Devinez quel plat?? Sera présenté dans notre rayon prochainement.. Spécialité- Snack de luxe pour la fête de nouvel an lunaire 🧧 🥂🌈🌈🔜🔜😝
#AteliersCuisineVietnamiene
👉Envie de privatiser votre atelier de cuisine pour un moment encore plus convivial et familial ? Vous trouver ici notre proposition ❤
👩🍳Liste des plats :
• Banh Bao
• Rouleaux de printemps
• Banh Khoai
• Banh cuon
• Banh cuon végan
• Nems au porc
• Nems végan
• Xiu Mai
• Banh Nam
• Banh Goi
• Pho au bœuf
👩🍳Liste des desserts :
• Perles de japon au lait coco et à la mangue
• Perles de coco
• Beignet à la banane
• Bananes au lait de coco et perles de tapioca
• Panna cotta à la vietnamienne
• Salade de fruits à la vietnamienne
• Dessert au maïs et lait coco
• Dessert aux trois couleurs
👉Si vous avez d’autres demandes de plat/dessert, n’hésitez pas à nous demander.
🕰️Horaires possibles à confirmer selon nos disponibilités :
• Du Mardi au Vendredi à 10H30
• Mercredi à partir de 15H
• Samedi à partir de 15H
⚠️NB: Pour une place libre, vous pouvez acheter sur notre site WEB ou sur Wecandoo.fr
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PETITE ASIE
58 Route de Paris 86360 Chasseneuil du Poitou
Tél : 05 16 41 87 95
WEB : https://petiteasie.fr/
#ProduitsDansNosRayons
« Bánh chuối chiên » - Beignet de banane
✈️ Si vous avez voyagé au Vietnam, vous avez probablement dégusté les « Bánh chuối chiên » - Beignet de banane. C’est un dessert type « street food » très populaire, savoureux et croustillant. Ici en France on peut les faire mais ce ne sont pas les mêmes car on ne trouve pas la même variété de banane et de pâte de riz.
❤️ Chez nous, vous pouvez trouver le « Bánh chuối chiên » tout prêt importé du Vietnam, une fois faire frire, on aura une texture croustillante et la saveur comme au Vietnam ! ✈️ Voici comment préparer 🧑🍳
🧑🍳 Astuce: après avoir fait frire, vous pouvez les couper en morceaux et accompagner avec une sauce chocolat 💕
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Petite Asie
58 route de Paris
86360 Chasseneuil du Poitou
Chers clients,
🎊🎊Nous vous souhaitons une bonne année 2023 remplie de santé et de joie! 🎊🎊
🧑🍳Nous sommes de nouveau ouvert et nos feux sont allumés 🔥🎉🧑🍳
À très bientôt ! ❤️
#Recette « Bibimbap - Riz à la coréenne »
⚡️Aujourd’hui, nous vous présentons une recette de Bibimbap selon façon de Petite Asie 😋
🧑🍳 C’est un très bon travail plat équilibré, et il ne reste jamais un grain de riz dans mon bol à la fin 🤭💕
🧑🍳 Pour 2 personnes :
2 bol de riz nature cuisiné
100g de carottes râpées
100g de courgette (ou concombre) coupée en julienne
100g de pousses de soja
100g d’épinards
100g de bœuf coupé en petits morceaux, marinés dans 1 càc de sauce d’huître
30g d’oignon coupé en dés
1 œuf
1 feuille d‘algue séchée
100g de Kimchi et son jus
1càs pâte pimentée Gochujang
1 càs d’huile sésames
Et de la sauce soja Maggi 💕
✈️Bonne dégustation !! 🍻🍲
#FaitMaison
Du fait maison dans notre rayon :
🧑🍳Banh bao Xa xiu - Brioche au porc laqué
⚡️De nouveau disponible dans notre rayon ⚡️💕🥰 Ça part tellement viteeee la dernière fois, nous venons d’en refaire 🥰🧑🍳✈️
#Recette « Banh Khoai - Happy pancake »
➡️ Ce sont des crêpes vietnamiennes qui peuvent nous rendre heureux 🥰😋
🧑🍳Ingrédients : (pour 2 personnes)
- 150g farine Banh Xeo + 2g curcuma en poudre (vendu ensemble avec Farine Banh Xeo) + 300ml d’eau + 1/4 càc du sel. Bien mélanger, laisser reposer 30’.
- 1 œuf dur, coupé en 6.
- Du porc et des crevettes marinés dans un peu de sel et de poivre, sautés à la poêle avec un peu d’échalote/ail haché.
- Des champignons parfumés (ou champignons de Paris) coupés.
- Mortadelle du porc à la vietnamienne, porc laqué (facultatifs)
- Pousses de soja
- Ciboules coupés
- Des salades, concombre et herbes parfumées.
🧑🍳Pour la sauce à la cacahuète :
- Dans une petite casserole, sauter 1 càc de l’ail haché avec une càs d’huile. Hors du feu, ajouter 2 càs de beurre de cacahuète, 4 càs de sauce de poisson, 2 càs de sucre, 100ml d’eau. Bien mélanger et faire bouillir le mélange pendant 5’. Dans un petit bol, diluer 1 càc du farine de tapioca avec 1 càs d’eau. Renverser dans la casserole et bien remuer pour avoir une sauce plus épaisse. Continuer pendant 2’ et éteindre le feu.
✈️Bonne dégustation ! 🍻💕
#Recettes « Raviolis à la vietnamienne » pour accompagner Canard laqué 💡
✈️⚡️Pour 2 pers:
🧑🍳Pour les raviolis: 150g farine Banh Cuon + 375ml d’eau. Bien mélanger. Laisser reposer pendant 1h. Jeter la partir d’eau transparent et ajouter de nouveau la même quantité d’eau. Ajouter 1/2 càc du sel et 1 càs de l’huile. Bien mélanger et faire cuire comme dans le vidéo. (Un peu comme les crêpes mais il faut couvrir la poêle).
🧑🍳Pour la sauce: 1 càs de jus de citron, 2 càs de sucre, 2 càs de bonne sauce poisson, 100ml d’eau. Bien mélanger. Ajouter de l’ail et du piment haché.
⚠️NB: Parsemer des échalotes frites ou oignons frits sur les galettes 💡
⚡️✈️Bonne dégustation!🍻
🧑🍳Soupe au canard pour 2-3 personnes (recette dans notre page FB)
🧑🍳 Canard laqué pour 2-3 personnes
💰Prix au 28/09/22: sachet canard surgelé 9,5€, pousses de bambou 1kg 4,3€, poudre Knor 170g 2,5€, vermicelles 500g 2,2€ ✈️
#Recettes « Bún măng vịt » 🍲
(Soupe de canard aux pousses de bambou servie avec des vermicelles de riz)✈️
➡️Il commence à faire froid, c’est le temps de déguster des soupes, et pourquoi pas une soupe à la vietnamienne au canard ? 🧑🍳
J’ai réalisé ce plat hier soir pour satisfaire ma gourmandise et aussi pour vous offrir cette recette (Bonus: canard laqué version simple mais très très bon!!)🍻
⚠️Nb: les produits sont présents dans notre rayon si vous avez besoin ❤️💕
🍲Bun mang vit :
1 demi canard désossé précuit (c’est la moitié de sachet dans la photo) coupé en morceaux.
200g de pousse de bambou (coupé en lamelles)
1 grosse échalote coupé en petits morceaux
1 cuillères de café de gingembre haché
Des ciboules, de la coriandre(facultatif)
120g environ de vermicelles de riz (sec), à faire cuire selon indication sur son sachet.
Du sel, du poivre, de l’huile, du piment en poudre (facultatif) et poudre Knor (présente dans notre rayon).
- Dans une poêle, sauter la moitié de l’échalote avec 1 c.à.s d’huile, ajouter les pousses de bambou, 1/2 c.à.c du sel, 1/2 c.à.s de poudre Knor, une pincée de piment en poudre. Bien mélanger pendant 5´.
- Dans une casserole, sauter le gingembre et le reste d’échalote avec 1 c.à.s d’huile, ajouter le canard, 1/2 càc du sel, 1/2 càs de poudre Knor, une pincée de piment en poudre. Bien mélanger. Ajouter 1,2l d’eau. Laisser cuire jusqu’à ce que ça bouille. Ajouter le bambou sauté. Laisser cuire encore 5-7’. Ajouter des ciboules (facultatif) et éteindre le feu.
- Diviser les vermicelles en 2-3 portions, ajouter un peu de poivre et de la coriandre (facultatif). Ajouter la soupe. ❤️🧑🍳🍻
🍲 La sauce gingembre pour accompagner le canard : 1 càc d’ail haché, de piment frais haché, 2 càc de gingembre haché, 1 cas du sucre, 2 cas de bonne sauce de poisson, 1cac du jus de citron. Bien mélanger ⚠️
🍲 Le canard laqué :
#FaitMaison « Bánh nậm, lọc, ít »
⚡️Du fait maison dans notre rayon :
- Bánh Nậm, Lọc, Ít 🧑🍳
➡️Avez-vous voyagé à Hué au Vietnam ? Vous avez peut-être déjà goûté ses gâteaux spéciaux enveloppés dans les feuilles de bananes servis avec la sauce Nuoc mam.
➡️Bánh Nậm: Préparation de farine de riz, crevette et porc hachés. Bánh Lọc: Préparation de farine de tapioca, crevette et porc. Bánh Ít: Préparation de farine de riz gluant, crevette et porc.
💡Cette semaine, venez chez nous Petite Asie pour prendre un moment de voyage avec ces spécialités ✈️✈️✈️🍻
⚠️Nb: Si vous voulez un assortiment de ces 3 types de gâteaux CUISINÉS, il faut nous réserver en avance au téléphone ou par message FB. (11€/portion 8 pces).
⚠️Prix dans notre rayon surgelé : 1,3€ à l’unité ou 10€/9 pces (assortiment possible).
⚡️Petite Asie
58 route de Paris 86360 Chasseneuil du Poitou
Tel: 0516418795
#SimplesPlatsDelicieux - « Barbecue Kimchi »
⚡️ Nous vous présentons une simple recette pour déguster chez soi une Barbecue avec Kimchi. Simple mais délicieux ! 💕
🧑🍳Pour 2 personnes:
- 500g porc échine ou poitrine et du bœuf (facultatif) coupé en tranche fine.
- 1 courgette (et des champignons de Paris si vous aimez)
- 1 moitié d’un concombre coupée comme dans le vidéo
- 1 salade (batavia ou iceberg ou laitue), de la coriandre si vous aimez.
- La sauce: 1 càs pâte pimentée Gochujang, 1 càs sucre, 2 càs sauce maggi, 3-4 càs jus de Kimchi. Mélanger bien. Ajouter de l’ail ou du piment selon votre envie.
💡Nb: pâte Gochujang en petit format à 1€ et Kimchi 250g à 2,5€, sauce soja Maggi est actuellement en vente dans nos rayons au cas où vous avez besoin.
➡️Bonne dégustation !! 🍻
#FaitMaison « Kimchi »
⚡️La dernière fois, le kimchi est tout vendu! Merci de l’avoir apprécié ❤️✈️
🧑🍳 Nous recommençons ce matin, en version un peu plus épicée comme la demande des clients ❤️💕💡
#FaitMaison - « Chả Lá Lốt »
Du fait maison dans notre rayon 🧑🍳
Ce matin nous réalisons des « Chả lá lốt » - porc haché assaisonné enroulé dans les feuilles de La Lot. Ça parfume trop bon 💕✈️
À servir avec du riz ou vermicelles de riz 🍻
⚡️ Prêt en vente en quantité limitée 💡
#FaitMaison « KIMCHI »
🧑🍳Du fait maison dans notre rayon :
⚠️Cette semaine, venez chez nous pour chercher le Kimchi fait maison! Pour votre riz ou barbecue à la coréenne 💕🍻
➡️Bien plus croquant et savoureux que dans les boites industrielles 💡
Beignets de bananes à la vietnamienne Petite Asie
#Recettes Beignets de bananes 💝
🧑🍳Ce matin nous avons fait des beignets bananes à la vietnamienne pour vous offrir cette recette.
➡️Ingrédients (pour 8-10 pers environ):
4 bananes plantains
100g farine de riz (comme photo )
100g farine de blé T45
30g poudre de coco (comme photo)
60g sucre
200ml d’eau
Du curcumin pour une belle couleur (facultatif)
➡️Et voici les étapes …
⚠️NB: c’est mieux de servir chaud avec sauce chocolat ou Nutella 🧑🍳❤️
#recettes
Les étapes pour faire sa boisson de soja, beaucoup plus de fraîcheur par rapport à ce qu’on achète tout prêt 💕 Et on peut bien sûr s’adapter à notre goût (niveau de saveur ou de sucre) 💡
➡️Avez-vous besoin de sa recette? 🧑🍳
Très bonne semaine à tous!💝
#FaitMaison
Du fait maison dans notre rayon:
Boisson au soja ❤️🧑🍳 élaborée à partir des graines de soja importés du Vietnam et faite maison sur place. Nous la conditionnons dans les bouteilles et mettons ensuite au frais! C’est purement de la fraîcheur ❤️💕
⚠️ Quantité limitée. ➡️ Réservation possible 💡
