La Toque Du Midi

29/08/2024

Bonne reprise et bonne rentrée à toutes et tous ! 📚🎒
www.toquedumidi.com

22/08/2024

🥕🥦 Légumes croquants, poisson rose à l’arête 🐟… La réussite d’un repas tient beaucoup à la maîtrise des cuissons ! 👩🏻‍🍳
www.toquedumidi.com

14/08/2024

👩🏻‍🍳 Une précision digne d’un horloger… Ce qui fait la différence dans l’assiette, c’est aussi le dressage ! 🍽️
www.toquedumidi.com

08/08/2024

Que serait une réception, sans quelques bulles de Champagne 🍾 (à consommer avec modération)
www.toquedumidi.com

01/08/2024

🥯 Le sandwich 🥪 à toujours la côte, au saumon, à la charcuterie ou plus niçois, en pan bagnat 🐟… Comme un air de pique-nique chic ! 🧺

25/07/2024

Recette : 2 vol. de Prosecco 🍾 un vol. d’Aperol ou de Campari (selon les goûts), 1 trait d’eau gazeuse, une rondelle d’orange 🍊et des glaçons ! 🧊 (à consommer avec modération)

14/07/2024

11/07/2024

🌞En été comme le reste de l’année, elle a toujours sa place à Nissa ! Viva la Socca 🌴

04/07/2024

🍉🍑 Les fruits d’été viennent « pimper » 🍒🍓 nos buffets… Une fraîcheur bienvenue ! 🧊

27/06/2024

🌞 Sur nos buffets d’extérieur, demandez la Pizza 🍕 à notre cheffe Chiara 👩🏻‍🍳 avec sa belle sauce tomate 🍅 et son fromage fondant 🧀 www.toquedumidi.com

14/06/2024

Enfin, c’est parti… 🗝️Nous ouvrons officiellement la saison des buffets d’extérieur 🌞 www.toquedumidi.com
www.toquedumidi.com

07/06/2024

🍓Fraises, myrtilles🫐, framboises, cerises🍒… Elles inspirent nos buffets desserts… Quel gourmand s’en plaindra ? 😋
www.toquedumidi.com

30/05/2024

Elle est belle, fine et sa saison est courte ! À croquer ou en accompagnement d’un plat ou d’un risotto 🍚… Elle est sublime et délicate : l’asperge verte ! 👩🏻‍🍳www.toquedumidi.com

16/05/2024

🍽️ Carpaccio betteraves 3 couleurs confites à l’huile d’olive du domaine Lessatini 🫒 / mousse d’herbes à la prune / condiments et oreillette salée… Une collaboration de plus aux événements culturel de la Ville de Nice 🌞🌴www.toquedumidi.com

22/04/2024

🌞De Menton à Cannes, en passant par Monaco 🌴… La Côte d’Azur regorge de lieux prestigieux 🏰 pour vos réceptions… 🤵‍♂️ Notre savoir-faire vous accompagne ! 🍽️
www.toquedumidi.com

04/04/2024

🖼️ La gastronomie poursuit son exposition au Musée avec la Toque du Midi, ! 🍽️ Pique comme une salade niçoise, 🥗 Tartelettes mendiants caramélisés, Bugnes sur lit de pistache et Beignets agrumes🍊… L’art développe le goût, tous les goûts… www.toquedumidi.com

28/03/2024

🖼️ La gastronomie est un art ! 🫑Légumes frais en nature morte, 🍞Fougasse brousse et groseille, éclat de pignon, 🍤Crevette caramote et sa madeleine au pistou ou 🍅Mini farcis niçois… Nos chefs artistes ont vraiment du talent ! 🎨 www.toquedumidi.com

21/03/2024

🤝🏼Un séminaire d’entreprise, ou une rencontre avec des clients, n’oubliez pas les instants de convivialité 🥯🥨… Nous installons des buffets dans vos locaux, avec ou sans service…🤵‍♀️ 🤵‍♂️ www.toquedumidi.com

14/03/2024

💻 Réunion au bureau… Et si on se commandait un plateau ? 🍽️ Nous vous livrons sur de nombreuses communes du 06 🚐 Alors n’hésitez pas : contactez nous au 04 93 27 64 80 📞
www.toquedumidi.com

22/02/2024

👑 Sa majesté le Roi Carnaval🎭, aime les gourmandises ! Ganses et tourte aux blettes deux spécialités bien niçoises pour le Carnaval ! 🎉💐
www.toquedumidi.com

15/02/2024

Vous avez un jardin ? 🏡 Ne cherchez plus de salle de réception. Nous venons chez vous et nous nous adaptons à votre lieu !
www.toquedumidi.com

08/02/2024

Encore une déclinaison de ce 🐟poisson roi 👑 : Crudo di Salmone aux agrumes ! 👩🏻‍🍳
www.toquedumidi.com

02/02/2024

La recette du succès : des produits frais, 🥕🍅 un poisson à la chair délicate 🐟, un dressage élégant : Filet de Daurade, Vierge de Légumes 👩🏻‍🍳
www.toquedumidi.com

11/01/2024

🐇⏰ Et si nous nous donnions rendez-vous autour d'un buffet à thème ? Ici "Alice au Pays des Merveilles" 👩 Et vous, quel serait votre thème ? 🫖 🍄
www.toquedumidi.com

04/01/2024

🫓🍾Galette ou brioche à l’occasion des vœux, nous vous accompagnons pour prolonger le plaisir des fêtes ! 👩🏻‍🍳
www.toquedumidi.com
👑

24/12/2023

🎄Toute l’équipe de La Toque du Midi vous souhaite un joyeux Noël ! 🎅🏼
www.toquedumidi.com

18/12/2023

🎄🎅🏼 Que serait une table de fête sans dessert ? 🍰 Que diriez-vous d’un sablé pur beurre aux fruits rouges ou, plus traditionnel : la bûche 🪵 revisitée par notre cheffe Chiara ? 👩🏻‍🍳 www.toquedumidi.com