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Le Saj - Cuisine libanaise Grenoble

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Le Saj - Cuisine libanaise Grenoble

Cuisinier de formation, je vous invite à découvrir d'authentiques plats libanais préparés avec des produits frais et biologiques.
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Je travaille sur les marchés de Grenoble et je propose également un service traiteur avec livraison à domicile.

18/12/2021

Pendant la période des fêtes, je vous propose sur commande :

-Houmous de Noël 6,50€ la barquette (env. 250gr.)
Pois-chiches BIO, tahina, safran, pignons de pin grillés

-Taboulé d’hiver 5,50€ la barquette (env. 250gr.)
Persil plat, roquette, gr***de, menthe, citron

-Malfoufe 6,00€ la portion (4 pièces)
Feuilles de choux farcies à la viande et riz BIO semi-complet

-Kebbé 2,50€ la pièce
Viandes de bœuf et d’agneau hachées, blé concassé, pignons, oignons

-Terrine de foie gras du Sâj 85,00€ le kilo
Foie gras mi- cuit à l’hydromel, muscade et gingembre

N’hésitez pas à réserver !
06 38 23 26 84

02/12/2021

Samedi 04 au Douceur Café, concert et soirée falafels!
Samba et bossa nova avec Les DIPLOMATICOS, cuisine libanaise avec le Sâj!
Je proposerai des sandwiches falafels et des assiettes à partager.

A plus!

Douceur Café 18 Rue Lakanal - à partir de 19h

23/09/2021

Samedi 25 c'est Falafels et Manaïches🇱🇧 sur le marché de l'Estacade (ainsi que d'autres spécialités bien sûr)!!!😋
Pour toute commande ou réservation, n'hésitez pas à m'appeler au 📞0638232684.

A bientôt!😉

02/09/2021

Ce samedi 4 Septembre, je serai sur le marché de l'Estacade!
Au menu: des falafels, des manaïches, du houmous, du taboulé, du caviar d'aubergines et d'autres spécialités!

A tantôt!😉

Commandes ou réservations au 📞0638232684

16/08/2021

Le Sâj reprend du service! 👨‍🍳
Retrouvez moi tous les mercredi et vendredi sur le marché de l'Estacade ou en service traiteur au 📞0638232684.

A très vite!😉

21/07/2021

Congés pour le Sâj!😎

Je vous souhaite à toutes et tous un très bel été et courage pour ceux qui travaillent!💪

On se retrouve le mercredi 18 août sur le marché de l'Estacade😉

😘😘😘

26/05/2021

Oyez oyez! Ce samedi 29 mai, on profite du soleil et des terrasses, mais afin d'accompagner au mieux ce moment agréable, le Sâj sera sur le marché de l'estacade pour vous proposer des spécialités libanaises!

Au menu:
-Sandwich Falafels🌯 4,00€
-Barquette Falafels 4,00€
-Houmous (pois-chiches BIO) 3,50€
-Moutabal🍆 (caviar d'aubergines) 4,00€
-Labné maison (fromage blanc préparé avec du lait de vaches🐮 qui ont mangé de la vraie herbe) 4,00€
-Taboulé libanais🇱🇧 4,00€

N'hésitez pas à me contacter au 📞0638232684 pour toute commande ou réservation.
Sinon, vous pouvez me retrouver chaque mercredi et vendredi à l'Estacade.

A très vite!

05/05/2021

Faites l'houmous, pas la guerre! ✊
Pour le 8 mai, je vous propose des boulettes de falafels, pas des mines antipersonnel!
Ce samedi je serai donc sur le marché de l'Estacade de 8h à 13h30. Au menu:

-Houmous 3,50€
-Caviar d'aubergines🍆 4,00€
-Taboulé libanais🇱🇧 4,00€
-Sandwiche falafels🌯 4,00€
-Portion falafels 4,00€

📞06 38 23 26 84
N'hésitez pas à me passer un coup de fil ou à m'envoyer un sms pour réserver 😉

A très vite!

18/03/2021

Ce samedi 20, on fête l'arrivée du printemps🙊 avec des falafels!
Je serai sur le marché de l'estacade pour proposer diverses spécialités🇱🇧:
-Falafels 4,00€ (sandwich🌯 ou barquette)
-Houmous 3,50€
-Caviar d'aubergines 4,00€

Au plaisir de vous voir! 😉

Tel 📞0638232684

11/02/2021

Bonsoir! Je serai présent demain (vendredi) et ce samedi sur le marché de l'estacade. Cependant je m'excuse par avance de ne pouvoir prendre vos commandes par téléphone 📞exceptionnellement dans la matinée de vendredi car j'ai un souci de portable!
Je vous souhaite une agréable soirée, à très vite!😉

21/01/2021

Bonjour à toutes et tous!😁 Ce samedi 23/01 je serai à l'estacade de 7h30 à 13h30, en plus de mes jours de marché (mercredi et vendredi).
Au menu, des manaïches🇱🇧 bien-sûr mais aussi du houmous et d'autres spécialités!
Au plaisir de vous voir! Prenez soin de vous😉

Tel📞: 0638232684

05/01/2021

Bonjour!
Je suis en congés cette semaine (du 04 au 10 janvier) et je serai de retour sur les marchés à partir du mercredi 13!
En espérant que tout le monde va bien, je vous souhaite une belle année 2021: la santé (cela n'a jamais semblé aussi important de le souhaiter), la joie et pas trop de confinements en 12 mois!!
A très vite😉

20/11/2020

Bonsoir les reconfiné-e-s!😜
Ce samedi 21 (demain!!!) je fais à nouveau des falafels à L'Apéricerie de 10h à 14h!

Au menu:🇱🇧
-Sandwich falafel 4€
-Portion falafel (avec pain et sauce) 4€
-Houmous 3,5€
-Houmous bil lahmé (supplément viande hachée aux épices et pignons) 4,5€

Pour commander 📞: 0638232684
L'adresse c'est à L'Apéricerie au 83 cours Jean Jaurès (juste à coté du marché de l'estacade).

Les falafels c'est ce samedi, pour les grands et les petits!😁

12/11/2020

Bonjour à toutes et tous! 😁

Envie de changer d'air pendant ce confinement? Venez manger des falafels!🌯
Ce samedi 14 novembre je serai à L'Apéricerie de 10h à 14h pour vous préparer des délicieux sandwiches falafels ainsi que d'autres spécialités libanaises.🇱🇧
Je vous dis à très vite!

L'adresse c'est: L'Apéricerie 83 cours Jean Jaurès à Grenoble (juste à coté du marché de l'estacade)

Me contacter 📞: 0638232684

14/09/2020

Ce samedi 19 à partir de 18h30, retrouvez-moi au Tuk-Tuk Gallery pour une soirée falafels🇱🇧 et cocktails!

L'adresse c'est: 10 Rue Doudart de Lagree, 38000 Grenoble (à 2 pas de la Caserne de Bonne et de la place Championnet)
Plus d'infos: 📞0638232684

01/09/2020

Nouveauté au Sâj!😛
Connaissez-vous les Sfiha? Spécialité de Baalbek🇱🇧, ces délicieux petits chaussons légèrement pimentés sont composés de viande hachée d'agneau, de tomates, d'oignons et d'un mélange d'épices libanaises... à déguster sans modération! 🤤🤤🤤
A très bientôt sur le marché!

📞0638232684
Mercredi et vendredi à l'Estacade

25/08/2020

Bonjour à toutes et tous!

Je suis de retour, le Sâj reprend du service😁! Retrouvez-moi chaque mercredi et vendredi sur le marché de l'Estacade ou bien sur commande* au 📞0638232684!
On reste sur la carte d'été et le taboulé libanais🤤 ainsi que le caviar d'aubergines🍆 sont de la partie!

Je vous souhaite une bonne rentrée pleine d'immunité!💪
A très vite!😉

*Modalité service traiteur: commandez si possible 2/3 jours en avance, livraison à partir de 4 personnes sur Grenoble et son agglomération (frais de livraison: 2€ à 4€ selon distance).

28/07/2020

Vacances pour le Saj! 😎
Profitez si vous avez des congés, courage pour ceux qui travaillent et bel été à tous! 😁
Je vous retrouve fin août sur l'Estacade!
À très bientôt! ✌️

08/06/2020

Bonjour,
le marché devrait reprendre un fonctionnement à peu près normal à partir de cette semaine et vous pourrez donc me retrouver à l'Estacade mercredi et vendredi!

A très vite!

04/06/2020

Bonsoir, demain (vendredi 05) je suis au marché de l'Estacade!

Carte de saison:

-Houmous (pois-chices BIO) 3,50€
-Moutabal 🍆 (avec des vraies aubergines!) 4,00€
-Taboulé libanais🇱🇧 (le seul, l'unique, l'authentique!) 4,00€
-Samoussa bœuf, poireaux et cannelle 1,50€/p
-Fatayers (chaussons épinards, pignons,oignon, citron) 1,50€/p
-Rakakats (feuilletés à la feta, thym et menthe) 1,00€/p
-Taouk (poulet mariné aux épices, citron et huile d'olive + sa sauce à l'ail!) 4,50€

Manaïches 😋 (pizza libanaises cuites sur le sâj) :

-Zaatar (mélange de thym, sésames, épices et huile d'olive) 3,00€
-Labné Zaatar (thym avec fromage blanc, tomates et herbes fraîches) 4,00€
-Jebné (fromage de brebis avec tome de brebis et encore du brebis...🤤🤤🤤) 5,00€

Je livre samedi à domicile!
Je vous tiens au courant pour le reste de la semaine dès que j'en sais plus!

Pour toutes informations ou commandes: 📞0638232684

Merci et à très bientôt!👍

02/06/2020

Bonjour, cette semaine je suis à l'Estacade mercredi!

Carte de saison:

-Houmous (pois-chices BIO) 3,50€
-Moutabal 🍆 (avec des vraies aubergines!) 4,00€
-Taboulé libanais🇱🇧 (le seul, l'unique, l'authentique!) 4,00€
-Samoussa bœuf, poireaux et cannelle 1,50€/p
-Fatayers (chaussons épinards, pignons,oignon, citron) 1,50€/p
-Rakakats (feuilletés à la feta, thym et menthe) 1,00€/p
-Taouk (poulet mariné aux épices, citron et huile d'olive + sa sauce à l'ail!) 4,50€

Manaïches 😋 (pizza libanaises cuites sur le sâj) :

-Zaatar (mélange de thym, sésames, épices et huile d'olive) 3,00€
-Labné Zaatar (thym avec fromage blanc, tomates et herbes fraîches) 4,00€
-Jebné (fromage de brebis avec tome de brebis et encore du brebis...🤤🤤🤤) 5,00€

Je livre samedi à domicile!
Je vous tiens au courant pour le reste de la semaine dès que j'en sais plus!

Pour toutes informations ou commandes: 📞0638232684

Merci et à très bientôt!👍

26/05/2020

Bonjour, cette semaine je serai présent sur le marché de l'Estacade jeudi et je serai à l'Apéricerie vendredi!

Carte de saison:

-Houmous (pois-chices BIO) 3,50€
-Moutabal 🍆 (avec des vraies aubergines!) 4,00€
-Taboulé libanais🇱🇧 (le seul, l'unique, l'authentique!) 4,00€
-Samoussa bœuf, poireaux et cannelle 1,50€/p
-Fatayers (chaussons épinards, pignons,oignon, citron) 1,50€/p
-Rakakats (feuilletés à la feta, thym et menthe) 1,00€/p
-Taouk (poulet mariné aux épices, citron et huile d'olive + sa sauce à l'ail!) 4,50€

Manaïches 😋 (pizza libanaises cuites sur le sâj) :

-Zaatar (mélange de thym, sésames, épices et huile d'olive) 3,00€
-Labné Zaatar (thym avec fromage blanc, tomates et herbes fraîches) 4,00€
-Jebné (fromage de brebis avec tome de brebis et encore du brebis...🤤🤤🤤) 5,00€

Je livre samedi à domicile!

Pour toutes informations ou commandes: 📞0638232684

Merci et à très bientôt!👍

18/05/2020

Bonsoir, ce mercredi je serai au marché de l'Estacade et vendredi à l'Apéricerie!

Carte de saison:

-Houmous (pois-chices BIO) 3,50€
-Moutabal 🍆 (avec des vraies aubergines!) 4,00€
-Taboulé libanais🇱🇧 (le seul, l'unique, l'authentique!) 4,00€
-Samoussa bœuf, poireaux et cannelle 1,50€/p
-Fatayers (chaussons épinards, pignons,oignon, citron) 1,50€/p
-Rakakats (feuilletés à la feta, thym et menthe) 1,00€/p

Manaïches 😋 (pizza libanaises cuites sur le sâj) :

-Zaatar (mélange de thym, sésames, épices et huile d'olive) 3,00€
-Labné Zaatar (thym avec fromage blanc, tomates et herbes fraîches) 4,00€
-Jebné (fromage de brebis avec tome de brebis et encore du brebis...🤤🤤🤤) 5,00€

Je livre jeudi et samedi à domicile!

Pour toutes informations ou commandes: 📞0638232684

Merci et à très bientôt!👍

11/05/2020

The Saj is back! 😄

Mercredi, retrouvez-moi sur le marché de l'Estacade!

Je proposerai ma carte de saison en plus des manaïches.😋

Pour l'instant, je peux venir seulement le mercredi mais je poursuis les livraisons jeudi et samedi.
Je serai aussi à l'apéricerie vendredi de 10h à 13h.

N'hésitez pas à me contacter au 📞0638232684 pour plus d'informations ou pour me passer commande.
Vous pouvez aussi me réserver des plats et venir les chercher sur le marché ou à l'apéricerie.

J'ai hâte de vous voir!

A mercredi et gardez la forme!💪

05/05/2020

Vendredi 8 mai, je serai à l'Apéricerie de 10h à 13h! ✌️

Venez goûter les manaïches, ces "pizzas libanaises" cuites sur le Saj, un four traditionnel.

Au menu:
-Zaatar (mélange de thym, épices, sésames et huile d'olive) 3,00€
-Labné Zaatar (thym + fromage blanc, tomates et herbes) 4,00€
-Jebné (tome de brebis, fromage de brebis et encore du brebis!!!😋) 5,00€
-Taouk (poulet mariné, sauce à l'ail et crudités) 4,00€

Vous pouvez aussi venir récupérer votre commande parmi les mezzés que je propose dans la publication de lundi.
N'hésitez pas à réserver votre man'ouché!
📞0638232684

Apéricerie: lieu où vous trouverez pleins de bons produits locaux et lointains de très bonne qualité. 👍
83 cours Jean Jaurès, à 2 pas du marché de l'Estacade.

Merci et à très bientôt!😉

04/05/2020

Bonjour à toutes et à tous! 😊

Cette semaine je vous propose:

-Houmous (on ne change pas une équipe qui gagne) 3,50€
-Moutabal (caviar d'aubergines préparé avec des vraies aubergines!🍆) 4,00€
-Taboulé libanais🇱🇧 (frais et léger, parfait pour la saison!) 4,00€
-Fatayers (chaussons épinards, pignons, oignons et citron) 1,50€/p
-Rakakats (feuilletés à la feta menthe et thym) 1,00€/p
-Taouk🍗 (poulet mariné aux épices, citron et huile d'olive, accompagné de sa délicieuse sauce à l'ail) 4,50€
-Shawarma de bœuf (plat composé d'un riz à la libanaise avec des crudités, le shawarma et sa sauce taratore!) 7,00€😋

-Frais de livraison: 2,00€ à Grenoble et 3,00€ sur l'agglomération.

Contact: 📞0638232684
Je livre à domicile mercredi, jeudi et samedi.
Vendredi je serai à l'apéricerie (83 cours Jean Jaurès, à coté du marché de l'Estacade) si vous voulez retirer votre commande et goûter les manaïches!

N'hésitez pas à me contacter pour toutes informations supplémentaires!

Merci, très bonne semaine et à très vite!😉

28/04/2020

On remet ça?

Vendredi 1er mai, les flammes du Saj se rallument! 🔥

Je ferai des manaïches de 10h à 13h à l'Apéricerie (83 cours Jean Jaurès à 2 pas du marché de l'Estacade).

Les manaïches sont les "pizzas" libanaises🇱🇧 cuites soit sur le four traditionnel (le Saj) soit au four à pain. A base de farine BIO et levain maison, je vous propose un petit assortiment:

-Zaatar (mélange de thym, épices, sésames et huile d'olive) 3,00€
-Labné Zaatar (mélange de thym avec fromage blanc, tomates et herbes) 4,00€
-Jebné (tome de brebis avec fromage de brebis et encore du brebis🤤) 5,00€

Vous pouvez aussi venir récupérer vos commandes de plats libanais sur place (voir menu dans la publication de lundi).

Pour tout renseignement: 📞0638232684

Merci encore à tous ceux qui sont venus la semaine dernière, merci pour votre soutien et votre patience!🙏 Ce vendredi je ferai encore plus de pâte!

A très bientôt!

27/04/2020

Bonjour! Cette semaine on part sur les mêmes bases que la semaine dernière! 😋

Vous pouvez me passer commande parmi ces différents plats:

-Houmous (pois-chiches BIO) 3,50€ la barquette*
-Caviar d'aubergines🍆 4,00€ la barquette*
-Taboulé libanais🇱🇧 (le seul, l'unique, le vrai!) 4,00€ la portion
-Poulet Taouk et sa sauce à l'ail 4,50€ la portion
-Fatayers (chaussons d'épinards, citron, oignons, pignons) 1,50€/p
-Rakakats (feuilletés à la feta, menthe et thym) 1,00€/p
-Kefta (petites boulettes de bœuf parfumées aux épices et oignons) 1,00€/p

Frais de livraison: 2,00€ sur Grenoble et 3,00€ pour l'agglomération.

Je livre mercredi, jeudi, vendredi, samedi.

N'hésitez pas à réserver votre repas!
Pour me passer commande:📞 0638232684

Bonne semaine à tous et courage!💪

21/04/2020

Le saj reprend du service!!

Ce vendredi 24, je serai à l'Apéricerie de 10h à 13h (83 cours Jean Jaurès, à 2 pas du marché de l'Estacade) pour faire des manaïches, ces délicieuses galettes libanaises cuites sur le saj, un four traditionnel. 😋

Si vous ne connaissez pas les manaïches, c'est l'occasion de goûter! Garnies au zaatar (mélange de thym et de graines de sésames), au fromage ou bien au poulet, ces "pizzas" sont très populaires au Liban.
-Zaatar 3,00€
-Jebné (fromage de brebis) 4,00€
-Labné-zaatar 4,00€
-Taouk 4,00€

Je vendrai aussi mes produits proposés dans le menu de la semaine.

Au plaisir de vous retrouver vendredi!

20/04/2020

Bonjour à tous, le menu de la semaine est prêt! 😋

Vous avez le choix parmi ces différents plats:

-Houmous (pois-chiches BIO) 3,50€ la barquette*
-Caviar d'aubergines🍆 4,00€ la barquette*
-Taboulé libanais🇱🇧 (le seul, l'unique, le vrai!) 4,00€ la portion
-Poulet Taouk et sa sauce à l'ail 4,50€ la portion
-Fatayers (chaussons d'épinards, citron, oignons, pignons) 1,50€/p
-Rakakats (feuilletés à la feta, menthe et thym) 1,00€/p
-Kefta (petites boulettes de bœuf parfumées aux épices et oignons) 1,00€/p

Frais de livraison: 2,00€ sur Grenoble et 3,00€ pour l'agglomération.

Je livre mercredi, jeudi, vendredi, samedi.

N'hésitez pas à réserver votre repas!
Pour me passer commande:📞 0638232684

Bonne semaine à tous et courage!💪

Adresse

Marché De L'Estacade
Grenoble
38000

Site Web

facebook.com

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