L'antarès traiteur

01/01/2025

✨ HAPPY NEW YEAR ✨

Toute l'équipe de L'Antarès vous souhaite une excellente année 2025 !

28/12/2024

✨ Une semaine, Un domaine ✨

On continu les remerciements des domaines où nous avons réalisé une prestation cette année !

Cette semaine c'est le Domaine du Bois Foucault qui est à l'honneur !

Situé à Saint Laurent des Autels, ce domaine est un lieu convivial en pleine nature. Un cadre idéal pour votre réception de mariage.

24/12/2024

✨️ MENU VOLUPTÉ ✨️

Et voici le dernier menu que nous vous proposons, le menu Volupté dans lequel vous pouvez déguster :

- Pièces cocktail :
~ Croque monsieur truffé et jambon Serrano
~ Burger au curé Nantais, tomates cerise, confit de pommes aux oignons dans un pain au sésame
~ Tartelette de Saint-Jacques, mousse au lard fumé
~ Pomme de terre grenaille au fromage frais et ciboulette

- Foie gras au vin rouge et épices douces, brioche au beurre, marmelade de pommes et coings au citron vert

- Pavé de Sandre, crème de champagne, risotto crémeux au sarrasin et petits légumes vapeur

- Magret de canard laqué, sauce aux griottes, burger végétarien sur sa galette de pommes de terre

- Fleur de fromage crémeux, cœur de confit à la figue

- Boule de Noël : mousse chocolat blanc, compotée de fruits exotiques, biscuit madeleine citron, croustillant passion

23/12/2024

✨️ MENU DES LUTINS ✨️

Petit aperçu de notre menu Des Lutins dans lequel vos enfants pourront déguster

- Mousson de canard, tranches de magret fumé et sa marmelade de fruits rouges

- Filet de chapon et son jus réduit, gratin de pommes de terre au reblochon

- Bonnet de Noël : mousse Nutella, crémeux vanille, biscuit chocolat

Une petite surprise attend vos petits lutins 🤫

N'oubliez pas, vous avez jusqu'au 27 Décembre pour commander pour le 31 Décembre !

23/12/2024

✨️ MENU SYMPAHONIE ✨️

Petit aperçu de notre menu Symphonie dans lequel vous pouvez déguster :

- Pièces cocktail :
~Mini fouace garnie aux légumes confits et mignon de porc fumé maison
~ Tartelette crème de petits pois, mousse de lard et sésame
~ Pain polaire au saumon et tzatziki

- Coquille Saint-Jacques au crumble à la sauge, fondue de poireaux, sauce corail

- Chapon en croûte de pain d'épices, Jack be little, écrasé de pommes de terre vanillée et crème de marron

- Rocher gourmand : mousse caramel, crémeux praliné, biscuit cacao, feuillantine

21/12/2024

✨ Une semaine, Un domaine ✨

On continu les remerciements des domaines où nous avons réalisé une prestation cette année !

Cette semaine ce sont les Arènes de Doué la Fontaine qui sont à l'honneur !

Un lieu rempli d'histoire et de cachet qui saura vous séduire à coup sûr !

19/12/2024

✨CHANGEMENT D'HORAIRES✨

L'Antarès modifie ses horaires pendant les fêtes 🎊

Pour rappel, la boutique sera ouverte le mardi 24 Décembre 2024 de 7h30 à 16h30 en continu pour récupérer les commandes de Noël 🎁🎄

La boutique sera toutefois fermée le mercredi 25 et jeudi 26 Décembre 2024.

N'oubliez pas, vous avez jusqu'à demain 18h30 pour passer votre commande de Noël ⏳

14/12/2024

14/12/2024

✨ Une semaine, Un domaine ✨

On continu les remerciements des domaines où nous avons réalisé une prestation cette année !

Cette semaine c'est le Domaine de la Ruade qui est à l'honneur !

Situé à Varades, son cadre champêtre-chic fait de ce domaine un lieu rempli de charme.

11/12/2024

✨ MENU SPÉCIAL FÊTES DE FIN D'ANNÉE ✨

Les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas ⏳

Voici nos deux menus de fête 🎉

Vous pouvez dès à présent réservez au :
- 02.41.71.20.05
- [email protected]
- en boutique

Passer commande :
- Pour Noël avant le vendredi 20 Décembre
- Pour le nouvel an avant le vendredi 27 Décembre

07/12/2024

✨ Une semaine, Un domaine ✨

On continu les remerciements des domaines où nous avons réalisé une prestation cette année !

Cette semaine c'est la Vallée de la Roche qui est à l'honneur !

Situé à Tiffauges, son cadre au bord de l'eau fait de ce domaine un lieu d'exception.

30/11/2024

✨ Une semaine, Un domaine ✨

La saison des mariages étant terminée, nous tenions à remercier les domaines qui nous ont accueilli.

Cette semaine c'est le Domaine de la Jousselinière qui est à l'honneur !
Domaine situé proche de nos locaux, au Pin en Mauges.
A la fois chaleureux et rustique, tout se prête à la perfection pour passer une journée de rêve !

29/11/2024

✨ FÊTES DE FIN D'ANNÉES ✨
Quoi de mieux qu'un bon repas pour célébrer les fêtes de fin d'année !
Voici notre carte des menus de fêtes 2024.
Vous pouvez dès à présent réservez au :
- 02.41.71.20.05
- [email protected]

19/11/2024

✨ Instant gourmand ✨

Découvrez dès à présent nos ballotins de chocolats faits maison. 🍫
Il y en a pour tous les goûts !

16/11/2024

✨️ WEEDING ✨️

La saison des mariages touche à sa fin !

Voici quelques images de nos derniers mariages, au château de Vair et aux Arènes de Doué la Fontaine.

12/11/2024

Nous souhaitons à tous les skippers et notamment Yannick Bestaven ainsi Romain Attanasio auquel notre équipe à eu l'occasion de les servir lors de différentes prestations, une belle course du Vendée Globe ! ⛵️🌊

16/10/2024

✨️ Mariage ✨️

Quelques photos des différents plats que nous avons réalisés lors des derniers mariages !

05/07/2024

✨️ Mariage ✨️

Petit aperçu du week-end dernier où nos équipes ont eu le plaisir de travailler au Domaine des 3 Rivages et au Domaine du Moulin Neuf.