Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Y's Event

Organisations de cocktails, réceptions, séminaires et salons.
🍹🥖🍎🥕🍐🍽️
🧑🏻‍🍳 Ambassadeur Terres d’Eure et Loir
🌲🌍🌿 Labellisé Écos-Défis
(29)

Amoureux d'une cuisine saine, créative et riche en goûts, j'ai décidé de mettre à disposition mes compétences sous forme de cocktails et de réceptions. L'aventure de se rendre chez vous, dans le lieu de votre choix, de partir de zéro et de transformer l'ensemble des produits en un moment convivial tout en me souciant de la qualité de la prestation; tous ces critères font partis de mon concept et d

e ma façon de travailler. Le concept de "s'approprier" votre cuisine et d'effectuer la prestation à votre domicile, vous évite des frais de location de salle et d'établir plus aisément votre budget auquel je saurai m'adapter.

08/12/2024

[DINER PRIVÉ]

Dîner privé hier soir, dans un lieu que nous avons découvert: Maison du Potager à Vérigny.

C’est un cadre très chaleureux, convivial et très bien équipé 👍🏻.

Au menu nous avions notamment:

➡️ Capuccino pomme, potimarron et crumble de brocolis et noisettes torréfiés 🎃
➡️ Tataki de thon miel soja 🍣
➡️ Club saumon fumé, betterave et pousse d’épinard 🌱
➡️ Magret de canard rôti, beurre blanc à la truffe, grenailles et primeurs de saison 🦆

Une nouvelle belle soirée où nos producteurs ont été mis en avant:

Encore merci à Stéphanie et toute sa bande pour l’organisation de cette délicieuse soirée 🙏🏻😘🙏🏻😘.

07/12/2024

[CHARTRES METROPOLE]

Le service traitement des déchets de Chartres Métropole a mis le feu à la ferme au Colombier de Néron hier midi 🔥🔥🔥.

Pour leur journée de fin d’année, Alicia en véritable maître d’orchestre, nous as sollicité pour organiser un atelier de cuisine avec son équipe 😆😆😆.

Quel sublime idée de faire réaliser le menu par ses collaborateurs à nos côtés, puis de passer de l’autre coté afin de profiter 👍🏻👍🏻.

Pour faire un simple: ils avaient absolument TOUT à faire, en 2h30 avec divers défis, afin d’ajouter un peu de piment à cette épreuve 🤣🤣🤣.

➡️ Une technique de cuisine les yeux bandés 🦯🦮
➡️ Découverte et utilisation d’un ingrédient surprise 😮
➡️ Terminer une dégustation d’insectes afin de pouvoir commencer à travailler 🐛
➡️ Dresser une assiette, en silence, en 3 minutes avec jury à la baguette ⏱️

L’ensemble des équipes de Chartres métropole ont assuré comme des chefs, la preuve en image!
Félicitations à toutes et tous 👌🏻👏🏻👍🏻💪🏻

C’était un superbe moment, toppissime, génial, amusant, bref un régal, merci beaucoup Alicia 🙏🏻🙏🏻.

On se retrouve vite, il nous faudrait des semaines de 10-11 jours et des journées de 30h jusqu’au 20 Décembre 😁😁🤣🤣.

29/11/2024

[LEO PHARMA, ECOVEGETAL, NEXITY]

Retour en images sur nos 2 derniers jours intenses 😁😁 avec quelques nouveautés:

➡️ Céleri à la Carbonara 🐖
➡️ Bagel, patate douce, filet mignon et chutney pomme-échalotes 🍎
➡️ Capuccino de potimarron et crumble noisette torréfiées 🎃
➡️ Choux Chantilly bubble gum, sucre pétillant au chocolat 🍫
➡️ Crémeux à la poire, coque chocolatée et logo personnalisé by .28

Autour d’un Virgin Mojito 🍋‍🟩 et d’un Virgin Spritz 🍹👍🏻👍🏻

Encore merci à vous toutes et tous pour votre confiance et fidélité si précieuse 🙏🏻🙏🏻.

Demain on prépare décembre…🔥🔥🔥🔥🔥

17/11/2024

[30 ANS AVEC 30 ANS D’EXPÉRIENCE, ESCAPADE A TALLINN]

Et pourquoi pas tout associer… nous sommes partis avec toute la joie, la sympathie et la bienveillance de Ségolène, ainsi que celles de tous ses invités! 🥳🎂🎁🥰

En effet, les bougies à peine soufflé, 2h après direction, l’aéroport pour notre séjour annuel avec l’équipe 😆😆.

L’occasion de se balader dans le centre de Tallinn, visiter une prison soviétique fermé il y a peine 12 ans, se détendre au bord de la piscine puis manger, manger et manger 🤣🤣🤣.

De nouveau Happy you Ségolène, merci pour tous nos échanges très agréable, sérieux et amusant 🤩 vous êtes une lumière pour nos enfants 😉😉😉.

Merci à toute mon équipe de me suivre partout en confiance: vive les escales pour brouiller les pistes, j’ai grillé une cartouche 🤣🤣🤣😘😘😘.
Un clin d’œil également à vos doublures qui nous ont accompagné 🙏🏻🙏🏻.

15/11/2024

[GÉDIA ⚡️⚡️]

Après notre week-end en Estonie, j’en connais une qui avait la tête à l’envers hier soir au pour Gédia 🤣🤣.

Atterrissage forcée donc autour d’un cocktail dînatoire et d’une animation nouilles sautées aux légumes bœuf et/ou crevettes dans la magnifique salle des mariages.

Merci à toute l’équipe du Dôme pour votre accueil et très grande gentillesse. 🥰🥰

Merci également à l’équipe de Gédia pour votre confiance et fidélité si précieuse 🙏🏻🙏🏻.

Bravo à toute mon équipe pour cette très belle prestation réalisée 👌🏻👌🏻.

25/10/2024

[NOTRE PHILOSOPHIE 😊😊]

➡️ Notre ADN est d’élaborer nos menus avec des produits de saison, issus de nos producteurs locaux dont certains sont certifiés bio.
Tout ce qui n’est pas local, reste d’origine Française, excepté en cas de demandes spécifiques bien évidement.
Par définition nous travaillons des produits frais: nos cuissons sont faites sur place.

✨ Légitimement, vous pourriez vous dire, qu’une grande partie des restaurateurs le disent où l’écrivent et par ce fait comment en avoir la certitude? Vous avez entièrement raison.
Les appellations de type fait maison, fait sur place, produits frais… peuvent aussi bien certifier, tout comme porter à confusion, via le cadre.

😁 Afin de mettre en avant nos convictions, la Chambre de l’Agriculture d’Eure et Loir nous a sollicité afin d’être labellisé « Ambassadeur Terre d’Eure et Loir ».
Cette reconnaissance institutionnelle vous confirme l’approvisionnement de produits issus de notre territoire mais aussi un soutien économique pour nos agriculteurs et producteurs locaux.

😊 En parallèle, la Chambre des métiers et de l’artisanat nous a labellisé « Éco-Défis » une seconde certification sur nos process d’approvisionnement, nos gestes du quotidien écos-responsables, une attache particulière à notre écologie.

👀 Nos producteurs doivent être à l’honneur: nous sommes accompagnés d’un support qui permet de les identifier.

⭐️ Nous écrivons ce que nous faisons, et nous faisons ce que nous écrivons.

25/10/2024

[QUI SOMMES NOUS 🤔🤔]

Traiteur, nous sommes axés sur l’événementiel et l’organisation de tout types d’événements, tout en répondant à vos attentes et envies, avec une adaptabilité géographique et également en terme de nombre de participants.

➡️ Organiser à vos côtés un salon avec mise en avant de produits, dégustations, animations ✅
➡️ Cocktail dînatoire dans votre structure ou dans un lieu sélectionné par vos soins ou en commun ✅
➡️ Déjeuner ou dîner sous forme de repas assis à table dans votre structure ou dans un lieu sélectionné par vos soins ou en commun ✅
➡️ Réaliser un atelier culinaire avec vos équipes dans votre structure ou dans un lieu sélectionné par vos soins ou en commun ✅

⭐️ Notre but commun: concrétiser votre idée en un moment convivial à partager!

25/10/2024

[ECOVEGETAL 🌿]

Une fois par mois, Ecovegetal ouvre ses portes pour une visite et un déjeuner pro.
Ce magnifique bâtiment est vêtu d’une superbe toiture végétale, auto suffisant en terme de chauffage, écologique…
Un vrai spécialiste depuis plus de 20 ans dans ce domaine 👍🏻

Une philosophie d’entreprise qui nous correspond parfaitement et qui permet, une nouvelle fois, de mettre en avant nos producteurs locaux 😁😁.

Focus sur la ferme Avi AGRO de Marsauceux avec hier midi:

➡️ Son camembert nature ou farci pomme-curry 🍎
➡️ Sa fêta dans une salade de lentilles, concombre, coriandre et noisette 🥒

Aussi, la devise du producteur a l’assiette parfaitement respectée, 200 mètres à vol d’oiseau, avec:

➡️ Du Quinoa de la façon Libanais 🌿
➡️ Du pain de saison et de campagne également de

Merci à l’équipe d’Ecovegetal pour votre confiance et fidélité depuis 11 ans 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻.

23/10/2024

[ENZO, 18 ANS 🎉🎊🎂🔥🥳]

Ce week-end, Enzo a soufflé sa 18ème bougies autour de sa famille, amis et de délicieuses côtes de bœuf 🥩.

Un immense merci à Claire et Sébastien pour votre confiance et fidélité depuis si longtemps 🙏🏻🙏🏻🙏🏻.

Happy you Enzo 😘😘😘

11/10/2024

[GEDIA 🎂🎉🎊]

160ème bougies, un nouveau logo et des patins à glace pour l’équipe ⛸️⛸️⛸️🤣🤣🤣.

Café accueil et cocktail déjeunatoire à pour célébrer cette nouvelle phase aux côtés des collaboratrices et collaborateurs du groupe 🙏🏻🙏🏻.

Une nouvelle occasion de mettre en avant nos producteurs locaux 😁😁😁, avec:

➡️ Salade de lentilles, concombre, fêta de Marsauceux et fleur de bourrache 🌸 by Avishaï
➡️ Tartare de pommes, betterave et basilic 🌿
➡️ Club jambon de la Bouverie et pousse d’épinard 🐖
➡️ Crémeux pomme et crumble de noisette torréfiées 🍎

Merci Gédia pour votre confiance et fidélité si précieuse pour nous mais aussi nos producteurs locaux.

L’équipe: Ça glisse bien 💪🏻💪🏻💪🏻.

06/10/2024

[C’CHARTRES]

⚠️⚠️⚠️The last day, en direct 😆😆😆

Retrouvez nous au L'Artisanat C'Chartres afin de vous faire découvrir les produits locaux à travers des recettes en dégustation sur le stand de l’Agglo du Pays de Dreux 😁

➡️ Pic poire, mignon de porc de la Bouverie au miel et fleurs de 😋😋😋

Venez nombreuses et nombreux 🔥 🔥 🔥

06/10/2024

[C’CHARTRES]

⚠️⚠️⚠️The last day

Retrouvez nous au L'Artisanat C'Chartres afin de vous faire découvrir les produits locaux à travers des recettes en dégustation sur le stand de l’Agglo du Pays de Dreux 😁

➡️ Notamment un wrap fromage frais, pommes, poires, basilic et pousses de tagètes😋😋😋

Venez nombreuses et nombreux 🔥 🔥 🔥

05/10/2024

[C’CHARTRES]

Retrouvez nous d’ici quelques instants, au L'Artisanat C'Chartres afin de vous faire découvrir les produits locaux à travers des recettes en dégustation sur le stand de l’Agglo du Pays de Dreux 😁

➡️ Notamment à un Bagel, patate douce, filet mignon et chutney pommes et échalotes 😋😋😋

Venez nombreuses et nombreux 🔥 🔥 🔥

Adresse

Dreux
28100

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 20:00
Mardi	09:00 - 20:00
Mercredi	09:00 - 20:00
Jeudi	09:00 - 20:00
Vendredi	09:00 - 20:00
Samedi	09:00 - 20:00

Site Web

http://ysevent-traiteur.fr/

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