🤵🏾🤵🏼♂️ Saviez-vous que l'Ecole des Cuistots Migrateurs mène aussi au métier de Serveur en Restauration ?
C'est le cas de notre ancien élève Hamid Hadairy @hmd_hydri1313, originaire d'Afghanistan, qui nous parle de son métier et lance avec nous le recrutement de notre toute nouvelle formation en apprentissage pour devenir le ou la meilleure serveur.se en restauration de Paris !!
👨🎓👩🏽🎓 Rejoindre l'École des Cuistots Migrateurs en tant qu'apprenti c'est :
- Avoir accès à une préparation intensive d'1 mois, pour renforcer son niveau de français et se préparer à la prise de poste en alternance
- S'engager dans un parcours de formation de 12 mois, comportant des cours de français et des cours techniques.
- Obtenir une double certification : le Titre à Finalité Professionnelle de Serveur en Restauration (niveau CAP) et le le diplôme de compétences en langue (FLE).
- Avoir accès à un contrat d'apprentissage ou à un contrat de professionnalisation de 12 mois, auprès d'un des partenaires employeurs pré sélectionnés par l'Ecole des Cuistots Migrateurs.
- Disposer tout au long de la formation d'un accompagnement sur-mesure à l'insertion professionnelle
Pour devenir élève, il faut être :
1. Public BPI (Réfugié.e, bénéficiaire de la protection subsidiaire, apatride, bénéficiaire de la protection temporaire)
2. Résidant.e en IDF
3. Majeur.e, à partir de 18 ans (la priorité sera donnée aux moins de 26 ans)
4. Avoir minimum le niveau B1 en français oral
La formation se déroulera entre Paris et Montreuil du 4 septembre 2023 au 27 septembre 2024.
Pour s'inscrire, c'est ici et c'est jusqu'au 7 juillet seulement !
👉 https://lnkd.in/dQNsVY_j
Merci au restaurant Les Polissons de nous avoir mis à disposition un lieu de tournage pour l'interview !
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Ecole des Cuistots Migrateurs - Portraits croisés
JOURNÉE MONDIALE DES RÉFUGIÉS 🌎
Depuis 2016, chez Les Cuistots, nous poursuivons la même mission sans relâche : employer et former des chefs réfugiés et valoriser leurs recettes pour vous faire découvrir une offre de cuisines du monde inédite.
Avec l'ouverture de l'École des Cuistots Migrateurs fin 2020, nous avons pu élargir notre impact social en formant (déjà !) plus de 50 personnes réfugiées à la cuisine afin de leur permettre de reconstruire leur vie en France. Parmi ces diplômés, il y a Gonpotso de la première promotion et Hagi Gul de la promotion 3, maintenant en poste en CDI à la délicieuse @Brasserie Rosie dans le 11ème arrondissement de Paris!
D'origine afghane et tibétaine, ces deux alumnis ne se connaissaient pas avant de travailler ensemble. Depuis, une belle complicité s'est installée entre eux. De leur arrivée dans le restaurant aux petites anecdotes en cuisine en passant par leur recettes préférées, découvrez leur portraits croisés ✨
Mille mercis à la @Brasserie Rosie et aux autres restaurateurs qui embauchent nos stagiaires à leur sortie de formation.
Un grand merci également aux étudiants d' @ECITV pour la réalisation de cette vidéo 🙏
ON A BESOIN DE VOUS ❤️
Nous faisons partie des 5 finalistes de la Bourse Badoit pour la Joie qui récompense des initiatives positives et socialement engagées dans la restauration, et c'est notamment grâce à vous que nous pourrons faire partie des lauréats ! 💪
A la clé ? Jusqu'à 33 000 € pour nous permettre d'aider encore plus de personnes réfugiées à reconstruire leur vie en France, grâce à la cuisine.
C'est là que vous entrez en jeu : sur les 5 finalistes, 2 lauréats seront désignés par un jury d'experts, le troisième par le vote du public. On a donc besoin de vos votes pour être sur le podium des winners ! Promis, ça prend 1 minute !
Aidez-nous en votant pour nous par ici 👉 https://form.responster.com/G72j5x
Mille mercis pour votre soutien sans faille 🙏
PLATEAUX TOUT BEAUX 🌈
Quand vous commandez nos plateaux repas, c'est du 100% Cuistots du packaging au dessert. Apportez de la couleur à votre bureau et apprenez en plus sur nos missions et nos engagements tout en dégustant les spécialités de nos chefs réfugiés 👨🍳
Psst.. Nous avons sorti deux nouveaux plateaux repas qui sentent bon l'été : le plateau "Kefta" à base de brochettes fondantes et le "Mirza ghasemi" végétarien rempli de fraîcheur. Pour les découvrir, c'est par ici 👉 https://www.lescuistotsmigrateurs.com/collections/plateaux-repas
J-7 : DES LIVRES PLEIN LA HOTTE 🎁 📚
On ne veut surtout pas vous faire paniquer mais Noël arrive à GRANDS pas, ça serait malheureux que votre grand oncle ou votre belle soeur (d'amour) n'aient aucun cadeau à ouvrir... 💔
On ne vous dit pas de lui offrir le voyage de ses rêves ou un dîner gastronomique, il y a beaucoup plus simple et abordable... Vous nous voyez venir ? 😏
LE LIVRE DES CUISTOTS PARDI !
- 256 pages de découvertes 💡
- 70 recettes du Népal, d'Iran, de Tchétchénie, de Syrie et d'Ethiopie 🌍
- 5 récits sur les parcours incroyable des premiers chefs réfugiés à avoir rejoint l’aventure des Cuistots👨🍳
++ : Toutes les recettes du livre sont facilement réalisables à la maison et la moitié sont végétariennes !
Emballé, c'est pesé 👉 https://www.librairiesindependantes.com/product/9782732488226/
ON OUVRE NOTRE BOUTIQUE EN LIGNE ! 🔥
Tout nouveau, tout beau, tout chaud, on est fier de vous annoncer le lancement de notre e-shop. Commandez les spécialités de nos Cuistots depuis votre canapé, au bureau ou même dans le métro ! 🎉
Voyager n'a jamais été aussi rapide : en quelques clics, sélectionnez votre date de livraison, votre nombre de convives et choisissez vos recettes préférées d'Iran, Syrie, Sénégal, Népal ou encore Bangladesh 🌍
Toutes les occasions sont bonnes pour faire appel à nous : cocktails, réceptions, buffets, lunchboxes ou encore accueil et pauses sucrées !
Pour partir à la découverte de l’ensemble de notre offre, c’est par ici 👉 https://www.lescuistotsmigrateurs.com/
Psst… Profitez de 10€ offert dès 100€ TTC d’achat sur votre première commande jusqu'au 30/11/2021 avec le code HAPPYHOUMOUS 💗
L'équipe de l'École des Cuistots #3 : Fabrice, chef formateur👨🍳
Pour cette dernière vidéo de notre mini-série, on vous présente celui qui a fait de nos stagiaires des as du montage de chantilly à la main et du levage de filets de poisson… *🥁 * Chef Fabrice Corbonnois !
Membre de l'Académie Nationale de Cuisine, il est Responsable Culinaire de l’Institut Culinaire de Paris. C’est aussi le chef formateur des stagiaires de l’Ecole des Cuistots, c’est lui qui apprend aux stagiaires toutes les techniques indispensables pour devenir commis. Ouvrez grand vos oreilles, Fabrice vous raconte comment se passent ces premiers mois en cuisine ! 🍲
On remercie aussi énormément Myriam et Théo, nos deux incroyables services civiques qui épaulent toute l’équipe de l’École depuis quelques mois dans la joie et la bonne humeur 🙌
Mille mercis à Alban à l’origine de cette série et à @Iségoria pour la réalisation de ces superbes vidéos qui, on l’espère vous ont permis d’apprendre à connaître qui se cachent derrière l’Ecole des Cuistots et comment nous travaillons au quotidien 🙏
Merci aussi à Juliette qui nous aide à construire notre développement.
Merci surtout à notre raison d’exister, nos stagiaires ancien.ne.s et actuel.le.s qui tous les jours nous montrent une vraie soif d’apprendre et un investissement sans faille !
Et bien sûr, un gigantesque merci à vous, contributeurs Ulule, sans qui l’école n’aurait pas pu voir le jour ! 💗
Si vous souhaitez en savoir plus sur l’École, nous soutenir et/ou vous engager à nos côtés, c’est par ici 👉 https://www.lescuistotsmigrateurs.com/projet-ecole/
L'équipe de l'École des Cuistots #2 : Mélanie, responsable du parcours stagiaire 👩🏫
On revient aujourd’hui avec un deuxième épisode de notre mini-série sur ceux.celles qui font de notre école un tremplin culinaire professionnel pour les personnes réfugiées !
Voici Mélanie, engagée depuis plusieurs années dans des associations d’aide aux personnes exilées, elle est aux côtés des Cuistots depuis 2017.
Depuis l’ouverture de l’École, elle assure, avec son équipe, le recrutement, le suivi individuel des apprenants et les accompagne dans la construction de leur projet professionnel. C’est grâce à elle que nous avons la crème de la crème des stagiaires. La preuve en vidéo ! 🎬
Si vous souhaitez en savoir plus sur l’École, nous soutenir et/ou vous engager à nos côtés, c’est par ici 👉 https://www.lescuistotsmigrateurs.com/projet-ecole/
📹. @isegoria
L'équipe de l'École des Cuistots #1 : Imaad, directeur de l'École des Cuistots Migrateurs 👨🏫
Si vous suivez attentivement nos aventures, vous n’êtes pas sans savoir que nous avons ouvert l’École des Cuistots Migrateurs, notre centre de formation en cuisine à destination des personnes réfugiées, en décembre dernier 🌍
9 mois après le lancement de ce formidable projet, il était temps de faire un premier bilan, calmement, en s’remémorant chaque instant… ( vous l’avez ?) 🎶
Qui se cache derrière l’École des Cuistots ? Comment se déroulent les sessions de recrutement ? Quelles ont été les étapes clés du projet ? Les 1ers stagiaires ont-ils trouvé un emploi ? Retour sur les débuts de l'école avec les témoignages de 3 membres de l’équipe : Mélanie, Fabrice… et Imaad dont nous vous partageons le portrait aujourd’hui.
Investi dans la transmission depuis plus de 10 ans, Imaad est directeur de l'École des Cuistots (eh oui, son poste a changé depuis le tournage !). Son rôle est d’accompagner les équipes dans leurs missions mais aussi de trouver l’équilibre dans l’assaisonnement de la formation pour qu’elle soit le plus au goût des stagiaires, de leurs ambitions et de celles de l’école tout en s’appuyant sur les connaissances de l’Institut Culinaire de Paris. Un sacré challenge ! 💪
Si vous souhaitez en savoir plus sur l’École, nous soutenir et/ou vous engager à nos côtés, c’est par ici 👉 https://www.lescuistotsmigrateurs.com/projet-ecole/
J-4 pour soutenir L'école des Cuistots Migrateurs !
BFM Paris - Paris Papille - 06/02/20
Les Cuistots Migrateurs sont sur France 3
![[HELP, ON A BESOIN DE VOUS ♥️ ]Pacha, un de nos chefs réfugiés, a dû quitter précipitamment son logement à la suite d’un...](https://img3.evepla.com/360/529/552253573605295.jpg)
![[ALERTE : CADEAU RESPONSABLE ]Offrir le livre des Cuistots, c'est offrir un voyage culturel et culinaire ...de 256 pag...](https://img3.evepla.com/313/045/490335303130456.jpg)
![[🎉 JOURNEE INTERNATIONALE DES CUISINIERS 🧑🏽🍳👩🏻🍳]En ce jour du 20 octobre, nous célébrons la journée internationale des...](https://img3.evepla.com/685/070/486466146850705.jpg)
![[JOB ALERT 💼 ]On recrute chez Les Cuistots ! On est à la recherche de notre futur.e Chef.fe de Production. 🧑🏼🍳Véritable...](https://img4.evepla.com/247/548/463551722475481.jpg)
