Aussi beau que bon 😋
En accompagnement d'une pause café, en fin de repas ou juste pour le plaisir, laissez-vous tenter par nos mignardises 🧁
Quoi de plus réconfortant que notre délicieuse brioche craquelin et son cœur coulant carambar pour commencer la semaine 🤤😍
#moodoftheday #mondaymood #pastry #patisserie #briochemaison
AU TOUR DE MAÊLYS
Un grand merci à Maëlys 🙏
En remplacement d'Aurore jusqu'au 4 Novembre 📅 au poste d'assistante administrative.
👏 Bravo à elle pour son beau boulot effectué !
Devis | Prise de commande | Tâches administratives | Accueil
Un déjeuner monstrueux 😱
𝓤𝓷 𝓫𝓾𝒇𝒇𝒆𝓽 𝓱𝓸𝓻𝓻𝓲𝓫𝓵𝒆𝓶𝒆𝓷𝓽 𝓭𝒆́𝓵𝓲𝓬𝓲𝒆𝓾𝔁 😈
Vendredi dernier pour leur réunion hebdomadaire, le groupe BNI Drômeteam - Valence 26 Drôme a eu droit à un petit déjeuner un peu particulier 👀.
Un buffet déjeunatoire avec plein de gourmandises sur le thème d'Halloween 🎃 dont les membres, tous déguisés 🧙♂🧟♀🧛, ont pu s'en délecter 😋.
Comment préparer un moulage de chocolat maison 👩🍳
Ce weekend, c'est Pâques 🐰🍫 & les amoureux de chocolats ne se feront pas oublier. L'occasion de cuisiner 👩🍳👨🍳 un peu pendant ce confinement avec cette petite recette-maison de moulage pour faire vos choco'.
1⃣ Nettoyer correctement au coton votre moule, réaliser à l'aide d'un papier corné les yeux et les oreilles, vous pouvez utiliser la couleur que vous souhaitez.
2⃣ Faites ressortir le relief de votre moule à l'aide de beurre de cacao avec une touche de colorant de la couleur de votre choix.
3⃣ Chablonner au pinceau 🖌 votre moule à l'aide de votre chocolat tempéré .
4⃣ Couler votre chocolat afin de pouvoir mouler votre sujet et le retourner pour égoutter le surplus dans votre récipient, ensuite le poser afin de créer une petite collerette à la base de votre moule.
5⃣ Laisser cristalliser le chocolat 2h ⏱ dans une pièce à environ 18 degrés avant de le démouler. Coller les 2⃣ parties de votre sujet que vous pouvez garnir de petits bonbons en chocolat avant fermeture.
Courbe cristallisation du #chocolat :
➡ Chocolat lait 45 27 30
➡ Chocolat noir 50 28 32
➡ Chocolat blanc 45 26 28
Montrez-nous les résultats quand ce sera fini 🍫😍🍫🤩
A vous de jouer les p'tits chefs !
Esquisse
➡️ Très belle soirée organisée par CEV - Collectif des Entreprises du bassin Valentinois, Le Club Rovaltain et Association ERB mardi soir 🔥
Au menu : pièces cocktail salées et sucrées, et animations Ice Roll assurées par notre chef Steve !🍦👌
Afin de compléter notre assortiments de mignardises du jour, voici la finition des choux craquelin garnis d'une ganache montée chocolat blanc vanille. 👨🍳👩🍳
#artistestoqués #esquisse #traiteur #patisserie #réception
Sur le champs de mars ! #libelo #valenceromansdeplacement #ser
Pochage de nos macarons foie gras 😁🦆
Patissier mais pas que... 🎧🎵🎶🎼
Ou comment tester le son de notre nouvelle salle!!!
