4810 Traiteur

09/12/2024

🍴 Hello les épicuriens !

Le 30 octobre dernier, nous avons eu le plaisir d’accompagner un événement au Philanthro-Lab, un lieu qui incarne l’innovation et l’engagement autour de la philanthropie 🌍💡.

Au programme de cette journée bien remplie :
🍹 Une pause boissons pour se rafraîchir,
🍸 Un cocktail convivial,
🍽️ Et un déjeuner assis dans la suite mécénale sur le thème de la Rome antique 🏛️🦅.

Un moment privilégié où convivialité et qualité se sont rencontrées ✨!

Voici un aperçu de ce déjeuner raffiné, un vrai régal pour les yeux 👀 et les papilles 👅🤩 !

Merci au Philanthro-Lab pour cette belle collaboration 🤝 et à tous les invités qui ont contribué à rendre cette journée exceptionnelle 🎉✨ !

05/12/2024

Hello les épicuriens 🍴

Aujourd'hui, on vous parle d'une petite pépite 100% Made in France qui a sa place d’honneur dans nos événements : Paris Cola ! 🥤🇫🇷

Fini le cola industriel, place à un produit local, naturel et fait avec amour à Paris. Oui, vous avez bien lu, Paris Cola est né dans notre belle capitale. Une touche de fraîcheur et de convivialité, que ce soit pour un cocktail déjeunatoire ou un dîner chic ! 🍹✨

Chez 4810 Traiteur, nous croyons que chaque détail compte. C’est pourquoi nous mettons un point d'honneur à privilégier des produits locaux et de saison, pour un mariage parfait entre saveurs et terroir.

Envie de faire pétiller vos événements avec du local, du frais, et un brin d'originalité ? Rejoignez-nous et découvrez Paris Cola dans vos réceptions ! 🎉

02/12/2024

Hello les épicuriens ! 🍴✨

Récemment, nous avons eu le plaisir de préparer un dîner dans le cadre raffiné de la maison Artcurial, entourés d’œuvres d’art et d’objets de collection ! Un lieu parfait pour marier art et gastronomie… et mettre en appétit 50 convives chanceux 🎨🥂

Ci dessous, vous pouvez apercevoir l’entrée servie : une espuma de potimarron, accompagnée d’une poêlée de girolles et châtaignes… un prélude automnal pour éveiller les papilles ! 🍂✨

Envie d’associer votre événement à des saveurs uniques ? 4810 Traiteur s’occupe de tout, même de l’art dans l’assiette ! 🎉

28/11/2024

Hello les épicuriens ! 🍴✨

Vous aimez la street food, mais vous rêvez de la qualité et le regard d'un grand chef ? Nous avons ce qu'il vous faut avec notre tout nouveau concept Gourmet Urbain ! 🚚👨🍳

Gourmet Urbain, c’est la rencontre de deux mondes 🌍 : la convivialité et l’accessibilité de la cuisine de rue, fusionnée avec la créativité 🎨 et l’engagement de la bistronomie 🧑🍳. Nos chefs revisitent les classiques de la street food avec des ingrédients de saison, une touche artistique et une créativité sans limite ✨. Chaque plat se savoure comme une expérience unique : de l'audace dans les saveurs 🌶️, du soin dans la présentation 🍽️, et toujours une touche décontractée !

Alors, que vous soyez curieux, épicuriens ou amateurs de nouvelles sensations culinaires, laissez-vous tenter par ce concept qui va transformer vos pauses gourmandes 🤤 !

25/11/2024

Hello les épicuriens ! 🍴

Le 15 octobre dernier, nous avons eu l’honneur d’installer notre cuisine au cœur à l’Musée de l'Armée - Hôtel national des Invalides pour un cocktail dînatoire inoubliable ! 🎖️✨

Avec 150 invités, c’est dans cette ambiance prestigieuse que nos pièces cocktail 🥂 ont été servies sous les regards attentifs des armures ⚔️ et artefacts 🖼️ qui traversent les siècles. Un lieu où chaque détail a été pensé pour créer une expérience à la fois élégante et immersive, combinant la richesse de l’histoire et les plaisirs culinaires.

Notre équipe a pris soin de concocter un service à la hauteur de cet espace mythique, en mêlant audace et raffinement. Merci aux équipes du Musée et aux convives pour leur confiance, et à très bientôt pour d’autres événements d’exception ! 🎉

📸 : Photo 1 et 2 Denis Bourges

18/11/2024

Hello les épicuriens ! 🍴

Retour sur notre événement au Jardin d’Acclimatation le 8 octobre dernier 🌿✨ ! Nous avons eu le plaisir d’accueillir 200 invités lors d’un cocktail déjeunatoire et dînatoire, offrant un moment convivial et raffiné. Un cadre lumineux et accueillant, parfait pour combiner élégance et convivialité. 😍

Un grand merci à nos équipes et à nos partenaires pour leur implication ! Grâce à eux, ce moment de partage et de gourmandise a été un vrai succès 🎉

📸 : Aline Baryshnikova

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31/10/2024

Hello les épicuriens ! 🍴

4810 Traiteur référencé à la ! 🎉

Votre réception sur écran géant ! 🎬
Attention... Moteur... 🎥
Nous sommes ravis de vous annoncer que notre savoir-faire artisanal et fait-maison va pouvoir se déguster, dans un écrin emblématique de la capitale : . 🌟

Action ! 🎉
Organisez vos réceptions, sur 550 m² :
🌳 Une vue sur le parc de Bercy
🎤 4 auditoriums de 93 à 400 places à votre disposition
✨ Idéal pour vos soirées de prestige ou de travail, parfait pour des lancements de produits et de remises de prix ! 🏆

On remercie l’équipe de : Peggy Hannon, Marianne Miel, Cédric Juste, Solène DESCLAUX, Bertrand Neveu, Robert Glazarev, Jean-Christophe Mikhailoff et Mathilde Brustolin pour leur intérêt pour notre travail. 🙏
Soyez avec nous, acteur de votre event ! 🎉
À très bientôt ! 👋

21/10/2024

Hello les épicuriens ! 🍴💖

Octobre est là et avec lui, la campagne Octobre Rose ! 🌸 C'est l'occasion de sensibiliser au cancer du sein et de soutenir la recherche. Chez 4810 Traiteur, nous sommes fiers de collaborer depuis plusieurs années avec l' association , qui œuvre pour la recherche et l'accompagnement des personnes touchées par cette maladie.

Saviez-vous qu'en 1964, un chef d’entreprise marseillais, touché personnellement par le cancer, a eu l'idée de mobiliser son réseau pour lever des fonds ? C'est ainsi qu'est née cette belle initiative ! 🤝✨

Nous croyons fermement que chaque geste compte, que ce soit à travers nos actions ou en partageant des moments gourmands. Ensemble, nous contribuons à la lutte contre le cancer tout en mettant un peu de douceur dans ce combat.

Alors, en ce mois d'Octobre Rose, unissons nos efforts pour sensibiliser et soutenir cette noble cause ! 💪💕

17/10/2024

Hello les épicuriens ! 🍴

Préparez vos papilles, car notre toute nouvelle carte Automne-Hiver 2024 est enfin là ! 🍂✨ Nous avons concocté des créations qui réchauffent le cœur et émerveillent les sens !

Voici un aperçu de quelques-unes de nos pièces :
Cake chèvre, noix, cranberries : un mariage parfait de saveurs sucrées et salées qui va enchanter vos papilles.
Betterave rouge et raifort en 2 façons, relevée au yuzu : une belle audace pour apporter fraîcheur et peps à vos réceptions.
Pain croustillant, œuf de caille et caviar BIO Osciètre Maison Neuvic : un délice à savourer, alliant luxe et simplicité !
Mais ce n’est qu’un avant-goût… Attendez-vous à découvrir bien plus de surprises qui feront danser vos papilles ! 🎉

Alors, prêts à vous régaler ? Notre nouvelle carte est comme un bon feu de cheminée : chaleureuse, accueillante et pleine de surprises. 🔥💖

09/10/2024

Hello les épicuriens ! 🍴

Le 27 septembre, c’était la Journée mondiale de sensibilisation au gaspillage alimentaire ! 🌍💚 Chez 4810 Traiteur, nous croyons fermement que chaque bouchée compte… et que rien ne doit finir à la poubelle !

C’est pourquoi nous avons le plaisir de collaborer avec notre partenaire Savr - Solution anti gaspi pour l’événementiel depuis décembre 2021. Ensemble, nous donnons une seconde vie à vos surplus alimentaires, transformant le trop en un bienfait pour ceux qui en ont besoin. 🎉✨

En France, 1 personne sur 5 a besoin d’aide alimentaire. Grâce à Savr - Solution anti gaspi pour l’événementiel, nous redistribuons vos excédents à des associations partenaires qui luttent contre la précarité alimentaire. Chaque événement devient une occasion de faire une différence ! 🤝❤️

Un grand merci à Savr - Solution anti gaspi pour l’événementiel pour son engagement à nos côtés et pour leur travail admirable ! Ensemble, faisons de chaque fête une célébration responsable et délicieuse ! 🎊

03/10/2024

Hello les épicuriens🍴

Les feuilles tombent, mais pas nos idées gourmandes ! 😉 Le 15 octobre prochain, nous vous dévoilons notre toute nouvelle carte Automne-Hiver 2024 ! 🍽️

Et parce que les bonnes nouvelles ne viennent jamais seules, découvrez en avant-première notre toute nouvelle gamme : Gourmet Urbain 🌆✨
Des saveurs raffinées, une touche urbaine, et toujours un soupçon d’audace !

📅 Save the date : 15 octobre 2024

17/09/2024

Hello les épicuriens 🌿👋

Chez 4810 Traiteur, nous avons toujours été engagés dans une démarche respectueuse de l’environnement, et aujourd’hui, nous sommes fiers de partager une grande nouvelle avec vous : nous venons d’obtenir la certification AFNOR ISO 20.121 ! 🎉

Cette certification met en valeur notre engagement en faveur du développement durable dans le secteur événementiel. Nous continuons à innover pour des événements plus écoresponsables, transparents et durables. 🌱✨

Merci à toute notre équipe et à nos partenaires qui rendent cela possible chaque jour 🙏. Ensemble, nous construisons un avenir plus vert !

09/09/2024

06/08/2024

01/08/2024

Hello les épicuriens 🍴

Vous le savez, chez 4810 Traiteur, notre passion pour la gastronomie va de pair avec notre engagement envers la planète 🌍. On rêve d’un futur où le plastique est aussi rare qu’un steak bien cuit chez un végétarien, mais en attendant, on fait de notre mieux pour réduire son utilisation !

Notre politique « zéro plastique » brille déjà dans nos espaces de réception où tout est servi en verre et porcelaine. Et pour nos coffrets-repas et autres festivités, on opte pour des matériaux biosourcés 🥥🌱 : carton recyclable, papier kraft, assiettes en fibre de canne et même des couverts en bambou.

On continue de réfléchir à de nouvelles solutions pour aller encore plus loin dans notre démarche. Et si vous avez des idées pour nous aider à relever ce défi, n’hésitez pas à nous en faire part !

Allez, ensemble, réduisons le plastique sans sacrifier la qualité ni le plaisir. ✨

22/07/2024

Hello les épicuriens 🍴

Chez 4810 Traiteur, nous avons toujours été passionnés par la gastronomie et l’engagement social. Aujourd’hui, nous sommes ravis de vous présenter notre collaboration avec , un fleuriste écologique et solidaire. 🌸🌿
La collaboration entre 4810 Traiteur et est ancrée dans le respect de l’environnement et de l’engagement social. Ensemble, nous créons des événements alliant la beauté des fleurs locales et de saison à une gastronomie de qualité. 🌺🍽️
De plus, l’action solidaire de s’étend à des dons de fleurs aux EHPAD et des ateliers pour des personnes en détention. Ces actions permettent de partager la beauté et la sérénité des fleurs avec ceux qui en ont le plus besoin, tout en offrant des moments de convivialité et d’apprentissage. 🌷💚
Cette collaboration incarne notre engagement commun en faveur d’une approche durable et solidaire envers des événements responsables. Parce que chaque geste compte, nous mettons tout notre cœur à contribuer à des causes qui nous tiennent à cœur. 🌍❤️
Rejoignez-nous dans cette belle aventure et découvrez comment, ensemble, nous pouvons faire la différence !