L'Avenue des Saveurs, La Ciotat

18/11/2024

🎅 C'est encore cette année à L'Avenue des Saveurs, La Ciotat ! Découvrez nos menus !

📞Réservation au 07 86 06 12 77 avant le 20 décembre !

18/11/2024

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L'Avenue des Saveurs est une société de traiteur, rôtisseur et organisateur d'événements.

02/10/2024

🥘 Pour les plus curieux, un léger aperçu de nos prestations les plus demandées en 2024.

📍 Rendez-vous au 3, rue des Frères Blanchard, La Ciotat

📞 ou par téléphone au 06 82 81 91 34

L'Avenue des Saveurs
Le véritable itinéraire du goût

26/09/2024

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20/09/2024

13/09/2024

Aioli 12 € Tous les vendredis L'avenue des saveurs 3 rue blanchard La ciotat
Pensez à réserver 0682819134

31/08/2024

Pour votre mariage l'avenue des saveurs 0682819134

10/04/2024

Aujourd’hui nous souhaitons une bonne fête aux Fulbert, l’occasion d’ailleurs, si vous en connaissez un, de l’inviter ce soir à dîner.. Rassurez-vous, on a tout prévu à L’Avenue des saveurs

’avenue des Saveurs
Le véritable itinéraire du goût

3 rue des Frères Blanchard, 13600 La Ciotat
☀️

09/04/2024

❗️C'est l'un des plats phares de notre institution, et de manière inédite, nous vous en dévoilons (presque) toute la recette !

Les lasagnes au bœuf 🐂

Ingrédients :

- 250 g de feuilles de lasagnes
- 500 g de viande hachée (boeuf, porc, veau, ou un mélange)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 800 g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre noir moulu, selon le goût
- 500 g de fromage ricotta
- 200 g de fromage mozzarella râpé
- 100 g de fromage parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Instructions :

1. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Ajouter la viande hachée dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite.

3. Incorporer les tomates concassées, le concentré de tomates, l'origan, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

4. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, mélanger la ricotta avec la moitié du parmesan et le persil haché.

5. Dans un plat à gratin, étaler une fine couche de sauce tomate au fond. Disposer une couche de feuilles de lasagnes, puis une couche de sauce bolognaise, suivie d'une couche de mélange ricotta-parmesan. Répéter cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce bolognaise.

6. Saupoudrer le fromage mozzarella râpé sur le dessus des lasagnes.

7. Couvrir le plat d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 25 minutes. Retirer l'aluminium et poursuivre la cuisson pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

8. Laisser reposer les lasagnes pendant quelques minutes avant de les découper et de les servir.

9. Vous pouvez saupoudrer les lasagnes avec le reste du parmesan râpé et quelques feuilles de basilic frais avant de servir.

Après, vous pouvez toujours venir vous régaler des nôtres au 3, rue des frères Blanchard, La Ciotat

L'Avenue des Saveurs, La Ciotat
Le véritable itinéraire du goût