◽◾B R A I S E ◾◽
Chez Brasa, nous utilisons du charbon français Soler pour nos cuissons.
Un charbon de qualité 100% naturel et respectueux de l'environnement, pour une cuisson parfaite pour régalez vos papilles.
SOLER
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◽◾M A I G R E ◾◽
À chaque atelier marin, nous déclinons le maigre de diverses façons. Découvrez notre carpaccio légèrement fumé, agrémenté de baies rouges.
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◽◾A T E L I E R ◾◽
Foie gras fumé aux pins locaux, accompagné d'une réduction de porto.
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◽◾V IANDE ◾◽
Silence, il faut laisser griller le magret à feu doux pour qu'il libère toute sa saveur
Picanha, cote de bœuf ou poitrine de porc laquelle des viandes vous choisissais autour d’une table ?
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◽◾ C O T E D E B O E U F ◾◽
Admirez les côtes de bœuf qui fume doucement au cœur de vos invités
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◽◾ M A R I A G E ◾◽
PARTIE 2
Un moment de notre dernier mariage
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◽◾M A R I A G E ◾◽
PARTIE 1
Un moment de notre dernier mariage
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▫️▪️ Magret ▪️▫️
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Chaque tranche de notre saumon nous met l'eau à la bouche 🍣
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