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Sylvain Garandet - Traiteur

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Sylvain Garandet - Traiteur

Créateur d’expérience sur mesure. Service Traiteur.

24/11/2022

✨fêtes de fin d’année✨

Depuis plus de 10 ans dans la confection de foie gras fait-maison et des clients toujours fidèles au fur et à mesure des années 🤟

Je vous propose donc pour vos beaux et bons repas de fêtes du foie gras de canard mi cuit fait-maison, ainsi que du Saumon fumé.

Si vous souhaitez plus d’infos, n’hésitez pas à me contacter par message privé 📩

17/11/2022

Dessert truffé :

Dôme inversé aux douceurs exotiques et senteur des bois.

16/11/2022

Repas truffé :

Suprême de volaille de bresse, vol au vent de légumes truffé

16/11/2022

Repas truffé :

Petit nage de lotte truffé, crème de coco safranée

15/11/2022

Amuse bouche :
Briochine de fromage frais truffé
St Jacques en carpaccio truffé
Escalope de foie gras, bohémienne de légumes

21/06/2022

Petit repas à emporter :

- Foie gras, chutney rhubarbe
- Terrine de St Jacques, blinis
- Suprême de pintade rôti, jus au Porto
- Fraisier, coulis de fruit rouge

11/12/2021

Petit buffet pour une cliente fidèle ✨

Encore merci à elle pour sa confiance depuis le début ✅

Entrée :
Quiche Lorraine & Quiche aux légumes

Plat :
Paella à remettre en température

Plateaux :
Plateaux de charcuterie
Plateaux de fromage

N’hésitez pas à me contacter pour toutes demandes d’informations 👨‍🍳

06/12/2021

Pour rappel, nous organisons toujours la vente de foie gras fait maison pour les fêtes de fin d’année ✨

N’hésitez pas à m’envoyer un message pour toutes informations complémentaires !
✨

N’hésitez pas aussi à partager ! Merci du soutient ✨

30/11/2021

✨fêtes de fin d’année✨

Depuis plus de 10 ans dans la confection de foie gras familial et des clients toujours fidèles au fur et à mesure des années 🤟

Je vous propose donc pour vos beaux et bons repas de fêtes du foie gras de canard mi cuit fait maison.

Si vous souhaitez plus d’infos, n’hésitez pas à me contacter par message privé 📩

27/11/2021

Nouvel événement ✨

📍À l’hôtel de ville de Nancy

Assiette de saumon mariné citron et Annette, accompagné de sa salade, tomate cerise et navette de fromage frais

27/11/2021

Nouvel événement ✨

📍À l’hôtel de ville de Nancy

Apéritif : assiette de blinis de fromage frais, tomates cerise et Annette, petit chou et amuse bouche de fromage frais et tomate.

23/11/2021

Création évènement de la Truffe de Lorraine ✨

- Verrine de petit pois Truffé
- tartare de Bar truffé
- Tartine de butternut truffée

- Assiette de cannelloni au saumon truffé
- Cuisse de pintade truffé

- Entremet de potiron truffé, chantilly au matin truffé

16/11/2021

✨ Création du jour ✨

1- rillettes de thon, toast et tartare de tomates
2- salade de tomates anciennes et julienne de magret fumé
3- gratin de fruits frais au sabayon à la menthe

Qu’en pensez-vous ?

11/11/2021

Pour toutes demandes/infos/devis
➡️ DM Insta
➡️ Message privé sur Facebook
➡️ Mail
➡️ Numéro

11/11/2021

Cocktail à l’occasion d’un départ à la retraite ✨

Présent pour tout types d’événements : Mariage, baptême, anniversaire, cocktail, séminaire…

N’hésitez pas à me contacter en DM pour toutes demandes de devis ou pour plus d’informations complémentaires.

03/09/2021

✨Création du jour✨

Entrée : Rosace de tomate anciennes, mozzarella au pistou et mesclun.

Plat : Salade de volaille façon caesar, copeaux de parmesan.

Dessert : Salade de fruits de saison parfumée à la menthe et sorbet mirabelle.

25/07/2021

✨ Menu du jour ✨

Entrées :
Salade de magret de canard fumé, pignon de pain
Salade de Quinoa aux légumes du soleil et crevettes

Plat :
Dos de cabillaud, gratin de légume sauce vierge

Dessert :
Moelleux coeur coulant au chocolat et confit de Framboise

28/06/2021

✨ Menu du jour ✨
Entrée :
rillettes de thon épicé et tartare de tomate au balsamique.
Rosace de melon charentais accompagné de jambon cru et salade iceberg.
Plat :
émincé de volaille au curry, mousseline de Carottes et poêlé de légumes verts.
Dessert :
Tuiles craquantes aux fraises, crème chiboust.
Tartelette chocolat, confit de fraise et chantilly.

✨✨✨✨

16/06/2021

Assiettes sucrées ✨

1- Dôme chocolat et fruits rouges
2- Crème Chiboust accompagnée de fraises fraîches et d’une tuile à la menthe
3- Confit de mangue et tartare d’ananas
4- Panna cota à la mangue et sa tuile craquante
5- Soupe de fraise/menthe et sorbet à la violette
6- tarte tatin à l’abricot

15/06/2021

Zoom sur l’assiette :

Cassolette de crevettes et petits légumes accompagnées de ravioles de Royan.

14/06/2021

✨Création
Planche campagnarde : charcuterie locale et pomme de terre fondante sauce fines herbes 🌿

04/06/2021

Assiette du jour !

Rosace de melon charentais accompagné de jambon cru 🍈

04/06/2021

Assiette du jour

20/05/2021

Zoom sur l’assiette

Dessert coeur coulant au chocolat, tartare de fraise et coulis de mangue

20/05/2021

Zoom sur l’assiette

Plat chaud de dos de cabillaud, légumes du soleil, polenta croustillante et sauce curry.

https://www.garandet-traiteur.fr/

20/05/2021

Zoom sur l’assiette

L’entrée de la rosace de melon charentais et jambon cru

https://www.garandet-traiteur.fr/

20/05/2021

Les créations du jour

Dessert : coeur coulant au chocolat, tartare de fraise et colis de mange 🍓🥭

Adresse

Liverdun
54460

Site Web

https://www.garandet-traiteur.fr/

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