Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 18:00 Mardi 08:00 - 18:00 Mercredi 08:00 - 18:00 Jeudi 08:00 - 18:00 Vendredi 08:00 - 18:00

GERES Restauration

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GERES Restauration

GERES Restauration est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration scolaire, de l'

Créée en 1990, GERES Restauration est aujourd’hui une PME régionale de la restauration collective sous contrat en Ile de France. Restaurateur de l’enseignement, de l’entreprise et de la santé, nos chefs ont du talent !

10/09/2024

Il y a une semaine, nous avons vous challengé avec notre quiz.
Si vous souhaitez y répondre, allez y. Interdiction de clique sur "Voir plus" 👇

Car voici les réponses à notre quiz sur les délices de l’Inde :
1. Quelle épice est souvent appelée “l’or de l’Inde” ?
🟢 Réponse : Le curcuma.
Utilisé pour ses propriétés médicinales et sa couleur dorée, il est un ingrédient essentiel de nombreux plats indiens.

2. Quel est le nom du pain traditionnel cuit dans un four en terre appelé tandoor ?
🟢 Réponse : Naan.
Ce pain moelleux est un accompagnement parfait pour les currys.

3. Quelle est la base du plat populaire “Biryani” ?
🟢 Réponse : Riz.
Un plat riche en saveurs, souvent préparé avec des épices et des protéines variées.

4. Quel ingrédient est essentiel dans le “Chai”, le thé indien épicé ?
🟢 Réponse : Lait.
Le “Chai” est un thé au lait parfumé d’épices comme la cannelle et la cardamome.

5. Quelle légumineuse est la composante principale du “Dal” ?
🟢 Réponse : Lentilles.
Un plat de lentilles cuisiné avec des épices, réconfortant et nourrissant.

6. Dans quelle région de l’Inde le plat “Vindaloo” est-il originaire ?
🟢 Réponse : Goa.
Un plat épicé influencé par la cuisine portugaise.

7. Quel fromage est utilisé dans la cuisine indienne, souvent présent dans les plats végétariens ?
🟢 Réponse : Paneer.
Un fromage frais, parfait pour les plats comme le Palak Paneer.

8. Le “Raita” est principalement composé de quel ingrédient ?
🟢 Réponse : Yaourt.
Un accompagnement frais qui équilibre les épices des plats indiens.

9. Quelle épice est utilisée pour la couleur rouge du “Tandoori” ?
🟢 Réponse : Paprika.
Il apporte une belle couleur vive et une saveur légèrement fumée.

10. De quoi est principalement composé le dessert “Gulab Jamun” ?
🟢 Réponse : Boulettes de lait et sirop de rose.
Un dessert doux et délicieux, souvent servi pendant les fêtes.

Nous espérons que ce quiz vous a permis de mieux découvrir la richesse de la cuisine indienne.

D'ailleurs, pour les chanceux ayant accès à nos restaurants d'entreprise, notre animation "Inde, saveurs épicées" est lancée ce mois ci.

Bon appétit.

03/09/2024

Notre quiz pour l’animation culinaire de Septembre "Les délices de l’inde" dans nos restaurants d'entreprise.
Pour les connaisseurs👇

1. Quelle épice est souvent appelée “l’or de l’Inde” en raison de sa couleur dorée et de ses propriétés bénéfiques pour la santé ?
• A) Le curcuma
• B) Le safran
• C) Le cumin
• D) Le cardamome

2. Quel est le nom du pain traditionnel indien qui est cuit dans un four en terre appelé tandoor ?
• A) Naan
• B) Chapati
• C) Roti
• D) Puri

3. Quelle est la base la plus courante du plat indien populaire “Biryani” ?
• A) Riz
• B) Lentilles
• C) Blé
• D) Pois chiches

4. Quel ingrédient est essentiel dans le “Chai”, le thé indien épicé ?
• A) Lait
• B) Café
• C) Jus de citron
• D) Eau de rose

5. Quelle légumineuse est la principale composante du plat indien “Dal” ?
• A) Lentilles
• B) Pois chiches
• C) Haricots rouges
• D) Petits pois

6. Dans quelle région de l’Inde trouve-t-on principalement le plat “Vindaloo”, célèbre pour son épicé ?
• A) Goa
• B) Punjab
• C) Tamil Nadu
• D) Kerala

7. Quel est le principal fromage utilisé dans la cuisine indienne, souvent présent dans les plats végétariens ?
• A) Paneer
• B) Feta
• C) Mozzarella
• D) Ricotta

8. Le “Raita” est un accompagnement courant dans les repas indiens. De quoi est-il principalement composé ?
• A) Yaourt
• B) Riz
• C) Tomates
• D) Lait de coco

9. Quelle épice est utilisée pour apporter une couleur rouge vive et une saveur légèrement fumée au plat “Tandoori” ?
• A) Paprika
• B) Safran
• C) Sumac
• D) Anis étoilé

10. Le dessert indien “Gulab Jamun” est traditionnellement servi pendant les fêtes. De quoi est-il principalement fait ?
• A) Boulettes de lait et sirop de rose
• B) Boulettes de riz et lait de coco
• C) Boulettes de semoule et miel
• D) Boulettes de noix de coco et mangue

Alors, qui a les 10 bonnes réponses ?

30/08/2024

Chez GERES Restauration, en Septembre c’est le mois plaisir.

Nos restaurants d’entreprises se pareront des couleurs et des saveurs de l’INDE, pour une journée spéciale, placée sous le signe de la découverte et de la convivialité.

A cette occasion, nos clients auront l’opportunité de déguster des plats typiques de la gastronomie indienne*, réputée pour ses épices envoutantes et ses recettes savoureuses.

Les épices jouent un rôle central dans la cuisine indienne, chaque plat étant une véritable explosion de saveurs.

Du curcuma au garam masala en passant par le cumin et la coriandre, ces ingrédients apportent non seulement du goût, mais aussi de nombreuses vertus pour la santé.

Moment de partage unique, faire voyager nos clients le temps d’un repas.

Chez GERES Restauration, que vous soyez amateurs de cuisine épicée ou curieux de découvrir de nouvelles saveurs, cette animation promet de ravir tous les palais.

*image d'illustration

28/08/2024

Plus qu’un simple prestataire de restauration.
Chez GERES Restauration, nous ne nous contentons pas de préparer des repas.

Nous créons des expériences culinaires adaptées à chaque contexte et à chaque besoin.

Tout en veillant à ce que chaque repas soit équilibré, savoureux, et surtout, à la hauteur des attentes de nos clients.

Découvrez l’éventail de nos services :

🏫 Restauration scolaire
Du premier cycle au lycée, nous comprenons que les besoins nutritionnels des enfants évoluent.

Notre diététicienne se charge de soigner l’équilibre des plats en tenant compte non seulement des besoins nutritionnels, mais aussi des goûts des enfants.

Chaque repas est conçu pour accompagner leur croissance tout en leur faisant plaisir.

Parce qu’un enfant bien nourri est un enfant qui apprend mieux.

🏢 Restauration d’entreprise
Nous savons que l’activité des salariés influe directement sur leurs besoins énergétiques.

C’est pourquoi nous analysons chaque catégorie de consommateur pour offrir des repas parfaitement adaptés, que ce soit pour des travailleurs de force, des employés sédentaires, ou ceux ayant des régimes alimentaires spécifiques.

Nous nous engageons à soutenir la productivité et le bien-être de vos équipes avec des menus variés, équilibrés et savoureux.

🏥 Restauration de la santé
Dans les établissements d’accueil pour personnes âgées, nous savons que la qualité du repas ne se limite pas à la nourriture.

L’écoute, la présence et la convivialité sont essentielles.

Nous mettons tout en œuvre pour que chaque repas soit un moment agréable, dans un environnement chaleureux, avec des plats adaptés aux besoins particuliers des résidents.

Notre mission : contribuer à leur bien-être au quotidien.

🎓 Formation professionnelle
Pour nous, la qualité passe aussi par la compétence.

C’est pourquoi nous proposons des formations intra et interentreprises.

Nos programmes sont conçus pour renforcer les compétences de vos équipes en matière de restauration, d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Parce que des équipes bien formées garantissent un service de qualité.

🎉 Service traiteur et prestations sur mesure
Vous avez un événement spécial à organiser ?

Notre service traiteur est là pour vous.

Réservé à nos clients, il vous offre des prestations sur mesure, adaptées à vos besoins spécifiques.

Que ce soit pour un séminaire, un cocktail ou une réception, nous mettons notre savoir-faire à votre service pour faire de chaque événement un succès.

Chez GERES Restauration, nous faisons bien plus que préparer des repas.

Nous vous accompagnons dans la création de moments culinaires uniques, en mettant notre expertise au service de votre satisfaction.

Merci de nous faire confiance pour vos besoins en restauration !

21/08/2024

Chez GERES, nous continuons d’innover et de surprendre vos collaborateurs avec des animations culinaires variées et festives.

Pour la rentrée et jusqu’à la fin de l’année, préparez-vous à vivre des expériences gustatives inoubliables.

Voici un aperçu des prochaines animations à ne pas manquer :

🍲 Septembre - Les délices de l’Inde :
Laissez-vous transporter par les saveurs envoûtantes de l’Inde.

En septembre, nos restaurants d’entreprise célèbrent la cuisine indienne avec un menu riche en épices, curry, et autres délices typiques.

De quoi réveiller vos papilles et commencer l’automne avec chaleur et couleur.

🦆 Octobre - Le Périgord à l’honneur :
En octobre, plongez dans les traditions culinaires du Périgord.

Foie gras, confits, cèpes et autres spécialités périgourdines seront à l’honneur.

Un véritable festin de terroir qui ravira les amateurs de cuisine authentique et généreuse.

🍷 Novembre - Spécialités lyonnaises :
Direction Lyon pour découvrir ou redécouvrir les spécialités emblématiques de la capitale de la gastronomie française.

Quenelles, saucisson brioché, tarte à la praline…

Autant de plats savoureux qui mettront à l’honneur le savoir-faire culinaire lyonnais dans vos assiettes.

🎄 Décembre - Noël gourmand :
Pour clôturer l’année en beauté, nous vous proposons un menu de Noël féerique et gourmand.

Foie gras, bûche de Noël, et autres plats festifs seront de la partie pour célébrer les fêtes de fin d’année avec vos collaborateurs dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Ces animations culinaires sont pensées pour apporter joie et convivialité au sein de vos entreprises, tout en permettant à vos équipes de découvrir de nouvelles saveurs et traditions.

Nous avons hâte de partager ces moments gourmands avec vous pour finir l’année 2024 sur une note savoureuse !

13/08/2024

Le saviez-vous ?

GERES Restauration est aussi un organisme accrédité Certificat de Qualification Professionnelle

Avec Geres Formation, nous dispensons des formations intra et interentreprises.

L’objectif est le maintien des connaissances et l’acquisition de nouvelles compétences.

Ces formations périodiques sont animées par notre équipe de formateurs ayant les compétences techniques et l’expérience terrain spécifiques à chacun de leur domaine : sécurité des aliments et H.A.C.C.P., bonnes pratiques d’hygiène, relationnel client, production et gestion en restauration collective…

Chef gérant, second de cuisine, cuisinier, employé de restauration, caissière, plongeur participent à des formations personnalisées selon leur domaine de compétence et leur domaine d’activité.

Notre offre de formation est entièrement personnalisable afin de s’adapter au mieux à vos besoins.

Intéressé ?

Contactez-nous 👇
https://www.geresformation.fr/

06/08/2024

Chez GERES, nous savons que la variété et la qualité des repas jouent un rôle important dans le bien-être et la performance de vos collaborateurs.

C’est pourquoi nous proposons des menus diversifiés et équilibrés tout au long de l’année, adaptés à chaque saison et besoin.

Exemple :

🟢 Menus détox :
Nos plats riches en légumes frais, super-aliments et infusions detox sont parfaits pour aider vos employés à se remettre des fêtes et à entamer l’année en pleine forme.

🟢 Menus réconfortants :
Quand le froid s’installe, rien de tel que des plats réconfortants et chaleureux.

Soupes maison, ragoûts et plats mijotés réchauffent les cœurs et les esprits, apportant un réconfort bienvenu à vos équipes.

🟢 Menus saveurs du monde :
Voyagez sans quitter votre entreprise avec nos menus thématiques inspirés des cuisines internationales : italienne, asiatique, mexicaine et bien plus encore.

Une véritable invitation à la découverte culinaire !

🟢 Menus fraîcheur :
La fraîcheur et la légèreté sont au rendez-vous.

Salades composées, tartares de poissons et fruits de mer, ainsi que des desserts aux fruits de saison raviront vos équipes et apporteront une touche de légèreté.

🟢 Menus énergie et vitalité :
Pour booster l’énergie et la vitalité de vos collaborateurs, nous proposons des smoothies énergétiques, bowls protéinés et encas sains.

Parfaits pour maintenir une productivité élevée tout au long de la journée.

🟢 Menus aromatiques :
Des menus autour des plantes aromatiques comme basilic, coriandre, thym et menthe enrichissent nos plats pour des saveurs fraîches et parfumées, offrant une expérience gustative unique.

Chez GERES, notre engagement est de vous offrir des repas qui allient plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels, tout en innovant constamment pour répondre aux attentes de vos collaborateurs.

Merci de nous faire confiance pour vos repas d’entreprise !

02/08/2024

Vous recherchez des idées de menus pour les JO ?
Les voici 👇

Entrées :
✅Wrap de crudités et thon
✅Salade grecque
✅Tomates mozzarella

Plats :
✅Lasagnes
✅Tenders de poulet sauce tartare
qBoulettes de bœuf au paprika

Garnitures :
✅Potatoes
✅Pâtes
✅Légumes du soleil

Fromages affinés

Desserts :
✅Pancake aux fruits rouges
✅Brownie et crème anglaise
✅Duo melon-pastèque

Bon appétit et allez les bleus 🎉

30/07/2024

Rétrospective de janvier à juin 2024 des menus proposés dans les restaurants scolaires 👇

Chez GERES, nous mettons un point d’honneur à offrir des repas variés, équilibrés et savoureux aux élèves.

De janvier à juin 2024, nos chefs ont rivalisé de créativité pour proposer des menus qui ravissent les papilles tout en respectant les besoins nutritionnels de chacun.

Voici un aperçu de nos temps forts du 1er semestre 2024 🍽️

24/07/2024

En été, découvrez des desserts estivaux rafraîchissants de nos chefs.

Une gamme de desserts délicieux avec des fruits frais 🍓

Mais pourquoi manger des fruits en été ?

Parce que les fruits sont essentiels pour une alimentation équilibrée, particulièrement en été.

Quand il fait chaud... très chaud.

Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ils aident à hydrater votre corps, renforcent votre système immunitaire et offrent une douceur naturelle sans excès de calories.

Pour vos créations culinaires estivales, inspirez-vous des création de nos chefs ont concocté des desserts estivaux qui mettent en avant la fraîcheur et la saveur des fruits de saison.

Des salades de fruits colorées, aux tartes aux fraises en passant par des smoothies désaltérants.

C'est parfait pour une pause gourmande et saine.

Alors, quel est le dessert qui vous tente le plus ?

09/07/2024

Chez GERES, la formation continue est la clé pour maintenir un haut niveau de qualité et de service dans le secteur de la restauration.

🟢 La restauration est un domaine en constante évolution.

Pour rester à jour, nos employés participent régulièrement à des formations qui leur permettent de rafraîchir leurs connaissances et d'acquérir de nouvelles compétences.

🟢 Nous proposons des formations intra et interentreprises sur des sujets variés comme la sécurité alimentaire, les bonnes pratiques d’hygiène, la gestion relationnelle et la production en restauration collective.

Nos programmes sont conçus pour répondre aux besoins spécifiques de chaque poste : chef gérant, cuisinier, employé de restauration, etc.

🟢 Chaque établissement a des besoins différents.

Nos offres de formation sont entièrement personnalisables pour s'adapter parfaitement aux exigences de nos clients.

Que ce soit pour améliorer la qualité des repas, optimiser la gestion ou renforcer la sécurité alimentaire, nous avons la solution adaptée.

🟢 Nos formateurs possèdent une solide expérience terrain et des compétences techniques spécifiques à chaque domaine de la restauration.

Ils sont là pour transmettre leur savoir-faire et accompagner vos équipes vers l'excellence.

En investissant dans la formation continue, nous assurons non seulement la satisfaction de nos clients, mais aussi l’épanouissement professionnel de nos collaborateurs.

La formation est un moteur de performance et de qualité pour tous.

Découvrez nos programmes de formation sur notre site : https://www.geresformation.fr/

01/07/2024

En juin, nous avons proposé des " Menus Repas à thème : Euro 2024 "
Voici l'un des menus proposés👇

Avec des ingrédients frais et des plats savoureux.
Entrées :
- Wrap de crudités et thon
- Salade grecque
- Tomates mozzarella

Plats :
- Lasagnes
- Tenders de poulet sauce tartare
- Boulettes de bœuf au paprika

Garnitures
- Potatoes
- Pâtes
- Légumes du soleil

Fromages :
- Duo Edam et Mimolette

Desserts :
- Pancake aux fruits rouges
- Brownie et crème anglaise
- Duo melon-pastèque

Bon appétit.

25/06/2024

La restauration dans les établissements de santé est un domaine qui requiert une attention particulière et une expertise spécifique 👇

Chez GERES, nous comprenons les défis uniques auxquels ces établissements sont confrontés

Nous nous engageons à offrir des solutions adaptées qui répondent aux besoins de chaque patient 🍲

🟢 Nos menus personnalisés :
Nous savons que chaque patient a des besoins nutritionnels uniques.

C’est pourquoi nous travaillons en étroite collaboration avec les équipes médicales pour élaborer des menus personnalisés, en tenant compte des régimes spécifiques, des restrictions alimentaires et des préférences individuelles.

🟢 Notre qualité et sécurité alimentaire :
La sécurité alimentaire est notre priorité absolue.

Tous nos plats sont préparés selon les normes les plus strictes, garantissant non seulement la qualité nutritionnelle, mais aussi la sécurité de chaque repas servi.

🟢 Notre convivialité et bien-être :
L'alimentation joue un rôle important dans le bien-être des patients.

Nous fournissons des repas qui ne sont pas seulement nutritifs, mais aussi savoureux et présentés de manière appétissante, contribuant ainsi à améliorer l’expérience globale des patients.

🟢 Notre écoute et adaptation :
Nous restons à l’écoute des besoins et des retours des établissements de santé avec lesquels nous travaillons.

Cette approche nous permet d’adapter en continu nos services et d’apporter des améliorations pour mieux servir nos clients.

Nous nous engageons à faire de chaque repas un moment de réconfort et de plaisir pour les patients, tout en respectant les exigences médicales et nutritionnelles.

Parce que la santé et le bien-être de vos patients sont notre priorité.

18/06/2024

Comment nous adaptons les menus pour les besoins des enfants👇

Chez GERES, nous savons que les besoins nutritionnels des enfants évoluent en fonction de leur âge et de leur activité quotidienne.

C’est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour adapter nos menus scolaires de manière à répondre précisément à ces besoins.

1️⃣Diversité et équilibre :
Nous proposons des menus variés et équilibrés, soigneusement élaborés par notre diététicienne.

Chaque plat est conçu pour apporter les nutriments essentiels tout en étant savoureux et adapté aux goûts des enfants.

2️⃣ Personnalisation :

Nous travaillons en étroite collaboration avec les équipes éducatives pour ajuster nos menus en fonction des spécificités de chaque établissement.

Que ce soit en primaire, au collège ou au lycée, nous nous assurons que chaque enfant trouve un repas qui lui convient.

3️⃣ Éducation alimentaire :
Nous croyons en l’importance d’éduquer les enfants sur les bienfaits d’une alimentation équilibrée.

À travers des animations culinaires et des ateliers, nous sensibilisons les élèves à la diversité alimentaire et aux bonnes habitudes nutritionnelles.

Chez GERES, notre mission est de transformer chaque repas en une expérience enrichissante pour les enfants, tout en soutenant leur croissance et leur bien-être.

Comme nos animations thématiques dans les restaurants scolaires.

Exemple :
En mai : menu de la Californie
En juin : menu spéciale EURO 2024

Parce que chaque enfant mérite le meilleur, nous innovons constamment pour leur offrir des repas équilibrés et savoureux.

13/06/2024

Pour un repas équilibré, nos chefs font tout pour satisfaire les papilles gourmandes 👇

Bon appétit 😋

11/06/2024

Présentation de nos services👇

🍽️ Restauration scolaire :
Du 1er cycle au lycée, nous comprenons que les besoins nutritionnels des enfants évoluent.

Notre diététicienne s'assure que chaque plat est équilibré et adapté aux goûts et besoins des enfants.

🏢 Restauration d’entreprise :
Les besoins énergétiques des salariés varient en fonction de leur activité.

Nous analysons chaque catégorie de consommateur pour offrir des repas qui répondent aux besoins spécifiques des hommes, des femmes, des travailleurs de force, des sédentaires, et ceux ayant des régimes particuliers.

🏥 Restauration de la santé :
Dans les établissements pour personnes âgées, l’écoute, la présence et la convivialité sont essentielles.

Nous mettons un point d’honneur à offrir une alimentation adaptée et un environnement chaleureux et accueillant.

🎓 Formation professionnelle :
Nous proposons des formations intra et interentreprises pour améliorer les compétences de vos équipes et assurer une qualité de service optimale.

🍴 Service traiteur et prestations sur mesure :
Notre service traiteur est à disposition de nos clients pour tout type d’événement, offrant des solutions sur mesure qui répondent parfaitement à vos attentes.

Chez GERES, notre engagement est de fournir une gestion de restaurant alliant performance, innovation et qualité.

Faites confiance à notre expertise pour optimiser vos services de restauration.

04/06/2024

Les coulisses de la gestion de restaurant chez GERES👇
Chez GERES, nous savons que la gestion d’un restaurant va bien au-delà de la simple préparation de repas.

C’est un art qui requiert précision, écoute, et une gestion rigoureuse.

C’est pourquoi nous offrons des services de diagnostic de performance et d’optimisation

Pour aider nos clients à tirer le meilleur parti de leurs établissements 👇

🔍 Diagnostic des performances :
Notre service de diagnostic permet d’analyser en profondeur chaque aspect de la gestion de votre restaurant.

De la qualité des repas à l'efficacité opérationnelle, nous identifions les points forts et les axes d'amélioration pour optimiser votre performance.

💡 E-diagnostic :
Grâce à notre outil d’e-diagnostic, vous pouvez évaluer l’efficacité de votre restaurant de manière autonome.

Cet outil intuitif fournit des recommandations personnalisées pour améliorer votre service, augmenter la satisfaction des clients et réduire les coûts.

🎯 Optimisation continue :
Chez GERES, l’optimisation est un processus continu.

Nous travaillons en partenariat avec vous pour mettre en place des solutions durables et efficaces, adaptées aux spécificités de votre établissement.

Chez GERES, notre engagement est de fournir une gestion de restaurant exemplaire, alliant performance, innovation et qualité.

Faites confiance à notre expertise pour optimiser vos services de restauration.

Contactez-notre équipe : https://www.geres.fr/diagnostic-performances-et-e-diagnostic-optimisation/

28/05/2024

Le saviez-vous ?
À propos de l'histoire du spécialiste dans la gestion dite "sur place" de restaurants 👇

Depuis 1990.

🕰️ Les débuts (1990) :
Tout commence avec la création de la SARL GERES, filiale de REPAS SERVICE.

Notre cuisine centrale produisait déjà plus de 20 000 couverts par jour, posant les bases d'un engagement fort envers la qualité et l'innovation.

🚀 Indépendance et croissance (1993-1997) :
En 1993, GERES prend son indépendance et renforce son capital social.

En seulement quatre ans, notre entreprise affiche une croissance constante de 20% par an, avec un chiffre d'affaires de plus de 2 millions d'euros.

🏅 Normes et qualité (1998) :
Nous inaugurons nos premiers sites aux normes H.A.C.C.P., assurant une maîtrise rigoureuse des points critiques pour la sécurité alimentaire.

👩‍🍳 Nos chefs ont du talent (2005) :
Pour renforcer notre politique de qualité à coûts maîtrisés, nous accueillons Elodie BRETON, responsable de la qualité, aux côtés de notre directeur des exploitations Philippe LEMAIRE.

Leur expertise nous permet d'améliorer constamment nos standards.

🌿 Engagement durable (2011-2013) :
Le BIO prend une place centrale dans nos restaurants, avec des approvisionnements en circuits courts.

Nous déménageons également dans des locaux plus respectueux de l'environnement, réduisant notre empreinte carbone.

🌍 Aujourd'hui et demain :
GERES Restauration continue d'innover et de se développer, fidèle à ses valeurs d'excellence, de durabilité et de proximité.

Nous offrons aux entreprises, aux établissements scolaires/de la santé... des repas de qualité, tout en respectant l'environnement et en soutenant les producteurs locaux.

Notre histoire est celle d'une passion pour la restauration, d'un engagement envers la qualité et d'une vision tournée vers l'avenir.

Rejoignez-nous dans cette aventure sur https://www.geres.fr/ 🚀

22/05/2024

En mai, le menu dans nos restaurants d'entreprise tourne autour des plantes aromatiques

Chez GERES, nous aimons innover et offrir des expériences culinaires uniques à vos employés.

Cette semaine, nous mettons à l'honneur les plantes aromatiques dans nos menus d'entreprise. 🌿🍽

🌱 Pourquoi les plantes aromatiques ?
Les plantes aromatiques ne sont pas seulement des ingrédients savoureux, elles apportent également de nombreux bienfaits pour la santé.

Elles enrichissent nos plats de saveurs naturelles tout en étant riches en antioxydants, vitamines et minéraux.

👨🍳 Nos chefs en action !
Nos chefs utilisent des herbes fraîches telles que le basilic, la coriandre, le thym et la menthe pour créer des plats savoureux et équilibrés.

Chaque recette est conçue pour surprendre et ravir vos papilles.

🌟 Les avantages pour vos employés :
Offrir un menu sain et délicieux n'est pas seulement un plaisir gustatif, c'est aussi un investissement dans le bien-être de vos collaborateurs.

Des repas équilibrés contribuent à une meilleure concentration, une énergie accrue et une productivité améliorée.

🍲 Un exemple de menu que vous pouvez réaliser chez vous :

Entrée : Salade de quinoa à la menthe et au persil
Plat principal : Poulet grillé mariné au thym et au romarin, accompagné de légumes sautés à la coriandre
Dessert : Sorbet au basilic frais

Faites de chaque pause déjeuner un moment de découverte et de bien-être avec GERES.

Contactez-nous pour en savoir plus sur nos services de restauration d'entreprise.

17/05/2024

L'égalité Hommes/Femmes chez GERES est un engagement concret

Chez GERES, nous croyons fermement en la valorisation de la diversité au sein de notre équipe 🚀

Nos résultats en chiffres :
🌟 Écart de rémunération : 38/40 points.
Nous continuons de travailler pour réduire les écarts de salaire entre les femmes et les hommes par tranche d’âge et par catégorie de postes équivalents.
🌟Écart de taux d’augmentations individuelles : 35/35 points.
Nous veillons à ce que les augmentations de salaire soient équitables pour tous nos employés.
🌟Augmentations post-congé maternité : Non calculable.
Nous restons attentifs et réactifs aux besoins de nos salariées revenant de congé maternité.
🌟Représentation des femmes parmi les plus hautes rémunérations : 10/10 points.
Nous nous engageons à promouvoir plus de femmes aux postes les plus rémunérateurs.

🌟🌟🌟🌟🌟 Un total de 83/85 points obtenus, soit 98/100.

Ces résultats témoignent de notre engagement constant pour une réelle égalité professionnelle au sein de GERES.

Cependant, notre mission ne s’arrête pas là.

Nous continuons d'œuvrer pour créer un environnement de travail inclusif où chaque collaborateur peut s’épanouir et évoluer équitablement.

10/05/2024

La réponse à notre devinette est...

Les Herbes de Provence !

Ce mélange emblématique, avec ses notes de thym, romarin, basilic, et marjolaine, apporte un goût de la Méditerranée à vos plats.

Idéal pour mariner des viandes, parfumer des rôtis ou simplement embellir une ratatouille, les Herbes de Provence sont un incontournable de la cuisine du sud de la France.

Un secret pour une grande saveur

09/05/2024

Devinette...🔎

Quel mélange d'herbes, célèbre dans le sud de la France, réunit le thym, le romarin, le basilic, et la marjolaine pour parfumer délicieusement rôtis et ratatouilles ?

Indice : ce bouquet garni ensoleille chaque plat de sa touche provençale ☀️

Saurez-vous deviner son nom ?

07/05/2024

En mai, c'est le moment parfait...

pour la fraîcheur des plantes aromatiques dans notre cuisine.

Ces merveilles naturelles, non seulement parfument et rehaussent nos plats, mais apportent aussi leurs bienfaits pour la santé.

Les cinq plantes aromatiques populaires utilisées en cuisine :

1️⃣ Basilic : parfait pour les pestos et les salades, il est réputé pour son parfum doux et son action anti-inflammatoire.

2️⃣ Menthe : idéale dans les boissons et les desserts, elle aide à la digestion.

3️⃣ Ciboulette : avec son goût subtil d'oignon, elle est excellente dans les omelettes et les vinaigrettes.

4️⃣ Romarin : son arôme boisé accompagne merveilleusement les viandes rôties et les plats mijotés.

5️⃣ Thym : essentiel pour les bouillons et les ragoûts, il possède des propriétés antiseptiques naturelles.

Et "par hasard" 😁, nous lançons l'animation dans nos restaurants d'entreprise avec le thème "Les plantes aromatiques".

Parce que chez GERES Restauration, nous intégrons ces herbes pour transformer chaque repas de la restauration collective en une expérience savoureuse et saine.

Cultivons ensemble le goût du bien-être 🌿

Adresse

1 Route De Nangis
Melun
77000

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 18:00
Mardi	08:00 - 18:00
Mercredi	08:00 - 18:00
Jeudi	08:00 - 18:00
Vendredi	08:00 - 18:00

Site Web

http://www.geres.fr/

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Nos services

Présentation de nos services👇 🍽️ Restauration scolaire : Du 1er cycle au lycée, nous comprenons que les besoins nutritionnels des enfants évoluent. Notre diététicienne s'assure que chaque plat est équilibré et adapté aux goûts et besoins des enfants. 🏢 Restauration d’entreprise : Les besoins énergétiques des salariés varient en fonction de leur activité. Nous analysons chaque catégorie de consommateur pour offrir des repas qui répondent aux besoins spécifiques des hommes, des femmes, des travailleurs de force, des sédentaires, et ceux ayant des régimes particuliers. 🏥 Restauration de la santé : Dans les établissements pour personnes âgées, l’écoute, la présence et la convivialité sont essentielles. Nous mettons un point d’honneur à offrir une alimentation adaptée et un environnement chaleureux et accueillant. 🎓 Formation professionnelle : Nous proposons des formations intra et interentreprises pour améliorer les compétences de vos équipes et assurer une qualité de service optimale. 🍴 Service traiteur et prestations sur mesure : Notre service traiteur est à disposition de nos clients pour tout type d’événement, offrant des solutions sur mesure qui répondent parfaitement à vos attentes. Chez GERES, notre engagement est de fournir une gestion de restaurant alliant performance, innovation et qualité. Faites confiance à notre expertise pour optimiser vos services de restauration. #restaurationcollective #GeresRestauration