Vive l'été!!!!
Vive l'été!
Quand vous avez trop de fruits et avant qu'ils ne se perdent, vite faire de la confiture...
Spare berry fruits before they go off = time to make jam!
C'est cheeeeeeeese-cake 😍 celui-ci est aux noisettes!
3 jours pour préparer cette poitrine de porc (rôtie au four) afin d'obtenir la peau super croustillante 🐷
It's going to be super divine!!!!!
Des fans de Brassens !!!!
Recevez, au nom des trois singes de Fusion, nos meilleurs vœux pour 2023 et de nouvelles perspectives d'avenir remplies de succès et de joie.
Nous vous remercions de nous avoir accompagné durant une période chahutée post Covid; pour notre part, nous continuerons de vous apporter du plaisir gustatif tant au restaurant, à Fusion Boutique Traiteur ou sur nos prestations traiteur.
Au plaisir de vous accueillir en cette nouvelle année.
Tao, Colin & Jim
Testi Kebabı, ou Çömlek Kebabı, c'est une recette de viande kebab mijotée avec quelques épices dans un pot de terre puis présentée à table. A vrai dire, mis à part la partie théâtrale, il n'y a rien d'extraordinaire mais nous avions tous voulu essayer le plat.
Parce que la Normandie me manque un peu... et puis pour le fun, pour taquiner Ginger qui se demande si il peut en avoir aussi!
Jim & Colin de service pour les pizzas maison. Cela faisait quelques années depuis la dernière fournée au four du village qu'ils ont pu utiliser pour l'anniversaire d'un pote.
La boutique est fermée cette semaine mais pas pour le restaurant… malgré la canicule 💥 on reste opérationnel et c'est mieux sur réservation !
Entre temps, Ginger a entamé les friandises prévues pour nos poissons rouges!
La finale avec un repas formel invitant les amis de nos clients venus des quatre coins du globe de déguster un menu presque classique méritant de la belle scène chatelaine – brioche feuilletée au foie gras & baies de goji, île flottante salée au poisson fumé maison, canette farcie sauce d’Artagnan accompagnée d’un gratin truffé et légumes de nos producteurs du coin, fraisier et plateau de fromages français.
Buffet brunch tardif pour continuer de régaler nos clients et leurs amis… le plateau à l’anglaise / charcuterie et plein de mets et salades fraîches.
Ce soir une fois le soleil couché sous la pergola… un repas typiquement français servi avec par ci par là les petites touches Fusion – foie gras & carpaccio mangue, blanquette grand-mère de veau & pâtes fraîches aux champignons, poire pochée au gascogne rouge avec roquefort & crumble de noisettes. Trop chouette !!!
Pourquoi se priver de café quand il fait chaud dehors quand on peut le boire froid!?!?! Cà Phê Sữa Đá, c’est la boisson emblématique au Vietnam = café vietnamien, lait concentré, glaçons !
Restaurant privatisé ce soir et quelle chance de pouvoir dîner sur la terrasse sans pluie…
Bonnes nouvelles, nous allons ouvrir le restaurant la plupart des dimanches cet été (voir dates sur le site web - www.threemonkeys-fusion.com). Pour une réservation, merci de vérifier les disponibilités surtout quand il fera beau pour la terrasse... et on commence ce 12 juin 🌞
After a hard day’s work in the garden, let us enjoy Jim’s new cocktail… Nitro Expresso Calypso, with spiced rum.
Nouveau cocktail qui sera peut-être ajouté à la carte des boissons pour cet été.
Pain de ce matin, que du bonheur!
