Ma Green Cantine

Name: Ma Green Cantine
Address: Limoges, 87000, FR
Telephone: +33668613879
Rating: 5

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France
Limoges
Ma Green Cantine

Nous vous proposons une cuisine différente, créative et gourmande pour tous vos événements.
(10)

🌿 Traiteur Limousin 🌿

Cocktail/Buffet/Plateaux-repas/Mariage/Stages

🍓 Cuisine bio végétarienne/végétale
🌎 Nomade - Locavore -Eco-responsable

www.magreencantine.fr

25/08/2024

Buller, chiller, paresser, flâner, lézarder …
On se met en pause jusqu’au 8 septembre, histoire de bien pétiller à notre retour pour la reprise !
À nous les vacances ☀️

Photos pétillantes

06/08/2024

Le sens du détail, le petit truc en plus, la "final touch" ... ce qui paraîtrait si petit et insignifiant et pourtant fait toute la différence.
Parfois on se dit qu'on est un peu toquées, mais on ne peut pas s'en passer.

Ces petits plus ne sont pas choisis au hasard, souvent pour leur couleur (fleurs, poudre...), mais également pour leur goût (micro-pousses , pickles...), pour leur texture (gelée, graines...), pour cet ensemble qui apportera un supplément de quelque chose et ne laissera pas indifférent.

photographies

18/07/2024

Fraîcheur 💦

Distinguez-vous ce petit gaspacho "fresh so fresh" en arrière-plan ?
Courgette, citron confit, coriandre et cumin : des saveurs orientales comme on les aime (et chères à mon coeur 💚)

pour la photo rafraîchissante :)

15/07/2024

Nos gourmandises (issues de notre gourmandise)...

Retour sur nos desserts de mariage : buffet de petites pièces ou gros gâteaux à partager (ou les deux ), à vous de choisir :)

- cheesecake fraise - hibiscus
- pavlova citron - menthe glaciale
- fraise - basilic
- chocaramel - mélilot

Merci à pour ces appétissantes photos 😍
(mon petit doigt me dit qu'elle ferait aussi partie de la team des gourmands)
Déco florale et locale

31/05/2024

Une cuisine gourmande et nomade qui met le végétal à l’honneur, une cuisine au rythme des saisons : c’est ce qui définit ce que nous vous proposons.
Et suivre les saisons, ça implique de s’adapter au temps et aux contraintes météorologiques qui font que certains légumes se font attendre. Alors on réinvente nos menus en fonction de ce que l’on trouve autour de chez nous.
(ça c’était pour parler du temps comme tout le monde en ce moment😅)

Il y a quelques semaines, nous avons accueilli dans nos coulisses (notre labo quoi) la pétillante Claire Brague - studio mise au point gourmande qui est venue photographier des plats que nous avions imaginés (et réalisés) pour illustrer le printemps.

Et bien figurez-vous que nous avons été très émues de découvrir le résultat de ce que nous faisons au quotidien vu par un autre œil que le nôtre et sublimement mis en valeur 🤩
Bon ok on est un peu sensibles…

Notre entrée du moment : cheesecake petits pois, ciboulette, radis et jeunes pousses de pois 🫛

Un grand merci pour ce super shooting photo ☺️

21/04/2024

We did it ! 🔥

Les 15 derniers jours ont été un peu dingues, avouons-le.

Nous avons enchaîné les prestations, dont cette journée d’inauguration d’un nouvel espace pédagogique autour de la gestion des ressources énergétiques. Une journée sous le soleil d’avril, avec un temps d’accueil autour de quelques gourmandises et un buffet déjeunatoire varié.

Quelle équipe ! Bravo et merci à Enora Umami traiteur qui était de la partie, et à Lise qui commence la saison avec nous.

On a demandé à Mathilde fleurs de nous fleurir les tables avec des fleurs locales. La saison s’y prête bien, c’était canon 🌸
Le linge de table de Cécile La petite puce. a ensoleillé les buffets ☀️ On adore ce jaune !

Tout ceci en images grâce à l’œil affûté de Guillaume Unity Prod. Un énorme merci pour les photos.

30/03/2024

Des saveurs, des textures, des couleurs, des flowers 🌸

Notre engagement pour une cuisine alternative et durable nous amène à être sollicitées pour des événements professionnels autour de la transition écologique.
Nous n’avons pas besoin de nous casser la tête pour répondre aux cahiers des charges de nos clients (sourcing local au maximum, bio, cuisine végétale, pas de plastique et un minimum de déchets lors de nos prestations) puisque c’est ainsi que nous travaillons au quotidien.
Point de greenwashing ni de grands discours, nos actions sont ce qu’il y a de plus efficace pour continuer à avancer.

Nous travaillons actuellement à la réalisation d’un « catalogue » qui présentera nos offres gourmandes et éco-responsables (et oui c’est compatible) pour vos événements à Limoges et aux alentours.

Petit aperçu de ce que nous avons préparé ces dernières semaines.

Un grand merci à nos clients pour votre confiance et vos retours 🥰

Un immense merci à celles et ceux avec qui nous collaborons pour ces occasions 💚️
Enora Umami traiteur
Mathilde
les copains/pines de La Ferme des Sailles
l’équipe de choc Biocoop L'Aubre
Arnaud

23/02/2024

Nous ne sommes pas très bavardes ces derniers temps, bien occupées dans notre nouveau labo à Flavignac.
Au programme de ces dernières semaines, repas de dégustation de mariage, buffet à l’issue d’une animation , petit-déjeuner, buffet apéritif pour sportifs, repas lors d’un séjour ressourçant …

On travaille également sur les nouveaux éléments de communication avec les idées et illustrations qu’on aime toujours autant de (qu’on vous dévoilera bientôt).🌸

On fait connaissance avec nos nouveaux voisins (humains, félins et équidés..), on fait des tests, des devis, on chine… bref , on ne s’ennuie pas.

Un petit aperçu en images 🤩
(ne cherchez pas le petit chat cette fois, ni les poneys, ils préfèrent l’anonymat😅).

25/01/2024

Tadam … cette publication pour vous annoncer que nous sommes désormais deux aux fourneaux, ça va chauffer 🔥

Avec Stéphanie cela fait maintenant quelques années que nous avons plaisir à collaborer sur certains événements.
De mon côté, je fais évoluer le projet de Ma Green Cantine seule depuis bientôt 5 ans.
Alors me voilà ravie de partager cette aventure à deux, pour diffuser une cuisine nomade gourmande et engagée.

Nous sommes prêtes à répondre à vos demandes pour vos événements de l’année 2024, notre nouveau labo est opérationnel et l’agenda se remplit .

On s’est dit que ça valait bien une petite photo officielle devant un arbre de Noël ☺️
Merci à Studio Puybonnieux pour la photo.

04/01/2024

Merci merci merci 💚
On adore lire vos petits mots doux !

Photo

29/12/2023

Il y a quelques semaines, nous avons été sollicitées par Astre - Réseau arts plastiques et visuels en Nouvelle-Aquitaine pour la réalisation d’un cocktail dans le cadre de la rencontre régionale des acteurs des arts plastiques et visuels.
On a investi la cafétéria de l’Ensad afin d’y dresser notre buffet.
Et on a eu la chance d’y croiser K. qui a capturé ce beau moment avec ces superbes photos.
Un grand merci aussi à Mademoiselle Fleur pour la décoration florale de ces tables.

20/11/2023

Retour en images sur une des prestations de la semaine dernière, et pas des moindres.

Ce buffet aux saveurs et couleurs automnales est venu clôturer la matinée organisée à Ester Technopole.🍁

Cuisiner pour des valeurs qui nous sont chères prend alors tout son sens.
Loin des grands discours, nous mettons en œuvre des actions qui nous permettent de ravir nos convives tout en minimisant notre impact écologique.

Nous favorisons l’utilisation de produits locaux et bio, agrémentés de saveurs d’ici et d’ailleurs.🌱

Nous minimisons nos déchets en utilisant de la vaisselle chinée, des jolies planches de présentation en bois , des nappes anciennes …

Et pour cette occasion, nous avons eu le plaisir de collaborer avec Sophie pour la décoration des tables du cocktail avec, entre autre, les fleurs de Dordogne .

Que ce soit pour un événement personnel ou en entreprise, nous sommes disponibles pour en discuter avec vous ☺️

03/11/2023

En ce moment, on imagine les menus des prochaines prestations aux saveurs d’automne et d’hiver, tout en se projetant pour les mariages de la saison 2024 aux gourmandises printanières et estivales.
Au rythme des saisons, c’est ainsi que nous travaillons. 🌱

10/10/2023

Alors quoi de neuf ? Et bien les vacances sont terminées et c’est la rentrée pour nous.
Donc reprise des devis, retour en cuisine et sur les réseaux (et aménagement du labo, ainsi que tout le reste).
D’ailleurs, on est peut-être encore loin des 1000 followers par ici, mais dans la vraie vie ce sont bien plus de 1000 personnes qui ont goûté à notre cuisine ces 4 derniers mois et ça, c’est carrément dingue 😎

Merci pour vos chaleureux retours et vos demandes à venir, on est de retour et ça va chauffer en cuisine ! 🔥

See you sun sun ☀️

11/08/2023

Il y a un an, je décidais de fermer le comptoir de vente à emporter avec en tête l’idée de rejoindre un tiers-lieu en devenir.

Depuis, le projet a évolué et se recentre désormais sur une activité de traiteur à 100% (et pourquoi pas traiteuse d’ailleurs). Disons alors une activité de cuisine nomade qui s’invite ici ou ailleurs au gré des demandes.

Pour cela, j’aménage actuellement un labo de cuisine dans un tout joli petit village du Limousin. L’environnement de travail y est plaisant et me permettra de prendre mes pauses déjeuner au soleil en grappillant quelques prunes, au milieu des aromatiques et autres fleurs comestibles à semer pour la saison prochaine.

Parce qu’il me semble important de suivre ses envies, d’être disponible à la nouveauté, d’évoluer dans le sens du vent et d’accueillir les encouragements et opportunités, Ma Green Cantine continue de grandir grâce à ce précieux mélange. Et dans quelques mois, l’équipe s’étoffera pour répondre aux demandes de plus en plus nombreuses que je me vois contrainte de refuser actuellement faute de disponibilité.

En images, en couleurs et en saveurs, pour mon plus grand plaisir 😍

23/07/2023

Les gourmandises aux saveurs estivales.🍓

Alors que les uns n’arrivant pas à se décider optent pour des assiettes aux multiples saveurs, les autres préfèrent les maxi desserts à partager.

C’est l’été, on s’éclate avec les fruits de saison et les herbes aromatiques : fraise & basilic, pêche & verveine , framboise & estragon, abricot & romarin … en gelée, en coulis, en crème, en sorbet, pochés, frais, déshydratés, associés à des saveurs salées : bref, on adore 😍

07/06/2023

Je profite de ces moments un peu plus calmes pour illustrer le dernier buffet d’anniversaire réalisé.
Une cinquantaine de convives à régaler avec une multitude de propositions, de la couleur, des saveurs et beaucoup de plaisir à présenter un buffet généreux qui met en avant le végétal grâce aux délicieux produits sourcés près de chez nous.🍓

Les prochaines semaines s’annoncent également gourmandes et variées en terme de prestations : cocktail d’entreprise, inauguration boutique, plateaux repas, festival, mariages, événements culturels entre autres…

Me voilà ravie de cette diversité qui permet de ne jamais s’ennuyer et faire preuve d’une créativité sans cesse renouvelée.

26/05/2023

Petite réflexion matinale… je ne peux pas rester insensible à la « fermeture » successive de lieux engagés dans la cuisine végétale à Limoges alors que nous voyons fleurir les enseignes de malbouffe, qui, grâce à un greenwashing savamment travaillé par des personnes certainement insensibles aux valeurs qu’elles semblent prôner, nous font croire que leur nourriture est saine et incitent nos plus jeunes (et moins jeunes aussi) à consommer de la nourriture sans saveur, hyper sucrée et gavée d’additifs en tous genres mais « vegan ». Bref …
Ce post donc pour remercier ces passionnés qui ont semé sur notre terre limousine l’idée que manger végétal était possible. Et encourager ceux qui continuent dans cet engagement 💚

Car loin des grands discours, ce sont bien ces graines semées qui importeront plus t**d.

Bravo, merci, et de belles choses pour la suite de vos aventures 🌱

Utopeaz
petite graine
@ bloom kitchen
boutique
aubépines (pour cette magnifique création fleurie)

16/05/2023

Il y a 4 ans et quelques, je semais les premières graines de mon projet. Après une période de gestation de 9 mois (réflexion, formation et stages), je proposais mes
premiers repas au Le Temps de Vivre qui accueillait chaleureusement mon activité de traiteur nomade végétarien en mai 2019. Il y’a 4 ans donc, je cuisinais pour une trentaine de personnes et c’était énorme ! 😅Aujourd’hui, me voilà ravie d’avoir entamé la belle saison avec ce super anniversaire de mariage, et régalé 140 convives avec une team de choc ! 3 nanas en cuisine pendant 4 jours et bim 🔥🔥🔥
Et aussi grâce au précieux travail des passionné(e)s que sont les producteurs et autres artisans avec lesquels je travaille.
Alors pour tout ça merci, merci, merci ! 💚
Umami traiteur
La Ferme des Sailles
librairie le temps de vivre
Biocoop L'Aubre
L'Atelier Barbabois
Jardin d'Arrel

15/05/2023

Merci L'Atelier Barbabois pour ces belles créations 😍

10/05/2023

En avril, on n’a pas été très présents sur ton fil.
Et pourtant, que de couleurs et de saveurs déployées au gré des buffets que l’on a préparés.
On a été ravis de contribuer à fêter dignement l’anniversaire de notre boutique préférée Biocoop L'Aubre auprès de qui on s’approvisionne, et aussi de retrouver les étudiants de de théâtre de l’union pour une fiesta de départ.
S’ajoutent à cela des repas livrés pour différentes occasions.

De bons moments passés en ce début de printemps, et la joie de retrouver les saveurs qui l’accompagnent 🌸

11/04/2023

Partir en hiver et revenir au printemps. 🌸

Me voici de retour après 3 semaines intenses de formation en cuisine végétale, une aventure humaine et gourmande comme je les aime.

Figurez-vous que la cuisine végétale ce n’est pas simplement « cuisiner sans viande et produits d’origine animale».

En cuisine végétale on fait le choix de cuisiner « avec » :
- avec des produits végétaux de qualité,
- avec des techniques qui permettent de sublimer ces produits,
- avec le respect de la saisonnalité,
- avec la volonté de prendre soin de ce qui nous entoure,
- avec l’envie de faire plaisir et de partager,
- et avec amour bien évidemment 💚

Hâte de vous faire découvrir tout cela en Limousin.

Un grand merci à chacun des professionnels rencontrés lors de cette formation, ainsi qu’à notre petite équipe de cuisine.
Bonne route à tous 🌱

Et les autres ☺️

02/04/2023

Encore une semaine gourmande en cuisine végétale. 🌱

Pâtisserie, cuisine du monde, pâtes au levain, autant d’univers différents dans lesquels nous avons voyagé pendant ces derniers jours.
Et en plus les premiers légumes de printemps ont fait leur apparition pour notre plus grand bonheur.

Merci merci merci ☀️

26/03/2023

Quoi de mieux pour démarrer le printemps que ce festival de couleurs et de saveurs ? 🌸

De la cuisson en mille façons, des sauces, des huiles, des émulsions, des poudres de perlimpinpin, des marinades, des gelées … autant de techniques qui subliment cette cuisine végétale et nous sont transmises avec tant de simplicité et générosité. Vivement la suite ! (et salut le lapin)

Vert la Table - L'école de cuisine végétale

16/02/2023

Il paraitrait que "la Terre est bleue comme un orange".
Ce qui est certain, c'est que le combo oranges + grand ciel bleu de mes vacances m'a reboostée à bloc !
De retour donc après une dizaine de jours de vraie pause.
Je prends connaissance de vos messages et nombreuses demandes pour les semaines à venir. Car apparemment Ma Green Cantine en mode traiteur cuisine nomade ça vous donne des envies.
Ça tombe bien, on adoooore !🥰

30/01/2023

Un beau mois de janvier qui se termine. On a régalé des artistes, des engagés, des voyageurs, des travailleurs, des passionnés, des gens d'ici et d'ailleurs. Avec des assiettes colorées, des buffets généreux, du petit-déjeuner au dîner, des sourires, félicitations et encouragements en retour et c'est bien ça qu'on aime.
Alors on n'a peut-être pas des talents de photographes culinaires, de communicants et professionnels des réseaux, mais on fait de notre mieux pour illustrer tout ça quand on peut (donc pas très très souvent hein).

Et oui, l'essentiel est invisible pour les yeux n'est-ce pas ? 🌿

27/01/2023

Et si on se souhaitait de survoler cette nouvelle année en paix.
Une année colorée, emplie de simplicité et de légèreté 💚

08/12/2022

Parce qu'on est du genre à partager, et que vous avez été nombreux à nous le demander ... nous sommes vraiment ravies de vous proposer des ateliers de cuisine à partir du mois de janvier.
Car oui ce qu'on aime c'est cuisiner pour vous, mais comme vous l'avez certainement compris, le projet de Ma Green Cantine c'est bien plus que ça.
Se questionner, partager, échanger autour de l'alimentation sans pour autant se positionner en donneur de leçon. Juste amener de la réflexion sur nos/vos pratiques, nous réapproprier notre alimentation dans toutes ses étapes, ne pas subir mais agir à notre niveau...vous savez, comme ces petits colibris. Voilà ce qui nous anime.
Joli programme, non ?
Que ce soit pour vous, ou pour offrir, nos cartes cadeaux sont prêtes !🌲

Toutes les infos sont à retrouver sur notre site internet. Les dates seront calées très rapidement, pour le moment nous prévoyons un atelier par mois mais nous avons tellement d'idées que cela pourrait bien évoluer. 😎
Et comme on aime les initiatives alternatives, c'est à Cantine à Nexon que ça se passe.

https://www.magreencantine.fr/notre-carte

06/12/2022

Oyez oyez !
Vous souhaitez offrir un chouette cadeau qui met en avant les richesses de notre cher Limousin ? Et si vous optiez pour un petit calendrier des saisons si délicieusement illustré par en collaboration avec .
Pas mal comme idée non ? Simple, basique, ce qu'on aime quoi.

Alors foncez vite faire un coucou aux talentueuses copines de où vous pourrez trouver ce calendrier et toutes les autres merveilles de la boutique située au 19 rue Lansecot.

01/12/2022

Wahoooo ! Et bien moi j'ai eu la chance d'inaugurer cet espace en mode VIP avec une délicieuse séance d' ayurvedic yoga massage dimanche soir. Au coin du feu ... la dolce vita 💚
Envie de tester vous aussi ?

Adresse

Limoges
87000

Téléphone

+33668613879

Site Web

http://www.magreencantine.fr/

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Vidéos

Lumière naturelle pour ce cocktail au crépuscule de fin d’hiver

Hello matinal ! Je vous aurais bien annoncé le menu du jour en chanson, mais mes voisins chantent bien mieux que moi. Ce midi : - riz sauté aux fèves, carottes et oignons nouveaux, basilic thaï et tofu caramélisé - tarte aux légumes nouveaux, salade - salade quinoa, jeunes pousses d’épinards, fraises, menthe et oignons frais - panna cota végétale au coulis de fraises - muffin chocolat blanc et cranberries - jus frais Voilà, y a plus qu’à passer commande par téléphone 0981366303, pour récupérer ou manger côté jardin. ☀️🌴🌻

Raccourcis

Type

Traiteur

MaGreenCantine

Ma Green Cantine - une cuisine gourmande et créative au gré des saisons.

Laissez-vous tenter par une cuisine locale, saine et savoureuse, agrémentée de quelques épices d’ici ou d’ailleurs.

Concoctée à partir de produits bruts, de saison, et majoritairement issus de circuits biologiques, ma cuisine s’engage dans une démarche raisonnée, orientée vers le zéro déchet.

Formule cantine à emporter