Ziinco ZiiNCO: Food Truck Montpellier - Cuisine Artisanale - Producteurs Locaux - le midi en semaine en ZAE L'envie d'une cuisine rapide et raffinée !!!
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ZiiNCO,le camion cuisine artisanal et itinérant, piloté par Benjamin et Pierre notre chef, est là pour proposer une nouvelle façon de répondre aux besoins difficiles à concilier sur le temps de la pause déjeuner: fraîcheurs des produits, originalité des menus et rapidité du service. Grâce aux producteurs de produits d'exception, vous découvrirez des formules adaptées et renouvelées dans lesquelles

vous dégusterez une cuisine influencée par les voyages aux saveurs traversières. Les produits

Tout est bon dans le cochon, on est d'accord ! Mais si le producteurs choisi bien sa nourriture, à quel moment la lui donner, sans OGM, le faire gambader... notre petit cochon prend des allures de gourmet. Sur tous les produits que vous retrouverez dans vos barquettes nous avons cette démarche : rencontrer les producteurs, échanger sur les pratiques de productions et pourvu quelles soient durables pour le sol et notre appétit bien sûr. Mais qu'est ce qu'on mange dans ce camion ? Voici quelques suggestions du chef :

Entrées : Tranche de terrine de tête de veau, snackées, servie avec des câpres et un jus de citron

Plats : - Sauté d'agneau d'Aveyron (élevé sous la mère) au curry vert Thaïlandais


Desserts : - Vacherin maison aux framboises

Burger Classic :Buns artisanal, Boeuf charolais, confit d'oignons doux, crudités, emmental, ketchup maison. Lamb & Chips : Le "fish & chips" revisité
Agneau mariné, cuit sur l'os, émincé et grillé servi dans un beau cornet (biodégradable et compostable) de frites maison, et "on the top" le chutney d'oignon doux des Cévennes aromatisé à l'Irish whisky

Bonjour à tous , pour ceux qui ne l'auraient pas vue, on vous remet la programmation de cette été  pour les jeudi soir !
27/07/2024

Bonjour à tous , pour ceux qui ne l'auraient pas vue, on vous remet la programmation de cette été pour les jeudi soir !

Bonjour,Merci à vous pour cette soirée d'ouverture  en compagnie de La Mal Coiffée et la généreuse surprise de La Fé en ...
13/07/2024

Bonjour,
Merci à vous pour cette soirée d'ouverture en compagnie de La Mal Coiffée et la généreuse surprise de La Fé en Trio.
La Guinguette du Bénéfire est ouverte pour tout l'été du jeudi soir avec concert au samedi soir.
N'hésitez pas à passer nous voir pour déguster du cochon paysan, des vins natures, bière bio et autres produits de la région!
Prochain concert jeudi 18 juillet avec Candido & cécilia https://www.facebook.com/candidocecilia ( musique du mozambique world musique africaine afrobeat)

C'est Oréa, qui jouera le dimanche 2 juin  mai à la Guinguette du bénéfire !  à l'heure de l'apéritif . ( Elle était déj...
29/05/2024

C'est Oréa, qui jouera le dimanche 2 juin mai à la Guinguette du bénéfire ! à l'heure de l'apéritif . ( Elle était déjà programmée le 5 mai mais malheureusement elle n'a pas pu venir et a été remplacée )
Oréa, c’est la vie qui se célèbre en musique au cœur d’un univers en forme de baluchon. Une véritable besace débordante de chansons d’ici, d’ailleurs et d’au-delà même ! Au gré des cultures et des traditions, les langues se délient et les rythmes se colorent… L’accordéon est un tapis volant comme les autres, ce chant n’est que le son de l’air dans nos cheveux. L’enthousiasme, en guise de moteur, l’authenticité comme gouvernail, à nous l’horizon !
Oréa, c’est Sarah Bès : Accordéoniste, chanteuse, compositrice, interprète. Une artiste voyageuse qui n’a pas l’oreille dans sa poche. Chasseuse-cueilleuse de chansons, de mélodies, elle saurait même faire guincher les poèmes !

Bonjour à tous, Ce jeudi 31 c'est la dernière guinguette de l'été, alors pour profiter de cette belle dernière soirée to...
29/08/2023

Bonjour à tous,

Ce jeudi 31 c'est la dernière guinguette de l'été, alors pour profiter de cette belle dernière soirée tous ensemble , venez écoutez , dansez, découvrir le groupe Banan'N jug !

Ce groupe est composé de quatre chanteuses et musiciennes : banjo, ukulélé, washboard, contrebasse, kazoo, claquettes, mais aussi glockenspiel, percussions....
À l’instar des jugs bands du début du vingtième siècle, Banan’N Jug revisite sans complexe et tous azimuts blues, jazz, calypsos des Bahamas, mentos Jamaïcains, fado en français, blues chinois...
Les harmonies vocales captivantes combinées à la virtuosité des solos (voix, kazoo, et claquettes) mettent en relief ces chansons de tous horizons : autant d'histoires dans diverses langues, racontées en musique et ponctuées d'arrangements pleins de rebondissements.
Animé par une énergie débordante, Banan’N Jug s’approprie le « Jug Spirit » avec humour et générosité. Se refusant à faire un compromis entre exigence artistique et liberté de ton, le groupe Montpelliérain se sent à sa place partout où l'on veut bien lui tendre une oreille !

Pensez à réserver !

Pour tous les détails contacts, menu, adresse voici le lien vers l'événement .
https://fb.me/e/37FwxxXPa

Au plaisir de vous voir jeudi

L'équipe de la guinguette

09/08/2023
09/08/2023
21/07/2023
Bonjour à tous,  jeudi 20 à la guinguette Hameau Du Bénéfire Aveyron, venez passer un moment de détente autour  des bons...
16/07/2023

Bonjour à tous, jeudi 20 à la guinguette Hameau Du Bénéfire Aveyron, venez passer un moment de détente autour des bons produits de nos producteurs locaux et du duo MARIE ARMANDE ( duo chant, instruments … musique des îles en français et créole ) https://www.mariearmande.com

Au menu,
* Terrine de la ferme du Bénéfire et pérail rôti du Gaec des traversiers
* Poulet de Valentin (le poulailler des regetres) , au citron et petits légumes , riz
* Plat végétarien : tajine de légumes (producteur William Atcher )
* Desserts et glaces artisanales

Pour nous désaltérer bières artisanales (brasserie beau soleil) , limonades artisanales (brasserie d'Avèze) , vin de Romain de la boutique paysanne de Nant et notre carte de vins natures.
Pensez à réserver au 06 48 83 67 28 ou par email [email protected]
Au plaisir de vous voir !

Rendez vous demain soir  pour la soirée guinguette au  Hameau Du Bénéfire Aveyron !! Au menu - terrine du gaec du Bénéfi...
12/07/2023

Rendez vous demain soir pour la soirée guinguette au Hameau Du Bénéfire Aveyron !!

Au menu
- terrine du gaec du Bénéfire à partager ( ou pas..)
- Fondant de joue de boeuf et poitrine de cochon , mijoté façon pot au feu, thym sauvage et zestes d'agrumes, servi avec des pommes vapeur.
- plat végé : poivrons et tomates de notre producteur William, herbes fraîches et blettes, servis avec un risotto de petit épeautre au lait d'avoine et jus de cuisson à la tomate.
- plat enfant : tranche de jambon de la ferme et écrasé de pommes de terre au beurre persillé.
- Dessert : sabayon aux agrumes brûlé minute
- Glaces artisanales

Pour nous régaler les oreilles, en concert Cessyle Chanson accompagnée d'un percussionniste et d'un joueur de Kora.

Pour nous désaltérer bières artisanales (brasserie beau soleil) , limonades artisanales (brasserie d'Avèze) , vin de Romain de la boutique paysanne de Nant et notre carte de vins natures.

Pensez à réserver au 06 48 83 67 28 ou par email [email protected]

Au plaisir de vous voir !

10/07/2023
08/07/2023

Survol de vautours au dessus de la Guinguette cet après-midi !
Merci Dame Nature!!

On est ouvert!Après une belle soirée d'ouverture avec The Majestics, retrouvez nous du mercredi au dimanche à la Guingue...
07/07/2023

On est ouvert!
Après une belle soirée d'ouverture avec The Majestics, retrouvez nous du mercredi au dimanche à la Guinguette du Bénéfire à Sauclières !
Petite idée sur les Croq Végé....
Pour pourrez y découvrir les produits des producteurs du sud Aveyron au Hameau Du Bénéfire Aveyron
Rivière, Balade, Village Templiers.....
Allez à très vite!

Bonjour tout le monde,  nous vous partageons la programmation 2023 des soirées concert du jeudi soir à la guinguette du ...
29/06/2023

Bonjour tout le monde, nous vous partageons la programmation 2023 des soirées concert du jeudi soir à la guinguette du Bénéfire. N'hésitez pas à partager ! Et pour la soirée d'ouverture le jeudi 6 juillet venez écouter The Majestics !

BonjourJ-7CONCERT D'OUVERTURE AVEC THE MAJESTICS!!Trio chaleureux et festifs, The Majestics vous proposeront un moment p...
29/06/2023

Bonjour
J-7
CONCERT D'OUVERTURE AVEC THE MAJESTICS!!

Trio chaleureux et festifs, The Majestics vous proposeront un moment pétillant de notes et de styles: musiques latines, swing, jazz, pop et chanson française.
Le Trio mêlera sur scène une énergie et une complicité pour vous offrir des sons pétillants et chaleureux donnant l'envie de se déhancher.
Découvrez les en cliquant ce lien!

https://www.youtube.com/watch?v=tbUvay9XZb0

Bonne journée!!

A Déguster à la Guinguette du Bénéfire!Présentation de la Brasserie Beau Soleil que vous retrouverez en pression avec un...
28/06/2023

A Déguster à la Guinguette du Bénéfire!

Présentation de la Brasserie Beau Soleil que vous retrouverez en pression avec une Bière Blonde légèrement sucré au miel du Brasseur/Apiculteur Matthew!!
HUMMM.....

Bonne journée

J-9 OUVERTURE DE LA GUINGUETTE DU BÉNÉFIRE!!Aujourd'hui je vous présente notre sélection de vin rouges et rosés 100% NAT...
27/06/2023

J-9 OUVERTURE DE LA GUINGUETTE DU BÉNÉFIRE!!
Aujourd'hui je vous présente notre sélection de vin rouges et rosés 100% NATURE!!
À très vite !!

Installation d'une tente stretch RHI Gamme Pro de 79m2 pour un espace traiteur au côté d'une tente stretch Gamme Pro de ...
26/06/2023

Installation d'une tente stretch RHI Gamme Pro de 79m2 pour un espace traiteur au côté d'une tente stretch Gamme Pro de 315m2. Une belle intégration de nos tentes avec uneterrasse en bois de 220m2 !!
Merci à Mme Thouvenot du Domaine la Trésorière pour sa confiance.

Bonjour!J -12 avant l'ouverture de la Guinguette du Bénéfire le 6 JUILLET prochain!!!Je vous présente aujourd'hui notre ...
25/06/2023

Bonjour!
J -12 avant l'ouverture de la Guinguette du Bénéfire le 6 JUILLET prochain!!!
Je vous présente aujourd'hui notre sélection de vins blancs 100% Nature!!!
A l'apéro ou pour en accompagnement de nos plats produits de producteurs, venez découvrir ses vins réalisés par des vignerons passionnés et laissez vous surprendre...

En place au Domaine de Buzarens! Au milieu des vignes et au bord de l'eau... vive l'été !!
22/06/2023

En place au Domaine de Buzarens!
Au milieu des vignes et au bord de l'eau... vive l'été !!

BonjourInstallation d'une tente stretch RHI à côté de la Salvetat sur Agout et prestation traiteur avec porcelet a la br...
17/06/2023

Bonjour
Installation d'une tente stretch RHI à côté de la Salvetat sur Agout et prestation traiteur avec porcelet a la broche pour un mariage !
On est bien là haut!

Merci aux mariés
Bon week-end !

Bonjour,Journée nature chez Ziinco...Installation d'une ruche kenyane dans le jardin de notre labo à Montpellier avec no...
15/06/2023

Bonjour,
Journée nature chez Ziinco...
Installation d'une ruche kenyane dans le jardin de notre labo à Montpellier avec notre ami Matthieu, pendant que les brebis s'affairent dans la prairie en vue de l'installation prochaine de la Guinguette du Bénéfire qui ouvrira ses portes le jeudi 6 juillet prochain!!!
Bonne fin de journée à tous!!

Bonjour,Dégustation de vins naturels en compagnie de Hyacinthe de H2B pour une sélection que vous retrouverez cet été à ...
12/06/2023

Bonjour,

Dégustation de vins naturels en compagnie de Hyacinthe de H2B pour une sélection que vous retrouverez cet été à la Guinguette du Bénéfire !
Les Blancs:
DOMAINE BALANSIA - COUME DE MALIÈS 2022 - VILLENEUVE LES CORBIÈRES
GRENACHE BLANC 45%
GRENACHE GRIS 45%
VERMENTINO, CARIGNAN BLANC ET GRIS, TERRET

ISMAEL GOZALO - CORRECAMINOS 2022 - VERDEJO 100%
ESPAGNE

SARRAT DE GOUNDY - LE PLANTEUR - AOP LA CLAPE
BOURBOULENC 70%
ROUSSANE 20%
GRENACHE BLANC 5%
MACABEO 5%

L'ABRUNET BLANC - TERRA ALTA - GRENACHE BLANC 100%
CELLER FRISACH
ESPAGNE

Installation d'une tente RHI de 79m2 pour un espace chill' au Loupoulo Frestival qui se déroulera les 9/10/11 juin proch...
05/06/2023

Installation d'une tente RHI de 79m2 pour un espace chill' au Loupoulo Frestival qui se déroulera les 9/10/11 juin prochains à Rosières en Ardèche !
Bon festival à toute l'équipe!

BonjourEn ce jour de fête des mères à qui l' on souhaite une belle journée, on vous informe que La Guinguette du Bénéfir...
04/06/2023

Bonjour
En ce jour de fête des mères à qui l' on souhaite une belle journée, on vous informe que La Guinguette du Bénéfire ouvrira pour son troisième été dans 1 mois!!!

OUVERTURE LE JEUDI 6 JUILLET !!!!

Pensez à programmer dans votre été un passage à notre Guinguette : Concert des jeudi soir, produits de producteurs, un tour à la rivière et autres activités en plein nature sous la fraîcheur Aveyronnaise!

A 1h de Montpellier.

Programmation des concerts et présentation des producteurs à suivre...

Info au 0648836728

Retour en images sur une prestation traiteur ZiiNCO & tente stretch RHI
02/06/2023

Retour en images sur une prestation traiteur ZiiNCO & tente stretch RHI

Adresse

Montpellier
34000

Heures d'ouverture

Lundi 11:30 - 13:45
Mardi 11:30 - 13:45
Mercredi 11:45 - 13:45
Jeudi 11:45 - 13:45
Vendredi 11:45 - 13:45
Samedi 11:45 - 13:45
Dimanche 11:45 - 13:45

Téléphone

+33648836728

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L'envie d'une cuisine rapide et raffinée !!! ZiiNCO,le camion cuisine artisanal et itinérant, piloté par Benjamin et Pierre notre chef, est là pour proposer une nouvelle façon de répondre aux besoins difficiles à concilier sur le temps de la pause déjeuner: fraîcheurs des produits, originalité des menus et rapidité du service. Grâce aux producteurs de produits d'exception, vous découvrirez des formules adaptées et renouvelées dans lesquelles vous dégusterez une cuisine influencée par les voyages aux saveurs traversières. Les produits Tout est bon dans le cochon, on est d'accord ! Mais si le producteurs choisi bien sa nourriture, à quel moment la lui donner, sans OGM, le faire gambader... notre petit cochon prend des allures de gourmet. Sur tous les produits que vous retrouverez dans vos barquettes nous avons cette démarche : rencontrer les producteurs, échanger sur les pratiques de productions et pourvu quelles soient durables pour le sol et notre appétit bien sûr. Mais qu'est ce qu'on mange dans ce camion ? Voici quelques suggestions du chef : Entrées : Tranche de terrine de tête de veau, snackées, servie avec des câpres et un jus de citron Plats : - Sauté d'agneau d'Aveyron (élevé sous la mère) au curry vert Thaïlandais Desserts : - Vacherin maison aux framboises Burger Classic :Buns artisanal, Boeuf charolais, confit d'oignons doux, crudités, emmental, ketchup maison. Lamb & Chips : Le "fish & chips" revisité Agneau mariné, cuit sur l'os, émincé et grillé servi dans un beau cornet (biodégradable et compostable) de frites maison, et "on the top" le chutney d'oignon doux des Cévennes aromatisé à l'Irish whisky

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