Coclé Traiteur - Nantes

04/09/2024

Ce genre de projets trop stimulants 🤩

24/07/2024

Format buffet de bons produits.

On aperçoit ici la burrata de la accompagnée de légumes rôtis de saison, et de la truite française en gravlax.




Photo .photographe

19/07/2024

Une petite chakchouka à partager ?

15/07/2024

Souvenir d'un mariage de ce début de saison, avec à la déco 🥰

11/07/2024

Un beau samedi de Juin à l' à Héric

28/06/2024

Les Belles Boîtes de Saison. Ici c'était la version printemps, tons vert et blanc. A découvrir !

28/05/2024

Aujourd'hui j'étais en prestation avec Zoé de .umami_ pour la . Thème estival !

Ici, des petites tartelettes rhubarbe-fraises, et des brochettes de fruits frais 😋

26/05/2024

Brunch time !
Mon petit préf' : granola maison :-)
Et ce fromage blanc de la que je trouve vraiment très bon !

Fin de week-end de mariage avec une nouvelle fois un jour J + lendemain, aux côtés de Mélyss et Max.
Un mariage de folie avec une ambiance et des animations aussi fun qu'émouvantes !

14/04/2024

Comme chaque année avant le démarrage de la saison, c'est le temps des dégustations pour les mariages de l'année suivante !
Depuis début janvier, ça n'arrête pas 😆
C'est toujours un plaisir (et pas mal de dinette 😅) de recevoir les futurs mariés, accompagnés parfois de leurs parents, de leurs témoins, et même... de leur photographe ;-)
Merci pour ces clichés inédits!

20/03/2024

Vous trouvez que les prestations traiteur se ressemblent toutes ?
Vous aimeriez réunir vos collaborateurs, clients, fournisseurs autour d'un concept food convivial et original ?

Découvrez les 1ères images de notre nouveau catalogue d'animations culinaires réalisé en duo avec

Cette fois-ci c'est le thème "Floral & Pintanier" qui est à l'honneur, de quoi tirer un trait sur cet hiver pluvieux !

18/02/2024

Tarte chocolat liégeois.
Bon dimanche !

01/02/2024

Tout est bon à dire pour être pleinement satisfait le jour J ! C'est l'avantage d'un traiteur humain et accessible 😀

19/01/2024

Très bonne année 2024 à tous !

Ce début d'année est extrêmement enthousiasmant pour moi!

Depuis 3 ans, je gérais en parallèle un restaurant et mon activité de Traiteur événementiel. Pour des raisons principalement économiques, j'ai choisi en fin d'année 2023 de mettre fin à l'activité de restaurant.

Après quelques mois bien difficiles, je peux désormais me replonger à 100% dans ce qui me fait vibrer : créer de la gourmandise, étoffer ma carte, envisager vos évents pro et perso avec toute la créativité que vous méritez !

Je me retrouve donc en ce début d'année 2024 avec une énergie f***e, un plaisir décuplé et une envie de tout déchirer 😛

L'année 2024 s'annonce kiffante et j'espère que c'est le cas pour vous aussi! Prenez soin de vous et de vos proches, sans attendre !

#2024

15/12/2023

Cette année j'ai participé à la publication de ce magnifique livre avec .bouillonnantes . Les textes de et les photos de .stefanaggi sont sublimes.

J'ai proposé ma recette de boulettes d'agneau savoureuses, essayez-les et dites-moi ce que vous en avez pensé! Elles seront parfaites à l'apéro ou en plat principal .

L'idée de ce livre était de proposer des recettes simples, réalisables par tous et utilisant des produits issus du terroir nantais.

Ce livre est une très belle idée cadeau 🎁.

18/06/2023

Super prestation ce week-end pour le mariage de Valentine & Corentin au .
Quel plaisir de travailler avec une équipe de presta tous aussi talentueux les uns que les autres... et ont fait un travail de dingue pour la décoration, était là pour ambiance tout le monde tout le week-end, ont immortalisé le tout en photos et vidéos, .fr a orchestré le tout...

14/04/2023

Découvrez ici quelques tips pour votre menu de mariage !

05/02/2023

Camemberts rôtis pour mariage d'hiver hier à ... avec du bon vin chaud c'était cosy cosy !

😋

12/12/2022

Le restaurant Brut de goût propose un menu à emporter pour Noël et il reste 6 jours pour commander! Ne tardez pas !

Pour commander, c'est par-là : https://www.brutdegout.fr/

Ou bien directement sur place (Montfaucon-Montigné) pour remplir le bon de commande.

17/11/2022

Et un jour, tu deviens ce "Patrick"

C'est un sport que nous pratiquons tous sans nous faire prier : le boss bashing, ou l'art de casser du sucre sur le dos du chef avec ses collègues. Si cette pratique, disons-le, est humaine, elle nécessite de respecter certaines règles pour éviter de plomber l'ambiance au travail, voire de...

14/10/2022

Pour la soirée d'hier chez , on a sorti des couleurs POP !

Merci et pour la confiance accordée et le pitch qui nous convenait tout à fait : "un cocktail moderne, fun et coloré" 😍

03/07/2022

Hier au j'ai refait cette petite tartinade qui change un peu... mais c'est quoi à votre avis ?

29/05/2022

Unique photo du mariage d'hier au . C'était pour A&A, il faisait beau et la salle était belle.

Oeufs mimosa, babkha tapenade, toasts ricotta/asperges/fraises, veloutés frais, ...😋

Bon ma plancha a décidé de quitter le navire au moment même où le bœuf mariné touchait la fonte ... on sait donc ce qu'on va faire dès demain ... c'est pas comme si la saison venait de démarrer... 😅

#2022

Coordination by

01/05/2022

Une fois encore, les clients d'hier soir avaient choisi le rougail saucisse en guise de plat à partager !

Plat exotique réalisé avec des ingrédients locaux : saucisses fumées et haricots rouges approvisionnés en local grâce à notre partenaire

On aime tellement ça qu'on vous le proposera cette semaine chez 😋😋

Vous aussi, choisissez une formule conviviale pour vos événements !

19/03/2022

Petite rentrée aujourd'hui avec un cocktail déj au .

Beau temps + vue sur le ruisseau + clients satisfaits = rentrée réussie !

11/01/2022

Nous recherchons un.e cuisinier.e.

18/12/2021

Dernière ligne droite pour commander vos menus de Noël à emporter ⤵

06/12/2021

Regardez L'éco and You avec Martial You du 06 décembre 2021

01/12/2021

🎄🎄🎄1er décembre!🎄🎄🎄

Avez-vous commencé à réfléchir à votre repas de Noël ?

Si vous voulez vous régaler sans passer trop de temps en cuisine, notre menu à emporter est fait pour vous ?

Contactez-nous pour passer votre commande.

21/11/2021

Nous proposons cette année un menu de Noël 🎄 🤶 à emporter dans notre restaurant Brut de goût ! Partagez, commandez, dégustez sans modération !

19/11/2021

Help !

Je recherche un extra en service pour le jeudi 25 novembre (7h30 - 15h00) à la Cité des Congrès à Nantes.
Merci !