On vous souhaite une agréable semaine.
L'équipe des toqués
❗️JOUR J ❗️
➡️ Nos produits au @mainsquarefestival 😎
Après plus de 2000 Fricandelles et saucisses au vieux Lille, notre équipe est surexcitée à l’idée que nos produits rencontre pour la première fois des festivaliers du plus gros festival du Nord-Pas-de-Calais 🤗
Merci à @philippe_frenoi @friterie_frenoi pour nous avoir embarqué dans cette folle aventure 🥰
D’ailleurs, il sera présent jusqu’à dimanche au Main Square, alors si vous vous y rendez, vous savez où manger 😋
🧀🍖 Commande spéciale 🧀🍖
De beaux plateaux de charcuteries et de fromages 😍
À consommer sans modération 🤭
Un grand merci pour votre confiance 😉
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@ferme.sainte.barbe.linselles
🍔 Pulled Pooork 🍔
Après 7 heures de cuisson a basse température, le voilà !!!
Le pulled pork 🫠
Pour l’occasion on vous a préparés des burgers 🍔
📣 Quantité limitée, dépêchez vous 📣
Le couvert végétal CIPAN (colza, trèfle, avoine...) sert à capter l'azote restant dans le sol, cela évite de polluer la nappe phréatique. Il existe plusieurs méthodes pour la destruction de ce couvert végétal, la plus répandu reste le broyage. Nous à la ferme nous le faisons pâturé par nos brebis, leurs déjections servira a nourrir la culture de l'année prochaine. La boucle est bouclée "le sol nourrit la plante, la plante nourrit l'animal, l'animal nourrit le sol"
Même pas une heure et déjà debout
Une belle surprise vient tout juste d' arriver!!!!!!
Une autre évolution suite au label H.V.E,
semaine dernière nous avons testé l'épandage de lisier sur l'orge pour ainsi diminuer l'apport d'engrais minéral, suivi de l'épandage du fumier composté sur le blé. C'est une première sur l'exploitation.
A savoir que sur le maïs grain et prairie nous utilisons cette méthode depuis quelques années.
Quelles ont été les évolutions suite à l'obtention du label H.V.E (haute valeur environnementale) niveau 3 ?
A l'approche du printemps commencent les travaux de désherbage mécanique.
L'herse étrille qui est un outil utilisé en agriculture Bio et qui a pour objectif de désherber les céréales et d'incorporer les éffluents d'élevage pour fertiliser le champs.
Ce mercredi nous avons reçu une équipe de journaliste pour la réalisation d' un reportage diffusé lors du 19/20 sur France 3, afin de présenter nos pratiques d'élevage visant le bien être animal.
Déconfinement à la ferme St Barbe
