Magie des Mets

24/07/2024

Premier semestre 2024 ...

02/05/2024

En plus du rougail saucisse, je propose aussi pour ce week-end du dal (curry de lentilles au lait de coco)

Pour résumer :

Rougail saucisse > 5 euros
Dal > 4 euros
Accompagnement riz > 1 euro

Sauce pimentée testée sur Belle-maman offerte sur demande

A emporter au labo à Fretin

Merci de partager !

18/04/2024

Les champignons ont une drôle de tête en cette saison morose ... Garanti sans écharde !

18/04/2024

Quelques tests : Chêne, buis, figuier échauffé, résineux, laurier, noisetier

18/04/2024

Soliflores, de gauche à droite : chêne et pied en résineux façon "yakisuki", bois inconnu teinté à même le tour avec de la sauge, et bois inconnu teinté à la livèche

18/04/2024

Entre deux mariages, c'est tournage sur bois !
Ici Monsieur en chêne, avec chapeau "ébonisé", et Madame en chêne avec chapeau en résineux teinté au vinaigre d'hibiscus.

05/03/2024

Et la plonge !

05/03/2024

Voilà l'état de la cuisine que j'ai trouvé en arrivant pour faire une réception de mariage.
Mariés, invités, propriétaires, peu importe qui m'a laissé ce truc qu'on appelle une cuisine ...
Ce n'est pas la première fois, mais ce sera la dernière, car la prochaine fois, vous irez passer "le plus beau jour de votre vie" au Mac do.

Je partirai au Flunch de mon coté.

Amen

06/12/2023

Cocktail dînatoire

25/11/2023

Inspiration Andine : Aji de Pollo . Volaille fermière de Licques, crème de poivron jaune à l'arachide, quinoa tricolore.

25/11/2023

Courge de Siam

18/11/2023

Voici les menus de fêtes 2023.
N’hésitez pas à partager.
Merci !

10/10/2023

Août / Septembre

17/08/2023

Juin / Juillet

15/06/2023

Un samedi à la campagne.
Repas végétarien en dînatoire

Mises en bouches :
Dips de légumes locaux (courgettes rôties au curry doux, carottes, brocolis et radis) ketchup paprika fumé et sauce estragon
Verrine crème de carotte au cumin,
Verrine "Faux gras",
Tamagoyaki (omelette japonaise)
et nouilles à l'asiatique.

Et des plats "miniatures" :
Dal/ riz basmati;
Tagine de légumineuses / semoule au curry doux;
et risotto aux 3 fromages italiens

Le tout fait maison de A à Z

23/02/2023

Ce week-end du carême, je vous propose un plat acheté et le deuxième à 50 %
Les jeûneurs pourront le congeler

Au menu :

Poulet fermier de Licques
-Façon waterzoï
-ou Sauce chèvre
-ou Tikka massala

Accompagnement : riz ou purée fretinoise

9 euros le plat
Ou 6.75 euros si deux plats achetés (identiques ou pas)

A commander avant vendredi midi pour le samedi, ou samedi midi pour le dimanche
A retirer au labo à Fretin, ou possibilité de livraison sous conditions

Commande à passer sur mon mail : [email protected]

Offre limitée

04/07/2021

28/02/2021

Plats de la semaine prochaine
Livraison de plats sur le CRT de Lesquin dans la matinée.
Ou retrait au laboratoire à Fretin dans l'après midi ( heure à définir)
A commander la veille avant 12h
UNIQUEMENT sur mon mail: [email protected]
En précisant :
la date ( du mardi au vendredi)
nom,
prénom,
téléphone,
nom et adresse de la société
le créneau horaire pour la livraison sur le CRT
OU l'heure souhaitée du retrait au labo à Fretin dans l’après midi
Paiements en CB, espèces ,
Pour les cartes tickets restaurant, je prends les cartes avec le logo «CONECS» dites de deuxième génération
Pour les carte de 1ere génération ( sans le logo «CONECS») je pourrai les prendre prochainement
Liste des allergènes sur demande

25/02/2021

A commander avant ce midi pour retrait demain vendredi : le porc à la crème de mandarine ( reste encore quelques uns de dispo) et poulet sauce suprême .
8.50 euros le plat