À-Te-Lier par Marianne Meschi

02/07/2024

28/06/2024

esoin d’une petite pause sucrée remplie de plaisir et de saveurs ? Les produits de l’À-Te-Lier sont faits pour vous !

Plus besoin de vous vanter leur goût, leurs saveurs ou leur qualité, les barres Krunchy sont fidèles au poste. Pour le petit déjeuner, pour le gouter ou tout simplement pour un moment de bonheur, nos barres sont faites pour vous faire rêver !

Retrouvez le meilleur de la nature concentré en une barre, fabriquée maison directement en boutique !

Aujourd’hui, c’est la barre krunchy pistache-cranberry qui est mise à l’honneur... Cette délicieuse barre renferme le meilleur de la nature avec des pistaches de Sicile uniques en leur genre.

Mélange de saveurs et d’énergie à travers des pistaches, des cranberries, des graines de courges, des graines de tournesol, une touche de sirop d’érable et le tout déshydraté pendant 24 h.

Un délice en une superbe barre protéinée à partager ou à garder précieusement pour soi !

Alors, convaincu par cette petite pépite ?

Si vous sentez cette volonté irrésistible de plaisir gourmand, venez nous rendre visite au 5 rue Miron 06000 Nice dans notre magnifique boutique, ou commandez immédiatement en ligne ! -> https://986d57.myshopify.com/

25/06/2024

“Avoir et inciter les bons gestes”...
.. voilà ce que l’équipe de l’À-Te-Lier s’engage à faire avec sa démarche écoresponsable 100% respectueuse de l’environnement.

Cela fait maintenant plus de 12 ans que nous sommes fiers de mettre en avant une démarche zéro plastique et zéro déchet : emballages réutilisables, compostables, bocaux en verre, caisse de tri participatif, serviettes et nappage en tissus…

Et cela va même plus loin : ici rien ne se perd ! On pratique à fond la revalorisation des déchets organiques 👉

Autant vous dire que nos poubelles sont vides !!!

Ici, chaque petit geste compte pour un avenir plus durable.

C’est ainsi que nous invitons chacun, lors de nos évènements, à un tri participatif de leurs déchets : bac à compost, bac à couvert en bois, bac à boisson, bac à bocaux en verre...

C’est par la répétition de petits gestes “de notre quotidien” que, petit à petit, nous serons en mesure d’avoir un Monde plus propre.

Dans ce tourbillon qu’est la vie, nous rêvons d’une Planète pour demain

19/06/2024

Et si on se laissait tenter pour un fruit aussi juteux que croquant…

C’est au tour de notre confiture d’abricot de faire la une de notre boutique locale pour ce mois de juin ! Mises en conserve tout au long de l’année, ces confitures étiquetées main sont des feux d’artifice de senteurs sur votre palais !

L’abricot avec sa saveur légèrement sucrée et sa forme ronde pratique à transporter vous emmènera dans un voyage culinaire empli de touches ensoleillées.

En clafoutis, en compote, confit, en tarte ou tout simplement au naturel, l’abricot s’adapte à tous les goûts !

Heureusement pour vous, l’équipe de l’À-Te-Lier a décidé d’en faire une confiture pour que vous puissiez profiter de ses arômes tout au long de l’année !

Des couleurs sans limites, des textures surprenantes, des moments de gaieté à n’en plus finir, c’est ce que l’À-Te-Lier vous propose à travers ses produits de saison !

Plus naturel et local que ça, vous ne trouverez pas !

Des abricots (50%), du sucre de canne blond bio (50%), un soupçon de vanille et c'est tout ! Ce produit artisanal fabriqué à la main dans notre atelier niçois exaltera vos papilles au plus haut point.

Alors, convaincu ?

Si vous vous sentez aventurier, alors n’attendez plus !

Commandez immédiatement en ligne sur notre merveilleuse boutique ! -> https://986d57.myshopify.com/

16/06/2024

Aujourd’hui c’est gastronomie et influence qui nous allons associer...

L’équipe de L’À-Te-Lier a eu la chance d’être invitée à un évènement aussi prestigieux que fascinant : Le Food Influenceurs Awards !!!

Mets raffinés, plats sophistiqués, recettes confectionnées avec soin et détail, voilà ce qui a pu être proposé lors de cet évènement merveilleux. Entre dégustations variées, concerts, défilé de mode et présentations culinaires, le Food Influenceurs a renfermé de nombreuses surprises aussi croustillantes que délicieuses.

Organisé par le magazine Stylezza, le but de cet évènement haut de gamme est de réunir les influenceurs de la France entière avec de multiples chefs étoilés afin de mettre en valeur les beautés et les délices que renferme une cuisine de qualité. L’événement ouvert au public a aussi pour but de divertir ses invités à travers l’organisation de multiples concerts et animations séduisant les plus gourmands d’entre tous.

L’alliance entre créations culinaires, savoirs, traditions méticuleuses et renommée internationale semble alors une évidence pour conquérir le cœur et l’estomac de tous.

Alors, merci à et pour nous avoir accordé leur confiance et leur soutien pour la participation de cet évènement aussi remarquable et grandiose que le leur.

Pour les plus gourmands, voici un descriptif de notre menu entièrement végan et sans gluten !!!

“Les pièces cocktail salées”:
Mozzarella végétale et sauce tomate maison
Crème aux petits pois et coriandre avec son tofus aux épices cajun
Pâté végétal fait maison avec son pain sans gluten au levain
Caviar végétal et crème de légumes racines au raifort

“Les douceurs” :
Gâteau à l’orange fait maison et fleurs de sureau
Barre chocolat et noix de coco
Krunchy pistache, cranberry et graines

Alors, ce menu vous tente ?

Pour vos évènements passez le pas de notre boutique ou contactez-nous au 04 93 92 55 94 ou à [email protected]

’environnement #

13/06/2024

En ce mois de juin, c’est la courgette de Nice qui est mise à l’honneur !

Très peu calorique et riche en fibres, la courgette contribue au bon fonctionnement et à la santé de notre transit intestinal. Bonne pour les yeux et la peau grâce à son fort pouvoir hydratant, il est un atout incomparable pour les étés ensoleillés. Également riche en vitamine, ce légume local joue un rôle essentiel au bon fonctionnement de notre système nerveux.

Cuisiné de mille et une façons, son goût tout en douceur conviendra aux envies de chacun.

Sa texture fondante exceptionnelle et sa peau vert fluo ajouteront de l’originalité à vos plats les plus simples. Le légume ou sa fleur, tout se mange dans la courgette et les recettes se multiplient par milliers pour ravir les grands comme les petits !

Pas de place à l’amertume quand nous dégustons la courgette de Nice, uniquement une saveur subtile idéale pour les amateurs de cuisine saine.

Un de ses autres atouts, c'est qu’elle pousse extrêmement bien. Chacun peut donc en faire pousser chez soi tout au long de l’été. Mais le plus fascinant avec ce légume hors du commun, c'est qu’il peut se conserver tout l’hiver lorsqu’on le congèle à la fin de l’été. De cette manière, on peut profiter toute l’année de son goût exquis.

En entrée, en plat ou en dessert, froid ou chaud, en été ou en hiver, la courgette nous cache bien des atouts insoupçonnés.
Alors, dans quelle recette allez-vous la dévorer ?

Pour en apprendre un peu plus sur ce légume rafraichissant, venez jeter un coup d’œil à notre merveilleux blog -> https://mariannemeschi.fr/blog/

10/06/2024

C’est le moment de la PROMOTION De l’éTé !

Attention à tous, c’est la braderie de l’À-Te-Lier....

Pour 2 sauces cajun achetées, la 3ème est offerte!

Venez profiter de notre offre en boutique le jeudi 13 juin 2024 toute la journée.

L’équipe de l’À-Te-Lier vous accueillera avec plaisir pour vous faire découvrir ses produits de qualité et toujours faits avec amour

Alors, n’hésitez plus et passez le pas de notre porte pour en profitez !!!!

24/05/2024

Encore des mots qui nous vont droit au cœur !

Pouvoir lire constamment vos retours aussi positifs nous donne encore plus de force pour continuer et poursuivre notre quête du bien manger !

21/05/2024

Quoi de plus efficace qu’un jus frais de concombre à la menthe pour bien démarrer le printemps et préparer votre corps d’été ??
Notre recette du mois raviront ceux et celles qui cherchent à perdre du poids !

Un avant goût de l’été avec ce cocktail explosif en saveur ET allié santé, ça vous tente ?
Outre sa capacité a favoriser la satiété par ses 95% d’eau, le concombre est riche en antioxydants… à condition qu’on ne l’épluche pas bien sûr !!

Alors, à vos tabliers ; on suit avec attention la recette de l’équipe de votre À-Te-Lier préféré et non ! On ne se colle pas les tranches de concombre sur les yeux !! A la place, on les mixe entiers avec de la menthe fraiche et une lichette de citron bio, on assaisonne en sel poivre et on se régale !

Vous nous remercierez plus t**d ;)

Retrouvez nos plus belles recettes sur notre merveilleux site -> https://mariannemeschi.fr/blog/

18/05/2024

Et si on faisait un petit tour dans les fonds marins ?

L’À-Te-Lier a été chargé de réaliser une prestation culinaire grandeur nature pour un institut par comme les autres ! Gourmandise, délices en folie, valeurs, respect de la nature et engagements durables, voilà le fruit de cette collaboration réussie.

L’Institut de la Mer de Villefranche (IMEV) est l’un des trois campus marins de la Faculté des Sciences et d’ingénierie qui confèrent à Sorbonne Université une place singulière dans le paysage national de la biologie et des sciences marines. L’IMEV est également en charge de services d’observation du milieu littoral (SOMLIT) et de l’abondance et la composition des peuplements planctoniques pour la communauté scientifique française et internationale.

L’alliance entre recherche, étude, protection marine et éco-responsabilité, évènement vert et protection de la nature, nous semble alors une évidence.

Voulant pousser leur démarche jusqu’au bout, l’IMEV a fait appel à nous pour fournir à tous la possibilité de découvrir une alimentation saine, durable, local et engagée.

Alors, merci à eux pour nous avoir accordé leur confiance et leur soutien pour l’organisation d’un évènement aussi merveilleux et prestigieux que le leur.

Nous souhaitons aujourd’hui vous montrez le fruit d’une collaboration réussie !!

Pour les plus gourmands, voici un descriptif de ce que les invités ont pu déguster lors de cette remarquable inauguration !!!

“Les starters”:
Frittata de champignons, de pommes de terre et fromage

“The fresh touch”:
Salade composée (légumes croquants, carotte, lentilles, fenouil, choux rouge, vinaigrette acidulée, etc ..)

“Les douceurs” :
Crème caramel beurre salé
Mignardises maison à la pastèque

“Les eaux parfumées”:
Fleur de pois papillon et Fenouil sauvage
Hibiscus citron

Alors, ce menu vous tente ?

Pour vos évènements passez le pas de notre boutique ou contactez-nous au 04 93 92 55 94 ou à [email protected]

’environnement

15/05/2024

Envie de vous faire plaisir sans culpabiliser ? Nous avons ce qu’il vous faut !

Retrouvez le meilleur de la nature concentré en une barre, fabriquée maison directement en boutique !

Véritable alliance de sain et de gourmandise, nos barres chocolatées n’attendent plus que vous 😏

Aujourd’hui, c’est la barre choco-noisette qui est mise à l’honneur... Idéale pour le goûter, en fin de repas ou pour une pause détente en milieu de journée, ce régal enchanté changera votre vision sur l’alimentation végétale. Plaisir innocent, vous pourrez la déguster sans modération !

Un mélange de biscuit « cru » à base d'avoine sans gluten, de noisettes et de dattes , d’un « caramel cru » à base de sirop d'érable, d'huile de coco désodorisée, de purée de noisettes et parsemé de noisettes grillées…
Le tout enrobé de chocolat !

45g à 55g

Quoi de mieux pour commercer la journée ?

Si vous sentez cette volonté irrésistible de plaisir gourmand, venez nous rendre visite au 5 rue Miron 06000 Nice dans notre magnifique boutique, ou commandez immédiatement en ligne ! -> https://986d57.myshopify.com/

11/05/2024

L’À-Te-Lier est de retour avec un nouvel atelier culinaire rempli de rigolades !

Anniversaires, cours entre amis, initiation à une nouvelle forme de cuisine plus saine, l’À-Te-Lier répond présent à vos besoins 💪

Le pâté végétal, l’un des petits bijoux de l’À-Te-Lier est aujourd’hui mis à l’honneur !

Le temps d’une matinée, nous avons l’opportunité de transmettre notre savoir sur la réalisation très technique de ce pâté unique en son genre. Une élève enjouée, une professeure joueuse, une alternante enthousiaste, voilà un cours qui a satisfait nos attentes 🤩

Alors merci à notre charmante élève pour sa confiance, sa fidélité et son engagement à toute épreuves. Et surtout merci de nous avoir supportées pendant toute une matinée !!

“Transmission de savoirs et de saveurs” devient alors synonyme de “transmission de joie et bonheur”

07/05/2024

En ce mois de mai, c’est le concombre qui est mis à l’honneur !

Large éventail de minéraux, participation au bon fonctionnement du transit intestinal, calmant naturel ou encore hydratant, cicatrisant ou adoucissant, le concombre nous cache de nombreux atouts insoupçonnés !!

Le concombre est riche en potassium et en vitamine K, qui ont un rôle important dans le bon fonctionnement du cœur, des muscles et des reins.

Le saviez vous ? Le concombre composé à 96 % d'eau. Il devient donc un véritable allié pendant les saisons chaudes et ensoleillées !

Cru sous forme de vinaigrette, en salade, en gratin, en smoothie ou en cocktail, il se cuisine à toutes les sauces.

Alors, dans quelle recette allez-vous la dévorer ?

Pour en apprendre un peu plus sur ce légume rafraichissant, venez jeter un coup d’œil à notre merveilleux blog -> https://mariannemeschi.fr/blog/

04/05/2024

Encore une fois, c’est au tour de l’une de nos confitures de devenir la star le temps d’un mois 🤩
Pour enrichir ce mois de mai déjà bien ensoleillé, c’est la confiture de lime au thé matcha qui est mise à l’honneur !

Mise en conserve tout au long de l’année, ces confitures étiquetées main sont des feux d’artifice de senteurs sur votre palais!

Mélange étonnant de citrons verts et de thé matcha, cette confiture est un bonheur révélatrice de ces saveurs puissantes.

Avec ses origines asiatiques, ce produit vous fera voyager vos papilles dans un monde rempli de fraicheur. Le goût légèrement acidulé du citron viendra parfaitement compléter le goût umami du matcha, une saveur particulière souvent décrite comme un équilibre entre la douceur du sucre, une pointe d'amertume et un soupçon de notes herbacées.

Des citrons verts (50%) origine France, du sucre de canne blond bio (50%), du thé matcha de qualité, tout ça sans conservateur(s) ni édulcorant(s), voilà ce qui compose ce produit tout droit sorti de notre atelier niçois !

Alors, intéressé ?

Si vous vous sentez aventurier alors n’attendez plus !
Commandez immédiatement en ligne sur notre merveilleuse boutique ! -> https://986d57.myshopify.com/

02/05/2024

Les 3èmes Food Influencers Awards Top Chefs & Disciples d’Escoffier, organisés par Stylezza, se sont déroulés à La Vague de Saint Paul.

01/05/2024

Quand les tomates gorgées de soleil flirtent avec l'origan du jardin, cela donne un extrait de parfums d'été en bouteille.

La vedette du jour : la SAUCE Tomate !! L’une des 2 sauces phares de l’À-Te-Lier…

Et si notre sauce est si bonne, c'est parce qu'elle est confectionnée avec amour, uniquement avec les surplus de tomates fraîches des maraîchers locaux.

Parfaite accompagnée de pâtes fraiches ou dans une recette plus perfectionnée telle qu’un délicieux chili sin carne, notre sauce saura ravir vos papilles et vos estomacs.

L’À-Te-Lier vous propose ainsi l’un de ses kits “Prêt à cuisiner” dans lequel vous pourrez vous-même réaliser une recette avec ces saveurs parfumées aussi succulentes que savoureuses.

Le coffret “Chili sin carne” c’est :

-> Un sachet de “Riz curcuma”
-> Un sachet “Haricot rouge”
-> La sauce “Tomate” À-Te-Lier
-> Un mélange d’épices maison pour chili
-> La recette détaillée à suivre pas à pas avec toutes les astuces pour réussir votre plat.

En bonus :
-> Un sachet de légumes déshydratés pour bouillon prêt à l’emploi offert

Le tout vous est proposé dans un joli coffret en carton “eco-friendly” made in France.

Tarif : 38.90€


Commandez dès à présent votre coffret sur notre merveilleuse boutique en ligne : https://986d57.myshopify.com/

’ete

27/04/2024

Aujourd’hui, l’évènement du jour se fait en collaboration avec un partenaire fidèle au poste : l’université côte d’azur 💪

En France, un institut universitaire de technologie (IUT) est une composante d’une université publique. Les cours y sont assurés par des professionnels en activité au même titre que par des enseignants et des enseignants chercheurs.

Pour cette occasion, L’À-Te-Lier a été chargé de réaliser une prestation de plateaux repas sain, mise à disposition des participants directement servis dans des bocaux en verre ! Fraicheur, touche orientale et gourmandise, voilà ce que l’on peut déguster sans modération grâce à notre équipe !

Voulant implanter cette philosophie du bien manger de la manière la plus agréable et collaborative possible, l’IUT a fait appel à nos services pour faire découvrir à ses employés une manière de manger plus saine et éco-responsable.

Alors, merci à eux nous avoir fait confiance afin de partager ensemble des engagements et valeurs très cher à nos cœurs.

Nous souhaitons aujourd’hui vous montrez le fruit d’une collaboration réussie !!

Pour les plus gourmands, voici un descriptif de ce que les invités ont pu déguster lors de cette remarquable inauguration !!!

“Les starters”:
Emincé de choux au carvi, pomme et graines de courge,
Carottes de nos maraichers au citron, gingembre et huile de sésame toastée,

“La touche orientale”:
Tajine de légumes à la vapeur douce, boulettes au cumin en 2 versions,

“Les fromages” :
Tomme de brebis au lait cru,
Emmental,

“Les desserts”:
Fondant maison Matcha Coco,
Compote de pommes aux épices maison et son crumble,
Mignardises maison à la bergamote,

Alors, envie de goûter ?

Pour vos évènements passez le pas de notre boutique ou contactez-nous au 04 93 92 55 94 ou à [email protected]

’environnement

24/04/2024

Pour la première fois sur notre concept instant épicerie, une de nos merveilleuses boisson est mise à l’honneur : Notre kéfir à la voilette 🤩

Prémices du printemps, cette boisson marque le commencement d’une multitude de saveurs et de couleurs aussi agréables et délicieuses les unes que les autres.

Mais plus spécifiquement, qu’est-ce qu’un kéfir à la voilette ?

Le kéfir est une boisson fermentée aux nombreuses vertues. Véritable trésor, cette boisson rafraichissante renferme des cultures vivantes, alliées de notre santé.

Concernant notre kéfir de fruits... Nous le préparons à partir d’eau de source, de violettes séchées, de citron et de sucre de canne blond bio. La boisson fermente lentement à l’aide d’une culture nommée « grains de kéfir ». Ce sont des amalgames de micro-organismes, servant à ensemencer la boisson.

Celle-ci devient alors légèrement gazeuse mais surtout, se charge d’enzymes, d'oligo-éléments, de vitamines et de bonnes bactéries. Agissant comme un probiotique, le kéfir a des effets bénéfiques sur notre microbiote intestinal et notre transit. C'est également un véritable booster de notre système immunitaire.

Nos boissons sont tout d'abord fermentées en bonbonne de verre pendant 5 à 15 jours. Filtrées, elles font l'objet d'une seconde fermentation lente, de 2 à 5 jours. Ainsi, véritable élixirs de vie, elles sont à consommer sans modération !

À l’À-Te-Lier vous retrouvez une multitude de choix au fil des saisons : à la rose ; à la menthe et à la spiruline ; à la lavande et à la myrtille ; à la menthe et à l'hibiscus ...

Alors, envie de goûter ?

Si vous vous sentez aventurier alors n’attendez plus et passez le pas de notre boutique au 5 rue Miron, 06000 Nice

12/04/2024

Vous nous connaissez maintenant... l’A-Te-Lier est présent sur tous les fronts !
Entre service traiteur, ateliers culinaires et marque locale engagée, on ne nous arrête plus !

Anniversaires, cours entre amis, événements d’entreprise ou team building, l’À-Te-Lier répond présent à vos besoins !

Pour cet atelier pas comme les autres, nous avons eu l’opportunité de donner un cours de cuisine sur notre entrée fétiche « la quiche à la carotte ». Une équipe d’entrain, d’amabilité et de joie, des élèves intéressées, et une cuisinière plus que passionnée : c’est ce que l’on appelle une réussite !

Alors merci à pour sa confiance, sa fidélité et son engagement à faire découvrir des techniques culinaires plus saines pour les futures générations.

Notre devise : “Transmission de savoirs et de saveurs” prend alors tout son sens 🤩

31/03/2024

L'À-Te-Lier sera ouvert le mardi 2 avril !!!!

Pour votre plus grand bonheur.... 😌

31/03/2024

L’équipe de l’À-Te-Lier vous souhaite de très bonnes fêtes de Pâques.

Symbole du passage de la mort à la vie cette fête emplie de significations joyeuses est l’occasion de partager ensemble de nouveaux moments enjoués et gourmands.

Retrouvailles en famille, chasse aux œufs et rires autour d’un bon repas, chocolat en folie, rien de mieux pour des fêtes réussies.

Faites attention le lapin de Pâques se fera un plaisir de se cacher dans les recoins les plus biscornus pour vous donner du fils à retordre.

30/03/2024

28/03/2024

Et si on parlait un peu de nos merveilleuses confitures ?

Elles sont magnifiques leur goût intense émoustillera vos papilles en toute saison !

Aujourd’hui, c’est notre confiture à la bergamote que nous mettons à l’honneur ... Agrume originaire de la région de Calabre en Italie, ce fruit est issu d'un croisement entre une orange amère et un citron.

À la fois acide et amère, son parfum puissant et caractéristique est unique parmi les agrumes. Vous pourrez profiter d’un produit local, de qualité, surprenant et délicieux !

Des bergamotes (origine France), du sucre de cannes blond bio et beaucoup d’amour (comme toujours), voilà ce qui compose ce produit tout droit sorti de nos ateliers niçois !

Mise en bocal manuellement, les saveurs de nos produits de saison sont conservées pour longtemps !

Alors, envie de tester de notre pépite ?

Si vous vous sentez aventurier alors n’attendez plus !
Commandez immédiatement en ligne sur notre merveilleuse boutique ! -> https://986d57.myshopify.com/

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22/03/2024

Parfois quelques photos suffisent pour exprimer des émotions !

L’À-Te-Lier est né il y a 12 ans!!! 12 années de vécu, d’expériences, de victoires, d’échecs, d’espoir et de sueur !

L’À-Te-Lier vous remercie de tous ces moments riches en émotions ; rencontres, rires et discussions animées ont été au rendez vous.

MERCI pour votre confiance et fidélité. Merci de vivre cette aventure avec nous, et de ne pas nous lâcher. Merci pour votre bonne humeur à toute épreuve, et merci de nous donner la force de continuer!!!

21/03/2024

À l’À-Te-Lier par Marianne Meschi on ne gaspille rien, reste de confitures ? Peau de fruits ? Zeste de jus ? On prend tout pour en faire un nouveau produit tout neuf .... une pâte de fruit !!!!

Purement naturelles, locales et parfumées aux milles et une senteurs, ses petits bijoux sucrées vous transporteront dans un nouvel univers de saveurs !

A la mûre, à la poire, à la bergamote ou encore au gingembre, il y en à pour tout les goûts et pour toutes les envies !

Petits plaisirs non coupable (comme toujours), vous pourrez les déguster vous-même ou peut être s’il en reste les offrir en guise de cadeaux pour les fêtes !

Coffrets avec assortiment de 2, 8 ou 16 de ses délices enchantés, les possibilités sont infinies et les contentements satisfaits.

N’hésitez plus, passez le pas de notre porte pour vous aussi en profiter ! Ou commandez votre assortiment au 04.93.92.55.94