Protéines, légèreté et gourmandise 😋 la p'tite recette du weekend. Vous pouvez commander sur le site où passer demain samedi au marché de Chevry
#tofu #bio #gourmand #local #vegan #veganfood
Pour les weekends, jours fériés et autres ponts. Meilleur avec du tofu frais artisanal 😉
#tofu #tofurecipes #veganfood #gourmand
NOUVELLE RECETTE 😊 Blanquette de tofu
Temps de préparation: 20 mn
* Temps de cuisson: 30 mn + 2 heures pour le bouillon
* Ingrédients pour 2 personnes
1 bloc de tofu nature ou fumé
2 carotte
1 poireau
1 oignon
200 gr de champignons frais
20 gr de cèpes séchés
25 cl de crème de soja
1 verre de vin blanc
Faire un bouillon avec les carottes, le poireau, l’oignon et un litre d’eau. Faire cuire 1 heure et demie pour que le bouillon se concentre et que les carottes soient fondantes.
Faire gonfler les cèpes séchés dans 50 cl d’eau bouillante pendant au moins deux heures.
Dans une cocotte, verser les bouillons: jus des champignons séchés et environ 50 cl du bouillon de légumes ainsi que le vin blanc. Faire réduire à gros bouillons.
Couper les légumes en morceaux, sauf l’oignon qui ne sera pas utilisé, ainsi que les plus gros cèpes. Couper les champignons en 4 et le tofu en cubes de 2 cm.
Lorsqu’il reste environ 25 cl de bouillon, ajouter la crème de soja, les légumes et les champignons et laisser cuire à feu doux pendant 5-7 m. Ajouter ensuite le tofu. Et remuer délicatement. Laisser mijoter. Saler, poivrer et servir avec du riz.
NOUVELLE RECETTE 😊 Blanquette de tofu
Temps de préparation: 20 mn
* Temps de cuisson: 30 mn + 2 heures pour le bouillon
* Ingrédients pour 2 personnes
1 bloc de tofu nature ou fumé
2 carotte
1 poireau
1 oignon
200 gr de champignons frais
20 gr de cèpes séchés
25 cl de crème de soja
1 verre de vin blanc
Faire un bouillon avec les carottes, le poireau, l’oignon et un litre d’eau. Faire cuire 1 heure et demie pour que le bouillon se concentre et que les carottes soient fondantes.
Faire gonfler les cèpes séchés dans 50 cl d’eau bouillante pendant au moins deux heures.
Dans une cocotte, verser les bouillons: jus des champignons séchés et environ 50 cl du bouillon de légumes ainsi que le vin blanc. Faire réduire à gros bouillons.
Couper les légumes en morceaux, sauf l’oignon qui ne sera pas utilisé, ainsi que les plus gros cèpes. Couper les champignons en 4 et le tofu en cubes de 2 cm.
Lorsqu’il reste environ 25 cl de bouillon, ajouter la crème de soja, les légumes et les champignons et laisser cuire à feu doux pendant 5-7 m. Ajouter ensuite le tofu. Et remuer délicatement. Laisser mijoter. Saler, poivrer et servir avec du riz.
Chêne Grenouille en 30sec, tourné au Salon de l'Agriculture par la super équipe de communication de @essonnetourisme
Le cadeau parfait pour ❤️ la St Valentin ou 🐲 l'année du Dragon : l'atelier Tofu Master de Chêne Grenouille! 4h de bonheur pour apprendre à faire le tofu et le cuisiner. -10% avec le code PACH94 😋
Inscriptions https://wecandoo.fr/atelier/paris-patrick-manger-cuisine-tofu
Merci à Henri, Julie et Quentin pour leur enthousiasme et leur bonne humeur tout au long de l'atelier du 27 janvier dernier !
#tofu #local #artisanat #savoirfaire #vegan
On y sera demain soir ! Soupe miso et tofu frit pour se réchauffer 😋
![[Vacances] On se régale les yeux avec ces créations que m'ont envoyées YB (1&2) et Antoine (3); fraîcheur, réconfort, do...](https://img5.evepla.com/704/005/458354097040051.jpg)
