Six.Trois Catering et Services

12/10/2024

Deuxième jour de collab’ avec Jérémy et la team du Six.Trois bravo à tous vous pouvez être fiers !

11/10/2024

C’est parti !! Le service débute avec notre chef invité bender
En entrée : Poireaux confits et céleri branche, réduction d’orange vinaigré, sauce gribiche à la noisette, herbes du marché 🤗🫶

11/10/2024

Aujourd’hui, le Six.Trois invite Jérémy le Chef du restaurant Suzanne !
Une première pour le Catering à l occasion du Festival Sismic, Sweno l'Epicerie.
Merci pour cette belle opportunité d’échanger nos savoirs.
Un beau week-end qui s’annonce sous le signe du partage

26/09/2024

Aujourd’hui, on vous a réchauffé avec notre Pounti et Aligot et comme nous ne sommes que fin septembre vous avez pu profiter d une belle poêlée de légumes du soleil ☀️ à bientôt

18/09/2024

En place pour la première journée Coopé décalée! Et c’est jusqu’à dimanche !

10/09/2024

Terrine de campagne aux noisettes maison.by Captain’ Nuné 😋

06/09/2024

Aujourd’hui Melville nous régale avec sa frittata et Nuné a chouchouté les Végans avec son plat spécial légumes confits, sarrasin et galette de lentilles miam miam 😋

05/09/2024

05/09/2024

Abracadabra !

05/09/2024

Backstage, catering, loges artistes… venez visiter la Coopérative de Mai de fond en comble ! Un voyage inédit au cœur de la machine, où vous pourrez rencontrer et questionner l'équipe, apprendre les petites recettes d’un concert réussi, une occasion unique de découvrir tous les secrets de...

05/09/2024

Préparation de Pain Pita maison 😋

30/08/2024

Une première à ne pas rater !

Backstage, catering, loges artistes… venez visiter la Coopérative de Mai de fond en comble ! Un voyage inédit au cœur de la machine, où vous pourrez rencontrer et questionner l'équipe, apprendre les petites recettes d’un concert réussi, une occasion unique de découvrir tous les secrets de...

01/07/2024

Merci à toi Les Saveurs de la Terre - cuisine végétale de nous avoir une nouvelle fois si bien accompagné.e.s !

Une belle édition EUROPAVOX FESTIVAL 2024 / Festival Europavox !

D’ailleurs , un post « bilan » à suivre d’ici quelques heures… jours…. Le temps de se poser !!!

👩‍🎤Voilà, Festival Europavox c'est fini ...
🥺 Déjà nostalgique de la super ambiance en cuisine avec la team du Six.Trois Catering et Services , le catering de la La Coopérative de Mai parmis laquelle, j'étais chargée des plats végétariens/vegans pour les artistes et le staff.
🌱 Cette année, il y a eu une forte volonté de mettre en avant le végé, le rendre plus accessible et "sexy".
Et... Il semblerait que le pari soit gagné vu les retours ! 💪
😏 C'est toujours très gratifiant de savoir qu'on a un tout petit, petit peu contribué à la réussite d'un moment aussi grandiose que ce festival.
Particulièrement quand on fait une cuisine de qualité comme le fait toujours le Six trois, parmi une équipe chaleureuse et accueillante avec une vraie cuisine sincère aux inspirations aussi riches et variées que la diversité des belles personnes qui l'élabore !
Outre la qualité remarquable, je pense que, à l'instar d'une bonne sauce, la cohésion d'équipe est l'ingrédient secret ultime qui fait tout le lian et sublime cette magie culinaire...

😘😘😘 Merci à toute l'équipe et à l'année prochaine.

30/06/2024

Dernier jour pour nous retrouver au Festival Europavox ! Tournez la roue et tentez de gagner des goodies, places de concert, ou une carte cadeau d'une valeur de 100€ 🎉 Rendez-vous dans l'espace Village de 16h à 22h !

📸 Photo : CLFD Capture

25/06/2024

Work in progress

09/10/2023

En préparation salade de tomates du jardin de la maison Gainsbourg, juste au bout de la rue ! Merci Sweno l'Epicerie.

29/09/2023

Un dessert tout citron ! 😋