Lōca Cuisine Nomade

Lōca Cuisine Nomade Local. Brut. Nomade. Narbonne et ses alentours.
Événements. Résidence de chefs.
(9)

L’autre soir  est venu nous présenter ses cuvées  au . Elles sont modernes , gorgées de soleil et si représentatives de ...
18/08/2024

L’autre soir est venu nous présenter ses cuvées au .

Elles sont modernes , gorgées de soleil et si représentatives de notre région. On adore 🫶🏻

Du coup , on est trop content de collaborer avec Florent et Stephan pour .parenthese.pop
Vous découvrirez leurs cuvées pendant le repas en accord avec la cuisine de Jules et en suivant, au bar à vin.

LA PARENTHÈSE POP / 14-09 / ABBAYE DE FONTFROIDE

ÉCOUTER - ADMIRER - DÉGUSTER - DANSER

Pour toutes les infos sur l’événement abonnez vous à .parenthese.pop

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Ce vendredi 2 Août c’est de nouveau la fête chez Amandine  🤍Vous y retrouverez les grignotes de Jules et on a trop hâte ...
31/07/2024

Ce vendredi 2 Août c’est de nouveau la fête chez Amandine 🤍

Vous y retrouverez les grignotes de Jules et on a trop hâte !

Lōca Family 🫶🏻

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🍴LŌCA CUISINE NOMADE🍴

Traiteur Événementiel
LŌCAL • BRUT • NOMADE

📍5 place de Lamourguier, 11100 Narbonne
☎️ 0682067489
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Youpi ! On remets ça vendredi au Château Fabre Cordon 🤍Trop hâte de vous retrouver !
27/07/2024

Youpi ! On remets ça vendredi au Château Fabre Cordon 🤍

Trop hâte de vous retrouver !

Le dernier avant les vendanges! Rendez vous vendredi prochain pour un Concert Sous le Pressoir qui promet de faire scintiller nos étés!!!

.etoiledemer

La mise en place des buffets pour vos réceptions est toujours un moment de partage 🤍On adore ce moment ! Les desserts de...
18/07/2024

La mise en place des buffets pour vos réceptions est toujours un moment de partage 🤍

On adore ce moment !

Les desserts de ce mariage civil c’était de la folie
🍓Pavlovas aux fraises et choux craquelins au chocolat 🍫

Merci pour votre confiance.

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🍴LŌCA CUISINE NOMADE🍴

Traiteur Événementiel
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Photo par .joly.photographe

La vie de château. Une entrée légère et estivale pour les guest de  ce midi. 🍅 Déclinaison de tomates et billes de mozza...
10/07/2024

La vie de château.

Une entrée légère et estivale pour les guest de ce midi.

🍅 Déclinaison de tomates et billes de mozzarella.

We love Summer au ☀️

Merci pour votre confiance.

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La vie de château. 🐟 Cabillaud en croûte pour un déjeuner gourmand au  hier midi. Merci pour votre confiance 🤍Lōca Famil...
04/07/2024

La vie de château.

🐟 Cabillaud en croûte pour un déjeuner gourmand au hier midi.

Merci pour votre confiance 🤍

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Youpi ! Plus que 1 dodo !
04/07/2024

Youpi ! Plus que 1 dodo !

TEAM LISA CUISINE POP’UP  revient dès demain au  ! Et on est trop content. 3 services avec Damien , Laurie , Gabin et mo...
03/07/2024

TEAM LISA

CUISINE POP’UP

revient dès demain au ! Et on est trop content.

3 services avec Damien , Laurie , Gabin et moi ! Trop cool.

Native c’est un family-run space de l’alimentation comme l’appelle Damien , créé en 2017 à Perpignan. Actuellement en mouvement, Damien Teixidor (né en 1987) cuisine, Constance Barrère Dangleterre (née en 1985) s’occupe du vin et Jo Teixidor Barrère (née en 2017) s’attelle à son restaurant imaginaire, Tonnerre.

La cuisine de Teixidor arbore une double temporalité: la spontanéité du moment présent où il travaille des aliments frais rejoint par l’étirement de l’âge, celui des aliments travaillés par le temps. Il y a de la cueillette sauvage, du white trash cooking, des aliments fermentés, des techniques de la gastronomie… le tout cuisiné à la débrouillardise façon DIY.

Les 4-5 et 6 juillet et on a trop hâte !

Réservation conseillée
(Plus que 4 places de disponibles en extérieur vendredi soir ! )

À très vite au café du port !

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🍴LŌCA X LE CAFÉ DU PORT🍴

RESTAURANT
VINS VIVANTS • CUISINE BRUTE

📍11 rue du port , 11200 Paraza
Du Mardi au dimanche , de 19h à 22h
☎️ 0682067489
💌 [email protected]
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TEAM JULES Vendredi soir Jules et Abdou seront au Château Fabre Cordon , pour une soirée de folie. Des ripailles, de bon...
03/07/2024

TEAM JULES

Vendredi soir Jules et Abdou seront au Château Fabre Cordon , pour une soirée de folie. Des ripailles, de bonnes quilles , de la bonne musique et des copains.

🔥🔥🔥

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GLOU-GLOU CHÂTEAU LESTIGNAC - HORS LES MURSCamille et Mathias récupèrent en 2008 les 13 ha de vignes de leur grand-père,...
01/07/2024

GLOU-GLOU

CHÂTEAU LESTIGNAC - HORS LES MURS

Camille et Mathias récupèrent en 2008 les 13 ha de vignes de leur grand-père, sur l’appellation Bergerac.
Un vent de modernité souffle alors sur ces parcelles. Ils se séparent de 5 ha pour produire moins et mieux en agriculture biologique puis plus t**d en biodynamie.

Ils pratiquent aussi l’agroforesterie, ainsi chaque année ils plantent arbres, arbustes et fleurs afin de développer de plus en plus la biodiversité dans leur domaine.
Le désherbage est assuré par Manu et Brigitte leurs deux chèvres et Paco et Marquise leurs chevaux.

Le travail en cave est nature , sans intrants.

HORS LES MURS, est leur activité de négoce.

Voici :

🍇 Pagaille
Vin de France rouge
Ou blouge ! Puisque cette cuvée est un assemblage de cépages blanc et rouges.

Cabernet Franc - Malbec - Sauvignon Blanc - Muscadelle

Il est fruité et léger avec une belle tension rafraîchissante . Une gourmandise estivale ! Des notes de framboise , de fleurs et d’orange sanguine.

On adore ! ♥️

À déguster au Café du Port de Paraza !
À emporter au Lab’ de Lōca à Narbonne !

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GLOU-GLOU LES SALICAIRES - VINCENT LAFAGE Le domaine a été créé en 2016 à Canet en Roussillon. Conduit en agriculture bi...
24/06/2024

GLOU-GLOU

LES SALICAIRES - VINCENT LAFAGE

Le domaine a été créé en 2016 à Canet en Roussillon.
Conduit en agriculture biologique et entouré de garrigue , on y trouve des vins purs , expressifs et fruités.
Ici, il n’y pas d’intrants et les élevages se font en cuves ou amphores.

On adore !

Voici :

🍇 Torlit
Vin de France Blanc

Grenache blanc et gris.

Tout y est ! Le gras sur la longueur contrebalancé par une belle acidité , la salinité et les fruits jaunes (nectarine et abricot )

À déguster au Café du Port de Paraza !
À emporter au Lab’ de Lōca à Narbonne !

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21/06/2024

Et on a trop hâte ♥️

Vignerons bio

GLOU-GLOU LE CLOS DES CIRQUES Les vignes d’Eric se situent juste au dessus de Sigean en Corbières maritime. Elles racont...
21/06/2024

GLOU-GLOU

LE CLOS DES CIRQUES

Les vignes d’Eric se situent juste au dessus de Sigean en Corbières maritime.
Elles racontent l’histoire d’un rêve qui se réalise , l’amour et la Famille. (Yasmin, Georgia, Nils et Aurel )
Nous avons la chance de goûter à ses premiers millésimes.
C’est une bombe aromatique !

Voici :

🍇L’Echo
Vin de France Rouge

Carignan , Mourvèdre, Syrah

Ce vin est une Solera constituée de 2 millésimes : 2021 et 2022. Fraicheur, complexité et finesse.

C’est un vin qui sent la garrigue, les épices et les fruits rouges. Il est floral , les tanins sont soyeux et il révèle au fil de l aération une riche palette aromatique.
C’est une partition , une mélodie.

Alors en place Maestro !

À déguster au Café du Port de Paraza !
À emporter au Lab’ de Lōca à Narbonne !

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🖼️ Nous sommes ravis de participer à ce bel événement autour de l’art contemporain à Bages. Le 6 juillet. Merci  pour vo...
19/06/2024

🖼️ Nous sommes ravis de participer à ce bel événement autour de l’art contemporain à Bages.

Le 6 juillet.

Merci pour votre confiance 💛

Glisse ton doigt vers la gauche pour découvrir nos grignotes 👨🏻‍🍳

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La vie de Château.🦆Canette , foie gras et sauce aigre douce C’était ce midi au  et c’était gourmand 🤍Lōca Family 🫶🏻 ———🍴...
19/06/2024

La vie de Château.

🦆Canette , foie gras et sauce aigre douce

C’était ce midi au et c’était gourmand 🤍

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GLOU-GLOU CYCLIC BEER FARM - JAZZMINA Cette brasserie barcelonaise, installée depuis 2016 , travaille des produits bruts...
18/06/2024

GLOU-GLOU

CYCLIC BEER FARM - JAZZMINA

Cette brasserie barcelonaise, installée depuis 2016 , travaille des produits bruts, locaux et de saison. Dans l’esprit Lōca et on adore ça !

Voici :

🍺 JAZZMINA

Aux notes de jasmin et mandarine, elle est parfumée , légère et rafraîchissante.

À déguster au Café du Port de Paraza !
À emporter au Lab’ de Lōca à Narbonne !

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Petits légumes croquants ce matin 🥕Entre autre ! Nos amis de la CIC avaient faim après leur réunion , le tataki , les ch...
14/06/2024

Petits légumes croquants ce matin 🥕

Entre autre ! Nos amis de la CIC avaient faim après leur réunion , le tataki , les choux, les pavlovas … n’ont pas pu être pris en photo 😀

Merci à la CCI de Narbonne et à Emilie pour son aide et son sourire.

Bon appétit !

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GLOU-GLOU CHÂTEAU LESTIGNAC - HORS LES MURSCamille et Mathias récupèrent en 2008 les 13 ha de vignes de leur grand-père,...
13/06/2024

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CHÂTEAU LESTIGNAC - HORS LES MURS

Camille et Mathias récupèrent en 2008 les 13 ha de vignes de leur grand-père, sur l’appellation Bergerac.
Un vent de modernité souffle alors sur ces parcelles. On se sépare de 5 ha pour produire moins et mieux en agriculture biologique puis plus t**d en biodynamie.

Ils pratiquent aussi l’ agroforesterie, ainsi chaque année ils plantent arbres, arbustes et fleurs afin de développer de plus en plus la biodiversité dans leur domaine.
Le désherbage est assuré par Manu et Brigitte leurs deux chèvres et Paco et Marquise leurs chevaux. Ils sont d’ailleurs souvent accompagnés de leurs deux chèvres Manu & Brigitte.

Le travail en cave est nature , sans intrants.

HORS LES MURS, est leur activité de négoce.

Voici :

🍇 Blizzard
Vin de France blanc

Assemblage de Sauvignon Blanc et Sémillon.
Il est frais et tendu !
Notes d’agrumes et fruits blancs on adore sa gourmandise et sa finale rafraîchissante.

À déguster au Café du Port de Paraza !
À emporter au Lab’ de Lōca à Narbonne !

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Et pendant ce temps là chez Lōca , on continue à assurer vos déjeuners d’entreprises. 🍑 Abricots façon crumble  N’hésite...
10/06/2024

Et pendant ce temps là chez Lōca , on continue à assurer vos déjeuners d’entreprises.

🍑 Abricots façon crumble

N’hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé.

Merci pour votre confiance.

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La terrine mozza 🌱Tellement fraiche et de saison pour vos réceptions. 🍅Tomates confites au four🍆 Aubergines🧀Mozzarella L...
09/06/2024

La terrine mozza 🌱

Tellement fraiche et de saison pour vos réceptions.
🍅Tomates confites au four
🍆 Aubergines
🧀Mozzarella

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Legumes croquants et colorés. Ils donnent de la couleur à vos réceptions 🌈On adore les accompagner avec une anchoïade ma...
06/06/2024

Legumes croquants et colorés.

Ils donnent de la couleur à vos réceptions 🌈
On adore les accompagner avec une anchoïade mais on peut imaginer mille choses ! Tapenade, crème légère citronnée , houmous …

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La traditionnelle pièce montée 👰🏻‍♀️🤵🏻‍♂️La nougatine, les choux et tout le tralala pour nos supers chouettes Mariés , L...
05/06/2024

La traditionnelle pièce montée

👰🏻‍♀️🤵🏻‍♂️La nougatine, les choux et tout le tralala pour nos supers chouettes Mariés , Léa et Thomas !

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Mariage Civil L&T🐠🐟🐡 La finesse de cette trilogie de poissons : Turbot - Saint-Pierre - Loup.L’amour , les amis , la fam...
04/06/2024

Mariage Civil L&T

🐠🐟🐡
La finesse de cette trilogie de poissons : Turbot - Saint-Pierre - Loup.

L’amour , les amis , la famille.
C’était le mariage de Léa et Thomas , et c’était un moment délicieux 🤍

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Mariage Civil L&T💒 C’était ce week-end et c’était gourmand 🤌🏻 Veau vitello tonnato pour continuer l’apéritif Tout nos vo...
03/06/2024

Mariage Civil L&T

💒 C’était ce week-end et c’était gourmand

🤌🏻 Veau vitello tonnato pour continuer l’apéritif

Tout nos voeux de bonheur !

Merci pour votre confiance 🤍

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Mariage Civil L&T💒Nous avons marié ces deux là hier et c’était beau. 🥦Artichauts en barigoule, pour commencer et se déte...
02/06/2024

Mariage Civil L&T

💒Nous avons marié ces deux là hier et c’était beau.

🥦Artichauts en barigoule, pour commencer et se détendre après la mairie.

Vive les mariés !

Merci pour votre confiance 🤍

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GLOU-GLOU BEL ESPRIT Nous avons rencontré les super cools vinificateurs Nathan et Victor sur le salon  à Lagrasse. Ils o...
30/05/2024

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BEL ESPRIT

Nous avons rencontré les super cools vinificateurs Nathan et Victor sur le salon à Lagrasse.

Ils ont commencé par une vendange sauvage de Carignan en 2022 , puis investi un petit coin de cave d’un copain pour faire naître BEL ESPRIT. Aujourd’hui ils sont officiellement négociants vinificateurs, et nous on adore l’esprit !

Voici :

🍇 Esprit Fripon
Vin orange , VDF

Vin de macération de muscat petits grains , maccabeu et grenache gris.

Les raisins sont tous bio ou en conversion, vendangés à la main, en caissettes, et dans la bonne humeur, et proviennent de Caunes-Minervois pour le muscat et Saint-Paul de Fenouillet pour le maccabeu.
Après soutirage et assemblage, le vin a été élevé en cuve inox. Levures indigènes, non filtré, non collé, à peine sulfité.

À déguster à partir du 6 juin au Café du port de Paraza !
Disponible now à emporter au Lab de Lōca !(derrière Les Halles de Narbonne)

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esprit.vin

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. »

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La vie de château Hier pour le dej au  c’était Gigot d’agneau et pomme purée. Un vrai délice ! Lōca Family 🫶🏻———🍴LŌCA CU...
30/05/2024

La vie de château

Hier pour le dej au c’était Gigot d’agneau et pomme purée.

Un vrai délice !

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La vie de château Assiette végétarienne ce midi pour l’un des guest du Les petits légumes de saison on adore ça chez Lōc...
29/05/2024

La vie de château

Assiette végétarienne ce midi pour l’un des guest du

Les petits légumes de saison on adore ça chez Lōca !

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Narbonne

Téléphone

+33682067489

Site Web

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