Maison Sibilia

Maison Sibilia Produits phares lyonnais : Saucissons artisanaux, Quenelles, Gratons, Andouillettes, et autres déli

Pour tous les amateurs de spécialités lyonnaises, une des meilleures charcuterie de la Ville de Lyon. Fournisseur des meilleurs tables lyonnaises et régionales, la CHARCUTERIE SIBILIA est reconnue, par les plus grands professionnels des métiers de bouche, comme l'une des meilleures enseignes de charcuterie lyonnaise.

Ce week-end, on célèbre la Chandeleur avec gourmandise ! Chez Sibilia, nous vous proposons de délicieuses crêpes salées ...
31/01/2025

Ce week-end, on célèbre la Chandeleur avec gourmandise ! Chez Sibilia, nous vous proposons de délicieuses crêpes salées garnies de jambon, gruyère et béchamel – un classique réconfortant à savourer en famille ou entre amis.
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Rendez-vous dans l’une de nos 5 boutiques pour en profiter et faire de cette fête un moment savoureux.
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📍 Disponibles dans nos 5 boutiques

✨ L’Oreiller Gourmand, toujours disponible pour régaler vos envies ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Pruneaux, dattes, pistaches… Une recette gou...
22/01/2025

✨ L’Oreiller Gourmand, toujours disponible pour régaler vos envies
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Pruneaux, dattes, pistaches… Une recette gourmande qui fait l’unanimité. 💚
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📍 À retrouver sans modération !
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Lyon perd une icône : Renée Richard, figure incontournable des Halles Paul Bocuse et ambassadrice de la gastronomie lyon...
20/01/2025

Lyon perd une icône : Renée Richard, figure incontournable des Halles Paul Bocuse et ambassadrice de la gastronomie lyonnaise. ❤️

Connue pour ses saint-marcellin d’exception et sa passion pour les produits authentiques, elle a marqué des générations de gourmets et de chefs.

Merci, Renée, pour tout. 🕊️

💥Aujourd’hui, c’est un jour vraiment spécial pour moi ! 🎉Non seulement je fête mon anniversaire, mais j’ai aussi reçu un...
14/01/2025

💥Aujourd’hui, c’est un jour vraiment spécial pour moi ! 🎉

Non seulement je fête mon anniversaire, mais j’ai aussi reçu un cadeau incroyable : Sibilia a obtenu le renouvellement de sa concession aux Halles Paul Bocuse. Nous gardons notre emplacement, un lieu qui incarne tant d’histoire et de passion pour la gastronomie lyonnaise. 🥂✨

Ce résultat, c’est avant tout un travail d’équipe. Toute la maison Sibilia s’est mobilisée avec cœur pour monter ce dossier. Chacun y a mis son énergie, son savoir-faire et sa détermination. Je suis vraiment fier de cette équipe formidable, et profondément reconnaissant envers eux. 💛

Aujourd’hui, je veux aussi remercier nos clients et partenaires. Votre confiance et votre fidélité nous donnent chaque jour l’envie de nous surpasser et de faire vivre cette belle maison.

🥨 Préparez votre choucroute avec Sibilia 🥂🔥 Retrouvez chez nous les ingrédients incontournables pour ce plat emblématiqu...
10/01/2025

🥨 Préparez votre choucroute avec Sibilia 🥂
🔥 Retrouvez chez nous les ingrédients incontournables pour ce plat emblématique. Chou cuit, lard, saucisse fumée, saucisse de Francfort…
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Faites un tour dans nos boutiques pour composer votre choucroute parfaite et régalez-vous à la maison.
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💡 L’astuce gourmande ajoutez des pommes de terre vapeur et un bon Riesling pour une expérience complète.
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👑 Nos Galettes des Rois Salées sont là !⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Pas de fioritures, juste l’essentiel : une farce 4 viandes, du foie gra...
02/01/2025

👑 Nos Galettes des Rois Salées sont là !
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Pas de fioritures, juste l’essentiel : une farce 4 viandes, du foie gras et une pointe de pruneau pour le twist sucré-salé. Rien de plus. Rien de moins.
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📏 6 à 8 parts : parfait pour régaler vos convives et affirmer votre goût pour l’originalité.
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📍 Disponible dès maintenant dans nos boutiques. Ne tardez pas !
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À vous de jouer. Et si c’était vous qui tombiez sur la fève cette année ? 👑
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👑 Les Galettes des Rois Salées sont là !Pas de fioritures, juste l’essentiel : une farce 4 viandes, du foie gras et une ...
02/01/2025

👑 Les Galettes des Rois Salées sont là !

Pas de fioritures, juste l’essentiel : une farce 4 viandes, du foie gras et une pointe de pruneau pour le twist sucré-salé. Rien de plus. Rien de moins.

📏 6 à 8 parts : parfait pour régaler vos convives et affirmer votre goût pour l'originalité.

📍 Disponible dès maintenant dans nos boutiques. Ne tardez pas : les couronnes ne patientent pas.

À vous de jouer. Et si c’était vous qui tombiez sur la fève cette année ? 👑

✨ Bonne année 2025 ! ✨Toute l’équipe Sibilia vous adresse ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année ! 🥂⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Nous,...
01/01/2025

✨ Bonne année 2025 ! ✨
Toute l’équipe Sibilia vous adresse ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année ! 🥂
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Nous, vendeurs, apprentis, chefs et responsables, équipe administrative sommes fiers de vous accompagner jour après jour avec passion et savoir-faire.
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Que cette année soit remplie de succès, de gourmandise et de moments partagés autour de produits de qualité. 🍴❤️
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Merci pour votre fidélité et votre confiance. Ensemble, continuons à faire vivre notre belle tradition culinaire !
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Belle année 2025 à tous ! 🌟
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✨ Réveillonnez avec élégance grâce à notre jambon truffé ! ✨Laissez-vous séduire par le mariage parfait entre la tendres...
31/12/2024

✨ Réveillonnez avec élégance grâce à notre jambon truffé ! ✨
Laissez-vous séduire par le mariage parfait entre la tendresse d’un jambon raffiné et l’arôme unique de la truffe. Une touche de luxe pour vos tables de fête ! 🎄

🍴 Polyvalent et gourmand : en apéritif, en entrée ou en accompagnement, il ravira tous les palais.

✨MERCI À TOUS ! ✨Un immense merci à vous, chers clients, d’être venus si nombreux cette année encore. Votre fidélité et ...
27/12/2024

✨MERCI À TOUS ! ✨
Un immense merci à vous, chers clients, d’être venus si nombreux cette année encore. Votre fidélité et votre bonne humeur rendent nos journées plus belles ! ❤️

En cette période de fêtes, toute l’équipe Sibilia vous souhaite des fêtes de fin d’années remplies de joie, de gourmandises et de moments précieux en famille ou entre amis. 🥂🎁

À très vite, et encore merci pour votre confiance. ✨

🎄Succombez à nos entrées d’exception pour Noël ! 🎄​​​​​​​​​- Bouchées à la Reine au ris de veau, une touche d'élégance.​...
21/12/2024

🎄Succombez à nos entrées d’exception pour Noël ! 🎄​​​​​​​​​- Bouchées à la Reine au ris de veau, une touche d'élégance.​​​​​​​​​- Brioches œuf Meurette, le charme de la tradition.
- Demi-queue de langouste et sa mayonnaise gourmande.
- Cassolette de Saint-Jacques à la normande, un délice iodé.

✨ Disponibles dans toutes nos boutiques pour un réveillon inoubliable ! ✨

✨HOT LIST FESTIVE ✨ ​​​​​​​​​Nos Foie Gras en Bocaux :​​​​​​​​​180g : Idéal pour une dégustation en petit comité.500g : ...
20/12/2024

✨HOT LIST FESTIVE ✨ ​​​​​​​​​Nos Foie Gras en Bocaux :​​​​​​​​​180g : Idéal pour une dégustation en petit comité.
500g : Parfait pour les grandes tablées festives.

Nos terrines de Foie Gras :
250g : Une touche d'élégance pour vos entrées.
1kg : l'indispensable pour les grandes tablées
Commandez dès maintenant ou venez directement dans nos boutiques et ajoutez une note gourmande à vos célébrations ! 🎁🥂

ll y a 6 mois, Lauriane a fait le choix audacieux de quitter la grande distribution pour rejoindre une maison à taille h...
16/12/2024

ll y a 6 mois, Lauriane a fait le choix audacieux de quitter la grande distribution pour rejoindre une maison à taille humaine. Son ambition : mettre son expertise au service de produits authentiques et qualitatif. ​​​​​​​​​​​​​​​​​​💥 Chez Sibilia, elle met ses compétences et sa passion au service de notre savoir-faire.

Envie de finir en beauté ?⁠À Saxe, on a ce qu’il te faut : nos tartelettes maison, mousse au chocolat, salades de fruits...
04/12/2024

Envie de finir en beauté ?⁠
À Saxe, on a ce qu’il te faut : nos tartelettes maison, mousse au chocolat, salades de fruits… parfaits pour combler un petit creux sucré. ⁠
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🥪 Chez Saxe, c’est snacking! 🍴⁠Préparé chaque jour sur place, avec des produits frais et des recettes qui régalent. Que ...
29/11/2024

🥪 Chez Saxe, c’est snacking! 🍴⁠
Préparé chaque jour sur place, avec des produits frais et des recettes qui régalent. Que vous soyez pressé ou juste gourmand, venez vous faire plaisir avec du fait maison qui a du goût ! ✨⁠
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📍 On vous attend dès lundi. Bon week-end à tous. 💥⁠ ⁠
👉 49 Avenue Maréchal de Saxe.
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✨ Un grand merci à tous les participants de la soirée de gala organisée par la Fondation Recherche Alzheimer au Théâtre ...
27/11/2024

✨ Un grand merci à tous les participants de la soirée de gala organisée par la Fondation Recherche Alzheimer au Théâtre des Célestins ✨⁠
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Nous sommes honorés d’avoir pu contribuer à cet événement exceptionnel qui mobilise des énergies et des cœurs autour d’une cause si importante : la lutte contre la maladie d’Alzheimer. ❤️⁠
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Un immense bravo à la Fondation Recherche Alzheimer pour son engagement sans relâche et pour cette belle soirée qui allie solidarité et culture. 🌟⁠
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🍷 Célébrez le Beaujolais Nouveau avec Sibilia ! Cette année, découvrez nos bouteilles édition Paul Bocuse, disponibles d...
21/11/2024

🍷 Célébrez le Beaujolais Nouveau avec Sibilia ! Cette année, découvrez nos bouteilles édition Paul Bocuse, disponibles dans toutes nos boutiques.

Une belle occasion de célébrer cette tradition ! 🥂

🍷 C’EST LA DERNIÈRE LIGNE DROITE ! 🍷⁠Le Beaujolais Nouveau arrive à grands pas, et chez nous on a ce qu’il faut pour l’a...
19/11/2024

🍷 C’EST LA DERNIÈRE LIGNE DROITE ! 🍷⁠
Le Beaujolais Nouveau arrive à grands pas, et chez nous on a ce qu’il faut pour l’accompagner comme il se doit ! 💥⁠
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🔥 Notre saucisson à cuire pistaché, l’accompagnement idéal pour apprécier chaque gorgée de cette nouvelle cuvée fraîchement récoltée. ⁠
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👉 Une tradition lyonnaise, un accord parfait, un moment convivial garanti.⁠

📆 Le 21 novembre des bouteilles seront disponibles dans toutes nos boutique !⁠
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Adresse

102 Cours La Fayette
Lyon
69003

Heures d'ouverture

Mardi 08:00 - 18:00
Mercredi 08:00 - 18:00
Jeudi 08:00 - 18:00
Vendredi 08:00 - 18:00
Samedi 08:00 - 13:00

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Vidéos

Gratins, croque-monsieur, hot-dog, burger, club sandwich… La Maison Sibilia prépare chaque jour sur place une offre gourmande et variée de snackings, pour une pause déjeuner réussie. 😋​ À retrouver dans nos charcuteries lyonnaises et via UberEats.

Pour une bonne dose de réconfort, laissez-vous tenter par notre offre traiteur gourmande préparée chaque jour sur place par nos équipes. Salades, quiches, tourtes, ou desserts variés, pour une pause dej' 100% plaisir. 😋 Rendez-vous dans nos charcuteries lyonnaises pour en profiter ! 😜

Croque-monsieur truffé
Croque-monsieur truffé

Notre incontournable croque-monsieur s’est twisté en version truffée pour toujours plus de plaisir ! 😋 ​ (Re)découvrez-le dans toutes nos charcuteries lyonnaises pour votre pause déjeuner. ​ Ou sur Uber Eats : https://www.ubereats.com/fr/store/charcuterie-sibilia/iqfjEL87Q1G7gZQb8Jvc8g

Hot Pig Pork Sibilia
Hot Pig Pork Sibilia

A la Maison Sibilia, notre hot-dog traditionnel se décline aussi en version pulled pork ! 😋​ Pain à hot-dog de la Boulangerie de Saint-Just, porc effiloché, sauce secrète New-York, cheddar, ketchup... Découvrez-le dès maintenant dans notre charcuterie de Saxe ! ​ - - 📍 49 Avenue Maréchal de Saxe, 69003 LYON

Lasagnes - Sibilia
Lasagnes - Sibilia

Pâte à lasagne, sauce bolognaise, parmesan, mozzarella, gruyère, béchamel... Pour une pause dej’ gourmande et réconfortante, craquez pour nos lasagnes réalisées chaque jour sur place. 😋 Disponibles dans nos charcuteries lyonnaises. 🛍️

Snacking - Sibilia
Snacking - Sibilia

Burger, sandwich, quiche lorraine, quenelle... Nos équipes vous proposent une offre snacking et traiteur variée, préparée sur place chaque jour ! ❤️​ Rendez-vous dans nos charcuteries lyonnaises et sur Uber Eats pour découvrir tous nos plats du moment. 😋​ https://www.ubereats.com/fr/store/charcuterie-sibilia/iqfjEL87Q1G7gZQb8Jvc8g

Reel Pâté Croûte - Sibilia 2023
Reel Pâté Croûte - Sibilia 2023

À la Maison Sibilia, le pâté en croûte, c'est sacré.❤️ Pâté en croûte de veau, volaille et morilles, version terroir au porc et boudin noir ou encore version canard au foie gras et magrets... Tous nos pâtés en croûte sont réalisés tous les jours sur place dans la pure tradition lyonnaise ! Rendez-vous dans nos boutiques lyonnaises pour tous les découvrir.

Gestes snacking - Sibilia
Gestes snacking - Sibilia

A la recherche d’un remontant pour affronter le mauvais temps ? 🌧️ Gratin, croque-monsieur, sandwich, hot-dog... Il y en a pour tous les goûts chez Sibilia !😋 Rendez-vous dans toutes nos boutiques, ou en livraison UberEats pour en profiter. https://www.ubereats.com/fr/store/charcuterie-sibilia/iqfjEL87Q1G7gZQb8Jvc8g

Burger 2023 - Sibilia
Burger 2023 - Sibilia

Un burger au pain moelleux de la boulangerie Saint-Just, garni d’un généreux steak haché sublimé par un œuf au plat et deux tranches de cheddar pour plus de gourmandise… Ça vous dit ? 😋​ Notre nouveau burger vous attend dans toutes nos charcuteries lyonnaises ! 🍔

CLUB Sandwich - Sibilia
CLUB Sandwich - Sibilia

La Maison Sibilia présente son nouveau CLUB Sandwich...​ Chicken, Laitue, Under, Bacon ! 💥​ Un pain moelleux de la boulangerie Saint-Just garni d'ingrédients soigneusement sélectionnés, le tout répété trois fois pour trois couches de pur bonheur. 😋​ A découvrir dès maintenant dans nos charcuteries lyonnaises !​ #charcuteriesibilia #maisonsibilia #sibilia #charcuterie #charcuterielyon #lyon

Snacking
Snacking

Notre vitrine snacking s'est refait une beauté ! Viennois au saumon, Burger lyonnais, Wrap crudités, New-York sur Saône, CLUB sandwich, croque-monsieur... Des recettes revisitées, généreuses et gourmandes, à découvrir dès maintenant dans nos charcuteries lyonnaises ! 😋

Charcuteries sèches
Charcuteries sèches

Plongez dans l'univers de la charcuterie sèche en découvrant notre offre gourmande et variée : Jésu de Lyon, saucisson Colette, Rosette Véritable, mâchon… Il y en a pour tous les goûts ! 🤤

Raccourcis

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Type

Charcuterie Sibilia

Créée en 1922 et portée pendant de nombreuses années par Colette Sibilia, figure emblématique de la gastronomie, la Maison Sibilia est située aux Halles de Lyon Paul Bocuse. Elle est devenue au fil du temps une véritable institution de la charcuterie lyonnaise.

Aux commandes de la Maison depuis 2011, Bruno Bluntzer perpétue cette tradition et cette passion de la qualité et du goût qui ont fait la renommée de cette enseigne devenue notamment l’un des fournisseurs privilégiés des restaurateurs dont le restaurant de Paul Bocuse. Bruno Bluntzer s’amuse également à revisiter les classiques de la charcuterie en proposant régulièrement de nouveaux produits dans l’air du temps.

En 2017, la Maison Sibilia a ouvert une seconde enseigne à la Croix-Rousse. Une nouvelle boutique où il est possible de manger sur le pouce et de partager des moments de convivialité autour de planches de charcuteries et autres lyonnaiseries !