La passion de notre métier
Entreprise artisanale créée en 1993 à Chantenay (72)
Spécialisée en boucherie, charcuterie et traiteur.
Le fait maison est notre signature.
Nous avons 3 métiers :
- La Boucherie, pour vous offrir des viandes tendres et de qualité qui sauront ravir vos papilles lors de repas en famille ou entre amis
- La charcuterie, que l’on travaille pour votre quotidien (comme la jambon, les pâtés,
- Le traiteur, pour vous proposer des plats cuisinés traditionnels ou sophistiqués pour toutes les occasions en passant par les petits fours, marmite sarthoise, couscous, paëlla, poissons en sauce,...
Nous avons une véritable passion pour la fabrication de rillettes. Dans un soucis constant d’amélioration, nous mettons tout en oeuvre pour obtenir un produit d’exception.
Nous nous attachons à travailler notre recette à la fois dans le choix des ingrédients, la cuisson, le choix des cochons...et des petits secrets de Laurent en plus qui font que nos rillettes ont été récompensées à plusieurs reprises.
Nous aimons travailler avec une viande de qualité, c’est pourquoi nous privilégions un circuit court (filière Sarthoise) et garanti comme pour les cochons que nous utilisons dans la confection de rillettes.