Plutôt sucré ou salé? #traiteur #leshallesdelaformation #faitmaison #miam #bonappetit #pasdecalais
Une belle semaine de prestations culinaires🙏🏻
Un grand merci pour votre confiance pour ces 3 événements : c’est un peu plus de 100 personnes qui ont pu déguster nos préparations maisons ☺️
🫡 Instant sérieux 🫡
Lundi 26 Février, était, pour 4 des candidats de Restho Formation, l’heure de passer leur épreuve finale pratique.
On est les premiers à rigoler (vous commencez à nous connaître) mais quand il faut y aller…il faut y aller !
En cuisine, nous avions Sophie, Romaric et Jérôme évalués par Stéphane du Crocodile Liévin et Bruno Falduto, directeur de Restho Formation.
En salle, Camille évalué par Aurélie de L’imbeertinence Lens et Laurent Decool-Gensane, coordinateur pédagogique de Restho Formation.
Bravo à tous les apprentis pour leur implication et professionnalisme #goodjob
Résultats d’ici quelques semaines 🤞
#resthoformation #cuisinier #serveur #epreuve #pasdecalais #lens #cfa
Un jeudi sous le signe de la formation d’un coté chez Restho Formation et de l’activité traiteur de l’autre aux Halles #miam #bonappetit #cqpboulanger #bravo #leshallesdelaformation #resthofomation #traiteur #faitmaison
Mars 2023 aux Halles … 😍#traiteur #boxdej #bonappetit #leshallesdelaformation #miam #food #pasdecalais
[INTERVIEWS]
Dans le cadre d'une action préparatoire dans la restauration en collaboration avec Le Pas-de-Calais et Resthô Formation, nous avons interviewé deux des apprenants afin de dresser le bilan de leur formation.
Un grand merci à Asma et Louis !
Si le domaine de la restauration t'intéresse et tu souhaites devenir un expert de ce domaine :contactes-nous !
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#interview #pasdecalais #formation #restaurant #cuisinier #serveur #resthoformation #leshallesdelaformation #apprenant #bonappetit
[CHALLENGE CULINAIRE CRÉATIF]
Les apprenants de la prépa de Resthô Formation en collaboration avec le Département du Pas-de-Calais ont eu l'occasion de se tester en épreuve créativité aujourd'hui :
LE PRINCIPE ?
Vous voyez la 🍅 ? Vous voyez la 🧀 ?
Vous connaissez forcément ce plat que l'on se fait de temps en temps quand les températures montent :
"tomate - mozza - huile d'olive - sel - poivre" !
Réinventer un classique, de ce fait, n'est pas du tout évident cependant ... ils n'ont rien lâché !
Bravo à eux pour avoir tenté et réussi ce défi 👑
Pour voir les coulisses : ça se passe directement en vidéo sur notre instagram : LES HALLES DE LA FORMATION 📱
La NASA 🚀 et l'hygiène dans la restauration 👨🍳 sont connectés ?
LE SAVIEZ-VOUS ? 🤓
C'est la NASA qui a inventé la méthode d'hygiène nommée l'HACCP (certification hygiène dans la restauration) dans les années 1960.
Le hasard fait bien les choses :
Resthô Formation délivre aujourd'hui une formation HACCP pour au total 20 personnes, divisées en petits groupes afin de pouvoir personnaliser encore plus l'approche pédagogique.
Pourquoi ? L'obtention de leur certificat HACCP 🏆
Vous avez besoin de votre certification HACCP ?
➡️ Resthô Formation est enregistré auprès de la DRAAF ! Contactez-nous pour en savoir plus.
📢 LA RESTAURATION T'INTÉRESSE ?
Resthô Formation en collaboration avec Les Halles de la Formation te propose 3 possibilités selon ton profil :
1️⃣ 𝐃'𝐨𝐛𝐭𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐭𝐨𝐧 𝐂𝐀𝐏/𝐂𝐐𝐏 𝐞𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐭 𝐩𝐫𝐨.
Le ➕ ? Tu seras rémunéré(e) pendant toute ta formation en alternant formation entreprise - formation dans le centre de formation.
2️⃣ 𝐓𝐮 𝐚𝐬 𝐥'â𝐦𝐞 𝐝'𝐮𝐧 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐩𝐫𝐞𝐧𝐞𝐮𝐫 𝐞𝐭 𝐭𝐮 𝐞𝐬 𝐞𝐧 𝐐𝐏𝐕 ?
Alors l'incubateur Toque Chef en partenariat avec Initiative Gohelle.
Le ➕ ? Tout en apprenant toutes les techniques en cuisine, tu pourras tester ton concept dans nos locaux !
3️⃣ 𝐓𝐮 𝐬𝐨𝐮𝐡𝐚𝐢𝐭𝐞𝐬 𝐫𝐚𝐩𝐢𝐝𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 ê𝐭𝐫𝐞 𝐨𝐩é𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥 𝐞𝐭 𝐭𝐮 𝐜𝐡𝐞𝐫𝐜𝐡𝐞𝐬 𝐭𝐚 𝐯𝐨𝐢𝐞 ?
En collaboration avec le département Le Pas-de-Calais, rejoins cette formation !
Le ➕ ? En plus d'une formation des bases de la cuisine et salle de 8 semaines : Tenue + Déplacements inclus !
Tu te poses des questions ou tu souhaites passer à l'action et prendre en main ton avenir professionnel dans un domaine mêlant travail-passion-énergie : contactes-nous ! 📞
🍽 Et si vous aviez un budget illimité et une envie d'ouvrir votre propre restaurant (food truck, brasserie, traiteur) : ça serait quel thème ? #situationidéale
Certains des apprenants de Resthô Formation deviennent restaurateurs-entrepreneurs après leur formation !
Envie d'entreprendre ?
Plusieurs possibilités :
🥨 Une formation certifiante et/ou diplômante en contrat pro. (alternance organisme de formation et entreprise) chez Restho Formation
🍲 Vous êtes en QPV aux alentours de Lens ? L'incubateur culinaire Toque Chef en partenariat avec Initiative Gohelle vous propose une formation intensive et accélérée afin d'entreprendre rapidement et surtout afin de pouvoir pérenniser votre future entreprise dans la restauration
🍓 Venez découvrir dans nos ateliers sucrés ou salés, les plus grands secrets pour un plat réussi !
➡ + d'infos ? Contactez-nous ! 🚀
👀 En Avril, nous lançons une nouvelle formation pour un CAP.
À votre avis ... LEQUEL ? 😏
Tirage au sort des 5 gagnant(e)s de l'atelier de jeudi !
Atelier PARIS BREST ! 😍
[COLLABORATION ET REMERCIEMENT 🤝]
Aujourd'hui on laisse la parole à un organisme avec qui on partage les bureaux : c'est à vous !
Resthô-Formation, organisme de formation dans la restauration depuis maintenant 20 ans, souhaite tout simplement mettre à l'honneur et remercier symboliquement à travers ce post tous les restaurateurs avec qui nous collaborons depuis tant d'années.
De nouveaux restaurateurs font le choix de contrat pro. avec nous car notre meilleur pub ... c'est vous ! Le bouche à oreille !
Merci !
Notre réussite au delà de délivrer un CAP, CQP ou TFP à l'un de nos apprenants c'est de se rendre à titre perso. dans le restaurant partenaire et découvrir des sourires sur le visage du restaurateur et apprenant.
🎁🎁🎁 Tirage au sort des gagnants !
🌟 + de 600 € de cadeaux ! 🌟
"Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.", Paul Bocuse #recette #cuisine #leshallesdelaformation #apero #aperodinatoire
Recette Halloween
#HALLOWEEN
Recette super facile à faire et délicieuse pour petits et grands : les momiiiiiiies 🕸
Recette Halloween !
Une recette facile à faire pour petits et grands pour Halloween ! Pour couronner le tout : c’est délicieux ! 😍
TIRAGE AU SORT DES DEUX GAGNANTS !
Qui sont les deux grands gagnants ? C'est maintenant!
🇫🇷 𝐋𝐄 𝐓𝐎𝐔𝐑 𝐃𝐄 𝐅𝐑𝐀𝐍𝐂𝐄 𝐃𝐄𝐒 𝐇𝐀𝐋𝐋𝐄𝐒 🇫🇷
C'est au tour de la Provence Alpes Côte d'Azur :
Nous vous présentons ... 𝗟𝗔 𝗣𝗜𝗦𝗦𝗔𝗟𝗔𝗗𝗜𝗘𝗥𝗘!
Un plat idéal pour l'apéritif durant les périodes de chaleuuuur 😇
🖐 N'hésitez pas à partager afin de montrer aux régions nos plats typiques et pouvoir les refaire 🖐
Pour 2 pissaladières :
Olives noires
Oignons confits
Anchois
300 g Farine
Levure fraiche de boulangerie
25 cL d'eau tiède
Sel et poivre
⏱ Temps total : 30 minutes
Bon appétit ! 😍
🇫🇷 𝐋𝐄 𝐓𝐎𝐔𝐑 𝐃𝐄 𝐅𝐑𝐀𝐍𝐂𝐄 𝐃𝐄𝐒 𝐇𝐀𝐋𝐋𝐄𝐒 🇫🇷
C'est au tour de l'Auvergbe-Rhône-Alpes :
Nous vous présentons ... 𝗟𝗔 𝗧𝗥𝗨𝗙𝗙𝗔𝗗𝗘!
Un plat idéal pour se faire plaisir 😇
🖐 N'hésitez pas à partager afin de montrer aux régions nos plats typiques et pouvoir les refaire 🖐
Pour 2 bonnes parts :
Lardons
2 gousses d'ail
Pommes de terre
Tomme
Sel et poivre
⏱ Temps total : 20 minutes
Bon appétit ! 😍
