La Table de Cana Marseille

Name: La Table de Cana Marseille
Address: 467 Chemin du Littoral, Marseille, 13016, FR
Telephone: +33496157430
Rating: 5

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La Table de Cana Marseille

Une entreprise marseillaise engagée au service de vos papilles ! Notre cœur de métier ? Le nôtre c'est de les accompagner.

La gestion de grands événements de A à Z pouvant réunir jusqu’à 2000 personnes. Colloques, séminaires, réunions, mariages, festivals, inaugurations etc. : grâce à son organisation bien huilée, La Table de Cana supervise tous vos événements publics, privés ou professionnels avec la même efficacité. Nous proposons à des personnes jusqu'alors éloignées de l'emploi d'acquérir des savoir-faire pour se

réaliser dans leur métier. Encadrés par 15 professionnels de la restauration, 25 salariés révèlent leur talent dans nos cuisines.

24/01/2025

🌟 Pourvoyeur de talents : Amal 🌟

Nous sommes ravis de partager le parcours d’Amal, qui a rejoint La Table de Cana en mai 2023 suite à un passage à la 😁

Amal a toujours démontré un intérêt particulier pour la cuisine, notamment au pôle traiteur. Son talent et sa motivation ont porté leurs fruits : elle à récemment signé un CDI à La Brasserie du Vieux Port en tant que commis de cuisine 👩🏽‍🍳

Félicitations Amal, nous sommes fiers d'avoir contribué à ce beau parcours et nous continuerons à suivre de près ta nouvelle aventure professionnelle 👏

14/01/2025

La Fresque de l’Alimentation à La Table de Cana 🍽️🌿

Durant ce premier mois de l’année, nos salariés ont participé aux fresques de l’alimentation.

Ces ateliers d’intelligence collective leur ont permis de découvrir les enjeux sanitaires, sociaux, et environnementaux liés à notre alimentation. 🌱

Grâce à ces ateliers nos salariés ont pu échanger, apprendre et réfléchir afin d’avoir une alimentation plus durable 🌍

Nous remercions chaleureusement Sylvaine qui a animé ces ateliers avec beaucoup d’humour et de pédagogie 🌟

09/01/2025

La Table de Cana Marseille a eu le plaisir de participer à une journée exceptionnelle organisée par FACE Sud Provence en partenariat avec Quick France et le chef Norbert Tarayre le 9 décembre dernier 🌟

Fahardine et Fatbardha, deux de nos salariées en insertion ont eu l'opportunité d'échanger avec le chef Norbert Tarayre, ambassadeur de Quick. Ce moment de partage s'est conclu par un repas convivial, préparé ensemble 🍽️

Nous tenons à remercier FACE Sud Provence, Quick Plan de Campagne, et le Chef pour cette journée enrichissante qui a permis à nos talents de s'immerger dans le monde de la restauration rapide et de s'inspirer pour leur avenir professionnel 👩🏼‍🍳

02/01/2025

La Table de Cana vous souhaite une savoureuse année 2025! 🎉🍽️

Pour l’occasion, nous vous proposons une rétrospective de notre année 2024, riche en saveurs et en succès :

🥂 L'inauguration de notre Club des Talents, un moment de partage chaleureux avec nos anciens salariés. Quelle joie de revoir tous ces sourires !

👨‍🍳 Des parcours inspirants, comme celui d'Oury. Après une saison remarquable au Relais 50 sur le Vieux-Port, il vient de décrocher un CDI chez Sodexo. Bravo pour cette belle réussite !

🌟 Un dîner insolite mémorable avec Sandrine Sollier, cheffe des Beaux Mets. Sa cuisine nous a transportés dans un cadre unique.

Merci à tous pour ces instants de rires et de joie partagés. Que 2025 soit encore plus riche en belles surprises ! 😃

26/12/2024

🎉 La Table de Cana vous souhaite de très belles fêtes ! 🎄✨

Que les moments à venir soient remplis de joie, de rires et de partage avec vos proches. 🥳❤️

Nous espérons que votre table sera garnie de mets délicieux 🌟🍽️

Joyeuses fêtes à tous ! 🎊🥂

10/12/2024

… Depuis leur passage ici 🔎🪄

Marlène et Abdoulaye commencent aujourd'hui leur Préparation Opérationnelle à l'Emploi Collective (POEC) en vue d'un recrutement chez API Restauration, acteur de la restauration collective 🤝

Ce dispositif proposé par France Travail comprend une période de formation chez AFC Groupe, qui leur permettra de perfectionner leurs compétences pour intégrer l'équipe d'API Restauration.

Nous leur souhaitons beaucoup de succès dans cette formation et sommes impatients de suivre leur parcours professionnel !

06/12/2024

... Depuis leur passage ici 🔎🪄

Vous souvenez-vous de Zohra ? Après avoir quitté La Table de Cana en mai 2021, où elle a vécu sa première expérience professionnelle, elle a continué son parcours. Grâce au Club des Talents, à la force de notre réseau et au partage d'opportunités, elle a décroché un nouveau poste 🎉

Aujourd'hui, Zohra s'épanouit en tant que cuisinière au sein de l'association des crèches Micro Bulles à Marseille 🫧

Nous sommes fiers de son parcours et lui souhaitons le meilleur pour la suite de sa carrière !

22/11/2024

Bonne nouvelle pour les écoliers marseillais ! 🍊

En novembre, La Table de Cana se mobilise pour livrer des petits déjeuners à 10 000 élèves dans le cadre d'une action pédagogique innovante soutenue par l'Éducation Nationale et la Ville de Marseille.

Cette initiative vise à favoriser l'égalité des chances et à sensibiliser à l'importance d'un bon petit-déjeuner pour l’apprentissage à l’école 🏫

Le meilleur ? Tous les produits sont 100% bio et locaux, grâce à notre partenariat avec Pain et Partage. De quoi régaler les papilles de nos petits marseillais tout en soutenant nos producteurs locaux ! 🌱

Ensemble, donnons à chaque enfant les moyens de bien commencer sa journée
et de s'épanouir à l'école 💪🌟

13/11/2024

☀️ L'ESSEC Business School 🤝 La Table de Cana ! ☀️

Ce mois-ci, nous avons eu le plaisir d'accueillir deux stagiaires de l'ESSEC Business School Paris : Mahaut et Martin Bureau, dans le cadre de leur "Expérience Terrain".

Mahaut et Martin ont su apporter une belle énergie au sein de notre cuisine ! Leur envie d'apprendre et leur capacité à s'adapter ont fait d'eux des atouts pour notre équipe 👩‍🍳👨‍🍳

Cela fait maintenant trois ans que nous avons le plaisir d'accueillir des stagiaires de l'ESSEC, et chaque année c'est une expérience enrichissante 🌟

Nous souhaitons à Mahaut et Martin plein de succès dans leur parcours ! 🎓

29/10/2024

Rencontrez nos adorables poules ! 🐔

C’est avec joie que nous vous présentons Noisette et Jason nos nouvelles mascottes !
Elles se régalent dans notre potager, grattant le sol à la recherche de petites gourmandises. 🌱

Un clin d'œil à notre chef, dont le fils a eu l'idée amusante de leur donner ces petits noms !

Et pour notre plus grand bonheur, nous avons déjà récolté des œufs frais ! 🥚✨

24/10/2024

🌿 Votez pour La Table de Cana Marseille 🌿

Nous sommes ravis de vous annoncer notre participation au concours "Prix Initiatives Circulaires" avec notre projet innovant de potager intégré ! 🥕🌱 Ce projet vise à transformer les déchets organiques en compost pour cultiver des légumes frais intégrés dans nos recettes traiteur, illustrant un cycle durable du compost à l'assiette. En votant pour nous, vous soutenez une initiative qui préserve les ressources et réduit notre impact sur l'environnement. 🌍✨

👉 Votez avant le 31 octobre pour nous aider à remporter ce prix ! Chaque vote compte et c'est grâce à vous que nous pouvons faire la différence. Cliquez ici pour voter, il vous suffit de faire défiler les projets pour trouver le nôtre : https://www.reseau-preci.org/contest/h/prix-initiatives-circulaires.html 🔗

Merci pour votre soutien ! Ensemble, cultivons un avenir plus vert 🌿💚

09/10/2024

🌟 Pourvoyeur de talents : Khokha 🌟

Nous sommes ravis de partager le parcours inspirant de Khokha, qui a rejoint La Table de Cana en juin 2022.

Khokha a fait preuve d'une grande motivation et d'un réel savoir-faire au sein de notre équipe. Ses compétences n'ont pas manqué d'être remarquées !

Le 4 juin dernier, Khokha a participé à un job dating organisé par France Travail et le Collectif Epices. Cette journée, conçue pour mettre en valeur les compétences et la motivation des candidats, a été un véritable tremplin pour elle.

Son talent a été repéré et apprécié par le restaurant Gingembre à Noailles. Khokha entame aujourd'hui une formation rémunérée de deux mois, avec à la clé un CDI ! 🎉

Nous sommes fiers d'avoir contribué à ce beau parcours et nous continuerons à suivre Khokha dans sa nouvelle aventure professionnelle.

Bravo Khokha pour cette belle réussite ! 👏

01/10/2024

🍂 Notre nouvelle carte automnale est arrivée ! 🍁

On a une surprise qui va faire vibrer vos papilles ! 😍 Nos bouchées automnales sont enfin là ! Chaque bouchée est concoctée avec amour par nos chef·fe·s talentueux·ses, en utilisant des ingrédients de saison, locaux et frais. C'est notre façon de vous offrir le meilleur tout en prenant soin de notre planète 🌍

Voici un petit aperçu de nos nouvelles créations qui vont faire sensation à vos événements :

🌿 Cannolo aux pouces d'épinards sautés, échalotes confites et fromage frais !

🐟 Croustade de pommes de terre gratinées, brandade de morue au panais et jeune mâche !

🥐 Briochains en compotée d'endives, carottes et bleu !

🧀 Toast de tartiflette, tranchette de reblochon et viande des Grisons !

Contactez-nous vite pour composer le menu de vos rêves ! 📞✨

27/09/2024

🌟 L’inauguration du Club des Talents ! 🌟

Le 16 septembre dernier, nous avons inauguré notre « Club des Talents ». Pour cette grande première, nous avons eu la joie d'accueillir 50 de nos anciens salariés ainsi que nos salariés actuels en insertion, formant ainsi une communauté dynamique et soudée. 🎉🤝

Nos invités ont eu le plaisir de déguster en avant-première les savoureuses pièces cocktails de notre carte automnale ! 🍽️💖 Ils ont également participé à diverses animations : des témoignages inspirants, un photobooth et quelques pas de danse, favorisant ainsi le tissage de liens entre tous. 🎉🎶

Ce Club des Talents incarne notre engagement envers l'insertion professionnelle et vise plusieurs objectifs clés :

1. Construire une communauté dynamique et engagée
Notre ambition est de créer un espace privilégié où anciens et actuels salariés se retrouvent régulièrement pour échanger et favoriser l'entraide et l'épanouissement de chacun. Cette vitrine vivante de notre identité renforce les liens et inspire le développement personnel et professionnel de tous les membres. 🤝🌟

2. Favoriser le parrainage et le mentorat
En mobilisant nos anciens salariés pour témoigner de leurs expériences, nous ouvrons la voie à un système de parrainage inspirant. Les nouveaux arrivants peuvent bénéficier des conseils et du soutien de ceux qui ont déjà traversé ce chemin, renforçant ainsi leur confiance en eux et leur motivation. 🌱

3. Créer un réseau d'opportunités professionnelles
Le Club des Talents facilite la mise en relation entre nos salariés actuels et des entreprises partenaires à la recherche de nouveaux talents. En créant un réseau solide, nous maximisons les chances d'accès à des offres d'emploi concrètes, permettant ainsi à chacun de trouver sa voie professionnelle. 💼

Merci à tout ceux qui vont faire vivre ce Club des Talents tout au long de l'année ! Nous sommes déjà impatient d'organiser notre prochain rendez-vous en septembre 2025 ✨

10/09/2024

🌱Du potager à l’assiette 🍽️

À La Table de Cana, le circuit court prend tout son sens ! Nos calebasses suspendues et nos tomates vertes passent directement de notre potager sur site à vos assiettes 🍅☀️

À l’approche de l’automne, notre nouvelle carte saisonnière est en cours. Comme toujours, elle est concoctée avec amour par nos chef.fe.s talentueux.ses.

Petit ➕ : Elle inclura des recettes issues de la récolte de notre potager 🧡

Attention, stocks limités ! Ces légumes du jardin s’épuiseront vite, alors ne tardez pas à commander pour vos événements ⏳

Rendez-vous en octobre pour découvrir ces nouveautés ! 🍁

30/08/2024

🌟 Nouveau portrait : Bettina 🌟

Nous sommes ravis de vous présenter Bettina qui a rejoint notre équipe le 15 avril dernier en tant que commerciale évènementiel traiteur ! 🎉

Bettina est passionnée par l’événementiel, après ses expériences dans la mode, la restauration et les cocktails, elle apporte désormais une touche créative à notre équipe.

Bettina se distingue par son organisation, son écoute et son adaptabilité, elle est prête à relever tous les défis afin de créer pour vous des événements uniques et mémorables 🌟

Ce qui lui plaît à La Table de Cana Marseille ? La richesse des relations clients et le plaisir d’être au cœur de l’action 🤝

23/08/2024

La Table de Cana participe à la 7ème édition du Kouss-Kouss Festival ! 🌾🎉

Du 28 août au 8 septembre, Kouss·Kouss revient à Marseille avec une nouvelle thématique : "Mille et une graines". L’occasion pour les marseillais de découvrir la diversité des graines et des saveurs utilisées pour le couscous dans plus de 200 lieux à travers Marseille 🌊

La Ville de Marseille vous invite à participer à la grande soirée du 31 août sur la place Bargemon. Un évènement qui clôturera l’Été Marseillais, à cette occasion le collectif E.P.IC.E.S préparera 5000 couscous 👩🏼‍🍳

Inscrivez-vous pour partager gratuitement ce moment festif et savoureux: https://etemarseillais.fr/evenements/le-kousskouss-de-lete-marseillais-creneau-du-31-aout-de-19h30-20h30

Une aventure culinaire à ne pas manquer ! 🤩

14/08/2024

Des grillades, du soleil et des sourires 😎

Nous avons célébré l'été autour d’un repas convivial rassemblant tous les salariés de La Table de Cana ☀️

Au menu, de savoureuses grillades, un taboulé frais et des beignets de fleurs de courgettes et de courges, tous issus de notre potager. Cette journée a été l'occasion de partager non seulement de délicieux plats, mais aussi des moments de joie et de camaraderie 🤩

Merci à chaque membre de l’équipe pour leur engagement et leur passion qui rendent ces événements si spéciaux 🙌

Continuons à faire de La Table de Cana un lieu de partage et de convivialité ! 💛

Adresse

467 Chemin Du Littoral
Marseille
13016

Téléphone

+33496157430

Site Web

https://latabledecana-marseille.com/

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Vidéos

Préparez-vous à une explosion de saveurs dans chaque bouchée de nos Briochains aux légumes de saison ! 🥯🥕🧀 🍽️ Un mix d’ingrédients de qualité : Carottes croquantes 🥕 Courgettes fraîches 🥒 Poivrons colorés 🌶️ Fêta fondante 🧀 Nos talentueux cuisiniers ont créé cette délicieuse combinaison de légumes de saison pour éveiller toutes vos papilles. 😋 #Briochain #LégumesDeSaison #SaveursGourmandes #instafood #marseille #Gastronomie

On a dégusté les beignets à la fleur de courgette 100% maison de la fourchette à l’assiette 😋 🤩 Cultivées dans notre jardinière, choyées par notre compost, cuisinées dans notre laboratoire : une boucle écologique parfaite 🍀 Merci à notre Chef de prendre autant soin de cet espace et merci à Lucie pour cette vidéo 👩‍🍳 Découvrez toutes nos actions RSE dans notre rapport :https://latabledecana-marseille.com/wp-content/uploads/2022/03/Rapport-RSE-2022-compresse.pdf #RSE #traiteur #restaurationcollective #gourmand #engagé#marseille #pollution #compost #tridesdechets

6 mois après 🥕🥬🌶️La Table de Cana est fière de son compost qui lui permet de nourrir ses jardinières 🍋🍓🌸🌷

☘️☀️Découvrez notre rapport RSE 2022 ➡�https://latabledecana-marseille.com/wp-content/uploads/2023/04/Rapport-RSE-2022-3.pdf #RSE #traiteur #restaurationcollective #gourmand #engagé #marseille #pollution #compost #tridesdechets #insertion #ess #insertionsociale

Rien ne se perd tout se transforme 🚬⚡️ La Table de Cana est fière de vous présenter notre nouvelle initiative écologique en collaboration avec @recyclop ! Nous avons installé des cendriers au sein de nos locaux pour collecter les mégots, qui seront ensuite transformés en énergie électrique ⚡ #rognac #mégots #valorisation #collecte #environnement #marseille #responsabilité #traiteuresponsable #traiteurengage

🥧 Une tarte tatin gourmande et engagée.🍎 Des pommes tombées du @masdaussan à Arles (13)🥄 Du sucre de betterave cultivé en France et nous parvient grâce à la coopérative marseillaise @epice_scop🥣De la farine moulue au Moulin Saint Joseph à Grans (13)Une recette qui associe les meilleurs ingrédients de notre terroir pour votre plus grand plaisir 🤩 !#local #terroir #croustade #pomme #tatin #moulinSaintJoseph #MasDaussan #ScopEpice #FrenchIngredients #faitmaison #patisserie #dessert #gourmandise #instafood #yummi #traiteur #food #gourmand #engagé #recette #évènements #marseille #choosemarseille2022 #onatousbesoindusud

👩‍🍳👩‍🍳JOURNÉE INTERNATIONALE DES DROITS DE LA FEMME 👩‍🍳👩‍🍳 L’occasion de mettre à l’honneur les 22 femmes qui font chaque jour la réussite de la Table de Cana ✊🤩 #journée #internationale #droits #femmes #égalité #inclusion #solidarite #cuisine #commisdecuisine #metier #MARSEILLE #traiteur

Voulez-vous connaître la destination de vacances de nos biodéchets ? 🥦🍅🥕☀️’Ali, notre responsable magasinier et responsable du compost vous dévoile leur circuit… 🍀A la Table de Cana, nous redonnons à la Terre ce qu’elle nous a donné ! 🌍#RSE #traiteur #restaurationcollective #gourmand #engagé #marseille #pollution #compost #tridesdechets

🎵A La Table de Cana on aime la galette quand elle est maison, et faite avec passion ! 🎵 👑 Nos galettes des rois provençales et engagées se préparent activement en cuisine… N’attendez plus pour réserver la vôtre : https://latabledecana-marseille.com/non-classe/galette-des-rois Qui seront les rois et reines de votre évènement ? 🤴👸 #traiteur #food #gourmand #engagé #recette #évènements #marseille #choosemarseille2022 #onatousbesoindusud #galettedesrois#épiphanie

Bûche perdue à la crème de citron

Nous vous dévoilons notre recette de bûche perdue à la crème de citron 🎄🎅⭐️ 🔥Préchauffer votre four à 180°C. 🥚Dans un saladier, faire blanchir 4 œufs avec 120g de sucre. 🥖Réduire le pain « perdu » en chapelure à l’aide d’un mixeur et l’incorporer au précédent mélange afin d’obtenir une pâte homogène. 🥄Étaler finement la pâte sur une plaque de cuisson. Faire cuire au four à 180°C pendant 10 minutes. 👨‍🍳Après cuisson, poser la génoise sur un torchon humide et la rouler pour qu’elle prenne sa forme de bûche. 🍋Préparer la crème de citron : dans une casserole, verser 150g de sucre, l’eau et le jus du citron, remuer. Porter à ébullition puis retirer du feu. Ajouter le zeste du citron. 👨‍🍳Dans un saladier, mélanger 1 œuf avec la maïzena et y verser le mélange au citron encore chaud. Fouetter vivement. 🍳Verser le mélange dans la casserole et faire chauffer à feu doux jusqu’à épaississement. 🍋 Dérouler la bûche, retirer le torchon, puis étaler la crème sur la génoise et la rouler de nouveau. Gardez deux cuillères à soupe de crème de citron pour la décoration. Etaler le reste de la crème sur les deux extrémités de la bûche et coller les amandes. 🍥Soupoudrer la bûche de sucre glace et placer les citrons confits sur le dessus. Bonne dégustation 😋 !

[LA TABLE DE CANA SUR @RADIO GALERE] 🎙 Le 16 novembre, Julia et Clara, sont allées défendre les couleurs de la Table de Cana sur le plateau de @radiogalere pour l’émission @asso_ecoforum à @frichelabelledemai 🤩 Durant une heure, ce fut l’occasion de parler de nos engagements sociaux et environnementaux, ainsi que de nos super projets en cours ! 🔉Que vous soyez dans le bus, ou en train de cuisiner, écoutez le replay de l’émission en cliquant ici (flèche) : https://latabledecana-marseille.com/blog/radio-galere #radio #traiteur #RSE #traiteur #food #gourmand #plateauradio

La réussite au service de l’humanité ! Découvrez le réseau La Table de Cana, premier traiteur gourmand et engagé 👨‍🍳🤝 Merci à l’association nationale de La Table de Cana pour la réalisation de cette vidéo ! #traiteur #gourmand #engagé #réussite #insertion #inclusion #ambition #avenir #durable #réseau La Table de Cana Montpellier, La Table de Cana Paris-Antony, La Table De Cana Paris - Gennevilliers, Prestal, La Table de Cana Bordeaux - Traiteur Gourmand et Engagé, Séson - Traiteur et Restaurant Locavore

Raccourcis

Type

Traiteur

Qui sommes-nous?

Forte d’une solide expérience en organisation d’événements depuis 25 ans, avec plus de 1500 manifestations traiteur par an et 1400 personnes professionnalisées depuis sa création, La Table de Cana est le 1er traiteur gourmand et engagé de PACA.

Par son statut d’entreprise d’insertion, ses partenariats avec des producteurs locaux et bio, son engagement et son énergie communicative, La Table de Cana apporte un supplément d’âme aux événements qu’elle organise.

A La Table de Cana nous allons chercher le meilleur des produits mais aussi le meilleur de chacun. La Table de Cana accompagne chaque année entre 25 et 30 personnes vers un retour à l’emploi pérenne.