La Carbassa Boja

TEL : 04 68 38 56 42 /06 11 52 50 08 MAIL :restaurant@ lacarbassaboja.fr SITE :http://pagesperso-orange.fr/lacarbassaboja Restaurant traditionnel
Spécialités Catalanes
Cuisine du Monde
Soirées à thème
Epicerie Fine

Notre volonté est de préserver l'authenticité des saveurs du terroir. Ainsi, nous travaillons des produits de saison, sélectionnés chez des petits producteurs locaux. De plus, pour a

pporter une touche d'originalité supplémentaire, nous agrémentons nos plats d'une large gamme de légumes anciens. Ainsi, selon la saison, les topinambours, rutabagas, panais, potimarrons, patates douces, rhubarbes etc... garnirons vos assiettes. Côté boisson, nos vins, mais également nos apéritifs, nos bières, digestifs, sodas et autres, jus de fruits, proviennent tous du département. C'est aussi le cas de nos glaces artisanales aux parfums surprenants (figue, violette, basilic, pêche amandes, sorbet chocolat, pain d'épices...) Les desserts, quant à eux, sont évidemment faits "maison". Pour finir, et selon vos goûts, vous aurez le choix entre différents cafés (corsé, aromatique, bio...) Bienvenue à "La Carbassa Boja"