Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 13:00 - 19:00 Mercredi 08:00 - 19:00 Jeudi 08:00 - 19:00 Vendredi 08:00 - 19:00 Samedi 08:00 - 19:00 Dimanche 08:00 - 13:00

Tonnerre de braise

Name: Tonnerre de braise
Address: Châteauthébaud, 44690, FR
Telephone: +33604657669
Rating: 5

Page d'Accueil
France
Châteauthébaud
Tonnerre de braise

Tonnerre de braise est une société de traiteur spécialisée dans la cuisson au BBQ, le fumage et la cuisson à la braise.

Basée à Château-Thébaud, Tonnerre de braise traiteur intervient dans la région Nantaise et le reste du monde.

02/01/2025

𝐁𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐚𝐧𝐧𝐞́𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟓 𝐚̀ 𝐭𝐨𝐮𝐬 ! 🎉

Une nouvelle année commence, pleine de saveur et de moments inoubliables à venir.

L’année 2024 a été riche en événements mémorables :
Des mariages dans des lieux incroyables, des événements sportifs et professionnels rassemblant plus de 300 personnes, des projet associatifs avec le et le , sans oublier les festivals de musique, de barbecue, et de spiritueux.

Pour 2025, nous sommes prêts à relever de nouveaux défis, réaliser plusieurs beaux projets, et surtout, faire de vos événements, des moments uniques et conviviaux .

Que vous planifier un mariage, un anniversaire, une fête d’entreprise, ou un événement associatif, n’hésitez pas à nous contacter : [email protected]

Où notre carte 2025 avec nos menus prédéfinis est prête , mais nous sommes également là pour créer avec vous des prestations sur mesure, adaptées à vos envies et vos budgets.

Faisons de cette année un moment de convivialité, autour de notre barbecue/smoker

May the smoke be with you !

L’équipe de Tonnerre de Braise

24/12/2024

Après une très belle année 2024 à vos côtés, toute l’équipe de TdB part pour une semaine de repos bien méritée.

On se retrouve début 2025 pour des repas toujours aussi conviviaux, des nouveautés et et bien sûr des viandes fumées.

On vous souhaite de passer de belles fêtes de fin d’années.

May the smoke be with you

Tonnerre de Braise

19/12/2024

Exclusif, Tonnerre de Braise à Gétigné

Retrouvez nous vendredi 20/12 pour la première fois à

Pour cette semaine, le chef vous propose deux recettes de sandwich maison :

- pain brioché garni de pastrami de dinde fumée maison.
- pain brioché garni d’une saucisse maison au muscadet

Service de 12h à 14h au : 9 rue du chêne vert 44190 Gétigné

Tarif : sandwich + chips 9€

29/11/2024

Régalez vous avec Tonnerre de braise et le Caboulot 🎼🍹🎙️🍗

A l’occasion de la 22ème édition du festival culture bar-bars vous pouvez désormais vous régaler les oreilles et les papilles au même endroit grâce à la programmation du maestro au café Le Caboulot Nantes ET avec nos fabuleux sandwiches toastés 🥪 de chez Tonnerre de braise :
-> 💜 PASTRAMI : au véritable pastrami de bœuf de race Angus VBF et fumé ds notre atelier, coleslaw à la betterave
-> 💚 GRILLED CHEESE (VG) : avec deux fromages et poivrons marinés

22/11/2024

Retrouvez-nous demain 23/11 à Gétigné à l’occasion de la troisième édition du WE LOVE SPIRIT 🍷👍🏻

// Restauration sur place à partir de 11h45 // Burger de porc effiloché fumé Burger de bœuf effiloché Pommes de terre grenailles rôties Muffins au rhum des Antilles Gros cookie new-yorkais

🏠Espace Bellevue - Gétigné
☝🏻Plus d’infos et résa : https://my.weezevent.com/we-love-spirit-2024

16/11/2024

𝕃𝕖 𝕤𝕒𝕧𝕚𝕖𝕫-𝕧𝕠𝕦𝕤 ?

Vous pouvez nous commander nos célèbres effilochés de porc et de bœuf en poche sous vide.

A manger juste réchauffé ou bien utilisé dans vos recettes préférées, les possibilités sont illimitées et vos papilles comblées.

Dans les prochains jours nous vous proposerons des idées de recettes à cuisiner chez vous avec nos viandes.

Disponible sur commande uniquement par mail à [email protected]

14/11/2024

🎄𝕆𝕗𝕗𝕣𝕖𝕫 𝕒̀ 𝕧𝕠𝕤 𝕔𝕠𝕟𝕧𝕚𝕧𝕖𝕤 𝕕𝕖𝕤 𝕤𝕒𝕧𝕖𝕦𝕣𝕤 𝕗𝕦𝕞𝕖́𝕖𝕤 𝕡𝕠𝕦𝕣 𝕝𝕖𝕤 𝕗𝕖̂𝕥𝕖𝕤 🎄

Cette année laissez vous séduire par nos recettes maison de produits de fêtes:

🎅 Notre filet de saumon issu de pêches raisonnées et fumé délicatement dans notre atelier :
Filet entier : 5,60€ les 100g
Filet tranché : 6,20€ les 100g

🎅 Foie gras maison préparé selon notre recette traditionnelle avec des foies de canards de Vendée :
45€ le ballotin de 330g (6 à 7 parts)
65€ le ballotin de 500g (8 à 10 parts)

🎅 Et pour profiter des fêtes sans perdre de temps en cuisine, une délicieuse recette de suprême de pintade française mariné aux agrumes accompagné de millefeuille de patates douces et de petites girolles.
En barquette traiteur avec consignes de réchauffe
15€ la part.

Vous pouvez passer vos commandes par mail [email protected] jusqu’au 15 décembre

Retrait de vos commandes à notre atelier les 23 et 24 décembre

Faites de vos célébrations un moment d’exception avec Tonnerre de braise traiteur

&slow

01/11/2024

𝑪𝒐𝒏𝒏𝒂𝒊𝒔𝒔𝒆𝒛 𝒗𝒐𝒖𝒔 𝒍𝒆 𝑩𝒓𝒊𝒔𝒌𝒆𝒕 ?

Cette pièce de bœuf emblématique du Barbecue Texan que .nantes et proposent déjà en exclusivité en Loire Atlantique

Une poitrine de bœuf Black Angus cuite au fumoir pendant 14 heures, qui donne une viande fondante et juteuse et qui compte déjà plusieurs adeptes parmi nos clients. Jusqu’à présent il s’agissait de la seule viande importée de notre carte

Désormais, nous sommes partenaires de la filière « Aberdeen Angus France », qui propose des bovins de race Aberdeen Angus élevés en Pays de Loire et en Deux-Sèvres.
Des animaux nourris à l’herbe, un mode d’élevage éco-responsable et un respect du bien être animal.

Des critères faisant partie de nos exigence pour vous proposer une viande d’une qualité exceptionnelle.

Retrouvez donc dés aujourd’hui cette magnifique recette de Brisket d’angus vendéen dans notre restaurant et en commande traiteur .nantes

30/10/2024

A votre avis, qu’est ce que ces pays ont en commun ?

🧐 Et surtout quel rapport avec Tonnerre de Braise ?

Ces pays sont les pays de résidence de nos clients 😱
Des français qui reviennent en France pour se marier ou pour un anniversaire de couple par exemple, qui convient leur famille française mais aussi étrangère pour célébrer avec eux ce beau moment. Et qui nous appellent pour assurer leur repas!

C’est absolument incroyable et on mesure chaque jour la chance qu’on a de travailler avec des personnes du monde entier!
Merci à vous tous de nous faire confiance pour vous régaler; vous, vos familles et vos amis

🔥 May the smoke be with you 🔥

Toute l’équipe de Tonnerre de braise

21/10/2024

📣 Les cuisines de Tonnerre de braise sont fermées jusqu’au mardi 29/10.
Merci à tous pour cette magnifique saison de prestations.
Merci à mes collègues Isabelle et Prescilla pour leur application et les sourires distribués avec chaque assiette.
On se retrouve très vite avec des nouveautés. 👋

13/09/2024

PIRATAGE // JEUX CONCOURS ANNIVERSAIRE : gare à une arnaque dans les commentaires !

🚨VIGILANCE : AUCUN RÉSULTAT ou AUCUN MESSAGE de félicitations ne sera donné officiellement de notre part avant le tirage du 3 Octobre ! Nous avons pu constater un piratage de notre compte qui occasionne des commentaires trompeurs et cachent une arnaque !😤

Désolé pour la gêne occasionnée indépendante de notre volonté
À bientôt les gourmands

12/09/2024

𝐉𝐄𝐔 𝐂𝐎𝐍𝐂𝐎𝐔𝐑𝐒 𝐀𝐍𝐍𝐈𝐕𝐄𝐑𝐒𝐀𝐈𝐑𝐄 - 𝟒 𝐚𝐧𝐬 𝐝𝐞́𝐣𝐚̀ !!

Depuis le lancement de l’aventure Tonnerre de Braise, il s’en est passé des choses.
Nous avons traverser ensemble la période Covid où vous avez pu découvrir nos spécialités de viandes en cuisson Low&Slow sur les marchés de la région nantaise. A partir de 2022, nous sommes allés à votre rencontre sur des événements publics ou privés de différentes natures : mariages, anniversaires, séminaires d’entreprises, festivals etc…
Cette année 2024 a été celle de la consécration avec deux embauches, et l’arrivée à plein temps de Anthony (qui jusque là avait un emploi salarié en plus).

Le 18 Septembre, TdB fêtera ses 4 ans d’existence et pour vous remerciez de votre fidélité nous souhaitons vous proposer de remporter un repas pour 2 personnes au (plateau dégustation pour 2 + dessert)

Pour cela les règles sont simples :
- être abonné à nos deux comptes .nantes et
- liker la publication
- commenter ce post en taguant la personne avec qui vous aimeriez déguster votre lot.

(Bonus si vous partagez ce post)

Tirage au sort le 03 OCTOBRE.

🚨VIGILANCE : AUCUN RÉSULTAT ou AUCUN MESSAGE ne sera donné AVANT CETTE DATE et nous avons pu constater un piratage de notre compte qui occasionne des commentaires trompeurs et cachent une arnaque !😤

03/09/2024

𝗘𝘁 𝗹𝗲 𝗺𝗼𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝘃𝗮 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗼𝗳𝗳𝗿𝗶𝗿 𝗲𝗻𝗰𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗯𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝘃𝗼𝘂𝘀

Merci à vous tous, pour vos sourires, votre convivialité, vos accueils. Merci de nous avoir permis de travailler dans des endroits magnifiques, d’avoir pu faire preuve d’imagination pour élaborer vos plats. Merci pour vos retours aussi, grâce auxquels on vous prépare une carte 2025 du tonnerre !

Merci enfin pour votre confiance, pour nous avoir confié vos repas de mariage, mais aussi des repas pour des musiciens en concert sur la région, des événements public, vos anniversaires, etc,…

La saison n’est pas finie mais elle est d’ors et déjà pleine de succès et c’est grâce à vous.

The smoke must go on

Adresse

Châteauthébaud
44690

Heures d'ouverture

Mardi	13:00 - 19:00
Mercredi	08:00 - 19:00
Jeudi	08:00 - 19:00
Vendredi	08:00 - 19:00
Samedi	08:00 - 19:00
Dimanche	08:00 - 13:00

Téléphone

+33604657669

Site Web

http://www.tonnerredebraise.com/

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