Les saveurs et les couleurs du Vietnam
pour faire voyager vos papilles! Food truck vietnamien et cuisine asiatique
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Bonjour,
Je tenais à partager mon expérience au . Comme chaque année, ce fut un excellent moment d'échange et de partage avec mes collègues et amis truckers. 🚛🚚
Je tiens à remercier chaleureusement les organisateurs pour leur travail et leur dévouement. 🙏🏼
Pour l'inauguration d'une usine, nous avons proposé ce trio de desserts composé d'un cannelé, d'une mousse au chocolat framboise saupoudrée de chocolat blanc et de notre cheesecake au coulis de fruits rouges. Merci pour votre confiance. 😋
La nuit des relais, une belle organisation pour la lutte contre la violence faite aux femmes. ✊
Vous aussi vous fêtez un anniversaire ?
Pensez à foodtruck de spécialités vietnamiennes.
Une prestation sur mesure à l’écoute des besoins du client.
Possibilités végétarienne, végétalienne et sans gluten.
Merci Aline et Julien pour votre confiance et votre gentillesse.
Encore un joyeux anniversaire à Julien ! 🎉🎂
Vous connaissez le bánh mì ? 🥖🇻🇳 Le bánh mì est un délicieux mariage des saveurs franco-vietnamiennes, le sandwich emblématique du Vietnam. 🇻🇳🇫🇷 Le bánh mì vietnamien ou sandwich vietnamien est un plat immensément populaire, facile à transporter et idéal pour manger sur le pouce. Son nom vient d’une retranscription vietnamienne de « pain de mie » en utilisant les mêmes consonances que l’expression française.
Cette semaine, nous l’avons revisité avec un pain bio de chez , une vraie tuerie. 😋🥖
Retrouvez nous le vendredi 5 et samedi 6 de 18h00 à minuit
👩👩👦👦 DIMANCHENFAMILLE 👨👨👧👧
On finit en beauté ce week end de célébration puisqu’on invite tous nos copaines à passer derrière les platines pour un grand open air gratuit de 14h à 20h, le dimanche 7 avril, sur la Place des Quinconces !
Aux commandes de votre bonheur musical & , , et les DJs de L’Orangeade , , et 💜☀️🔥
Infos pratiques :
📍Place des Quinconces
Vendredi : 18h-00h (billet en bio)
Samedi : 12h-18h (gratuit) / 18h-minuit (billet en bio)
Dimanche : 12h-20h (gratuit)
Vous aussi vous souhaitez privatiser le foodtruck baguettes et fourchette pour vos événements d'entreprise, anniversaire, mariage ou autre.
N'hésitez pas à nous contacter.
LE BUN OEUF (VÉGÉ) 🌱
Le saviez-vous ? 🤔
Baguettes & Fourchette a de quoi régaler les carni... et les veggies !!! 💚🥑🥕
Laissez-nous vous présenter le bun oeuf 🥚
>>> Oeuf sauté au wok, accompagné de vermicelles de riz, d'oignons, de carottes, de concombres, de menthe, de coriandre, de soja, de cacahuètes concassées et d'une délicieuse sauce soja sucré 😋
📸 by Camilicious
JOYEUSE SAINT-VALENTIN 💌
Être amoureux et travailler ensemble, partager tout, sans exception, les hauts les bas, les gros soucis, les plus petits, trinquer aux victoires puis se soutenir dans les défaites, relever la tête à deux et aller de l’avant, faire des projets perso, des projets pros, construire son couple et son entreprise en parallèle, passer les journées à deux, en s’enlaçant sans s’en lasser, tout partager, l’amour, la passion, le métier ❤️🔥
Que vous soyez seul(e) ou accompagné(e), Yen et Julien vous souhaitent une très belle Saint ou sans Valentin 💚
📸 by
JOYEUSE SAINT-VALENTIN 💌
Être amoureux et travailler ensemble, partager tout, sans exception, les hauts les bas, les gros soucis, les plus petits, trinquer aux victoires puis se soutenir dans les défaites, relever la tête à deux et aller de l'avant, faire des projets perso, des projets pros, construire son couple et son entreprise en parallèle, passer les journées à deux, en s'enlaçant sans s'en lasser, tout partager, l'amour, la passion, le métier ❤️🔥
Que vous soyez seul(e) ou accompagné(e), Yen et Julien vous souhaitent une très belle Saint ou sans Valentin 💚
📸 by Camilicious
FESTIVAL DE LA BANDE DESSINÉE 2024 🗯️
Du 25 au 28 janvier prochain, retrouvez vos plats vietnamiens préférés à l'occasion du Festival de la Bande Dessinée à Angoulême 🖊️
💚 Où trouver Baguettes & Fourchette ? Du jeudi au dimanche de 11h à 15h à la Médiathèque l’Alpha située 1 Rue Coulomb à Angoulême (16006)
⏰ Horaires du festival:
Jeudi 25 et vendredi 26: 10h - 19h
Samedi 27: 10h - 20h
Dimanche 28: 10h - 18h
*Plus d'infos: https://www.bdangouleme.com
💚💚💚💚
C'est depuis leur bulle de bonheur et d'amour que Yen et Julien vous annoncent cette, ou plus ces deux magnifiques nouvelles...
SURPRIIIIIIIIISE 💚
Voilà la douce et jolie surprise que souhaitez vous annoncer Yen et Julien en ce début d'année 2024 🍼
Le coeur des deux amoureux déborde doublement d'amour... car oui, ce n'est pas un mais deux bébés qui viendront bientôt remplir de joie, de rires, de pleurs (et de couches) le quotidien de Yen et Julien 🫶🏼🐣
À votre avis, qui viendra très bientôt pointer le bout de son nez ?
Deux filles ? 👧🏽👧🏽
Un garçon et une fille ? 👦🏻👧🏽
Deux garçons ? 👦🏻👦🏻
ENTRÉE, PLAT, DESSERT 💚
C'est vous qui choisissez comment vous composez votre repas ! Les menus changent chaque semaine pour vous surprendre et vous régaler à chaque dégustation 🥰
Des options plus gourmandes les unes que les autres...
ENTRÉES: Samoussas ou nems 🥟
PLATS: bo bun, boeuf lôc lac, mi xao et bien d'autres spécialités vietnamiennes 🇻🇳
DESSERTS: cake au pandan, ché à la mangue, muffin ou encore mousse au chocolat, les choix sont gourmands et variés 🥭
✨ Votre food truck Baguettes et Fourchette sera absent du 25 décembre au 7 janvier 2024. Yen et Julien vous souhaitent de profiter de merveilleuses fêtes de fin d'année en famille ! 👨👩👧👦💛🎁
📸 by Camilicious
De nouveau un petit épisode de Yen et Julien qui nous expliquent comment ils voient, avec du recul, le fait de se lancer en couple en business 👩❤️💋👨
🎥 by Camilicious
UN PEU DE DOUCEUR 💛
La saison cocooning s'installe petit à petit et on s'est dit que ce petit ché à la mangue vous apporterait un peu de réconfort... ☁️
Un dessert tout doux, onctueux et subtilement relevé grâce à la mangue et aux graines de sésame torréfiées 🥭
Si ce dessert vous fait envie, sachez que Baguettes & Fourchette organise vos événements festifs, de l'entrée au dessert, Yen et Julien s'occupent de tout et gâtent vos convives avec les saveurs du Vietnam 🇻🇳
📸 by Camilicious
ZOOM SUR LE MINI BANH XEO 🍤
Lors d'un événement traiteur, Baguettes et Fourchette vous propose des spécialités vietnamiennes sous la forme de bouchées, idéales pour régaler vos convives ! 🥂💃
Aujourd'hui, nous vous présentons le banh xeo, un plat vietnamien réalisé avec une crêpe à base de farine de riz et de curcuma. Son nom signifie "le gâteau qui grésille" et cela provient de la farine de riz qui fait "grésiller" la crêpe lorsqu'elle est frite à la poêle.
Le banh xeo est ensuite garni de crevettes, de filet mignon de porc, de pousses de soja, de ciboulette et de salade. Les saveurs et les couleurs de ce plat en font un plat emblématique du Vietnam. 🇻🇳
Alors, ça vous tente ? 😋
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CHAURAY FOOD TRUCK FESTIVAL 79 🥳
Retrouvez votre food truck préféré et ses spécialités vietnamiennes au Chauray Foodtrucks Festival 79 ce vendredi et tout le week-end !
Le Chauray Foodtrucks Festival 79 c'est quoi ? 🎶🍾
De la bonne musique et de la régalade !!! 11 concerts et plus de 500 food trucks pour vous régaler 🚚
📍Chauray Foodtrucks Festival 79
Espace Bernard Larcher
113 rue des Combes
CHAURAY (79)
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BAO AU POULET CROUSTILLANT 🍗
Un bao, qu'est-ce que c'est ? C'est un petit pain cuit à la vapeur, très léger et à la texture briochée. On le garnit ensuite de viande comme l'échine de porc ou comme ici, de poulet croustillant, d'une délicieuse sauce, de carottes et d'oignons rouges et de coriandre 😋🌿
Ils vous font de l'oeil ? 👀
Sachez que Baguettes & Fourchette propose ces délicieux baos (et pleins d'autres mets sucrés et salés) pour accompagner vos événements gourmands et festifs 🍾🎈
(Yen et Julien sont en vacances jusqu'au 27 août 💚)
📸 by Camilicious
BAGUETTES & FOURCHETTE POUR UN BAPTÊME, UN MARIAGE, UN ANNIVERSAIRE... TOUT EST POSSIBLE 🍾
Merci à nos clients pour cet avis ! Vos avis nous font toujours extrêmement plaisir 💚
🚛 Baguettes et Fourchette ce n'est pas un simple food truck, c'est un lieu de vie, de partage et de dégustation 🥰
C'est aussi des emplacements définis chaque semaine ET une partie traiteur et événementiel ! 🎈
Pensez à Baguettes et Fourchette pour vos événements festifs et gourmands, Yen et Julien se chargent du reste 💚
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ÇA BOUGE AVANT LES VACANCES !🍹🎶
Avant de prendre un peu repos, retrouvez Baguettes & Fourchette pendant 3 jours au SunSka Festival à Vertheuil ! 🎧
L'occasion d'écouter de la bonne musique, de danser et de se régaler avec des saveurs vietnamiennes 🥢
On vous attend nombreux pour vous régaler pour ces derniers jours de fête avant les vacances !!! 🍸☀️🏖️
L'AMOUR DE LA FOOD 💚
Yen est née à Saïgon, Julien à Saint-Denis.
L'enfance de Yen a été bercée par les casseroles et les épices, elle entreprend d'ailleurs un BEP cuisine mais finit par quitter les bancs de l'école pour aider financièrement sa famille. De son côté ,Julien commence à travailler à 16 ans. Deux ans plus t**d ans, il décroche un job en restauration et prépare en parallèle un DUT en génie industriel et maintenance.
Yen et Julien se rencontrent à Paris, dans une boite d'audit et de certification où ils bossent tous les deux.
En 2018, les deux amoureux décident de tout quitter et de revenir à leur premier amour: la cuisine.
La suite, vous la connaissez: Yen et Julien sont aujourd'hui aux commandes du food truck Baguettes & Fourchette et mettent tout leur coeur pour vous régaler chaque jour avec les saveurs et les couleurs de la food vietnamienne❤️🔥
FRAÎCHEUR & LÉGÈRETÉ 🍃
Que ce soit pour manger sur le pouce ou pour festoyer avec vos amis lors d'un événement, les entrées, plats et desserts originaux proposés par Baguettes et Fourchette seront parfaits pour vous rafraîchir et vous régaler 💚
Baguettes et Fourchette c'est: un food truck, un traiteur, une carte qui change chaque semaine, des produits frais et de qualité, des saveurs exotiques et originales 🇻🇳
💌 Pour plus de renseignements, écrivez-nous: [email protected] !
MERCI LES FESTIVALIERS 💚🎶
À l’heure qu’il est le n’est pas encore tout à fait fini, on court, on s’active, on fait chauffer, on agrémente encore vos bo bun d’épices et on saupoudre le tout le coriandre et de cacahuètes concassées mais Yen et Julien souhaitaient vous remercier d’avoir été si nombreux à choisir Baguettes & Fourchette pour accompagner les artistes de l’ODP Festival 🎺
Merci à vous les gourmands 💛
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Le festival ODP c'est quoi?
L’association Festival ODP, en coproduction avec Festival Production présentent la 8è édition du festival ODP Talence. Du 8 au 11 juin 2023, 4 jours de fête au profit des Orphelins des Sapeurs-Pompiers de France, dans l’enceinte du Parc Peixotto de Talence. Au programme : des concerts, un village gourmand et un village enfant Ociane Matmut ODP Kids pour découvrir le monde des soldats du feu au travers d’activités amusantes et pédagogiques.
Notre food truck sera présent au village gourmand du@festivalodp Talence ! Venez
déguster nos Bo bun. On a hâte de vous servir et de vous régaler !
https://festival-odp.com/village-gourmand
BAGUETTES & FOURCHETTE POUR VOS ÉVÉNEMENTS 🎈
Saviez-vous que Yen et Julien proposent un service traiteur ? 🤔
Roulés de printemps, minis bun's à la vietnamienne ou encore bouchées inspirées de mets du Vietnam, apportez de la gourmandise, de la couleur et des saveurs à vos événements 💚
N'hésitez pas à vous rendre sur le site de baguettesetfourchette.fr pour prendre contact avec Yen et Julien et faire de l'événement qui vous tient à coeur, un moment gourmand et inoubliable ✨
📸 by Camilicious
CHOUCHOU & CHOUCHOUTE 🥰
Chouchou et Chouchoute, se sont les surnoms que se donnent Yen et Julien ❤️🔥
D'où viennent-ils?
Avant de se lancer dans l'aventure du food truck, Yen et Julien travaillaient ensemble dans le même entreprise et Julien s'avérait être le collègue préféré de Yen, et secrètement, son amoureux 🤭
Depuis, ces surnoms sont restés! C'est-y pas mignon? 🥹
Et vous les amoureux, quels sont les p'tits noms que vous vous donnez? 💛
📸 by Camilicious
BAGUETTES OU FOURCHETTE? 🥢
Alors? Plutôt aventurier ou prudent? 🤔
Aka la question que Yen ou Julien vous posera en vous donnant votre plat 🤓
Vous faites partie de quelle team? 🥢 ou fourchette 🍴?
by
TAO & SAORI 🐱
Vous le savez, derrière Baguettes et Fourchette se cachent Yen et Julien mais saviez-vous que derrière ces deux là (complètement gagas) se cachent deux boules de poils? 🐈
À gauche, dans les bras de son maître, Tao, le matou aux grosses patounes 🐅
À droite, dans les bras de sa maîtresse, Saori, aux poils longs et soyeux 🌺
Ils sont choyés et câlinés chaque jour et une chose est sûre, chez Yen et Julien, les chats sont rois! 👑
Et vous les gourmands, vous avez des animaux de compagnie?
📸 by Camilicious
Landiras
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Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Baguettes et Fourchette Food Truck publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.
LE GHA BURGER 🍗 Nous réalisons des burgers au saveurs asiatique lors de nos privatisations et sûrement bientôt sur nos emplacements de temps en temps. Voulez-vous voir des burgers aux saveurs asiatique dans votre Food truck baguettes et fourchette? Laissez-nous vous présenter GHA BURGER 🍔 >>> Un bon bun's de chez @bunsbacker, une sauce aigre douce, carotte, concombre, poulet croustillant, double cheddar coulant, pickles d'oignon rouge. 😋 #bordeaux #bordeauxmaville #foodtruck #vietnamfood #foodtruckbordeaux #vietnam #gourmandise #baguettesetfourchette #foodporn #food #bordeauxfood #bordeauxbonsplans #bordeauxrestaurant #asianfood #fusionfood #miam #baoburger #healthy #healthyfood #foodtruckhealthy #quoifaireabordeaux #faitmaison #fraicheur #poulet #chicken
Vous aussi vous souhaitez privatiser le foodtruck baguettes et fourchette pour vos événements d'entreprise, anniversaire, mariage ou autre. N'hésitez pas à nous contacter. #foodtruckbordeaux #gourmandise #healthyfood #baguettesetfourchette #miam #bordeauxfood #fusionfood #bordeauxmaville #vietnamfood #quoifaireabordeaux #bordeaux #vietnam #foodporn #food #fraicheur #végétarien #veganfood #vegetarian #bordeauxrestaurant #healthy #foodtruckhealthy #bordeauxbonsplans #asianfood #love #traiteurvietnamien
De nouveau un petit épisode de Yen et Julien qui nous expliquent comment ils voient, avec du recul, le fait de se lancer en couple en business 👩❤️💋👨 🎥 by Camilicious #bordeaux #bordeauxmaville #foodtruck #vietnamfood #foodtruckbordeaux #vietnam #gourmandise #baguettesetfourchette #foodporn #food #bordeauxfood #bordeauxbonsplans #bordeauxrestaurant #asianfood #fusionfood #miam #healthy #healthyfood #foodtruckhealthy #quoifaireabordeaux #faitmaison #fraicheur #traiteur #platvietnamien #bordeauxfoodtruck #traiteurvietnamien #traiteurbordeaux #interview #love #couplelove
INTERVIEW DE YEN ET JULIEN 👩🏻🍳🧑🏻🍳 Vous avez l'habitude de les voir dans leur food truck: Yen derrière le wok et Julien aux commandes, mais aujourd'hui, on prend le temps d'en découvrir un peu plus sur ces deux amoureux de la food vietnamienne 🥢 *Cette petite vidéo marque le début d'une petite série d'interviews 💛 🎥 by @iamcamilicious #bordeaux #bordeauxmaville #foodtruck #vietnamfood #foodtruckbordeaux #vietnam #gourmandise #baguettesetfourchette #foodporn #food #bordeauxfood #bordeauxbonsplans #bordeauxrestaurant #asianfood #fusionfood #miam #healthy #healthyfood #foodtruckhealthy #quoifaireabordeaux #faitmaison #fraicheur #traiteur #platvietnamien #bordeauxfoodtruck #traiteurvietnamien #traiteurbordeaux #interview #love #couplelove
RÉSERVEZ BAGUETTES & FOURCHETTE 🥟 Une idée de ce à quoi ressemble le service traiteur by Yen et Julien 👨🏻🍳👩🏻🍳 Du bon, du beau et une pointe d’exotisme! Privatisez le food truck pour vos événements le site de baguettesetfourchette.fr 💚 📸 by @Camilicious #bordeaux #bordeauxmaville #foodtruck #vietnamfood #foodtruckbordeaux #vietnam #gourmandise #baguettesetfourchette #foodporn #food #bordeauxfood #bordeauxbonsplans #bordeauxrestaurant #asianfood #fusionfood #miam #healthy #healthyfood #foodtruckhealthy #quoifaireabordeaux #faitmaison #fraicheur #traiteur #platvietnamien #bordeauxfoodtruck #traiteurvietnamien #traiteurbordeaux
Merci Talence Evènements pour cette soirée avec notre duo Nicolas et David @duo_eden c'était super 👌, ainsi qu'à notre glacier @mada_rolls nous nous sommes régalés.
