18/11/2020
MENU A EMPORTER
Entrée-plat-dessert à partir de 25€
Entrée plat ou plat et dessert à partir de 20€
Prise de Commande 24 heures à l’avance au 01.64.06.00.27
Retrait des commande au 92 rue de Troyes 77390 guignes
Du lundi au vendredi le matin de 11h à 12h30 le soir de 17h à 18h30
Le samedi et dimanche de 10h 12h30
Plat disponible du 23 novembre au 20 décembre
Entrée :
-Saumon mariné aux agrumes et son crémeux
-Filet de rouget à l’huile vierge sur lit de frisée et lardons
-Pave de cabillaud et sa fondu de poireaux (chaud)
-Gratin de fruit de mer et son crémeux bisqué (chaud)
-Vol au vent revisité champignon, quenelle, ris de veau
-Foie gras de canard et son confit d’oignons (+4€)
-Terrine de sanglier, légumes marines à l’aigre doux
Plats :
-Médaillon de volaille au jambon de serano sauce forestière
-Joue de porc à la vigneronne écrasé de pomme de terre
-Tagine de veau au citron et ses fruits confits
-Souris d’agneau au miel et ses mogettes
-Filet de cannette farci forestier et sa jardinière de légumes
-Paleron de bœuf braise en cuisson lente
-Civet de marcassin aux châtaignes
Dessert :
-Tiramisu maison
-Yaourt façon cappuccino
-Partis Brest
-Tarte tatin et sa crème Isigny
-Tartelette façon chocolat liégeois (+2€)
Plat familiale uniquement le week-end à partir de 4 personnes
14€ par personne
Prise de Commande 48 heures à l’avance au 01.64.06.00.27
Retrait des commande au 92 rue de Troyes 77390 guignes
Le samedi et dimanche de 10h 12h30
-Week-end du 28 et 29 novembre
Cassoulet (haricots, agneau, échine de porc, saucisse de Toulouse, saucisson de Lyon)
-Week-end du 5 et 6 décembre
Couscous (agneau, bœuf, poulet, merguez, légumes et semoule)
-Week-end du 12 et 13 décembre
Choucroute (palet de porc, Morteau, saucisse fume, francfort, poitrine fumé, pomme vapeur et choux cuisinier a la graisse d’oie)
-Week-end du 19 et 20 décembre
Paella (lapin, poulet, travers de porc, gambas, encornet, langoustine, moules, riz cuisiner au safran)
La carte des plats à emporter pour les fêtes de fin d’année sera bientôt disponible
Nous vous rappelons que l’ensemble des règles d’hygiène et geste barrières sont respecté par notre établissement