Bonjour!
A manger aujourd'hui, il y a:
Le salé:
- Mafé (plat africain, sauce cacahuète)
7€
- Curry de crevettes
7,50€
- Crumble parmesan, potiron, graines de courge
5€
- Tatin d'oignons caramélisés, Pélardon & mesclun
5€
- Velouté de carotte à la Thaï
4€
Le sucré:
- Carrot cake
1,50€
- Panacotta à la réglisse
1,50€
- Tatin de pommes
2,50€
Et il y aura plus tard:
- Gelée et pâte de coing!
Succulente journée à tous,
M
Bonsoir,
Voici notre nouveau menu:
Le salé:
- Mafé (plat africain, sauce arachide)
7€
- Crumble parmesan, potiron, graines de courge.
5€
- Velouté de carotte à la Thaï
4€
Le sucré:
- Carrot cake
1,50€
- Panacotta à la réglisse
1,50€
Et si vous êtes sages, une surprise demain!
Succulente soirée à tous,
M
Nouveauté! Madeleine safran, miel & pistache. A tomber!
Nouveauté! Madeleine safran, miel & pistache. A tomber.
Invasion de cupcakes à l'atelier! Mais que se passe t-il???? Juste une dégustation pour un mariage (ba oui farandole de cupcakes pour le dessert des mariés!) et j'ai pensé à vous.
Venez vite découvrir:
- Framboise & Chocolat blanc
- ChocoCo
- Façon tarte au citron meringuée
2,50€ pièce.
A tout!
M
Mariage hier soir au mas des Mauvinettes au Cailar. Mais au fait... pourquoi ça s'appelle un mas???? Ah oui, parce-qu'il y a des chevaux!
Allez! Au boulot!
Aviez-vous eu le menu du jour?
Le voici:
- Gaspacho (alors il était bon hein?)
3€
- Hummus
1,50€
- Taboulé libanais
3€
- Fraîcheur de courgette, biscuit parmesan & chapelure d'olives noires, mesclun
4€
- Brochettes de poulet aux épices & Riz parfumé
6,50€
- Blanc-manger amande & Tartare de nectarines
3€
- Cornes de gazelle
2€
Délicieuse fin de journée à tous!
M&S
Ca avance, ça avance!
Allez, je vous dévoile une partie du menu (le reste est en cuisson):
- la salade de quinoa, carottes confites cumin, coriandre, miel & cacahuètes est prête
- la panacotta vanille, coulis d'abricot aussi
- le gaspacho (classique ou revisité (petit-pois & menthe)) itou!
Voilà j'y retourne!
Petite surprise pour l'anniversaire de Madame. Eh hop, j'appelle les Cocottes Gourmandes!
Au menu à emporter demain (mais pas sur place sorry car privatisation au programme le matin pour un enterrement de vie de jeune fille):
- Boulettes de viandes à l'italienne, légumes du soleil poêlés et riz.
7,50€
- Petits farcis Veg
5€ (ou pas 6€)
- Carrot Cake
1,50€
- Blanc-manger à la cardamome & Tartare d'ananas
2,50€
Succulente fin de journée et à demain!
M&S
Au menu du jour:
- Brochettes de poulet Saté, riz parfumé, noix de cajou
7,50€
- Curry de légumes & riz basmati
5€
- Salade de boulgour, aubergines rôties, féta, menthe, graines de courge torréfiées.
5€
- Blanc-manger lait d'amande, tartare de fraise.
2,50€
Bonsoir!
Au menu de demain, Samedi 13 Mai 2017:
- Rouille de seiche revisitée au chorizo & riz de Camargue
7,50€
- Dahl de lentilles corail & Raïta (concombre, fromage blanc, menthe). Plat indien veg.
5€
- Tartelette fraise, crème tonka sur sablé breton
3€
Et voici la production du jour:
fraisier, tarte fraises et crème tonka sur sablé breton et... notre rôti de lotte au pesto rouge. Comment vous ne l'avez jamais goûté???
Lasagnes en cours
Souvent Marion me dit que le salé ce n'est pas photogénique, mais ce soir je partage avec vous le bruit de la lasagne qui cuit. Non seulement elle chante mais en plus si vous regardez bien le fromage bat comme un cœur ;-). Amis de la poésie !!!
Une bonne semaine à tous et une bonne semaine de repos à Marion Frayssinet, même si je sais qu'elle ne résistera pas à venir passer une tête.
Mais revenons aux sujets sérieux, au programme de la VAE en ce début de semaine:
- Lasagnes classiques - 6.50 euros la part (autour de 400 grs)
- Poulet Vallée d'Auge (clin d’œil à Marion) & tagliatelles - 7.50 euros
- Soupe carotte, curry, gingembre & vache qui rit - 4.50 euros
- Brownie, recette d' Alain Ducasse - 2.50 euros
Nous vous attendons nombreux et nombreuses. N'oubliez pas nos ateliers.
Mercredi 25 de 14h30 à 16h - 25€
Un petit déjeuner différent
Pancake de banane, muffins légers à la figue et granola au chocolat
Vendredi 27 de 19h30 à 22h – 50€ avec dégustation à l’issue du cours autour d’un verre
Direction les îles
Il fait froid alors mettons du soleil dans les assiettes. Réalisation d’accras de potiron, curry de poulet antillais, mousse de mangue.
Séverine.
En direct du phare de palavas
Chef Marion back to school!
Chez Cocottes Gourmandes, on se forme régulièrement afin de vous proposer toujours plus de nouveautés, toujours plus de goûts, de formes innovantes. Marion était à Paris cette semaine. Voici le fruit de son travail en vidéo et que vous retrouverez prochainement sur vos tables!
