Madamann, Crêperie Comptoir

16/05/2024

Madamann RECRUTE !
Pour compléter l'équipe et nous permettre de répondre à nos nombreuses sollicitations, nous cherchons deux profils pour des postes à pourvoir dès le mois de mai :
- un·e crêpier·ère ou cuisinier·ère
- un·e chef·fe profil traiteur
Les annonces sont sur leboncoin
https://www.leboncoin.fr/ad/offres_d_emploi/2659494627 et https://www.leboncoin.fr/ad/offres_d_emploi/2659435910 😊

01/02/2024

𝗝-𝟮 𝗣𝗢𝗨𝗥 𝗟𝗔 𝟲𝗲 𝗘𝗗𝗜𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗗𝗨 𝗟𝗬𝗢𝗡 𝗖𝗥𝗘𝗣𝗘 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗜𝗩𝗔𝗟 !
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Et voici notre Chef en Guest de cette édition 2024 du Lyon Crêpes Festival : 6ème édition !

⛱ · AU PROGRAMME DÈS 11:30 :
4 comptoirs, des ateliers & animations

⛱ · COMPTOIR GALETTES BRETONNES
Le coin tradition, gourmandise & éco-responsabilité !

⛱ · COMPTOIR 100% CRÊPES SUCRÉES
Plus d’une dizaine de garnitures sucrées au choix, bar à chocolats fondus Valrhona, le best de la comfort food…

⛱ · COMPTOIR DE GALETTES DE CRÉATIONS ET DE CHEFS
Une création exclusive en collaboration avec Grégory Cuilleron :
“La galette Lyon-Rennes” au saucisson à cuire de Lyon
Entre autres, à la carte :
Galette au Pulled Pork à la bière locale et sauce barbecue

⛱ · COMPTOIR STREET FOOD DE BORD DE MER
La traditionnelle Galette Saucisse , Fish and chips, desserts bretons, avec des produits de la Maison Larnicol.

⛱ · ATELIERS POUR TOUTES ET TOUS
Ateliers crêpes, dégustations de cidre, tournoi de palets bretons, animations kidz, blindtest, dj-sets full galettes…

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31/01/2024

WARM-UP !!!
𝗦𝗼𝗶𝗿𝗲́𝗲 "𝗖𝗵𝗮𝗻𝗱𝗲𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗮𝘂𝘅 𝗛𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀"
Vendredi 2 février 19h00 - 23h30

𝐶𝑟𝑒̂𝑝𝑒𝑠 & 𝑀𝑢𝑠𝑖𝑐 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑙𝑒 𝑀𝑎𝑑𝑎𝑚𝑎𝑛𝑛 𝑆𝑜𝑢𝑛𝑑 𝑆𝑦𝑠𝑡𝑒𝑚 𝑒𝑡 𝑑𝑒𝑢𝑥 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒𝑠 𝑠𝑝𝑒́𝑐𝑖𝑎𝑙𝑒𝑠 !

𝗣𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗲 𝗰𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲 :
- Crêpes et Galettes by Madamann
- Cidres Bretons et Locaux
- 2 recettes spéciales chandeleur :
> La Galette Saucisse authentique
> La fameuse recette de crêpes de Raymond Oliver

𝗖𝗼𝘁𝗲́ 𝗺𝘂𝘀𝗶𝗾𝘂𝗲 & 𝗮𝗻𝗶𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 :
- Le madamann Sound System prend le contrôle des platines et passe ses galettes vinyls pour un mix Groove, Soul et Tropiques avec DJ Bill Higg et DJ Rose Hell
- Un kwizz 100% Bretons avec des lots à gagner.

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𝗛𝗔𝗟𝗟𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗠𝗔𝗥𝗧𝗜𝗡𝗜𝗘̀𝗥𝗘
Pl. Gabriel Rambaud, 69001 Lyon
Entrée libre

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30/01/2024

𝗝-𝟰 𝗣𝗢𝗨𝗥 𝗟𝗔 𝟲𝗲 𝗘𝗗𝗜𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗗𝗨 𝗟𝗬𝗢𝗡 𝗖𝗥𝗘𝗣𝗘 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗜𝗩𝗔𝗟 !

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Et voici notre Chef en Guest de cette édition 2024 du Lyon Crêpes Festival : 6ème édition ! en la personne de 𝗚𝗿𝗲𝗴𝗼𝗿𝘆 𝗖𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝗿𝗼𝗻 qui nous présente sa création exclusive en collaboration :

“𝗟𝗮 𝗴𝗮𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗟𝘆𝗼𝗻-𝗥𝗲𝗻𝗻𝗲𝘀”
au saucisson à cuire de Lyon

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⛱ · 𝗔 𝗡𝗢𝗧𝗥𝗘 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗧𝗢𝗜𝗥 𝗗𝗘 𝗚𝗔𝗟𝗘𝗧𝗧𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗥𝗘𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡𝗦 𝗘𝗧 𝗗𝗘 𝗖𝗛𝗘𝗙𝗦 avec Grégory Cuilleron

Et entre autres, à la carte :
Galette au Pulled Pork à la bière locale et sauce barbecue

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29/01/2024

𝗝-𝟲 𝗣𝗢𝗨𝗥 𝗟𝗔 𝟲𝗲 𝗘𝗗𝗜𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗗𝗨 𝗟𝗬𝗢𝗡 𝗖𝗥𝗘𝗣𝗘 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗜𝗩𝗔𝗟 !

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Cela rime avec le chiffre 6, donc on met aujourd'hui en avant l'inévitable Galette Saucisse pour cette édition 2024 du Lyon Crêpes Festival : 6ème édition !

Ce samedi 3 et dimanche 4 février, retrouvez les Galettes bretonnes authentiques : La Galette Saucisse traditionnelle et Galette à l’andouille de Guéméné !

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26/01/2024

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𝗝-𝟴 𝗣𝗢𝗨𝗥 𝗟𝗔 𝟲𝗲 𝗘𝗗𝗜𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗗𝗨 𝗟𝗬𝗢𝗡 𝗖𝗥𝗘𝗣𝗘 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗜𝗩𝗔𝗟 !

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Après la réussite de l'édition passée, c'est avec enthousiaste que le festival revient sous la halle à manger le temps d'un week-end le 3 & 4 Février !

Cette année, les 4 containers de HEAT Lyon seront le théâtre de nouvelles collaborations entre artisans et restaurateurs :

- Une collaboration avec Grégory Cuilleron autour d’une recette de galette “Lyon - Rennes”
- Une collaboration avec Noe Atelier de la Mer
- Deux comptoirs dédiés aux galettes de blé noir cette année.
- Les Kouign Amann de la Maison Larnicol (Meilleur Ouvrier de France).
- Des crêpes aux chocolats Valrhona
- Des Galettes bretonnes authentiques : La Galette Saucisse traditionnelle et Galette à l’andouille de Guéméné.
- L’inévitable dégustation de notre sélection de cidres 2024.

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EVENEMENT FACEBOOK :
https://www.facebook.com/events/368088615763951

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19/01/2024

Ce vendredi à partir de 19h aux Les Halles de la Martinière - un tiers-lieu label ETIC

Soirée Bretonne feat Nebulah Radio !

📋 LINE UP 📋
FREAKISTAN (Voilaaa Sound System - Lyon) >> Freakistan
SOULIST (Souleance / Nebulah Radio - Paris) >> Soulist
JUST JUL' (Mascarade Records / Nebulah Radio - Brest) >> Just Jul'

🎤 A partir de 19H, retrouvez un blind test préparé avec amour par les équipes de Madamann et Chez Marti.

🪩 Après le takeover, rendez vous au Groom pour une after en compagnie de Just Jul' & Soulist.

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ℹ️ INFOS ℹ️
📍 Les Halles de La Martinière
🏤 23 rue de la Martinière - 69001 Lyon 1er
⏲️ 19H - Minuit

12/01/2024

Fermeture exceptionnelle : Samedi 13 Janvier toute la journée

18/09/2023

[MA COOPÉRATIVE C'EST GRAP] C'est la rentrée aussi pour Grap et ses activités ! Épiceries, brasseries, boulangeries, restaurants et autres activités de distribution,transformation ou conseil alimentaire ... Découvrez des commerces et artisan·es près de chez vous qui défendent une alimentation bio, locale, paysanne !

01/08/2023

Nous serons exceptionnellement fermés ce mardi 1er août pour le service du midi, pour cause de travaux électriques au sein des Halles de la Martinière !
Rendez-vous ce soir si tout se passe bien 🔥

19/06/2023

Où nous retrouver pour la fête de la musique le 21 juin ?
🌟Halles de la Martinière : Soirée Fête de la Musique Furie / Chez Marti / la Maison M
🌟Maison de la Voie Verte : Madamann Sound System avec un mix vynils groove et décontracté (16h-21h)
🌟Les SUBS : Soirée Électro Stimulations — Katerina Andreou, L'Atläs, Lovataraxx
🌟Marché Gare : MÊME PAS CAP! - LA FÊTE DE LA MUSIQUE DES ENFANTS • Marché Gare LYON (16h-21h)
C'est pas un peu de pluie qui va nous empêcher de faire de la crêpes ;)

06/06/2023

𝗝𝗲𝘂𝗱𝗶 𝟬𝟴 𝗷𝘂𝗶𝗻 • 𝗥𝗲𝗳𝘂𝗴𝗲𝗲 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹
Ça se passe aux Halles chez Madamann, Crêperie Comptoir !

C'est quoi ? Une initiative citoyenne qui crée des collaborations culinaires entre cuisiniers réfugiés et restaurateurs locaux, dans une dizaine de villes en France et en Europe.

Pour l'occasion, 𝗠𝗮𝗱𝗮𝗺𝗮𝗻𝗻 & 𝗖𝗵𝗲𝘇 𝗠𝗮𝗿𝘁𝗶 ont le plaisir de recevoir 𝗹𝗮 𝗰𝗵𝗲𝗳𝗳𝗲 𝗕𝗮𝗶̈𝘀𝘀𝗮 originaire d’Ethiopie, qui a guidé les crêpièr·eres de Madamann vers un univers culinaire riche en partage et en goût.

Au cours de la soirée du 8 juin, les découvertes culinaires iront de paire avec les découvertes musicales de 𝗝𝗮𝗺𝗲𝘀 𝗦𝘁𝗲𝘄𝗮𝗿𝘁

ℹ️ https://fb.me/e/1dM1DFQhD

06/06/2023

On avait envie de vous partager en image le petit coin de paradis de notre guinguette La Maison de la Voie Verte - Caluire !
A quelques dizaines de minutes du centre de Lyon, c'est une terrasse fraîche qui vaut le détour pour une crêpe, une glace ou une bière pression🍺🌞

La Maison de la Voie Verte est une ancienne maison de garde-barrière située sur la Voie Verte à Caluire et Cuire. L’équipe de Madamann vous propose une carte...

13/04/2023

L’équipe de Madamann cherche son.sa prochain.e mercenaire de la crêpe !

Pour ses activités foodtruck, traiteur et comptoir, l’équipe de Madamann propose des contrats courts et des extras à partir du mois de mai !

Plus d’infos sur https://www.madamann.fr/madamann-recrute/

08/04/2023

🎧Soirée Galettes : Vinyls & Blé noir - French Funk🎧
https://www.facebook.com/events/1847303688975584

Ça se passe Jeudi prochain avec Raistlin's aux Les Halles de la Martinière - un tiers-lieu label ETIC

06/04/2023

Bonne nouvelle pour les (Grands) Lyonnais du Nord : notre Guinguette à la Maison de la Voie Verte ré-ouvre sa terrasse ce week-end !

04/04/2023

Retour en images sur le Lyon Crêpes Festival organisé à HEAT Lyon par l'équipe de Madamann à l'occasion de la chandeleur !

12/02/2023

𝗠𝗮𝗱𝗮𝗺𝗮𝗻𝗻 𝘅 𝗠𝗮𝗿𝘁𝗶 𝘀’𝘂𝗻𝗶𝘀𝘀𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗰𝗲́𝗹𝗲́𝗯𝗿𝗲𝗿 𝗹’𝗮𝗺𝗼𝘂𝗿
Le 14.02 dès 19h ❤️‍🔥🏳️‍🌈👯

Pour la St Valentin : plus on est, plus on s'aime.
Pense à réserver ta table pour 2... ou 3 !

𝐴𝑢 𝑚𝑒𝑛𝑢 :

tarte fine de sarrasin, tomme fraiche, roquette et huile de truffe (to share)
•
risotto de l'amour à la crème de betterave
•
dessert flambé au rhum et gingembre, glace vanille 🔥

→ Formule complète à 25€ par personne
📞 résas : 04 81 91 85 82

01/02/2023

𝗝𝗲𝘂𝗱𝗶 𝟮 𝗳𝗲́𝘃𝗿𝗶𝗲𝗿 : 𝗦𝗼𝗶𝗿𝗲́𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗻𝗱𝗲𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗮𝘂𝘅 𝗛𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀 !
En duo avec Chez Marti on vous propose une soirée Chandeleur avec :
🚩 Une galette de sarrasin spéciale à l'Andouille de Guéméné
🚩 Moules Frites de compet'
🚩 Crêpes au chocolat fondu Valrhona

Et on a le plaisir d'accueillir DJ Léo pour un mix qui réchauffe 🥂🥂

Réservations au : 04.81.91.85.82

16/01/2023

Du 16 au 30 Janvier, venez goûter la galette au Tajine de patates douces que nous avons imaginée pour le veganuary !

16/01/2023

Préparez-vous, Le Lyon Crêpes Festival #5 : Chandeleur 2023 reviens !
Les 4 et 5 février, rendez-vous à Heat pour cet évènement que nous organisons pour mettre à l'honneur les crêpes bretonnes et les crêpes du monde !
Avec la collaboration de Hubert Vergoin de SO6 La Saucissonnerie !
Plus d'infos sur la page de l'évènement 🧡

14/11/2022

Bonjour à tous, nous cherchons un·e équipier·e pour renforcer l'équipe cet hiver sur nos marchés de noël ! Tous les détails sur cette offre d'emploi : http://doc.madamann.fr/
Bonne semaine à tous !

11/10/2022

Nous la joie et le plaisir de vous inviter à l'inauguration officielle organisée pour la ré-ouverture du foodcourt des Halles et pour l'ouverture de Chez Marti !
Rendez-vous ce jeudi soir pour un concert de NACH et vendredi soir pour une soirée animée par l'équipe de Radio Meuh !

05/10/2022

Alors que nous avons ré-ouvert notre comptoir aux Halles de la Martinière, nous fermons notre Guinguette de la Maison de la Voie Verte à Caluire !
Nous avons eu un immense plaisir à accueillir les Caluirards & Caluirardes (et les nombreux usagers de la Voie Verte) sur cette terrasse d'été. Nous avons hâte d'ouvrir pour une nouvelle saison en 2023, à partir du mois de mai !