etc …) à base de thé matcha, pommes vertes, mandarines et carottes, cassis, pâte sésame noir…

Au final?
L’association des 3 goûts c’est très bon, pas trop sucré. C’est coloré comme je voulais. Par contre en terme de temps, matières premières etc, le «  tout déjà fait «  reste quand même plus abordable et, il y a des versions «  colorants naturels ». Faire la pâte à sucre soi même bah… Voilà 😐

Attention, 16h clôture des commandes des menus Halloween! Livraisons samedi ou lundi. Il n’y a plus de disponibilités pour le dimanche 30/10.

Dernière info:

Compte tenu de l’agenda qui se charge, des fêtes qui approchent, des plannings,…
Pour toutes commandes traiteur, veuillez réserver dès que possible. Je fais un maximum pour prendre des réservations de dernière minute mais, les mois qui arrivent vont être un peu plus tendus et parfois, ce n’est pas possible…

Des bisous chez vous😘 et bon (long) week end à ceux qui font le pont!

17/10/2022

1234, 1480, 1600, 1800 On y est!

Des verrines, des verrines… !

On espère que vous allez tous bien 🥰

Ne pensez surtout pas qu’on se repose..!

On peaufine la verrine 😆, on termine les cartes traiteur hiver et printemps, on se prépare tout doucement aux fêtes de fin d’année et on s’organise pour l’année prochaine qui va être riche en événements!

J’en profite pour vous remercier tous et toutes pour votre confiance, vos nombreuses commandes et votre enthousiasme et bonne humeur à chacune de nos rencontres!

Happy me 😍

05/10/2022

Menu « Halloween « !

Réservation par tél, sms, messenger, Insta, WhatsApp et balais de sorcières!
Livraisons sur Marseille, Côte bleue comprise; plus loin nous contacter.
Min 20 euros de commande.
Retrait sur Marseille possible.
Pour toutes questions, demandes etc… N’hésitez pas à nous contacter.

Tel : 06.12.97.24.11

10/08/2022

Menu du 13/08 et pas du 13/07!
Merci Nico!

Livraison Carry/Sausset de 10h à 14h à définir. Sur réservation seulement!
Sms,mail, tel

04/08/2022

Bonjour à tous!

J’espère que tout le monde se porte bien.

Quelques photos non liées au traiteur mais, pour vous faire… Un peu voyager si vous êtes restés chez vous!

Pois Virgule est partie avec l’ avant dernier petit pois ( Dans la famille on a les fèves , puis le haricot, ensuite les 3 petit(es) pois.

Quelques jours de vacances, ça fait un bien fou!

J’imagine que vous devinerez aisément la 1ère destination…

La dernière photo c’est pour vous faire rire. J’ai rien acheté! Censure!

On continue notre périple, on revient bientôt. Vous nous manquez beaucoup vous savez «  Oh peuple de Carry et alentours «  ! ❤️

Rendez vous le 13 Août avec un menu qui sortira début de semaine .

Par la même occasion j’en profite pour m’excuser des messages WhatsApp dont je ne reçois aucunes notifications.
Pour vos commandes, veuillez plutôt passer par tel, sms, mail!

D’ici là vous aurez droit à une deuxième salve de photos !
Ne me remerciez pas 🤪

Des bisous chez vous!

😘

29/07/2022

Merci à tous pour ce mois de Juillet bien rempli!
Catamaran, maison de campagne, villa en bord de mer, calanques,… On a voyagé avec vous🥰

Du brunch à l’anniversaire surprise en passant par les fêtes du personnel, anniversaire de mariage et vernissage, ce mois de juillet fût riche et intense.

On se développe, doucement mais sûrement afin de pouvoir répondre à toutes vos demandes.

Nous avons investi dans du mobilier, de la vaisselle & verrerie et, désormais il est également possible d’avoir une équipe pour le service!

On espère que vous avez passé un très bon mois de juillet et on vous souhaite un excellent mois d’août !

Quelques photos prises par les clients… Que je remercie.
( Je n’ai jamais le temps de prendre moi même les photos 🤦‍♀️)

On vous embrasse❤️

22/07/2022

Menu du dimanche 24/07.

Sur réservation seulement!
Livraisons dimanche 24 entre 18 et 20h

Carry/Ensues/Sausset/ Estaque only!

Marseille, veuillez téléphoner afin de programmer la livraison.

Si questions, demandes, allergies, intolérances, dégoût,…
06.12.97.24.11

Réservation via messenger, sms, tel, Insta.

01/07/2022

Ô peuple de Carry et alentours, adorables clients, voisins et amis, vous nous manquez quand même beaucoup beaucoup 😩Vous allez bien?

En plus j’ai acheté une trop belle magnifique salopette rose et je ne peux même pas vous la montrer 😐 Monde cruel!

Tous les crapauds ont réussi à l’école, j’espère que chez vous aussi!

On a adopté des tourterelles, ou du moins elles nous ont adopté🤪Je crois que quand elles me voient, elles visualisent un énorme donut (avec topping fraise quand j’ai ma salopette ). Elles font plein de crasses et plein de miettes mais c’est trop🥰

On ne vous oublie pas mais on a eu beaucoup de travail ces derniers temps et encore plus à venir🙃

Reprise des plats et menus en livraison après le 14 juillet!

Ils apparaîtront sur cette page la semaine d’avant. Réservation indispensable car seulement en livraison ou retrait sur Marseille.

Profitez de vos congés si vous en avez! Passez un bel été! À bientôt!

27/05/2022

Aujourd’hui:

Ma patate coeur est toujours en vie❤️ Lui ai fait un visage ( un peu comme le ballon «  Wilson »), du coup je lui parle! Elle a une copine, c’est la patate «  Merci ». Cette patate là c’est pour vous… Pour vous remercier beaucoup beaucoup… Vous êtes chics, adorables et attachants❤️

Le trio de patates ( les 2 autres et moi🤪) on vous remercie donc d’ores et déjà, et on le fera encore ce week end …

Si d’aventures vous êtes sur Carry ce samedi et dimanche, viendez prendre un verre de départ ( soft dispo aussi🙄)

Il y aura des petites choses à grignoter et pour la dernière fois… Des friiiiites!

Et oui, parce que, Pois Virgule déménage…!
Retour sur Marseille. La partie «  traiteur événementiel « continue.
La page continue, tout continue mais, je ne serai plus présente sur Carry sauf en livraisons!

Plus de détails à venir!

Et sinon? On souhaite la bienvenue aux «  Merveilles du sud « , cuisine d’inspiration libanaise mais pas que… Des plats du jour, salades, etc etc et épicerie!

Allez le menu !

- Lieu, pdt confites, ratatouille 9,90 euros

- Bavette, riz, petits légumes 8,90 euros

- Salade tomates burrata pesto 6,90 euros

- Salade jambon cru, parmesan, tomates 5,90 euros

- Salade halloumi, concombre, tomates, olives, oignons rouges 4,90 euros

Et des wraps ! Chaud, froid,…

Dessert: Tiramisu

25/05/2022

Aujourd’hui:

- Wok au boeuf, crevettes, légumes ou poulet 8,90 euros

- Bo bun poulet ( last chance, après il n’y en aura plus !)

- Saucisse de Toulouse, écrasé de pdt aux carottes et pointe de curry, petit pois, manges tout 8,90 euros

Et des salades

Dessert:

- Pavlova fruits rouges ! Last chance aussi !

23/05/2022

Brunch fête des mamans.
Brunch complet salé et sucré!

23/05/2022

Aujourd’hui:

- Nasi Goreng aux crevettes ( riz sauté, pousses soja, carottes, petits pois, œuf, oignons Crispy, cacahouètes, dés de jambon, crevettes,…) 8,90 euros

- Tortellinis tomates et mascarpone, tomates séchées et tomates cerises, crème à la ricotta, merguez 7,90 euros
Ou version vege aux fromages

- Salade de thon, tomates, poivrons rouges marinés, feta, oignons rouges, maïs 5,90 euros

- Salade au saumon fumé 5,90 euros

Dessert: Liégeois

22/05/2022

21/05/2022

Un peu de culture…!

-Aujourd’hui:

- Poulet curry et riz 8,90 euros

- Escalope milanaise, tagliatelles fraîches, sauce tomates basilic 8,90 euros

- Filet mignon de porc, écrasé de pdt, haricots verts, miel-moutarde-piment d’Espelette (doux) 8,90 euros

- Des salades, des wraps

Dessert:

Pavlova fruits rouges, fondant chocolat, tiramisu !

20/05/2022

Aujourd’hui:

- Rougail saucisses ou rougail poisson( cabillaud) 8,90 euros

- Burger saumon ou Burger au bœuf 8,90 euros

- Salade d’endives, bleu, noix et lardons grillés 4,90 euros

- Salade de taboulé et falafels 5,90 euros

- Tartare de truite saumonée et saumon fumé, salade iceberg, avocat, concombre, oignons rouges et citron vert 6,90 euros

- Dessert: Cookies ou Gâteau fromage blanc, speculoos, fraises …

19/05/2022

Aujourd’hui:

- Burger au boeuf, oignons et bacon, salade et cheddar, potatoes 8,90 euros

- Burger au saumon, fines herbes, concombre, coriandre, salade et cheddar, potatoes et oignons rouges 8,90 euros

- Boulettes de boeuf, sauce tomates, polenta 8,90 euros

- Poulet basquaise et pdt 8,90 euros

- Salade, poivrons rouges, tomates anciennes, chèvre frais, pointe de miel 4,90 euros

- Salade, asperges vertes, Brouillade d’œufs 4,90 euros

- Salade, cabillaud mariné, léché de tigre 6,90 euros

- Chirashi saumon 6,90 euros

- Tarte salée tomates anciennes, courgettes, zaatar 3 euros

- Wraps à chauffer ( ou pas) cordon bleu 4,50 euros

Dessert:

- Cookies Oreo ou Snickers 2 euros

18/05/2022

Aujourd’hui…

- Poulet basquaise et pdt 8,90 euros

- Chirashi au saumon 7,90 euros

Et une pomme de terre d’amour!

Et plein d’autres choses!

16/05/2022

Aujourd’hui:

- Porc au caramel et riz 8,90 euros

- Gnocchis lardons/champignons/oignons ou gnocchis champignons/oignons/chèvre frais 7,90 euros

- Salade au saumon fumé 5,90 euros

- Salade au thon et riz 5,90 euros

- Salade aux poivrons rouges, chèvre frais, tomates, pointe de miel 4,90 euros

- Wraps au bresaola, parmesan, salade, tomates, pesto 3,90 euros

14/05/2022

Bonjour,
Fermeture exceptionnelle ce samedi.
Merci de votre compréhension.
Bon week end à tous

13/05/2022

Menu fêtes des mamans…
Réservation indispensable par mail ( [email protected]), sms ou tel 06.12.97.24.11, messenger ou Instagram!
Choix du plat à faire!
Réservation jusqu’au 25/05.
Allergies, intolérances ou aversions 🤣, il est possible de s’adapter!
Récupération samedi 28 ou dimanche 29/05 à convenir !

13/05/2022

Aujourd’hui:

- Fish &Chips sauce tartare 8,99 euros

- Ravioles aux fromages, pesto crème, tomates fraîches et billes de mozza 7,90 euros

- Couscous 3 viandes ( boeuf, poulet, merguez) ou vege 9,90 euros

- Bo bun poulet 7,90 euros

- Bo bun boeuf 7,90 euros

- Salade de quinoa, feta, poivrons rouges, oignons, tomates, noix et raisins, balsamique et pointe de miel 5,90 euros

- Salade de poulet mariné citron thym paprika, œufs et crudités 5,90 euros

- Salade de tomates marmande, échalotes, vanille 4,90 euros

- Salade de tomates, mozza, balsamique, bresaola grillé, fruits de la passion 5,90 euros

- Salade de chèvre frais, melon, courgettes, menthe et fruits secs 4,90 euros

- Wraps jambon blanc toastinette, crudités, sauce bicky et pita 3,90 euros ( froid ou chaud )

- Wraps omelette, crudités, sauce aux herbes 3,90 euros

Dessert: Mousse aux fraises et sablé! 2,50 € ( et c’est pas trop sucré!)

12/05/2022

Aujourd’hui!

- Couscous 3 viandes ( boeuf, poulet, merguez ) ou vege 9,90 euros

- Bo bun poulet 7,90 euros

- Salade au poulet, œuf et crudités 5,90 euros

- Salade au melon, chèvre, tagliatelles de courgette, sirop de menthe, avec ou sans jambon Serrano 5,90 euros

- Tomate/mozza, salade iceberg et fruit de la passion 4,90 euros

- Salade de tomates cœur de bœuf, échalotes et vanille 4,90 euros

- Dessert: Fondant chocolat

11/05/2022

Aujourd’hui:

- Lasagnes bolognaise 7,90 euros

- Lasagnes chèvre épinards 7,90 euros

- Rôti de porc sauce blackwell ( pickles) 8,90 euros

- Salade de quinoa, tomates, fruits secs, brie, oignons rouges 4,90 euros

- Tartare de saumon, avocat, oignons rouges à la thaï 6,90 euros

- Salade de melon, chèvre frais, tomates, sirop de menthe

- Salade de melon, jambon Serrano, sirop de menthe

Etc etc …

Dessert: Muffin