Kamiya, traiteur japonais vous propose une carte authentique et des pâtisseries japonaises.
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-Samedi 6 Juillet 2024
⏰ 19h à la GALERIE LOUIS GENDRE
📍7 rue Charles Fournier 63400 Chamalières
🍽 Entrées limitées à 30 personnes
🎫 Tarif : 80€ par personnes, adultes uniquement.
👉 Inscription sur place, par téléphone au 04 73 93 59 20 ou encore par mail à [email protected].
📞 04 73 93 59 20
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Bonjour, KAMIYA TRAITEUR organise une soirée:Thon Rouge MAGURO ZUKUSHI:samedi 8 juin.
60 euros par personne avec un accord mets et saké japonais, à partir de 20h chez KAMIYA 2 rue Michel Rocard 63000 Clermont-Ferrand🍣🍣🍶🍺
26 places limitées 🍶🍶
La fête de Mai 🍶🍶 chez KAMIYA TRAITEUR le samedi 25 mai.
2 stands de Sake ( dégustation et vente en direct), BBQ YAKITORI et Nouilles sautées YAKISOBA sur place 🍶🍺🍡🍡
⏰ De 11h00 à 18h à la boutique de l’Hôtel-Dieu
KAMIYA
📍2 rue Michel Rocard - 63000 CLERMONT-FERRAND
Quartier Hôtel-Dieu, en face du jardin Lecoq
📞 04 73 93 59 20
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Nouveauté est arrivée 💁💁
Miso Ramen🍜 🍜🍜 sur place, à emporter ou bien la livraison ( Deliveroo🚲🚲)🍜🍜 🍣🍣🍣🍜
⏰ 20h00 à la boutique de l’Hôtel-Dieu
🍽 Entrées limitées à 26 personnes
🎫 Tarif : 60€ par personnes, adultes uniquement.
👉 Inscription sur place, par téléphone au 04 73 93 59 20 ou encore par mail à [email protected].
KAMIYA
📍3 rue Blatin - 63000 CLERMONT-FERRAND
📞 04 73 19 93 36
📍2 rue Michel Rocard - 63000 CLERMONT-FERRAND
Quartier Hôtel-Dieu, en face du jardin Lecoq
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Visite de Monsieur AKI KURODA chez KAMIYA TRAITEUR🌞🌞 Merci .kuroda.officiel
⏰ 20h00 à la boutique de l’Hôtel-Dieu
🍽 Entrées limitées à 26 personnes
🎫 Tarif : 60€ par personnes, adultes uniquement.
👉 Inscription sur place, par téléphone au 04 73 93 59 20 ou encore par mail à [email protected].
KAMIYA
📍3 rue Blatin - 63000 CLERMONT-FERRAND
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📍2 rue Michel Rocard - 63000 CLERMONT-FERRAND
Quartier Hôtel-Dieu, en face du jardin Lecoq
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Suite au succès rencontré pour la soirée du 24/02, nous avons décidé une date supplémentaire le vendredi 23/02.
⏰ 20h00 à la boutique de l’Hôtel-Dieu
🍽 Entrées limitées à 16 personnes
🎫 Tarif : 60€ par personnes, adultes uniquement.
👉 Inscription sur place, par téléphone au 04 73 93 59 20 ou encore par mail à [email protected].
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📍3 rue Blatin - 63000 CLERMONT-FERRAND
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📍2 rue Michel Rocard - 63000 CLERMONT-FERRAND
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L’arrivage de Gin d’Okinawa🍶🍶
Soirée d’Okinawa”samedi 24 février “, il reste encore 2 places🤫🤫
⏰ 20h00 à la boutique de l’Hôtel-Dieu
🍽 Entrées limitées à 26 personnes
🎫 Tarif : 60€ par personnes, adultes uniquement.
👉 Inscription sur place, par téléphone au 04 73 93 59 20 ou encore par mail à [email protected].
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📍3 rue Blatin - 63000 CLERMONT-FERRAND
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Entrées :
*Tartare de Daurade royale et Thon façon Su Miso.
*Suchika: poitrine de porc noir de Bigorre grillée, sauce Miso-wasabi.
Plats: trilogie d’Okinawa
*Rafute: poitrine de porc noir de Bigorre mijotée au bouillon.
*Jushi: Riz composé à base de porc et légumes.
*Inamuduchi: Soupe okinawaienne à base de miso blanc.
Desserts:
*Beni Imo Taleto:Tartelette à la patate douce violette.
*Sata Andagi: Beignet okinawaien.
⏰ 20h00 à la boutique de l’Hôtel-Dieu
🍽 Entrées limitées à 26 personnes
🎫 Tarif : 60€ par personnes, adultes uniquement.
👉 Inscription sur place, par téléphone au 04 73 93 59 20 ou encore par mail à [email protected].
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🎥 CE SOIR C'EST CINÉ !
Le cinéma CGR Clermont Ferrand - Le Paris continue sa programmation japanim avec la diffusion ce soir du voyage de Chihiro en VO. L'occasion de rappeler que nous sommes partenaire de l'évènement qui va durer jusqu'en mai 2024 et à ce titre nous offrons ce soir 3 bon cadeau 🎁.
Alors tous au ciné à 20h pour (re)découvrir l'un des plus beaux chefs-d'oeuvre de l'animation japonaise en VOST. Et pour ceux qui préfèrent la VF ça sera dimanche !
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🍣 SUSHI BOX
Aujourd’hui dans nos 2 boutiques, retrouvez les sushi box préparées par Raku-Raku Sushi !
- Maquis tartare de thon
- California saumon avocat
- Nigiri Bar de ligne
- avec Framboise et Yuzu en topping
👉🏻 16 pièces -20€
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‼️ COMPLET
Les réservations pour le repas Wagyu Experience sont désormais closes pour la date du samedi 16 décembre ! Merci aux inscrits, nous allons faire en sorte de vous faire passer un bon moment 🙏.
Last chance 🍀 : Face à l'engouement pour notre repas gourmet, nous avons décidé de proposer une nouvelle date au vendredi 15 décembre. Sans tarder, rendez-vous pour votre inscription sur place, par téléphone au 04 73 93 59 20, ou encore par mail à [email protected].
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🥩 WAGYU EXPERIENCE
En partenariat avec Raku-Raku Sushi, nous vous proposons une nouvelle soirée avec cette fois-ci le Wagyu à l’honneur le samedi 16 décembre 2023 ! Un repas gourmet en 6 étapes que vous pouvez retrouver en images et qui sera accompagné de saké et liqueur en dessert.
⏰ 20h00 à la boutique de l’Hôtel-Dieu
🍽 Entrées limitées à 26 personnes
🎫 Tarif : 60€ par personnes, adultes uniquement.
Et pour ceux qui le souhaitent, nous allons aussi faire quelques portions à emporter. 🛍
👉 Inscription sur place, par téléphone au 04 73 93 59 20 ou encore par mail à [email protected].
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🎁 IDÉES CADEAUX
Avec l’ouverture de cette première case sur le calendrier de l’avent, le compte à rebours est lancé : Noël est en approche ! Vous êtes peut-être actuellement à la recherche du cadeau idéal ou orignal et nous avons quelques idées ici en boutique pour vous.👇
Depuis quelques semaines vous pouvez retrouver les produits Umami Soup dans notre boutique de l’Hôtel-Dieu. Fondé par Eriko Nakagawa, Japonaise installée à Clermont-Ferrand, est une gamme de produits à base d’algues déshydratées, sans assaisonnement chimique, colorants, conservateurs, arômes, ni édulcorants chimiques. Des produits sains et diététiques à consommer sous forme de soupe ou pour assaisonner vos plats.
Que ce soit des algues wakamé pour une salade, un bouillon dashi, des soupes d’algues ou encore des shiitakés, vous trouverez dans la gamme d’umami Soup de quoi ravoir les aficionados de la gastronomie japonaise avec un cadeau local et artisanal.
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🍣 SUSHI TIME
Vendredi soir c'est la soirée Bojo & Sushi chez Kamiya ! L'occasion de célébrer la dernière cuvée de beaujolais nouveau avec les excellents sushis préparés par Florian de chez Raku-Raku Sushi.
Eh bien on a une bonne nouvelle pour ceux qui ne seraient pas des nôtres à la soirée et qui aimeraient déguster quelques bons sushis : Raku Raku Sushi sera avec nous les vendredi et samedi et nous proposerons donc à la vente ses produits sur les deux jours !
Avis aux amateurs 😉
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⏰ FERMETURES JOURS FÉRIÉS
Nos deux boutiques de l'Hôtel-Dieu et Place de Jaude seront fermées demain 1er novembre ainsi que le samedi 11 novembre. Merci pour votre compréhension !
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🍷 BOJO & SUSHI 🍣
En partenariat avec Raku-Raku Sushi, nous vous proposons de venir célébrer la sortie du beaujolais nouveau avec nous le vendredi 17 novembre 2023 !
⏰ 20h00 à la boutique de l’Hôtel-Dieu
🍽 Entrées limitées à 48 personnes
🎫 Tarif : 45€ par personnes, adultes uniquement.
Repas servi à table avec entrée, plateau de sushis concoctés par Florian, maître sushi et dessert. Pour accompagner ce repas, nous vous proposons de déguster la nouvelle cuvée de Beaujolais nouveau ainsi que du saké pour ceux qui le souhaiterons. Et pour le dessert rien de tel que de l’umeshu, liqueur de prune japonaise sucrée !
👉 Inscription sur place, par téléphone au 04 73 93 59 20 ou encore par mail à [email protected].
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📸 RETOUR EN IMAGES
Merci à tous d’être venus pour cette journée particulière 🙏! Que ce soit pour la journée avec les animations et la dégustation de saké ou pour la soirée, nous espérons que vous avez passé du bon temps en notre compagnie !
Une journée intensive pour nous mais qu’elle fut belle ! Voici quelques photos de la journée seulement, on a pas eu le temps de prendre des photos de la soirée. 😬
🚧 Les deux boutiques resteront fermées aujourd’hui afin que l’équipe puisse faire le ménage et se reposer. A demain pour la reprise !
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Toshi Kamiya Raku-Raku Sushi Soup Umami Omoténashi Cuisine monbento Foodex France Origami Tetsuya Gotani
⚠️ DERNIÈRES PLACES !
📣 Il reste encore quelques places pour les ateliers et démonstrations, n’hésitez pas à nous appeler ou envoyer un message pour réserver vos places !
Un nouvel atelier vous est d’ailleurs proposé par Omoténashi Cuisine : 🔪 l’affûtage de couteaux avec les pierres japonaises.
Munissez-vous de vos couteaux de cuisine ou de couteaux de poche*, vos pierres d'affûtage si vous en avez, un torchon qui peut se salir et un sac en plastique pour ramener votre torchon mouillé après le cours. J'encourage de vous renseigner sur les pierres d'affûtage japonais pour trouver la pierre adaptée à vos couteaux avant de participer à l'atelier :
https://www.omotenashicuisine.com/atelier-affutage-couteaux/
*Evitez les couteaux cassés, qui nécessitent un repérage plus important.
Veuillez à ce que vos couteaux soient bien enveloppés et protégés pour le transport, préférablement dans un étui ou boîte, sinon dans plusieurs couches de papier journal et/ou torchon. Ne soyez pas trop ambitieux, si vous êtes débutants, vous devriez pouvoir affuter 1 ou 2 couteaux en 1 heure.
Dates : 7 octobre, de 15h00 à 16h00
Durée : 1h sur le stand d'Omotenashi Cuisine
Tarif : 6€, 1 thé offert
KAMIYA
📍3 rue Blatin - 63000 CLERMONT-FERRAND
📞 04 73 19 93 36
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🛍🎁 LES STANDS
Kamiya Matsuri c’est dans 1 semaine ! On a hâte d’y être et il est temps de vous dévoiler les stands qui seront présents pour le festival :
💍 JAJA & PONPON : Installée prêt d’Aubusson en Creuse, Yukiko Murata confectionne des bijoux d’origami avec du papier de mûrier mais aussi des sacs en coton avec des imprimés de motifs typiquement japonais.
👘 KOMONO : Littéralement « les petits objets » en japonais. Des accessoires cousu main proposés par Rise Morita à partir de tissu de kimonos, ou l’upcycling à la japonaise. Seuls les chèques et espèces sont acceptés.
🍽 OMOTENASHI CUISINE : Art de la table, ustensiles de cuisine et coutellerie japonaise, vous retrouvez tout cela sur le stand de Yuki Ichikawa qui se fera aussi le plaisir de vous faire découvrir l’affutage de couteau à partir de 15h.
🍣 RAKU RAKU SUSHI : Formé à l’école du sushi Bimishido, Florian Chapuis est chef sushi et spécialiste de ce met emblématique de l’archipel et adepte de la cuisine fusion franco-japonaise.
🌱 UMAMI SOUP : Eriko Nakagawa vous propose des soupes d’algues déshydratées, 100% Naturel, pleine de saveurs umami, prête à l’emploi et Made in Japan. «Les saveurs du Japon dans une cuillère de UMAMI SOUP! »
🍶 YATSUSHIKA : Grande brasserie implantée à Oita sur l’île de Kyushu depuis 1864 et réputée pour ses saké et shochu de qualité dont vous pourrez retrouver plusieurs variétés en dégustation sur leur stand.
⚠️ Il reste encore quelques places pour les animations (voir post précédent) !
KAMIYA
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monbento Toshi Kamiya Raku-Raku Sushi Omoténashi Cuisine Foodex France Umami Soup
🎉 ANIMATIONS KAMIYA MATSURI
Pour cette journée anniversaire, venez participer à des ateliers et démonstrations de 14h00 à 18h00 dans notre boutique de l’Hôtel-Dieu. 2 ateliers animés par Tetsuya Gotani, artiste japonais réputé pour ses origamis, vous sont proposés : « origami », l’art traditionnel du pliage de papier et « furoshiki » où vous apprendrez à emballer toutes sortes d’objets grâce à ce carré de tissu japonais.
Vous aurez aussi la possibilité d’assister aux démonstrations de fabrication de sushi par Florian Chapuis, chef sushi chez Raku-Raku Sushi , ainsi que la conception de daifuku mochi par notre pâtissière Yuki Kasuya.
⚠️ Les inscriptions se font à notre boutique de l’Hôtel-Dieu. Dépêchez-vous, les places sont limitées !
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🍾 KAMIYA MATSURI
Bientôt 1 an depuis le démarrage de l'aventure Kamiya traiteur ! Merci à tous : clients, amis ou partenaires pour votre soutien et votre présence depuis le début. Pour fêter ça comme il se doit, réservez votre samedi 7 octobre pour une journée spéciale à travers un programme inédit :
- Dégustation de saké avec la Maison Yatsushika qui fera le déplacement depuis le Japon.
- Animations sur le thème du Japon tout au long de l'après-midi.
- Marché de producteurs japonais (artisanat, nourriture).
Et pour finir cette journée en beauté, réservez vos places pour notre soirée anniversaire ! 🎂 On vous prépare un bon buffet accompagné d'un concert de jazz, agrémenté d'un sushi bar et de saké, toujours avec Yatsushika. Sans oublier la tombola spéciale japon. 🌸
On vous en dis plus prochainement, vous pouvez dès à présent réserver vos places pour la soirée en vous présentant dans la boutique de votre choix.
On a hâte ! 😄
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Foodex France Soup Umami monbento Toshi Kamiya Coralie A-Kmy Raku-Raku Sushi Yuki Kasuya La Maison du Koji Omoténashi Cuisine
⭐️ SUR-MESURE
Aujourd'hui, confection par notre pâtissière Yuki d'un gâteau d'anniversaire 🎂. Un beau (et très bon !) roll cake à la fraise. parce que c'est ça aussi Kamiya Traiteur : la possibilité de vous proposer une solution sur-mesure, que ce soit en salé ou sucré.
Bon, il est sacrément délicieux ce roll cake et bien frais pour cet été 🍓! Qui est partant pour le voir au menu ?
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🕰️ HORAIRES SPÉCIALES
Suite aux vacances d'une partie de l'équipe, les horaires d'ouverture des deux boutiques sont modifiées cette semaine.
🏢 Hôtel-Dieu :
Lundi au vendredi
12h00 - 14h30
16h00 - 19h00
Samedi
11h00 - 20h00
🏢 Blatin :
Lundi
11h30 - 15h30
Mardi au vendredi
11h30 - 14h00
16h30 - 19h00
Samedi
11h30 - 19h00
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📋 NOUVELLE CARTE
Découvrez dès à présent notre nouvelle carte qui sera proposée tout l'été ! Des nouveautés du côté des entrées à la présence de notre gamme sandos dans les deux boutiques en passant aux essais de desserts qui seront proposés prochainement, chez Kamiya on vous prépare un été gourmand ! 😋🌸☀️
⚠ Comme certains commerçants de Clermont-Ferrand, nous n'avons plus de connexion internet suite à un incident de voirie 😞. Le rétablissement se fera au mieux le lundi 3 juillet mais rien n'est moins sûr. En attendant, les téléphones des deux boutiques sont injoignables et les paiements par carte bancaire difficiles. Si vous souhaitez nous contacter, n'hésitez pas à nous envoyer un mail à [email protected] ou en message privé sur Facebook / Instagram. Toutes nos excuses pour ce désagrément.
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🌞 SOURIEZ, C'EST L'ÉTÉ !
La cellule orageuse semble passée, on va enfin pouvoir se croire en été 😎. Pour célébrer ça, le chef vous a concocté un beau petit plat à déguster froid pour contrecarrer les fortes chaleurs à venir. Son petit nom ? Hiyashi Tan-Tan-Men ! Il s'agit d'une base de nouilles de ramen accompagnée de poulet, de crudités et d'une sauce à la pâte de sésame blanc.
L'autre nouveauté se trouve du côté des Kara-age : nos beignets de poulet frits à la japonaise se décline maintenant en version Teriyaki ! Trempés dans cette sauce sucrée-salée juste après la cuisson, ils gardent leur croustillants et sont très savoureux. Avis aux gourmands ! 😋
Et puisque l'on parle de l'été, comment ça va se passer ? C'est on ne peut plus simple : nous restons ouverts sur les 2 boutiques pendant les mois de juillet et août ! Vous pourrez donc déguster nos plats et pâtisseries pendant toutes les vacances et profiter de notre terrasse ou de la salle climatisée à l'Hôtel-Dieu.
⚠️ Les horaires seront peut-être amenées à évoluer, nous le communiquerons en temps voulu si tel est le cas.
Bon week-end !
KAMIYA
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2 Rue Michel Rocard
Clermont-Ferrand
63000
| Lundi | 09:00 - 20:00 |
| Mardi | 09:00 - 20:00 |
| Mercredi | 09:00 - 20:00 |
| Jeudi | 09:00 - 20:00 |
| Vendredi | 09:00 - 20:00 |
| Samedi | 09:00 - 20:00 |
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