Bistrot de la Jalle

Bistrot de la Jalle Restaurant traditionnel au Bord de l'eau avec possibilité de privatisation pour vos événements familiaux ou d'entreprise.
(95)

13/11/2024

Mercredi 13 novembre 2024

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……25€
Entrée/plat ou plat /dessert…22€
Plat du jour…19€
Entrée au Choix

Accra de Merlu et Ketchup de Piquillos. (A)

Salade Gourmande, Gésiers Confits et Magret Fumé. (A)

Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras. (A)

Mouliné de Butternut et Cappuccino de Cèpes. (A)

Œuf à 64° Crème de Parmesan et Serrano. (A)

Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade. (Supplément 6€) (A)

Plat au Choix
Pavé de Saumon et Beurre Blanc. (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive. (Supplément 6€) (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Côte de Cochon Tomahawk et Champignons à la Crème. (A)

Entrecôte Maturée Race Normande env.400gr et Echalotte Rôtie. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Croustillant de Pomme, Chantilly et Coulis Caramel. (A)

Salade de Fruits. (A)

Financier Cacahuètes Crémeux Caramel Beurre Salée et Coulis Chocolat Noir. (A)

Moelleux Amande Griotte, Crémeux Chocolat Noir et Coulis Fruits Rouges. (A)

Panna Cotta Fromage Blanc, Coulis de Gr***de et Salade Orange-kaki. (A)

Menu Enfant 15 € (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau
(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

10/11/2024

Dimanche 10 Novembre 2024

Menu 36€

Entrée au Choix

Mouliné de Légumes de Saison, Espuma de Cèpes. (A)

Arancini, Butternut Rôti et Chèvre Frais (A)

Crème Brulée de Boudin Noir au Foie Gras. (A)

Œuf à 64° Crème de Parmesan et Serrano. (A)

Salade Gourmande, Gésiers Confits et Magret Fumé (A)

Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade. (Supplément 6€) (A)

Plat au Choix

Pavé de Saumon, Moules et Beurre Blanc. (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive. (Supplément 6€) (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Côte de Cochon Tomahawk et Champignons à la Crème. (A)

Souris d’Agneau Confite Façon Boulangère. (Supplément 3€) (A)

Entrecôte Maturée Race Normande env.400gr et Echalotte Rôtie. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Croustillant de Pomme au Sirop de Coin, Chantilly et son Coulis. (A)

Salade de Fruits. (A)

Crème Renversée Café Cappuccino. (A)

Financier Cacahuète Crémeux Caramel Beurre Salé et Crème Anglaise Vanille. (A)

Moelleux Amande Griotte, Crémeux Chocolat Noir et Coulis Fruits Rouges. (A)

Menu Enfant 15 € (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

07/11/2024

Jeudi 7 novembre 2024

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……25€
Entrée/plat ou plat /dessert…22€
Plat du jour…19€

Entrée au Choix

Nage de Moules à la Bisque de Homard et à la Crème. (A)

Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras. (A)

Œuf à 64° Crème de Parmesan et Serrano. (A)

Arancini, Butternut Rôti et Chèvre Frais (A)

Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade. (Supplément 6€) (A)

Plat au Choix
Dos de Lieu Noir et Beurre Blanc. (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive. (Supplément 6€) (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Bao de Canard Confit aux Saveurs Asiatiques. (A)

Côte de Cochon Tomahawk, Miel et Graines de Moutarde. (A)

Entrecôte Maturée Race Normande env.400gr et Echalote Rôtie. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Crème Caramel Renversée Café Cappuccino. (A)

Crumble de Pomme-Cannelle, Chantilly et son Coulis. (A)

Salade de Fruits. (A)

Sablé Choco-Kaki et Pistache. (A)

Panna Cotta Fromage Blanc à la Rose, Coulis Fruits Rouges et Crumble Spéculoos. (A)

Menu Enfant 15 € (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

06/11/2024

Mercredi 6 novembre 2024

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……25€
Entrée/plat ou plat /dessert…22€
Plat du jour…19€

Entrée au Choix

Nage de Moules à la Bisque de Homard. (A)

Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras. (A)

Œuf à 64° Crème de Parmesan et Serrano. (A)

Duo de Foie Gras Mi Cuit aux Truffes et en Crème Brulée. (Supplément 5€) (A)

Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade. (Supplément 6€) (A)

Plat au Choix
Dos de Lieu Noir et Beurre Blanc. (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive. (Supplément 6€) (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Bao de Canard Confit aux Saveurs Asiatiques. (A)

Longe de Cochon Rôtie, Miel et Graines de Moutarde. (A)

Filet de Bœuf Maturé Race Normande env.300gr et Echalote Rôtie. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Entremet Piña Colada et son Coulis. (A)

Crumble de Pomme-Cannelle, Espuma Pomme et son Coulis. (A)

Douceur Abricot, Crémeux Caramel Beurre Salé et son Coulis. (A)

Salade de Fruits. (A)

Fondant Chocolat, Coulis Chocolat et Chantilly. (A)

Panna Cotta Fromage Blanc à la Rose, Coulis Fruits Rouges et Crumble Spéculoos. (A)

Menu Enfant 15 € (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

05/11/2024

Mardi 5 novembre 2024

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……25€
Entrée/plat ou plat /dessert…22€
Plat du jour…19€

Entrée au Choix
Risotto Txistorra, Basilic et Chèvre Frais. (A)

Bisque de Homard Maison. (A)

Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras. (A)

Œuf à 64° Crème de Parmesan et Serrano. (A)

Duo de Foie Gras Mi Cuit aux Truffes et en Crème Brulée. (Supplément 6€) (A)

Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade. (Supplément 6€) (A)

Plat au Choix
Dos de Lieu Noir et Beurre Blanc. (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive. (Supplément 6€) (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Longe de Cochon Rôtie, Miel et Graines de Moutarde. (A)

Filet de Bœuf Maturé Race Normande env.300gr et Echalote Rôtie. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Entremet Piña Colada et son Coulis. (A)

Crumble de Pomme-Cannelle, Espuma Pomme et son Coulis. (A)

Douceur Abricot, Crémeux Caramel Beurre Salé et son Coulis. (A)

Salade de Fruits. (A)

Fondant Chocolat, Coulis Chocolat et Chantilly. (A)

Panna Cotta Fromage Blanc à la Rose, Coulis Fruits Rouges et Crumble Spéculoos. (A)

Menu Enfant 15 € (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
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02/11/2024

Samedi 2 Novembre 2024

Carte du Soir

Entrée au Choix

Œuf à 64° Crème de Parmesan et Serrano……….12€ (A)

Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras……………….14€ (A)

Aubergine Rôtie à la Parmesane et Burrata……….14€ (A)

Tataki de Thon et Mayo Japonaise……….15€ (A)

Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade………..17€ (A)

Salade Gourmande du Sud-Ouest, Gésiers, Magret Fumé et Foie Gras………….18€ (A)

Plat au Choix
Filet de Dorade et Beurre Blanc…………23€ (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive……….27€ (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot…………23€ (A)

Escalope de Veau Façon Milanaise…………27€ (A)

Carré de Cochon Batallé Braisé Sauce aux Trompettes de la Mort…………32€ (A)

Filet de Bœuf Maturé Race Normande env.300gr et Echalote Rôtie………..38€ (A)

Dessert au Choix

Entremet Piña Colada et Glace Citron Vert………..9€ (A)

Cheesecake Citron Spéculoos, Figue Rôtie au Miel et Glace Vanille………9€ (A)

Salade de Fruits………8,50€ (A)

Tatin Revisitée sur son Sablé Breton, Coulis Caramel Calvados et Glace Yaourt………9€ (A)

Verrine Chocolat Café et Praliné………9€ (A)

Menu Enfant 15 € (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

29/10/2024

Mardi 29 octobre 2024

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……25€
Entrée/plat ou plat /dessert…22€
Plat du jour…19€

Entrée au Choix
Mouliné de Légumes de Saison, Cappuccino de Cèpes. (A)

Salade Gourmande du Sud-Ouest, Gésiers et Magret Fumé (A)

Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras. (A)

Œuf à 64° Crème de Parmesan et Serrano. (A)

Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade. (Supplément 10€) (A)

Plat au Choix
Pavé de Merlu et Moules à la Crème. (A)

Poulpe Braisé au Vin Blanc et Herbes Fraîches. (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive. (Supplément 6€) (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Sauté de Veau Marengo et Riz Basmati. (A)

Filet de Bœuf Maturé Race Normande et Echalote Rôtie. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Cheesecake Pomme-Poire, Chantilly et Crème Anglaise Vanille. (A)

Moelleux aux Amandes-Coings, Espuma Amande et Coulis Caramel. (A)

Salade de Fruits. (A)

Financier Coco-Ananas, Crémeux Chocolat Noir et son Coulis. (A)

Crème Brulée Vanille aux Zestes Citron. (A)

Menu Enfant 15 € (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

27/10/2024

Dimanche 20 Octobre 2024

Menu 36€

Entrée au Choix

Cassolette de Moules Gratinées et Boudin Blanc Laqué. (A)

Assiette de Saumon Fumé et Arancini. (A)

Crème Brulée de Boudin Noir au Foie Gras. (A)

Œuf à 64° Crème de Parmesan et Serrano. (A)

Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade. (Supplément 6€) (A)

Plat au Choix

Pavé de Merlu et Beurre Blanc. (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive. (Supplément 6€) (A)

Sauté de Veau Marengo et Riz Basmati. (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Carré d’Agneau Rôti et Jus Réduit. (Supplément 6€) (A)

Filet de Bœuf Maturé Race Normande et Echalotte Rôtie. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix

Cheesecake Pomme-Poire, Chantilly et Crème Anglaise Vanille. (A)

Salade de Fruits. (A)

Riz au Lait Citron-Chocolat Blanc Crémeux, Orange et Crumble Spéculoos. (A)

Moelleux aux Amandes-Coings, Espuma Amande et Coulis Caramel. (A)

Fondant Chocolat, Chantilly et Coulis Chocolat Noir. (A)

Menu Enfant 15 € (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

26/10/2024

Samedi 26 Octobre 2024

Carte du Soir

Entrée au Choix

Œuf à 64° Crème de Parmesan et Serrano……….13€ (A)

Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras……………….14€ (A)

Assiette de Saumon Fumé et Arancini……….15€ (A)

Cassolette de Moules Gratinées, Boudin Blanc Laqué et Truffe d’Eté………….16€ (A)

Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade………..17€ (A)

Plat au Choix
Pavé de Merlu et Beurre Blanc…………23€ (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive……….27€ (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot…………23€ (A)

Carré d’Agneau Rôti et Jus réduit…………28€ (A)

Filet de Bœuf Maturé Race Normande et Echalote Rôtie………..38€ (A)

Dessert au Choix

Bavarois Poire Caramel Beurre Salée sur son Cookie et son Coulis………..9€ (A)

Riz au Lait Citron-Chocolat Blanc, Orange et Spéculoos………9€ (A)

Salade de Fruits………8,50€ (A)

Moelleux aux Amandes-Coing, Glace Yaourt et Coulis Caramel………9€ (A)

Chocolat-Vanille sur son Croustillant Chocolat Praliné et Glace Vanille………9€ (A)

Menu Enfant 15 € (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

25/10/2024

Le Bistrot de la Jalle à Eysines est un restaurant à seulement 10 minutes de Bordeaux qui se trouve au milieu de la nature au bord d'une rivière.

19/10/2024

Samedi 19 Octobre 2024

Carte du Soir

Entrée au Choix
Butternut Rôti au Chèvre, Miel et Guanciale……….12€ (A)

Œuf à 64° Crème de Parmesan et Serrano……….13€ (A)

Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras……………….14€ (A)

Salade de Gésiers Confits, Magret Fumé et Foie Gras Mi-Cuit……………….16€ (A)

Mouliné de Légumes de Saison, Cappuccino de Cèpes et Truffe d’Eté………….17€ (A)

Noix de Saint Jacques Snackées et Gambas Lardées………..21€ (A)

Plat au Choix
Pavé de Saumon et Beurre Blanc…………23€ (A)

Tentacule de Poulpe en Civet…………24€ (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive……….27€ (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot…………23€ (A)

Souris d’Agneau Confite Façon Boulangère…………28€ (A)

Entrecôte Maturée Race Normande env.400gr et Echalote Rôtie………..38€ (A)

Dessert au Choix

Sablé Coco, Crémeux passion, Ananas-mangue caramélisés et Glace Vanille………..9€ (A)

Crème Renversée Vanille, Pomme Rôtie et Chantilly………9€ (A)

Salade de Fruits………8,50€ (A)

Panna Cotta Prunelle-Fleur d’Oranger, Crumble et Glace Yaourt………9€ (A)

Brownie aux Noix- Graines de Sarazin, Poire Pochée et Glace Vanille………9€ (A)

Tiramisu Classique………..9€ (A)

Menu Enfant 15 € (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

16/10/2024

Mercredi 16 Octobre 2024

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……25€
Entrée/plat ou plat /dessert…22€
Plat du jour…19€

Entrée au Choix
Mouliné de Légumes de Saison et Cappuccino de Cèpes. (A)

Aubergine Grillée à la Parmesane, Crumble eu Burrata. (A)

Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras. (A)

Œuf à 64° Crème de Parmesan et Serrano. (A)

Salade de Gésiers Confits et Magret Fumé. (A)

Noix de Saint jacques Snackées et Gambas Lardées. (Supplément 10€) (A)

Plat au Choix
Filet de Dorade et Beurre Blanc. (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive. (Supplément 4€) (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Côte de Cochon Tomahawk Sauce aux Cèpes. (A)

Souris d’Agneau Braisée Façon Boulangère. (Supplément 4€) (A)

Entrecôte Maturée Race Normande env.400gr et Echalote Rôtie. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Crème Caramel Renversée Vanille. (A)

Bavarois Chocolat au Lait sur son Biscuit Coco et Coulis Chocolat Noir. (A)

Salade de Fruits. (A)

Crème Brulée Café. (A)

Cookie, Crémeux Caramel Beurre Salé, Pomme Caramélisée et Coulis Caramel Beurre Salé. (A)

Menu Enfant 15 € (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

15/10/2024

Mardi 15 Octobre 2024

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……25€
Entrée/plat ou plat /dessert…22€
Plat du jour…19€

Entrée au Choix
Mouliné de Légumes de Saison et Cappuccino de Cèpes. (A)

Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras. (A)

Œuf à 64° Crème de Parmesan et Serrano. (A)

Butternut Rôti, Miel et Chèvre Frais. (A)

Noix de Saint jacques Snackées et Gambas Lardées. (Supplément 10€) (A)

Plat au Choix
Filet de Dorade et Beurre Blanc. (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive. (Supplément 6€) (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Côte de Cochon Tomahawk Sauce aux Cèpes. (A)

Saucisse de Toulouse Confite et Lentilles Vertes. (A)

Entrecôte Maturée Race Normande env.400gr et Echalote Rôtie. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Crème Caramel Renversée Vanille. (A)

Bavarois Chocolat au Lait sur son Biscuit Coco et Coulis Chocolat Noir. (A)

Salade de Fruits. (A)

Crème Brulée Café. (A)

Cookie, Crémeux Caramel Beurre Salé, Pomme Caramélisée et Coulis Caramel Beurre Salé. (A)

Menu Enfant 15 € (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

13/10/2024

Dimanche 13 Octobre 2024

Menu 36€

Entrée au Choix

Mouliné de Légumes de Saison et Cappuccino de Cèpes. (A)

Aubergine Grillée à la Parmesane et Burrata. (A)

Crème Brulée de Boudin Noir au Foie Gras. (A)

Œuf à 64° Crème de Parmesan et Serrano. (A)

Butternut Rôti, Noix de Saint Jacques Snackées et Gambas Lardées. (Supplément 10€) (A)

Plat au Choix

Dos de Cabillaud et Beurre Blanc. (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive. (Supplément 6€) (A)

Blanquette de Veau à l’Ancienne. (A)

Saucisse de Toulouse Confite et Lentilles Vertes. (A)

Pièce du Boucher Sauce Bistrot. (A)

Entrecôte Maturée Race Normande env.400gr et Echalotte Rôtie. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix

Blanc Manger Coco sur son Sablé Coco et Coulis Mangue (A)

Salade de Fruits. (A)

Cheesecake à la Fleur d’Oranger, Coulis Prunelle et Poire Rôtie. (A)

Baklava Amande-Pistache-Noix, Crème Anglaise et Chantilly. (A)

Crème Brulée au Café. (A)

Menu Enfant 15 € (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

12/10/2024

Samedi 12 Octobre 2024

Carte du Soir

Entrée au Choix

Œuf à 64° Crème de Parmesan et Serrano……….13€ (A)

Mouliné de légumes de saison et Cappuccino de Cèpes………….14€ (A)

Aubergine Grillée à la Parmesane et Burrata………….14€ (A)

Crème Brulée de Boudin Noir au Foie Gras……………….14€ (A)

Gambas Lardées, Flambées au Whisky et Persillade……………….17€ (A)

Butternut Rôti, Noix de Saint Jacques Snackées et Beurre Truffé………..21€ (A)

Plat au Choix

Tentacule de Poulpe en Civet…………23€ (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive……….27€ (A)

Dos de Cabillaud et Beurre Blanc…………28€ (A)

Pièce du Boucher Sauce Foie Gras…………23€ (A)

Blanquette de Veau à l’Ancienne…………23€ (A)

Entrecôte Maturée Race Normande env.400gr et Echalote Rôtie………..38€ (A)

Dessert au Choix

Blanc Manger Coco sur son Sablé Coco et Coulis Mangue………9€ (A)

Salade de Fruits………8,50€ (A)

Cheesecake à la Fleur d’oranger, Coulis Prunelle et Glace Yaourt………9€ (A)

Duo de Dessert, Coulis Caramel Beurre Salé et sa Boule de Glace………9€ (A)

Moelleux Poire Noisette, espuma Chocolat Blanc et Glace Pâte à Tartiner………..9€ (A)

Menu Enfant 15 € (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

08/10/2024

Mardi 8 Octobre 2024

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……25€
Entrée/plat ou plat /dessert…22€
Plat du jour…19€

Entrée au Choix
Aubergine Grillée à la Parmesane et Burrata. (A)

Le Thon en Acra et tataki, Mayonnaise Sriracha. (A)

Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras. (A)

Œuf à 64° Crème de Parmesan et Serrano. (A)

Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade. (Supplément 6€) (A)

Plat au Choix
Pavé de Saumon et Beurre Blanc à l’Aneth. (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive. (Supplément 6€) (A)

Pièce du Boucher Sauce Foie Gras. (A)

Longe de Cochon Rôtie, Miel et Moutarde. (A)

Entrecôte Maturée Race Normande env.400gr et Echalote Rôtie. (Supplément 10€) (A)

Dessert au Choix
Clafoutis Prunelle-Figue, Crémeux Fromage Blanc et Coulis de Prunelle. (A)

Salade de Fruits. (A)

Fondant Chocolat, Crème Anglaise et Chantilly. (A)

Financier Banane-Cacahuète, Crème Vanillée et Coulis Caramel Beurre Salé. (A)

Panna Cotta Pistache, Fruits Rouges et Espuma Chocolat Blanc. (A)

Menu Enfant 15 € (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

12/11/2023

Dimanche midi 12 Novembre 2023

Menu à 35€
Entrées aux Choix

Aubergine Grillée, Chèvre et Chutney d’Oignon au Raisin. (A)

Mouliné de Butternut, Espuma et Noisettes Grillées. (A)

Œuf à 64° Crème de de Cèpes, Truffe et Serrano. (A)

Crème Brulée de Boudin Noir au Foie Gras. (A)

Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade. (Supplément 6€) (A)

Cake Carotte et Foie Gras aux Cèpes. (Supplément 6€) (A)

Plats aux Choix

Dos de Lieu et Coulis de Piquillos. (A)

Bar Grillée Entier env.400gr à l’Huile d’Olive (Supplément 4€). (A)

Onglet de Bœuf Sauce au Poivre. (A)

Côtelettes d’Agneau Marinées aux Herbes. (A)

Entrecôte Maturée Race Normande env.400gr et Échalotes Grillées. (Supplément 10€) (A)

Desserts au Choix

Financier Cacahuète, Crémeux Vanillée, Cacahuète Caramélisée. (A)

Fondant Chocolat, Espuma Chocolat Blanc et son Coulis. (A)

Crème Brulée Vanillée et Zestes de Citron Jaunes. (A)

Mille-Feuille Tatin de Pomme, Crémeux Pomme-Vanille et Coulis Caramel au Calvados (A)

Salade de Fruit

Menu Enfant……15€ (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1 Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant

10/11/2023

Menu Vendredi 10 Novembre 2023

Carte du Soir

Nos Entrées
Mouliné de Butternut, Espuma et Carpaccio de Cèpes …...12€ (A)

Ceviche de Saumon aux Saveurs Asiatiques …...12€ (A)

Crème Brulée au Boudin Noir au Foie Gras…...14€ (A)

Œuf à 64° Crème de Cèpe Carpaccio de Truffe et Serrano……….14€ (A)

Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade………….17€ (A)

Cassolette de Cèpes en Persillade………21€

Nos Plats
Tagliatelles d’Encornet et Guanciale Façon Carbonara………24€ (A)

Bar Grillé Entier env.400gr à l’Huile d’Olive…………26€ (A)

Onglet de Bœuf Sauce aux Poivres…………23€ (A)

Cochon Batallé Sauce Barbecue, Chou Braisé et Crème de Maïs……..…28€ (A)

Faux Filet Maturé Race Normande env.400gr et Échalotes Grillées……..39€ (A)

Desserts au Choix

Moelleux aux Fruits à Coques, Bavarois Vanille et Glace Caramel Beurre Salé……….9€ (A)

Crème Brulée Vanillée et Zestes de Citron Jaune, Chantilly et Glace Framboise………9€ (A)

Fondant Chocolat, Espuma Chocolat Blanc et Glace Vanille………9€ (A)

Tarte Tatin sur son Shortbread, Mousses de Pomme et Coulis Caramel au Calvados………9€ (A)

Salade de Fruit………8,50€ (A)

Menu Enfant 15€ (A)

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

Adresse

22 Rue Du Moulin Blanc
Eysines
33320

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 16:00
Mercredi 12:00 - 16:00
Jeudi 12:00 - 16:00
Vendredi 12:00 - 16:00
19:00 - 23:00
Samedi 19:00 - 23:00
Dimanche 12:00 - 16:00

Téléphone

0556575555

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