LORCH c'est une devise :
Le savoir faire - La qualité de l’artisan et l’amour du métier à votre service. Notre expérience forte depuis 1846, de génération en génération, a su conserver et développer le savoir faire de ses fondateurs. Elle s’inspire de recettes, de méthodes d’autrefois pour confectionner des produits raffinés de qualité au bon goût. Petit moment d'histoire,
La première boucherie
ouvre ses portes en 1846 à Bouxwiller puis s'installe à Ingwiller. Eric LORCH a été formé chez Frick Lutz à Strasbourg, il reprend la boucherie familiale en 1986 et développe grâce à son atelier de 1200 m², la production de boucherie (bœuf, veau, volaille etc...), de charcuterie (saucisses, pâté de campagne, assortiments etc..) Depuis toujours, il est en constante évolution, pour cela il a décidé d'innover, d'adapter et de préparer ses spécialités charcutières sans ingrédients allergènes ; un véritable engagement pour faire face au problème croissant d'allergies alimentaires, qui touchent de plus en plus de personnes. La Boucherie Charcuterie Traiteur LORCH vous accueille dans ces différentes boutiques, à INGWILLER, à NIEDERBRONN dans le Bas-Rhin, en Alsace et très bientôt à PHALSBOURG, en Moselle dans la région de Lorraine. Eric LORCH, votre Artisan Boucher et sa femme, avec une trentaine de collaborateurs œuvrent pour le bonheur de vos papilles dans le respect de la qualité et de la tradition. Nos boutiques d'Ingwiller, de Niederbronn et de Phalsbourg. Nos équipes souriantes et dynamiques se feront un plaisir de vous faire découvrir nos viandes soigneusement préparées par nos maîtres bouchers, nos charcuteries fines, nos plats cuisinés, nos plats du jour ainsi que notre service traiteur. Nous vous proposons également une gamme de vins, dans nos magasins d'Ingwiller et de Niederbronn, pour accompagner tous vos repas. Nos spécialités confèrent à vos repas une redécouverte des saveurs et des arômes grâce à notre attachement aux gestes traditionnels et à l’élaboration artisanale. La boucherie charcuterie traiteur LORCH est heureuse de vous accueillir pour vous faire découvrir ses spécialités bouchères : Bœuf – veau – agneau – porc – volaille – triperie – abats – lapin – gibier issus d’une sélection rigoureuse par le maître des lieux Mr Eric LORCH. Nous serons ravis de vous faire découvrir notre gamme de charcuterie de volaille qui allie saveur et légèreté. Toute la pâtisserie charcutière est produite à partir de pâte pur beurre. Tous nos produits sont élaborés par nos soins dans nos ateliers dans le respect des règles des artisans bouchers – charcutiers. Notre petit plus :
Épicerie fine, fromage à la coupe…
