Les assiettes de Dolorés

Les assiettes de Dolorés Traiteur pour toutes occasions (livraison ou à emporter) FAIT MAISON Passionnée de cuisine, j'a...
(17)

Eh voilà vous l'attendiez elle est là 🙏 Noël 🎅 🤶 Voici ma carte apéritive pour les fêtes valable du 1er décembre 2024 au...
13/09/2024

Eh voilà vous l'attendiez elle est là 🙏 Noël 🎅 🤶

Voici ma carte apéritive pour les fêtes valable du 1er décembre 2024 au 31 janvier 2025
Pour particuliers et entreprises !!!

Il y en a pour toutes les bourses 🙏🙏ce qui est normal pour moi

⚠️ j'ai déjà des commandes, alors dès que vous êtes décidés, il faut réserver !! ⚠️
Un acompte est biensur demandé à la commande, vous avez les informations nécessaires sur la carte😀

En attente d'un apéritif de 100 pers pour le 31..!!!

Cette année, je ne propose pas de menus car 99% des clients (pour ne pas dire 100)🤣 préfèrent les amuses bouches.

Bonne lecture à tous

Je m'implique à 100% pour les repas de mes clients journaliers la plupart âgés 🙏 pas toujours évident pour certains de s...
12/09/2024

Je m'implique à 100% pour les repas de mes clients journaliers la plupart âgés 🙏 pas toujours évident pour certains de se nourrir alors j'adapte..une mamie (92ans) ne veut plus de viande mais aussi plus de matières en bouche !!
Je lui ai proposé soupes et veloutés, avec des poissons..dernier recours pour qu'elle se nourrisse au mieux..

Du coup petit batchcooking avec la préparation des légumes 🙏

( petite parenthèse) j'ai créé mon entreprise en priorité pour la livraison de repas à domicile pour toutes personnes dans le besoin..que ce soit des personnes âgées..des personnes avec un souci de santé les empêchant de cuisiner car les besoins ne sont pas toujours une question d'âges 🙏, les repas sont du mardi au dimanche avec 2 livraisons sur la semaine..et les week-ends sont réservés pour les événements qu'ils soient à 2...ou beaucoup plus..ça va juste qu'à 80 personnes en buffet froid...100 personnes pour l'apéritif vin d'honneur.. les apéros dînatoires..bref un beau choix de prestations...que j'adore !!

Sinon demain la livraison pour 3 jours..

Poisson dont certains sont cuisinés avec des petits légumes frais 😀

Paupiette de dinde

Crépinette

Le tout avec des accompagnements biensur 👩‍🍳

Livraison de repas ce jour 🙏 pour mes clients du mardi au dimanche 👩‍🍳👌Caille au miel riz/fondue de poireauxBoudin patat...
10/09/2024

Livraison de repas ce jour 🙏 pour mes clients du mardi au dimanche 👩‍🍳👌

Caille au miel riz/fondue de poireaux

Boudin patates sautées

Filet mignon moutarde haricots grains

Et un risotto poireaux/lardons (pour d'autres clients)

Repas pour une réunion entre agriculteurs 🙏en dessert melon
06/09/2024

Repas pour une réunion entre agriculteurs 🙏en dessert melon

Une bonne journée en cuisine.. 8h45 pause café ☕️ pour continuer avec mes 60 repas et 11 pour des agriculteurs en réunio...
05/09/2024

Une bonne journée en cuisine.. 8h45 pause café ☕️ pour continuer avec mes 60 repas et 11 pour des agriculteurs en réunion 💪🏼👩‍🍳

Mes anciens auront en livraison pour 3 jours..

Saumonnette/dos de lieu noir

Filet de canette

Poulet au miel (ils me réclament régulièrement ce plat 🤣)

Bonne journée à vous 🙏

Vous le retrouverez pour les fêtes..mon tiramisu aux 2 saumons un pur délice 👌👩‍🍳Mais possible sur commande aussi toute ...
01/09/2024

Vous le retrouverez pour les fêtes..mon tiramisu aux 2 saumons un pur délice 👌👩‍🍳
Mais possible sur commande aussi toute l'année 🙏

Eh voilà le temps passe vite et on me réclame ma carte pour les fêtes..donc je vais me mettre en réflexion pour vous rég...
01/09/2024

Eh voilà le temps passe vite et on me réclame ma carte pour les fêtes..donc je vais me mettre en réflexion pour vous régaler 💪🏼 à nouveau !!!

Pour le 31 décembre j'ai une demande pour l'apéritif 100 pers 💪🏼 donc suivant la validation je vous noterai ma disponibilité !!!!

Je fais au plus vite, ainsi que les devis demandés 🙏 MERCI 👌👩‍🍳

Eh oui y'a toujours à faire..je profite de la fraîcheur du soir 🙏🙏
29/08/2024

Eh oui y'a toujours à faire..je profite de la fraîcheur du soir 🙏🙏

Préparation de mes 60 repas pour livrer demain à mes clients (repas sur commande du mardi au dimanche 👩‍🍳👌)Risotto courg...
29/08/2024

Préparation de mes 60 repas pour livrer demain à mes clients
(repas sur commande du mardi au dimanche 👩‍🍳👌)

Risotto courgettes/ 🍤crevettes et d'autres...risotto de coquillettes courgettes/🍤crevettes
Car certains ne peuvent pas manger de riz🙏

Dos de cabillaud

Cervelas " façon alsacien " j'ai garni de fromage à raclette et pancetta 😀

Croziflette " pâtes de Savoie "

Donc oui il fait chaud dans le labo 🤣mais il faut bien manger🤣

La semaine prochaine, dès lundi il y aura ..

Filet mignon de porc
Lasagnes
Poulet
Encore du boudin car des clientes en redemande avec purée (déjà fait la semaine dernière🤣)
Mes plats se répètent très rarement mais si ça peut faire plaisir à mes clients..je fonce !!!

Eh voilà nouveau matériel testé et validé 👌👌Voici un de mes appareils qui maintient votre plat au chaud ou au fraisPar b...
27/08/2024

Eh voilà nouveau matériel testé et validé 👌👌

Voici un de mes appareils qui maintient votre plat au chaud ou au frais
Par bain marie avec réchauds en dessous ou glace (que vous mettrez) lors de vos buffets peu importe votre événement !!

Mon essai est avec mes pâtes bolognaises " Maison " car une demande pour 70 personnes bientôt c'est vraiment top !!

Je le propose donc gratuitement aux clients qui passent commande du plat à y mettre

Et à la location à 15e (chèque de caution 80€) j'en possède 4

PS la quantité de pâtes est là pour 20 pers 🙏

23/08/2024

Peu de photos ces jours ci car je m'étais réservée quelques week-end sans travail...mais toujours en cuisine pour mes différents invités et nous même invités ça fait du bien 🙏
Il me reste 1 vin d'honneur et le repas lors d'un mariage 🙏pour 2024 !!!

Je cuisine tout de même pour mes clients journaliers du mardi au dimanche..ce qui m'occupe bien🤣..et tout ça avant pas mal de travail les week-end.. trop hâte...surtout pour un anniversaire car je vais leur préparer entre autre...

Un bar à pâtes environ 70 pers 💪🏼💪🏼 et avec mes pâtes MAISON 👩‍🍳👩‍🍳 présenté avec mon nouveau matériel adéquate !!!

⚠️POUR INFORMATIONS !! ⚠️

Dernières disponibilités les 2 week-end début octobre..ensuite ça sera avec quelques créneaux encore en décembre 🙏 car ce mois est souvent pris pour des repas en entreprise tout comme Janvier aussi avec les vœux des maires...

Ça passe trooooooop vite 🤣

Fière de mes desserts 💪🏼 je vous montre mais pas le droit d'en vendreCabosse et carré de mousse abricot Entremet passion...
18/08/2024

Fière de mes desserts 💪🏼 je vous montre mais pas le droit d'en vendre

Cabosse et carré de mousse abricot

Entremet passion avec insert saveur mojito et craquant dentelle (une tuerie)

Week-end festif avec nos proches !!Grand plaisir pour moi de les avoir régalés !!Je vous partage les miniardises car des...
18/08/2024

Week-end festif avec nos proches !!
Grand plaisir pour moi de les avoir régalés !!

Je vous partage les miniardises car des nouveautés à venir sur ma carte 🙏🙏

Demande en toute simplicité d'une cliente..planche de charcuteries 🙏
18/08/2024

Demande en toute simplicité d'une cliente..planche de charcuteries 🙏

16/08/2024

PETIT RAPPEL DES LIVRAISONS DE REPAS A DOMICILE !!
Les repas sont du mardi au dimanche..

Mardi et vendredi

Vinets
Lhuitre
Dosnon
Trouans
Poivres
Mailly le camp
Le chêne
Villette
Arcis
Torcy

Merci de votre compréhension, je ne peux faire que ces secteurs, travaillant seule 🙏

Petit apéritif dînatoire pour une cliente en ce lundi soir 🙏eh oui c'est possible aussi en pleine semaine 🙏
13/08/2024

Petit apéritif dînatoire pour une cliente en ce lundi soir 🙏eh oui c'est possible aussi en pleine semaine 🙏

Parmentier de canard pour mes livraisons journalières 😊 pour bien démarrer la semaine 😊
13/08/2024

Parmentier de canard pour mes livraisons journalières 😊 pour bien démarrer la semaine 😊

Petite purée improvisée pour une nouvelle cliente qui doit avoir tous ses aliments moulinés🙏Vu que mes menus étaient pré...
12/08/2024

Petite purée improvisée pour une nouvelle cliente qui doit avoir tous ses aliments moulinés🙏
Vu que mes menus étaient prévus je m'adapte au mieux car même avec l'aspect physique de leurs repas approprié à leur besoin..parfois sans le choisir..eh bien le repas doit les régaler au goût 😊

Eh bien ce lundi je vais descendre très tôt pour préparer mes 65 repas et un apéritif dînatoire 🙏💪🏼👩‍🍳💪🏼
11/08/2024

Eh bien ce lundi je vais descendre très tôt pour préparer mes 65 repas et un apéritif dînatoire 🙏💪🏼👩‍🍳💪🏼

A mes clients...j'aime vous régaler à toutes occasions..mais j'aime autant me faire plaisir dans mon assiette..ici à l'a...
11/08/2024

A mes clients...j'aime vous régaler à toutes occasions..mais j'aime autant me faire plaisir dans mon assiette..ici à l'auberge du cheval blanc à Alise Ste Reine..un endroit magnifique !!
Un week-end de repos ça fait du bien 😊

Quand j'ai un dimanche de repos, on devrait me fermer à clé la porte de mon labo pour que je ne puisse pas cuisiner 🤣🤣Du...
05/08/2024

Quand j'ai un dimanche de repos, on devrait me fermer à clé la porte de mon labo pour que je ne puisse pas cuisiner 🤣🤣

Du coup petit plaisir autour de l'abricot

Cookies abricot/romarin
Sorbet abricot
Tartelettes abricot/romarin

Le tout validé en tête à tête 😊

Ça sent les nouveautés de ma carte 💪🏼👩‍🍳un délice !!
03/08/2024

Ça sent les nouveautés de ma carte 💪🏼👩‍🍳un délice !!

Échantillon pour un anniversaire 🙏
03/08/2024

Échantillon pour un anniversaire 🙏

02/08/2024

Retour d'une cliente lors d'un baptême avec mon buffet froid (pas.les.terrines) et contente🙏

02/08/2024

Retour de ma cliente pour son buffet froid (sauf les terrines) et ravie pour un baptême🙏

🙏🙏🙏
01/08/2024

🙏🙏🙏

En ce jeudi...très grosse journée...il fait chaud 😒😒60 repas pour mes anciens (et d'autres simplement dans le besoin 🙏🙏p...
01/08/2024

En ce jeudi...très grosse journée...il fait chaud 😒😒

60 repas pour mes anciens (et d'autres simplement dans le besoin 🙏🙏plus jeune)
Avec saumon sauce hollandaise
Tartiflette
Aiguillettes de poulet panées et d'autres boulettes de bœuf pour m'adapter à leur besoin😀

Une entreprise (toujours fidèle depuis plus de 4 ans c'est agréable) cejour aussi avec des plateaux froids et qui change du traditionnel..sans oublier un dessert de saison l'abricot

Et hier après-midi une cliente voulait pour midi, un plat chaud pour ses déménageurs..alors à l'improviste et tout sous la main..goooo des pâtes carbonara (faites maison biensur) de quoi les dépanner 🙏💪🏼👩‍🍳

L'avantage d'avoir mon labo dans le sous sol est que je peux remonter pour une pause fraîcheur...car la chaleur est l'ennemi de la cuisine 😥🤣 mais pas à plaindre comparé à ceux qui travaillent dehors 🙏

🤣la tarte ne rentre pas dans le plateau 🤣

Photos de près 🤣
30/07/2024

Photos de près 🤣

30/07/2024

Petit dessert frais du soir 🙏🤣je me suis amusée...et pourquoi pas pour vous 😊😀

Adresse

Grandville

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 20:00
Mardi 08:00 - 20:00
Mercredi 08:00 - 20:00
Jeudi 08:00 - 20:00
Vendredi 08:00 - 20:00
Samedi 08:00 - 20:00
Dimanche 08:00 - 20:00

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Les assiettes de Dolorés publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Les assiettes de Dolorés:

Vidéos

Partager

Type