Nous travaillons en circuit court, c'est à dire que nous privilègions les produits locaux. Ces produits sont par définition frais, on respecte les saisons, on minimise les transports et favorise les producteurs locaux. Dans un souci de respect de la Nature nous travaillons essentiellement avec des produits biologiques. Nous utilisons également des produits sauvage, produits de la cueillette
Notr
e activité se décompose comme ceci :
- Vente de plats, desserts et menu complet à emporter avec consignes de remise en température
- Réalisation de cocktails, mariage, banquets
- Conseil en nutrition
- Vente direct de produits maison : pain au levain, pâtés lorrains, saucisses.