MandoLines78

02/12/2024

Bonjour à toutes et à tous!

Voilà quinze jours je faisais une promesse :

Voici le menu très gourmand de la semaine

Lisez, profitez-en donc sans la moindre peine

J’aurais bi-en mis trois alexandrins de plus

Vite le temps presse et de ce pas je conclus

A jeudi !

-Le velouté : courge céleri rave thym & cumin 3,70 € la portion/6,90 € les deux

-La lunchbox : 11 € la grande/8,50 € la petite

Tempeh sauce cacahuète, purée de patate douce & tombée de blettes

Ou

Lentilles, boulettes carotte betterave chèvre, butternut rôtie et sauce noisette

-Les pickles du moment 4,50 €

-Le bocal de crudités : coleslaw (véganaise & kéfir de soja) aux cranberries 4,50 €

-Le flan de panais morbier noisettes 4,50 €

-La quiche sarrasin patate douce chèvre curry 4,50 €

Côté sucré

– Chia pudding noisette, miso & sirop d’érable (si gourmand !) 3,70 €

– gâteau orange pépites de chocolat amande 4 €

02/12/2024

Avez-vous réserver votre place?
Nous on est dans les starting-blocks!

🎄SAVE THE DATE - BRUNCH DE NOËL🎄

Le dimanche 8 décembre, venez célébrer les fêtes de fin d'année en famille ou entre ami.es le temps d’un brunch dans le cadre cocooning de notre restaurant !🎅

Les cheffes Céline et Aline de MandoLines78 vous régaleront avec leur cuisine gourmande et colorée aux saveurs de Noël ✨

🎁Au menu : velouté de potimarron, pain d'épice, frittata de pomme de terre…

⏰ dimanche 8 décembre - 11h30 & 13h
🍽️ réservation obligatoire 👉https://www.helloasso.com/associations/vanderlab/evenements/brunch-de-noel-par-mandolines
➡️ formule adulte 28€ & 15€ pour les kids
🧃1 verre de jus inclus
☕️boissons chaudes à volonté

20/11/2024

On y sera! Et vous?

Nous sommes ravis de vous annoncer notre premier marché de Noël.
Des informations complémentaires vous seront communiquées prochainement, participants, horaires...
N'hésitez pas à partager et à retenir la date !!

18/11/2024

18/11/2024

Oyez Oyez! Les menus de fête sont enfin révélés.
Renseignements : https://mandolines78.com/menus-de-fete-noel-saint-sylvestre-et-brunch-du-jour-de-lan
Réservation : 07 75 74 34 62 ou [email protected]

Oyez, Oyez,  Il est temps de vous révéler nos menus de fin d’année ! MENU DE NOËL :  -entrée, plat, dessert 34 €  -Trio d’amuse-bouche/entrée, plat, dessert/trio de mignardise 46 € MENUS SAINT-SYLVESTRE et BRUNCH DU JOUR DE L’AN : 34 € Tarifs « early bird » si réservation ava...

18/11/2024

Bonjour à toutes et à tous !

Les sanglots longs des violons de l’automne blessent mon cœur d’une langueur monotone… Ah si Paul avait eu MandoLines pour se réconforter… On l’aurait accueilli avec le sourire et on lui aurait proposé un menu doudou et vitaminé !

Regarde donc le menu de la semaine et

dis-moi ce que tu en penses mon cher Verlaine

(désormais je vous livrerai les menus en Alexandrins)

Nous vous souhaitons un très bon début de semaine. A jeudi !

Côté salé

-Le velouté : courge, chou-fleur épices tandoori lait de coco maison 3,70 € la portion/6,90 € les deux

-Les lunchbox : 11 € la grande/8,50 € la petite

-boulgour à l’orange et aux épices, carottes rôties, feta

ou

-purée de fèves, betteraves rôties, tofu lactofermenté au pesto

-« tartiflette » pomme de terre, potimarron, oignon, Reblochon fermier AOP 11,50 € (dont 2€ de consigne pour le plat) ATTENTION : réservation très conseillée, quantité limitée

-pickles du moment 6 €

-Le bocal de crudités : carottes mangues coriandre gingembre cacahuètes 4,50 €

-Le flan de courge au brie bio de la ferme de la Tremblaye 4,50 €

-La Quiche sarrasin patate douce camembert 4,50 €

-Gâteau de chou-fleur aux épices et aux noix 4,50 €

Côté sucré

-Carottcake 4 €

-Chia pudding coco aux fruits de saison 3,70 €

(AH AH, j’en vois qui comptent les pieds de mes vers!)

11/11/2024

Bonjour à toutes et à tous !

De nos cerveaux bouillonnants de gourmandise est sorti une nouvelle idée… Nous avons constaté que votre enthousiasme pour les « p’tites » salades était en décrue, c’est sûrement dû à la saison… Nous avons donc décidé de remplacer cette offre par deux recettes de lunchbox ; chacune déclinée en deux versions, la classique à 11 € et une version « petit appétit » au tarif de 8,50 €. Nous allons tâcher de faire en sorte que l’une des deux recettes au moins puisse se manger chaude ou froide en fonction de vos envies et de vos conditions de dégustation.

Et comme il ne faut pas oublier de faire le plein de vitamines, nous proposerons chaque semaine un bocal de crudités au tarif de 4,50 euros.

Qu’en dites-vous ?

A cela, nous ajoutons des formules :

-crudités + quiche = 8,50 €

-crudités + lunchbox = 15 €

-crudités ou quiches + lunchbox « p’tit appétit » 12,50 €

Nous vous encourageons toujours à réserver, cela nous permet de mieux gérer stock et réapprovisionnement éventuel.

Nous vous souhaitons un très bon début de semaine. A jeudi !



Côté salé

-Le velouté : chou-fleur cacahuète miso 3,70 € la portion/6,90 € les deux

-Les lunchbox : 11 € la grande/8,50 € la petite

lentilles vertes, carottes rôtie, labneh végétal gr***des, herbes fraiches

Ou

freekeh, patate douce rôtie, pesto de chou kale, chèvre

-Pour prolonger l’été : pickles de concombre 6 €

-Le bocal de crudités : carottes rapées raisins amandes vinaigrette à l’orange 4,50 €

-Le flan de butternut au brie bio de la ferme de la Tremblaye 4,50 €

-La quiche sarrasin champignons de Paris d’Evecquemont emmental 4,50 €

-le gâteau de chou-fleur aux épices et aux noix 4,50 €



Côté sucré

-Crème chocolat noisette, noisettes torréfiées 3,70 €

-Maxi cookie petit épeautre pépites de chocolat 3,50 €

04/11/2024

Bonjour à toutes et à tous !

Avant de commencer, je vous laisse aller chercher votre calendrier et votre meilleur stylo (vous savez, celui qui glisse et ne bave pas) :

–Jeudi 7, vendredi 8 et samedi 9 novembre, on se retrouve pour la vente à emporter, selon les horaires habituels et on compte sur vous ! Nous avons besoin de votre soutien pour pérenniser cette activité qui nous tient à cœur car elle permet de vous rencontrer et de créer chaque semaine de nouvelles recettes gourmandes. En nous soutenant, vous soutenez également nos producteurs qui font chaque jour un travail remarquable pour assurer fraicheur, couleur et saveur dans nos assiettes.

–samedi 9 novembre : Retrouvez Aline toute la matinée au marché de la COOP saveurs du Vexin de Villarceaux. N’hésitez pas à réserver vos p’tits plats préférés. Aline proposera aussi une partie de notre gamme d’épicerie. Pensez-y pour vos cadeaux de Noël.

–lundi 11 novembre : il reste des places pour l’atelier cuisine « complètement tartes ! » qui promet d’être gourmand et riche en astuces.

–dimanche 24 novembre, nous animerons un atelier « gourmandises de Noël » dans le cadre des petits moments du Vexin, à Vigny. Voici le lien vers le programme complet :

https://static.apidae-tourisme.com/filestore/objets-touristiques/documents/113/6/26084977/PETITS+MOMENTS+DU+VEXIN+2024.pdf

–samedi 30 novembre : ce sera marché de Noël à la librairie, organisé par l’association « les amis de la Nouvelle Réserve ». Une manière sympathique et éthique de faire ses cadeaux de Noël ! Nous y proposons notre gamme de produits d’épicerie. Venez composer vos paniers gourmands.

Aline a réalisé de nouvelles recettes gourmandes et créatives : ketchup de banane & chutney de mangue au piment ! C’est aussi le grand retour des douceurs de patidou et de potimarron coing badiane !!

Vous souvenez-vous ? Vous avez la possibilité de récupérer votre panier de victuailles à la ferme du Haubert le samedi de 11h à 19h. N’hésitez pas à passer commande !

Je vous laisse à présent découvrir le menu de la semaine et lancer votre réservation sur le 07 75 74 34 62, vous pouvez poser vos stylos 😉

Côté salé

-Le velouté : poireau patate douce curcuma coco 3,70€ la portion/6,90€ les deux

-La p’tite salade : nouille de riz façon soba, vinaigrette japonisante, poireau rôti, radis marinés, sésame 7,90€

-Le kuku : blette, chèvre frais, épices, raisins secs & graines de tournesol 4,50€

-La quiche au sarrasin : pomme de terre, « lardon » de tofu fumé emmental 4,50€

-La lunch : dahl lentilles vertes chou fleur rôti tandoori yaourt d’amande maison coriandre fraiche 11€

Côté sucré

-Chia pudding lait d’amande (maison) douceur de pomme & gr***de fraiche 3,70 €

-Gâteau mandarine satsuma et amande 4€

01/11/2024

Bonjour à toutes et à tous,
Je vous livre le programme des "petits moments du Vexin"
Nous serons à Vigny le dimanche 24 novembre pour un atelier gourmand ;)

28/10/2024

Bonjour à toutes et à tous !

Pour Halloween, invite tes copains et tes copines et fais appel à MandoLines ! Point de doigts de sorcières ni d’yeux globuleux mais un menu gourmand consacré aux courges locales si variées et délicieuses. C’était aussi le thème de notre premier atelier cuisine la semaine dernière et c’était si sympathique de partager ce moment avec vous. Merci à tous les participants de leur intérêt et de leur bonne humeur ! Nous travaillons à la programmation des prochains ateliers. Restez bien connectés ! Et n’hésitez pas à nous faire part des sujets qui vous intéresseraient.

Nous serons là à partir de jeudi soir, vendredi et samedi aux horaires habituels.

Au plaisir de vous retrouver!

Côté salé :

-Le velouté : potiron curry 3,70 € la portion/6,90 € les deux

-La tartinade : houmous à la courge rôtie 5,50 €

-la quiche : blettes bleu d’Auvergne noisette 4,50 € la quiche

-La tourte : poireaux citron chèvre amande 4,50 € la part

-La « p’tite » salade 7,90 € : quinoa, courge rôtie, pickles d’oignons, graines de courge au tamari

Côté sucré :

-posset de pamplemousse et croustillant sésame pavot 3,70 €

-mini banana bread pépites de chocolat 2,90 €

-pumpkin pie 3,90 € la part

22/10/2024

Vous souvenez-vous du dicton?
A la Saint-Quentin, MandoLines revient!

Nous prenons un peu de repos avant la course f***e qui nous mène à Noël. On se retrouve le 31 octobre!
A très vite!

14/10/2024

Bonjour à toutes et à tous !
Redécouvrons ensemble quelques célèbres proverbes :
-A la Saint René, chez MandoLines tu viendras chercher ton dîner : retrouvons-nous cette fin de semaine, à partir de jeudi, avant une petite coupure automnale. Cette semaine encore, nous ferons voyager vos papilles en nous inspirant des recettes du monde entier.
-A la Saint Céline, profite de l’atelier spécial courges chez MandoLines : ce sera donc le 21, le programme a déjà été diffusé. N’hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin de renseignements complémentaires : 07 75 74 34 62
-A la Saint Quentin, heureusement, MandoLines revient : réouverture le jeudi 31 octobre.

Côté salé :

-Le velouté : betterave gingembre lait de coco 3,70 € la portion/6,00 € les deux

-La tartinade : lentilles aux épices façon houmous 5,50 €

-kuku patate douce courgette, herbes & épices douces 4,50 € le kuku

-La quiche à partager : tofu fumé et champignon d’Evecquemont 4 € la part (vegan & sans gluten)

-La « p’tite » salade 7,90 € : Boulgour au yaourt (façon keshke), betterave rôtie, miel, noix, persil & raisins

-Le bowl : gâteau de pois chiche façon garantita, patate douce rôtie, crème à la feta, harissa, gr***de et herbes fraiches 11 €

Côté sucré :

-lemon posset et croustillant sésame pavot 3,70 €

-maxi cookies petit épeautre pépites de chocolat 3,50 €

-gâteau noisette et raisins frais 4 € le gâteau

07/10/2024

Menu des 10, 11 et 12 octobre

Bonjour à toutes et à tous !

C’est l’automne. Je crois que vous n’avez pas attendu mon annonce pour le constater… Et s’il y a bien une raison de s’en réjouir c’est l’arrivée des réconfortantes courges sur nos étals. A nous les plats douillets et reconstituants ! A propos de courges, il se pourrait bien que ce soit le thème de notre premier atelier cuisine. A la demande générale, nous allons les démarrer bientôt. On vous en dit plus très vite : stay tuned 😉

Pensez à nous ramener vos bocaux : nous avons fait le choix de ne pas les consigner jusqu’ici mais s’ils ne nous reviennent pas, nous allons devoir mettre en place un système payant car cela représente une perte trop importante pour nous. Merci de votre compréhension ! Et merci à toutes et tous celles et ceux qui jouent le jeu.

Bon début de semaine à vous et à jeudi !!!

Côté salé

-Le velouté : butternut noisette miso 3,70 € la portion, 6,90 € les deux

-La p’tite salade : chou rouge, coriandre, agrumes, graines de courge laquées au tamari 7,90 €

-La lunchbox : curry de légumes de fin d’été, pilaf de riz au ghee et aux épices douces 11 €

-La quiche au sarrasin : pomme de terre, bleu, noix 4,50 € la quiche

-Le gâteau de courgettes parmesan, origan 4,50 € la portion

A partir de vendredi :

-tartinade lentille carotte coco cacahuète 5,50 € le pot

-poivrons marinés 6 € le pot

Côté sucré

-Pain enfin retrouvé lait fermenté rhum raisins 2,50 € la part

-Gâteau aux fruits du moment 4 € le gâteau

-Chia pudding gourmand épeautre noisette, crème noisette miso sirop d’érable noisettes concassées 3,70 €

30/09/2024

Bonjour à toutes et à tous !
Quand septembre se débine, on court chez MandoLines ! Car tous les prétextes sont bons pour se régaler. C’est le moment où les étals sont particulièrement variés car les légumes d’hiver arrivent tandis que ceux de l’été ne nous ont pas encore quittés. Je ne sais pas pour vous, mais nous, on adore cette période de l’année.
Bon début de semaine à vous et à jeudi !!!
Côté salé
-Le velouté : tomate, aubergine 3,70 € la portion, 6,90 € les deux
-La p’tite salade : lentilles vertes, betterave rôtie, tofu lactofermenté au pesto et noisette 7,90 €
-La lunchbox : spaghetti, poivronnade, feta 11 €
-La quiche au sarrasin : courgette, basilic, parmesan 4,50 € la quiche
-Flan de butternut chèvre, amande & miel 3,90 € la part
-pickles de concombres 6 €
Côté sucré
-Gâteau aux fruits du moment 4 €
-Chia pudding coco et duo de figues 3,70 €