Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 10:30 - 14:30 Mardi 10:30 - 14:30 Mercredi 10:30 - 14:30 Jeudi 10:30 - 14:30 Vendredi 10:30 - 14:30

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/213509388516006/

Vé la restauration saine

Name: Vé la restauration saine
Address: 196 traverse de la Penne, Marseille, 13011, FR
Telephone: +33767137953
Price range: $
Rating: 5

Page d'Accueil
France
Marseille
Vé la restauration saine

Vé ! Cuisine maison, variée, saine et équilibrée. Pour tous les goûts, à emporter ou sur place. VÉ ! C'est Steph qui cuisine ! Vous verrez que le goût est là aussi.

C'est une expression marseillaise qui éveille la curiosité, qui surprend, qui invite à tourner la tête...
Mais c'est aussi une nouvelle aventure du bon. Alors laissez vous guider par le nez et les yeux. A très vite

23/01/2025

Si comme moi vous souhaitez vous ouvrir à d'autres horizons, vous avez là une super occasion.
La langue des signes !

Avant de faire un signe, faites un pas vers Noémie qui vous guidera dans ce monde pas si loin que ça de nous.

C'est au Grain de la vallée.
Vous savez🤌, là où j'ai le foodtruck Vé!
😁
🤙

23/01/2025

Hello tour le monde.

Aujourd'hui je fais des recettes du chef Ottolenghi.

Poulet pané aux graines (sésame blanc, noir, Coriandre sauf si vous le prévenez à l'avance, graines de tournesol) Paprika et Curcuma.
Accompagné de haricots verts sauce d'inspiration libyenne (Ottolenghi) avec sarrasin et bien sûr crudité.

La partie végétarienne sera faites de tartines Betterave rôtie, tomate poêlée, les mêmes haricots verts Ottolenghi et crudités.

Pensez à réserver par SMS pour être sûr d'avoir ce que vous souhaitez.

A tout à l'heure
Stéphane

21/01/2025

Vé ! Le POT-AU-FEU d'aujourd'hui.
Il a mijoté 5h.
Boeuf patates carottes oignons poireaux
Avec un mélange de céréales pour bien caler et salade verte-carottes

A tout à l'heure
Stéphane

19/01/2025

Hello tout le monde
Voici les propositions de la semaine.

J'ai bien l'impression que le beau temps ce ne sera pas pour la semaine prochaine ...
J'espère pouvoir vous apporter un peu de chaleur avec les plats que je vous propose cette semaine.

Bonne fin de weekend et à très vite à la remorque.
Vous verrez que quelque chose a changé ;-) et c'est plutôt cool !

Steph

13/01/2025

Ce matin ça pique !!!
Il gèle non seulement dehors mais dedans aussi.
Je viens de lettre de l'eau sans la casserole et cela a un peu gelé au contact de la casserole !

Je vous rassure, à midi c'est
GNOCCHIS BIENS CHAUD sauce tomate et parmesan + salade verte
ou
TOAST CHEVRE CHAUD- JAMBON (salade de riz et salade vert)

Soutenez l'homme glacé, soutenez moi😃
A tout à l'heure

12/01/2025

Hello

On a un très beau mois de Janvier avec du soleil et pour l'instant peu de vent !
Profitons en.
Certes les températures sont hivernales mais on est en hiver alors tout va bien.
On sort les pulls, les vêtements chauds et on vient voir Steph ;-)

A très vite
Bonne journée

07/01/2025

Hello

Aujourd'hui c'est :
"Gratin de cabillaud-pommes de terre-poireaux accompagné de la crudité du jour."

Le second menu c'est :
"Tartines ricotta-betteraves rôties (un délice :) ) accompagnées de riz noir-oignons-fèves et d'une part de crudité du jour"

Comme Desserts, je vous propose :
- un duo de fromages du Queyras que j'ai ramené de mes vacances
- un cake aux fruits rouges

Pensez à réserver par sms au 0767137953

La photo, c'est un souvenir de mon stage chez un restaurant gastronomique de la rue Sainte à Marseille.
J'en profite pour remercier le Chef Edgar Bosquez et toute l'équipe qui m'a accueilli.

Bonne matinée et à tout à l'heure
Stéphane

05/01/2025

Bonne année 2025 !

Pour ouvrir le bal des saveurs 2025, voici les plats proposés cette semaine.
Lundi ce sera lasagnes !
soit bolognaises
soit ricotta-épinards
Le tout accompagnées de salade verte.

Pensez à commander par SMS au 0767137953

A plus très vite.
Stéphane

31/12/2024

Je vous souhaite un bon bout d'an.
Que cette année 2025 vous soit profitable et positive.

A l'année prochaine au foodtruck 😁
En attendant, voici ma vue de la fenêtre ce soir.

20/12/2024

Hello tout le monde.

Attention, il y a un vent à décorner les bœufs.
Par contre, une chose qui ne vole pas, mon LENTILLES-SAUCISSE DU JOUR.

Pensez à réserver par SMS au 0767137953.

Dernier jour avant les vacances de Noel.
Bonne journée à tous toutes

Stéphane

19/12/2024

Hello à tous toutes
Aujourd'hui c'est :

PATES FRAICHES ET CALAMARS A L'ENCRE DE SEICHE et crudité
ou
Omelette aux patates, cristophines poêlées aux épices et salade verte.

Pensez à réserver par SMS au 0767137953
Il y a beaucoup de repas de fin d'année donc beaucoup d'absents ... je cuisine donc moins en quantité.

A tout à l'heure

Stéphane

18/12/2024

Hello tout le monde

Je serai fermé pendant les vacances scolaire.
Fermeture de lundi prochain 23 décembre au dimanche 05 janvier.

REPRISE LE LUNDI 06 JANVIER

18/12/2024

Hello,

J-4 avant les vacances mais pour l'instant, je vous propose un plat Oh combien réconfortant ! LA TARTIFLETTE !
Pour ceux qui ne l'ont pas fait, Réservez rapidement par sms au 0767137953 d'ici 1h je lance la cuisson des pommes de terres...

Sinon pour les autres, je propose une Flamiche communément appelée Quiche aux poireaux, avec salade de pois chiche pour les protéines et une salade.

Bon début de journée et à tout à l'heure.
Stéphane

15/12/2024

Holà !
Voici les plats que je vous propose cette semaine.
Yo commence par oun Chili con carne (boeuf) con petit épeautre.
Un poquito caliente mais pas beaucoup. Chacun se rajoutera le piment qu'il veut ;-) Gâteau aux amandes muy bonito !
Si un plat du midi vous intéresse pour le soir, appelez-moi que je vous le réserve et qu'on s'organise pour le récupérer.

J'en profite pour vous annoncer que je serai fermé à partir 23 décembre et que je reprendrai le 06 janvier.

Stéphane

10/12/2024

Ah...la Garbure...
Cette bonne soupe paysanne du Sud-Ouest

Ses légumes d'hiver, ses haricots, son choux, son CONFIT DE CANARD.
Choux blanchi avant pour éviter les gaz.

Commencée hier, elle mijote depuis ce matin.

Sinon tartine oignons confits, betteraves rôties, boulgour-vermicel et blettes plus une salade verte.

A tout à l'heure

10/12/2024

Aujourd'hui mardi 10 décembre, je rends hommage à mes origines du Sud-Ouest et plus particulièrement du Béarn de par ma mère et mes grands-parents, Yvette et Jean qui m'ont initiés à la cuisine, la bonne cuisine du terroir avec des produits de leurs champs, de leurs élevages (poules, lapins, porc) et tout l'amour du partage.

C'est une soupe paysanne du Béarn, complète et gouteuse que je vous propose.
C'est la version "riche" il y a du confit de canard.
Nous n'avions pas pour habitude d'y mettre du confit mais le "cul" d'un jambon, un os à moelle.

Ce fut le 1er plat que j'ai proposé pour l'inauguration de "Vé! c'est Steph qui cuisine"
Je vous mets une photo de cette inauguration .
Que de souvenirs ;-)

J'espère que vous aussi vous apprécierez la garbure.

Pensez à réserver par SMS au 0767137953
Stéphane

08/12/2024

Hello
Voici les plats proposés pour cette semaine.
Ils tiennent compte des températures hivernales et sont plutôt réconfortants.
Pour celles et ceux qui ne peuvent pas venir à midi mais qui souhaitent réserver un plat à emporter plus t**d dans l'après-midi ou fin d'après-midi, c'est possible.
Appelez moi le matin (pas pendant le service).
On s'organisera.
Bonne semaine
Stéphane

02/12/2024

Hello tout le monde

Back in place - De retour.
Voici les propositions de la semaine du 03 décembre.
Profitons du beau temps. Il fait certes froid mais un petit vin chaud avec le repas, cela se fait ... non?
Rapidement je ferai aussi du jus de pomme chaud à la façon vin chaud pour ceux qui ne veulent pas d'alcool.

Bonne soirée et à demain
Stéphane

Adresse

196 Traverse De La Penne
Marseille
13011

Heures d'ouverture

Lundi	10:30 - 14:30
Mardi	10:30 - 14:30
Mercredi	10:30 - 14:30
Jeudi	10:30 - 14:30
Vendredi	10:30 - 14:30

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C'était le jour de l'inauguration du Foodtruck au Grain de la Vallée. En mode privé pour prendre la mesure de la bête. Je pense que la soupe Garbure, soupe du Sud-ouest a été appréciée. En tout cas, j'ai apprécié l'ambiance et la bienveillance de tout le monde. Encore un grand merci à vous tous Steph