Le Clandestin

29/05/2024

Vendredi 31 mai c’est cocktail party night au Clandestin, l’association made in Fabas 82 wipwizent. On vous a concocté des cocktails déglingos, de la bière artisanale qu’on est allé piocher à Montauban chez les gars de (et croyez moi vous allez vous régaler). On a fait venir un petit traiteur des tropiques .reunion.des.saveurs et des profs de danse qui font bouger les hanches ! Si vous arrivez à trouver des soirées mieux que ça vous nous le dites car nous on a pas trouvé et du coup on a décidé de nous les organiser nous mêmes. Bref, c’est ce vendredi. Si vous ratez ça c’est comme pour la Rolex (mais en moins cher), vous aurez raté votre vie.

27/05/2024

Amis Clandestins BONJOUR !!! La soirée de ce vendredi premier approche à grands pas et nos cocktails sont enfin testés et retestés et madré mia ça déchire sa race. On a tout donné pour vous envoyer direct sous les cocotiers. Y a de la NEIPA et de la bière coco mangue de chez nos nouveaux amis de Iron Brewery à Saint Nauphary, on a une pina colada mixée pour plus de douceur, une Rita pétillante sur une base Cointreau et tequila reposado et enfin un cocktail tradewins dans sa version gin et liqueur d’abricot. On est opérationnels pour vous envoyer direct piquer un somme sous les parasols dont on aura sans doute besoin pour se protéger du soleil qu’il n’y aura pas. On vous attend tous avec impatience et la team organisatrice se met en 4 d’ici la pour vous soigner aux petits oignons. WARNING: trop de cocktails peu nuire à l’apprentissage de la bachata, reggaeton et autres. @
https://leclandestin.club

08/04/2024

Nos amis de La Canopée ont pimpé leur terrasse et on a hâte d’aller en profiter tout comme vous je suis sur. La question qui reste en suspens est quand même: « a quand les délicieux cocktails en terrasse ??? » 😁😉

21/03/2024

Pour ceux qui fêteraient la Saint Patrick ce weekd-end, quelques jours en re**rd (puisqu'elle tombait dimanche soir), Le Clandestin Club vous partage une recette spéciale Saint Patrick de cocktail, le Everybody's Irish cocktail, une recette datant de 1930 (au moins et spécialement élaborée pour la Saint Patrick. Bizarrement ce cocktail irlandais comporte un élément typiquement français, la liqueur de chartreuse verte.

Avoir sur notre site web :)

Mixez, Shakez, Dégustez !

21/03/2024

Pour ceux qui fêteraient la Saint Patrick ce weekd-end, quelques jours en re**rd (puisqu'elle tombait dimanche soir), Le Clandestin Club vous partage une recette spéciale Saint PAtrick de cocktail, le Everybody's Irish cocktail, une recette datant de 1930 (au moins et spécialement élaborée pour la Saint Patrick. Bizarrement ce cocktail irlandais comporte un élément typiquement français, la liqueur de chartreuse verte.

Mixez, Shakez, Dégustez !

https://leclandestin.club/portfolio/everybodys-irish-cocktail/

20/03/2024

Pour vous essayer en tant que maître es cocktail on vous propose une recette riche en saveurs tirée d'un trés tréz vieux livre à cocktail du début des années 1800 le Improved Brandy cocktail, sur une base cocktail ajoute de subtils et riches arômes d'anis, d'absinthe et de liqueur de cerise marasca. On vous propose toujours des fiches riches en saveurs, en couleurs mais aussi en information pour que vous puissiez briller pendant les soirées de l'ambassadeur. Bonne dégustation.

https://leclandestin.club/portfolio/improved-brandy-cocktail/

20/03/2024

Le Clandestin Club, l'association qui titille vos papilles sur Fronton, prépare sa Saint Patrick et on va régaler tous nos adhérents avec des cocktails dans le thème. Ca nous promet une belle soirée ! Et en attendant de vous régaler, on vous défonce les mirettes à coups de jolies photos qu'elles font baver parce que pour vous préparer tous ces moments de folie il faut bien tester et retester ! C'est dur mais on se dévoue corps et âmes pour peaufiner toutes ces belles recettes de cocktail. See you on friday !!!!!!!

10/03/2024

Pour vous régaler tous on vous publie notre nouvelle recette de cocktail, le morning glory fizz. Un cocktail à base de whisky que vous pourrez préparer mour célébrer dignement la Saint Patrick. Et de notre côté on vous le servira le 22 mars pour notre prochaine soirée. Régalez vous bien :) La fiche est ici:

https://leclandestin.club/portfolio/morning-glory-fizz/

Et vous pourrez également retrouver nos nombreuses recettes de cocktail telles que la tikki margarita, ou bien notre clover club. (Liste non exhaustive des régalades qu'on vous a cocncoté.)

10/03/2024

Après soirée oenologique sur les vins de Bordeaux exceptionnelle pendant laquelle nosu nous sommes tous régalés, Le Clandestin Club ne se relâche pas et vous convie à fêter la Saint Patrick en mode auberge espagnole. Pour l'occasions on vous proposera des cocktails à base de Whisky et de bière. On peaufine les recettes actuellement et on va vous plonger au coeur des saveurs irlandaises. Ca promet de tout déchirer comme d'hab. Pour ceux qui ne nous connaissent pas Le Clandestin Club c'est quoi ? C'est une association d'amis, d'amoureux de la bonne chair et des bons breuvages qui se réunissent autour d'événements festifs et gustatifs. C'est à Fronton-Fabas et alentours selon les événements. Bref, Plus d'infos bientôt sur notre site pour cette soirée ainsi que nos fameuses fiches cocktails.

29/02/2024

Demain c'est dégustation des vins de Bordeaux et on va littéralement se régaler.

Nos adhérents auront l'occasion de découvrir à travers 5 vins queqlues une des belles appelations du bordelais. On vous régalera avec des accors concoctés par JM Traiteur et les formages soigneusement sélectionnés par nos amis de la fromagerie Séna. De notre côté on vous a concocté un cocktail parce que c'est notre marque de fabrique et que sans cela ce ne serait pas vraiment une soirée Clandestin !

Le programme de la soirée:

Petit apéritif cocktail, Clandestin oblige avec « El Diablo » un cocktail base téquila avec de la crème de cassis et du ginger beer.

On enchaînera avec la dégustation elle même:
- Domaine de la Solitude 2016 Pessac Léognan blanc accompagné de piques St Jacques persillé
- Domaine de la Solitude 2014 Pessac Léognan rouge accompagné de curry de volaille et riz pilaf
- Château Cartier Saint Emilion grand cru 2011 rouge avec sa joue de porc confite et pommes rôties
- Château Larruau Margaux 2019 rouge avec une assiette de 3 fromages de nos amis Xavier et Julie Séna
- Sauternes avec son dessert pana cotta de fruits rouges et crumble

et nous pourrons finir sur un café accompagné de canelés.

Au rpogramme aussi un jeu découverte sur les arômes du vin et bien sur un moment pédagogique et informatif pour mieux comprendre les vins de Bordeaux, le terroir et les domaines.

Accueil à partir de 19 h 30 et coup de feu à 20 h :)

-- Vous vous demandes ce qu'est le Clandestin ? Vous vous dites qu'on fait des soirées de déglingo ? Vous voulez nous rejoindre et porter fièrement nos couleurs ? JOIN THE CLAN !!! C'est simple comme un mail et une réelle motivation de rejoindre une association d'épicuriens. ---

https://leclandestin.club/2023/05/13/its-alive-its-aliiiiiiive/

25/11/2023

Les absents vons s'en mordre les doigts ! Pour le 1er décembre on a fait appel à Ley'La Traiteur qui va vous préparer un menu au top ! Vous allez vous régaler avec :

- Club sandwich au saumon fumé et crème aux agrumes
- Riz venere façon risotto, cabillaud confit, sauce à l'ail noir
- Bouchée mousseline de panais,saint jacques, croûte à l'ancienne
- Verrine de velouté de haricots blanc, éclats de foie gras, champignons
- Mini burger big mac ( pain noir)
- Maki de boeuf en tataki
- Huitre avec caviar de balsamique aux échalottes
- Bouchée burata, tapenade d'olives noires
- Cookie au praliné de sésame noir et chocolat blanc
- Verrine de cheese cake oréo et myrtilles
- Entremet marbré chocolat noir et blanc

Quand on a lancé cette association notre seule envie c'était de vous faire partager de bons moments, de vous régaler et de nous régaler aussi. Que ce soit les vins, les bières, nos fmaeux cocktails ou les accompagnements, on essaie de composer, de réflchier et de sélectionner des produits de qualité.

Et on espère que vous allez tous vous régaler pour le 1er décembre.

Toute l'équipe de bénévoles travaille dur pour ça :)

22/11/2023

La soirée du 1er décembre Black & White approche et on vous dévoile notre dernière fiche cocktail : La Piña Colada est un de nos cocktails préférés. Rhum et coco, les deux ingrédients magiques pour réaliser un cocktail qui nous permet de nous évader quelques instants et de se croire sur une plage de sable chaud à l’autre bout du monde. Alors que l’hiver approche, nous avons eu envie de revisiter ce cocktail mythique qui occuppe encore la carte de nombreux bars, surtout sur le pourtour méditerranéen. Pour cette occasion nous nous sommes inspirés de la recette proposée sur le site « Rodelle Kitchen » rajoute un ingrédient qui fait la différence avec le Proseco Gold de la maison Bottega qui offrira un léger pétillant rendant ce cocktail plus aérien.

https://leclandestin.club/portfolio/pina-colada-petillante/

01/11/2023

En préambule de la soirée à venir du 1er décembre, Black & White, le site du Clandestin Club a été mis à jour pour vous proposer la recette du Black Russian à sa façon, revisitée avec une vodka française de la maison Alky. Ce cocktail est trés surprenant, à la fois musclé avec une bonne dose de vodka il est adoucit par la liqueur de café qui amène ses arômes de café doux-amer, de châtaignes grillées et des arômes de café noir et de beurre. L'ajout d'une dose de lait, de crème liquide ou de chantilly crée un visuel de nuage blanc, doux qui contraste avec les naunces sombres de la liqueur de café. Un cocktail recommandé et validé par le Dude en personne et qui se consomme de préférence en peignoir.

https://leclandestin.club/portfolio/le-russe-blanc/

15/10/2023

Bon dimanche à tous les amis ! On va pas vous mentir hier l’équipe de barmen du Clandestin de la soirée, AKA Thomas Corraze, Sandra Mazingant et Frederic Martinet est sur des petits nuages. Hier l’école de lutherie de Fronton, Écho d'Artistes Académie, fêtait l’inauguration de leurs nouveaux magnifiques locaux et nous avait demandé d’assurer le bar et de shaker jusqu’au bout de la nuit. Ça a été aussi pour nous l’occasion de servir les parrains de l’école, Thomas Dutronc, Diane Tell, Angelo Debarre, David Reinhardt…. On était aux premières loges pour assister à leur concert. C’était un super moment pour nous de faire plaisir à tout le monde avec notre carte de cocktails. On a tout donné et ce matin on est rincés mais on a le sourire jusqu’aux oreilles.

04/10/2023

On est repartis pour l'organisation de nos prochaines soirées après ce petit break perso-mariage-méga-t**f . Et on attaque avec une délicieuse Tiki Margarita dont on peaufine la recette pour l'instant 🙂 Ca se présente bien. C'est muslé mais rafraichissant et ce soir on va voir si on peut y rajouter une petite touche de piment à la mexicaine. Pensez à voter sur le Whatsapp du Clandestin et pour les non adhérents contactez nous pour qu'on valide votre adhésion. La Téquila c'est comme nous... Caliente !

04/10/2023

On est parti après ce petit break perso mariage méga t**f pour l'organisation de nos prochaines soirées. Et l'on attaque avec une délicieuse Tiki Margarita dont on peaufine la recette pour l'instant :) Ca se présente bien. C'est muslé mais rafraichissant et ce soir on va voir si on peut y rajouter une petite touche de piment à la mexicaine. Pensez à voter sur le Whatsapp du Clandestin et pour les non adhérents contactez nous pour qu'on valide votre adhésion. La Téquila c'est comme nous... Caliente !

23/09/2023

Hier c’était la première soirée œnologique du Clandestin. On avait rejoint nos quartiers d’hiver pour l’occasion, sorti les bougies et les meilleures bouteilles de vins de Collioure. Grace à Christian, le roi du PowerPoint et l’empereur des bonnes bouteilles on a pu se régaler et découvrir cette belle appellation. Grâce à Ley'La Traiteur on a eu des accords mets vins somptueux!
Et grâce à nos amis on a eu des sourires, des rires, de remerciements, des félicitations. Et la plus belle des récompenses c’est que vous êtes restés jusqu’au bout de la nuit. MERCI aux clandestins! la prochaine soirée on vou promet une TRÈS grosse t**f. Et avant la fin de l’année une autre dégustation. En attendant de notre côté on va se marier. Et ça va inévitablement déchirer sa mère !

29/07/2023

Hier c’était soirée DarkNight. Et l’avant première du future bar associatif La Canopée à Fronton. C’était une soirée d’anthologie et on a été honorée que la petite (mais néanmoins prometteuse) association Le Clandestin Club se voit confiée une place de confiance derrière le bar. On était aux premières loges pour la musique et on a été au contact de tout le monde au moins une fois dans la soirée 🙂 on s’est régalé et on a vu aussi le travail que c’était de satisfaire ses adhérents en leur proposant un vrai programme culturel et musical, de les accueillir, de leur proposer à manger et à boire.

Immense respect pour La Canopée qui fait ça depuis des années à Fronton et qui va continuer à travers leur bar et salle de spectacle associative.

On leur souhaite beaucoup de succès et une longue vie.

Encore merci pour cette soirée que vous nous avez offert. 🙏🙏🙏

29/07/2023

Merci à Atomik Band III pour avoir mis le feu hier. Du gros son rock n roll comme on aime :) ❤️❤️❤️

29/07/2023

4 h du mat les amis ! On vous dit tous bonne nuit ! Merci pour ce grand grand moment de kiff ! Un immense merci aux musiciens. Un immense merci La Canopée ! Ils nous ont fait confiance et on a passé une vraie soirée de de partage ! Merci merci merci à tous les copains Clandestin qui ont taffé dur derrière le bar parce que sans eux ça aurait pas été possible. On est vraiment content d’avoir créé notre petite association et content des moments de partage et de plaisir qu’on a construit ensemble. Cœur avec les doigts

28/07/2023

Bonjour à tous amis Clandestins,

Ce soir c'est le grand soir. La soirée DarkNight vous attend. Toute la semaine les équipes et bénévoles de La Canopée ont sué sang et eau pour préparer la scène, l'éclairage, le bar pour pouvoir accueillir leurs adhérents et ceux du Clandestin Club.

C'est la dernière ligne droite pour les organisateurs et on vous cache pas qu'on est un peu stressés ! Mais on va ranger nos bouteilles dans l'ordre, on prendra une commande après l'autre et on va shaker avec un max d'énergie et d'amour pour vous faire découvrir le Gin Olive Leaf, le Rhum Tricorne, le Gin Etsu, la vodka Alky savamment assemblés dans nos cocktails.

La musique sera la star de la soirée avec Atomik Band III, Ass Shaker et Glory Box Duo.

Il ne manque plus que vous et votre envie de fare la fête pour qu'on passe un fabuleux moment.

La nuit va être loooooongue :)

25/07/2023

J'avoue on plaide coupable !!!
Dans la même veine:
- 19 h: Tu viens boire un ebière ?
- minuit : "On va pas partir fâchés ?"

C'est qui ? 😅

24/07/2023

La soirée Darknight du 28 juillet approche à grands pas et il semblerait que vous vous soyez tous battus pour vous inscrire à tel point que le barman a dû appeler au secours pour être (presque) sur de pouvoir vous concocter ses merveilles alcoolisées et parfumées. On a quand même pris le temps de vous rédiger une superbe fiche cocktail pour notre caribeno, le délicieux cocktail de Martin Cate que nous avons légèrement modifié en optant pour un rhum Tricorne. C'est un délice et si l'univers des cocktails vous intéresse, la lecture de cette fiche recette est un must.
https://leclandestin.club/portfolio/le-caribeno/

20/07/2023

Ami Clandestin on t'aime d'amour et pour toi on a préparé cette belle page de présentation de la soirée du 28 juillet. C'est une soirée Darknight. Donc tu as le droit de venir en tenue grunge ou en tenue de Batman ou en collant de Robin, qui on le sait tous, était Iel en vrai, très en avance sur son temps.

Bref il faut vraiment que tu ailles lire ça pour prendre connaissance de ce qu'on te prépare dans le détail.
https://leclandestin.club/la-carte-du-28-juillet-soiree-dark-night/

Tout y est: le line up avec les sites wix des artistes, la carte des cocktails et des boissons et des snacks, les tarifs, la date, le lieu, l'heure et même le dress code du coup.

A ce qui parait "sharing is caring" alors partage avec force et bruit ce message. On vous attend tous nombreux et en pleine forme.

Notre prochain événement Vendredi 28 juillet - Soirée Dark Night Vendredi 28 juillet Soirée Dark Night Le 28 juillet nous proposons à tous les membres de La Canopée et du Clandestin de se réunir pour une soirée exceptionnelle ponctuée d'interventions artistiques et de concerts lounge, rock,...

19/07/2023

Bonjour à tous,
L’association Le Clandestin Club est à la recherche d’une société, d’un prestataire qui serait a même de graver / imprimer des verres à bière avec le logo du Clandestin à des tarifs qui ne nécessitent pas qu’on vende un de nos reins.
Est ce que certains d’entre vous ont des pistes ?
Merciiiiii

11/07/2023

11/07/2023

Le line up de la soirée du 28 Juillet s'étoffe avec du gros son, du riff de guitare. La Canopée s'est démenée pour vous concocter une soirée dont vos esgourdes se souviendront. Nous on se charge des cocktails. Le groupe Atomik Band III sera donc de la partie pour vous régaler.

10/07/2023

Voilà ce qu'on vous servira au Clandestin le 28 Juillet. Caribeno au rhum blanc tricorne de la companie des Indes, un Spicy Mary, une revisite du bloody mary par nos soins avec de la Vodka au poivre de Chez Pipar, un dry martinet avec probablement le Gin Knife Maker de chez Straw Bale à Vacquiers (mais on est pas encore sur pour le gin) et un vermouth de Provence et enfin le "Abyssal depth" à base de curaçao et de vodka. On les a testés pour vous ce week end et c'est vraiment trés bon!