Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 18:00 Mardi 08:00 - 18:00 Mercredi 08:00 - 18:00 Jeudi 08:00 - 18:00 Vendredi 08:00 - 18:00

GERES Restauration

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Melun
GERES Restauration

GERES Restauration est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration scolaire, de l'

Créée en 1990, GERES Restauration est aujourd’hui une PME régionale de la restauration collective sous contrat en Ile de France. Restaurateur de l’enseignement, de l’entreprise et de la santé, nos chefs ont du talent !

05/02/2025

RECRUTEMENT
Type d'emploi : CDI

Nous recherchons trois chef(fe)s de cuisine, Gérant de restaurant confirmés pour des restaurant scolaire de 400 à 500 couverts par service.

Lieu : Corbeil-Essonnes (91)

CDI à rémunération motivante.

Poste à pourvoir de suite.

Horaires de semaine 35 heures du lundi au vendredi
13ème mois

Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois

Consultez les détails de l'offre et postulez sur : https://fr.indeed.com/viewjob?jk=277d99c061bc373a

04/02/2025

Ce mois-ci, direction la montagne dans nos restaurants scolaires.
Les enfants vont pouvoir savourer un menu inspiré des spécialités montagnardes, idéal pour affronter l’hiver avec gourmandise et énergie.

Saviez-vous qu’en Savoie, autrefois, les habitants faisaient fondre du fromage directement sur les pierres chauffées au feu de bois avant de le racler dans leur assiette ?

C’est ainsi qu’est née la raclette !

Un plat qui réchauffe encore aujourd’hui les soirées d’hiver.

Rendez-vous au restaurant pour une pause déjeuner qui sent bon la montagne.

30/01/2025

Célébrez le Nouvel An Chinois avec GERES Restauration

Cette année, plongez dans l’univers culinaire de la Chine avec un menu spécial Nouvel An Chinois dans vos restaurants d’entreprise.

Une occasion unique de découvrir des plats traditionnels aux saveurs authentiques.

Un moment de partage et de découverte autour d’un repas festif et équilibré, inspiré des traditions chinoises.

Parce que bien manger, c’est aussi voyager

Rendez-vous dans vos restaurants pour célébrer ensemble cette nouvelle année lunaire.

29/01/2025

Cette semaine, GERES Restauration invite les enfants à un voyage culinaire en Chine pour célébrer le Nouvel An Chinois

L’occasion idéale pour éveiller les papilles des enfants, leur faire découvrir de nouvelles saveurs et leur apprendre les traditions du Nouvel An Chinois.

Parce qu'au restaurant, c’est aussi un lieu d’apprentissage et de découverte.

Rendez-vous dans nos restaurants scolaires pour célébrer cette belle tradition avec un repas gourmand et équilibré.

24/01/2025

Et si 2025 devenait l’année de la restauration durable dans votre entreprise ?

Chez GERES Restauration, il est possible de concilier plaisir gustatif, bien-être des collaborateurs et respect de l’environnement.

Pour vous accompagner dans cette démarche, voici les 5 bonnes pratiques que nous pouvons mettre en place ensemble :
1️⃣ Réduire le gaspillage alimentaire en sensibilisant vos équipes et en mettant en place des solutions pour limiter les pertes.

2️⃣ Privilégier les produits locaux et de saison. C'est un geste pour la planète et pour soutenir les producteurs locaux.

3️⃣ Opter pour plus de diversité dans vos assiettes.

4️⃣ Éliminer les emballages jetables et les remplacer par des alternatives réutilisables ou compostables.

5️⃣ Encourager la transparence en partageant avec vos collaborateurs vos actions et engagements en faveur du développement durable.

Adopter ces pratiques, c’est réduire l’impact environnemental de vos repas tout en valorisant l’image de votre entreprise auprès de vos collaborateurs et partenaires.

🤝 Chez GERES, nous vous accompagnons dans cette transition en vous proposant des solutions adaptées à vos besoins et vos objectifs RSE.

Et vous, quelle sera votre première action en 2025 pour une restauration plus durable ?

14/01/2025

2024 : Une année riche en découvertes dans nos restaurants scolaires 🥗

Cette année, GERES Restauration a fait voyager les papilles des plus jeunes avec des menus variés, équilibrés et inspirés des saveurs du monde.

Des thématiques gourmandes, des animations éducatives et des repas adaptés pour éveiller les enfants à l’importance de bien manger✨

Merci à nos équipes pour leur passion et à toutes les écoles pour leur confiance.

En 2025, continuons ensemble à allier plaisir et équilibre pour les repas des enfants.

10/01/2025

Bienvenue chez GERES Restauration 👏

Nous sommes ravis d’accueillir Benoit ANOTO au sein de notre équipe.

Avec son expertise et son enthousiasme, Benoît apportera une nouvelle dynamique à nos projets et contribuera à notre mission : proposer des repas savoureux, équilibrés et responsables

Toute l’équipe GERES lui souhaite beaucoup de succès dans cette nouvelle aventure 💪

07/01/2025

2024 : Une année gourmande dans vos restaurants d’entreprise 🎉

Cette année, GERES Restauration a mis les petits plats dans les grands pour vous offrir une expérience culinaire riche et variée chaque mois.

De la découverte des saveurs du monde à des menus thématiques régionaux🌍, nous avons partagé avec vous des moments de plaisir et de convivialité ✨

Merci à nos équipes pour leur créativité et leur engagement, et à vous pour votre confiance.

En 2025, encore plus de saveurs et d’animations gourmandes

31/12/2024

Bonne année 2025 de la part de GERES Restauration 🎉

Alors que nous entamons une nouvelle année, nous souhaitons à chacun d’entre vous bonheur, santé, et succès dans tous vos projets. 🌟

2024 a été une année riche en saveurs et en partages, et nous continuons à vous accompagner en 2025 avec toujours plus d’innovations culinaires et d’engagements pour des repas équilibrés et savoureux.

Ensemble, faisons de 2025 une année encore plus gourmande !

27/12/2024

Un grand merci à vous ✨

Alors que l’année touche à sa fin, nous tenons à remercier chaleureusement nos clients et partenaires pour leur confiance et leur fidélité tout au long de cette année 🌟

Votre soutien et vos retours nous motivent chaque jour à offrir des repas de qualité, équilibrés et gourmands.

Ensemble, nous avons partagé de beaux moments autour de la table 🍽️

🤝 Merci d’être à nos côtés, et rendez-vous en 2025 pour de nouvelles découvertes culinaires !

24/12/2024

Joyeux Noël de la part de toute l’équipe GERES Restauration ✨

En ce jour de fête, nous souhaitons à tous nos clients, collaborateurs et partenaires un moment rempli de chaleur, de gourmandise et de partage ❤️

Merci de nous avoir fait confiance tout au long de cette année.

Ensemble, nous avons créé des expériences culinaires mémorables, et nous sommes fiers d’avoir été à vos côtés.

Passez de merveilleuses fêtes en famille ou entre amis, autour de repas délicieux et réconfortants.

17/12/2024

Un immense merci à toutes nos équipes GERES Restauration 👏

Alors que l’année s’achève, nous souhaitons mettre à l’honneur nos équipes, celles et ceux qui, chaque jour, font vivre notre engagement : proposer des repas savoureux, équilibrés et des moments de convivialité uniques.

À nos chefs, cuisiniers, diététiciens, équipes de service et de logistique..., votre passion, votre créativité et votre professionnalisme sont les ingrédients essentiels de notre succès 🌟

Grâce à vous :
✅ Des milliers de repas préparés avec soin
✅ Des animations gourmandes qui font voyager les papilles
✅ Une qualité et une exigence toujours au rendez-vous

Votre travail fait toute la différence.

MERCI pour votre implication et votre esprit d’équipe tout au long de l’année 🤝

Ensemble, continuons à régaler nos clients en 2025

10/12/2024

Les fêtes approchent, et vos restaurants scolaires se mettent aux couleurs de Noël 🌟

Nous avons concocté des menus festifs qui raviront les gourmands tout en leur offrant des repas équilibrés et délicieux.

"Faire découvrir aux enfants la magie des fêtes à travers des saveurs festives et un moment chaleureux" est notre objectif

On a hâte de partager ces moments avec eux !

04/12/2024

🎄 Préparez-vous pour des menus de fêtes

✨ Notre mission :
Réunir vos équipes autour de repas festifs, savoureux et équilibrés.

Pour terminer l’année sur une note conviviale et gourmande.

02/12/2024

Les secrets de la gastronomie bourguignonne
Les réponses du Quiz 👇

1. Quel célèbre plat bourguignon est préparé avec du bœuf et du vin rouge ?
Réponse : B) Bœuf bourguignon

2. Quelle sauce, souvent servie avec des escargots, est typiquement bourguignonne ?
Réponse : B) Sauce beurre persillé (souvent appelée beurre à l’escargot)

3. Quel fromage de chèvre est originaire de Bourgogne ?
Réponse : C) Chèvreton de Bourgogne

4. Quel est l’ingrédient principal du “jambon persillé” ?
Réponse : A) Jambon et persil

5. Quelle célèbre moutarde est produite en Bourgogne ?
Réponse : A) Moutarde de Dijon

26/11/2024

Plongez dans les saveurs de la Bourgogne.
Testez vos connaissances sur cette cuisine régionale avec ce quiz 👇

1. Quel célèbre plat bourguignon est préparé avec du bœuf et du vin rouge ?
• A) Coq au vin
• B) Bœuf bourguignon
• C) Veau marengo

2. Quelle sauce, souvent servie avec des escargots, est typiquement bourguignonne ?
• A) Sauce à l’ail
• B) Sauce beurre persillé
• C) Sauce moutarde

3. Quel fromage de chèvre est originaire de Bourgogne ?
• A) Crottin de Chavignol
• B) Époisses
• C) Chèvreton de Bourgogne

4. Quel est l’ingrédient principal du “jambon persillé” ?
• A) Jambon et persil
• B) Saucisson et persil
• C) Poulet et persil

5. Quelle célèbre moutarde est produite en Bourgogne ?
• A) Moutarde de Dijon
• B) Moutarde de Meaux
• C) Moutarde de Reims

À vos papilles, notez vos réponses 🌟

25/11/2024

Les secrets de la gastronomie lyonnaise
Les réponses du Quiz 👇

1. Quelle spécialité lyonnaise est un saucisson cuit dans de la pâte à brioche ?
Réponse : B) Saucisson brioché

2. Quel plat lyonnais est composé de cervelle de canut ?
Réponse : C) Fromage frais aux herbes (aussi appelé cervelle de canut)

3. Quel est l’accompagnement traditionnel des quenelles lyonnaises ?
Réponse : C) Sauce Nantua

4. Quel célèbre marché couvert de Lyon est un incontournable pour les gourmets ?
Réponse : B) Les Halles de Lyon – Paul Bocuse

5. Quel dessert est typiquement lyonnais et composé de pralines roses ?
Réponse : A) Tarte aux pralines

20/11/2024

Que vous soyez un fin gourmet ou simplement curieux.
Testez vos connaissances sur la cuisine lyonnaise👇

Quelle spécialité lyonnaise est un saucisson cuit dans de la pâte à brioche ?
A) Saucisson de Lyon
B) Saucisson brioché
C) Rosette

Quel plat lyonnais est composé de cervelle de canut ?
A) Salade lyonnaise
B) Quenelle
C) Fromage frais aux herbes

Quel est l’accompagnement traditionnel des quenelles lyonnaises ?
A) Sauce tomate
B) Sauce béchamel
C) Sauce Nantua

Quel célèbre marché couvert de Lyon est un incontournable pour les gourmets ?
A) Marché des Capucins
B) Les Halles de Lyon – Paul Bocuse
C) Marché Saint-Pierre

Quel dessert est typiquement lyonnais et composé de pralines roses ?
A) Tarte aux pralines
B) Gâteau Saint-Honoré
C) Millefeuille

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Adresse

1 Route De Nangis
Melun
77000

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 18:00
Mardi	08:00 - 18:00
Mercredi	08:00 - 18:00
Jeudi	08:00 - 18:00
Vendredi	08:00 - 18:00

Site Web

http://www.geres.fr/

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RECRUTEMENT Type d'emploi : CDI Nous recherchons trois chef(fe)s de cuisine, Gérant de restaurant confirmés pour des restaurant scolaire de 400 à 500 couverts par service. Lieu : Corbeil-Essonnes (91) CDI à rémunération motivante. Poste à pourvoir de suite. Horaires de semaine 35 heures du lundi au vendredi 13ème mois Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois Consultez les détails de l'offre et postulez sur : https://fr.indeed.com/viewjob?jk=277d99c061bc373a

Nos services

Présentation de nos services👇 🍽️ Restauration scolaire : Du 1er cycle au lycée, nous comprenons que les besoins nutritionnels des enfants évoluent. Notre diététicienne s'assure que chaque plat est équilibré et adapté aux goûts et besoins des enfants. 🏢 Restauration d’entreprise : Les besoins énergétiques des salariés varient en fonction de leur activité. Nous analysons chaque catégorie de consommateur pour offrir des repas qui répondent aux besoins spécifiques des hommes, des femmes, des travailleurs de force, des sédentaires, et ceux ayant des régimes particuliers. 🏥 Restauration de la santé : Dans les établissements pour personnes âgées, l’écoute, la présence et la convivialité sont essentielles. Nous mettons un point d’honneur à offrir une alimentation adaptée et un environnement chaleureux et accueillant. 🎓 Formation professionnelle : Nous proposons des formations intra et interentreprises pour améliorer les compétences de vos équipes et assurer une qualité de service optimale. 🍴 Service traiteur et prestations sur mesure : Notre service traiteur est à disposition de nos clients pour tout type d’événement, offrant des solutions sur mesure qui répondent parfaitement à vos attentes. Chez GERES, notre engagement est de fournir une gestion de restaurant alliant performance, innovation et qualité. Faites confiance à notre expertise pour optimiser vos services de restauration. #restaurationcollective #GeresRestauration