La Boucherie des Grèses

Titulaire d’un CAP de boucherie, puis de charcutier-traiteur, j’ai obtenu également un Brevet Professionnel afin de parfaire ma formation. J’ai d’abord travaillé (et beaucoup appris) avec mon père, avant de reprendre en 2018 la boucherie familiale créée il y a plus de quinze ans à Montferrier-sur-Lez. Je suis très attaché à la qualité et à la traçabilité des produits que nous proposons. Nous trava

illons avec une coopérative de producteurs pour la viande « Fleur d’Aubrac », l’ensemble de nos produits (veau, agneau, porc…) est sélectionné en direct des producteurs et donc en circuit très court ! Quant à la volaille, nous travaillons les produits labélisés « volailles de Challans » qui représentent un Savoir-faire d’éleveurs passionnés & bénéficient d’un exceptionnel Terroir offert par le climat du marais breton vendéen, et bien sûr les volailles de Bresse. Outre les produits traditionnels de boucherie et de charcuterie, nous proposons également un rayon traiteur avec entrées froides et chaudes, et plats cuisinés. Nous assurons les livraisons pour notre clientèle et organisons des prestations de traiteur de grande qualité pour les événements privés et professionnels.